Momba ny tombontsoa sy ny fomba fikarakarana zana-trondro mavo. Inona no salady matsiro azo atao amin'ny vary, anisan'izany ny fitahirizana sakafo?

Meksika dia avy any Meksika. Nisy foko sasany nanompo azy ary nankalaza ny fijinjany tamim-boninahitra. Antsoina hoe mpanjakavavin'ny tany isika. Amin'ny sakafo dia iray amin'ireo vokatra malaza indrindra izy noho ny toetra mahasoa azony, mifanaraka tsara amin'ny zavatra hafa, ny lanjan'ny sakafo ary ny famarotana avo lenta.

Ny katsaka dia ampiasaina amin'ny endrika isan-karazany: voatsabo, marin-drano, maina, voatoto, ary ampiana amin'ny salady isan-karazany. Ny fomba mahasoa sy ny fomba handraisana salady misy katsaka dia hodinihina ato amin'ity lahatsoratra ity.

Famaritana ny zavamaniry

Meny fitetezana Tiany ny tany, ny hazavana ary ny hafanana, tsy mandefitra ny fialana, fa mandefitra ny hain-tany. Ny tahom-boaloboka dia mahatratra 7 cm ny sakany ary 4 metatra ny haavony, ny ravina - hatramin'ny 9 m amin'ny halavany.

Ny atodin'ny menaka dia lahy sy vavy: voalohany amin'ny endriky ny panambolam-bary amin'ny ampahany amin'ny zavamaniry, ny faharoa - amin'ny endriky kofehy ao amin'ny familiana ny ravina. Ny koban'ny zavamaniry iray dia matetika dia roa, ny lanjany 50 ka hatramin'ny 500 g, ny lavany 40 hatramin'ny 500 mm, ny 20-90 mm isam-bolana. Ny tapany ambony amin'ny cob dia voaravaka bakterely misy stigmas.

Ny voam-bary - kobay na boribory, miorina eo amin'ny kofehy ao anaty andry, ny isa ao anaty cob dia afaka manatratra milanja arivo (izay azo alaina amin'ny katsaka eo amin'ny cob, vakio ato).

Ireo toetra mahasoa

Vitaminina A ho toy ny ampahany amin'ny voankazo dia manatsara ny maso, Vitamin E sy selenium manampy ny vatana hitazona ny fivoaran'ny tumors. Noho ny vitaminina B, ny sereal dia manampy amin'ny olana amin'ny fahatontosan-tory, fisainana ara-tsaina sy ara-batana.

Ny fampiasana voa dia mampihena ny tosidra. Ny magnesium sy ny potassium amin'ny fampiarahana ny vary dia manamafy ny rafi-pandrefesana, zinc, manganese ary phosphorus dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafitra fananahana vehivavy sy ny herin'ny lehilahy, manitsy ny tsingerina, manalefaka ny fisehoan'ny menopause.

Ny menaka varim-bazaha dia manala ny kolesterol-tsarobidin'ny vatany, miady amin'ny aretim-panafody ary manamora ny fisehon'ny diabeta. Ny kernel masaka masaka dia manampy amin'ny fanafoanana ny aknemana, ny taonan'ny taokanto, ny tsy fanarahan-doka amin'ny hoditra, manatsara ny toetry ny volo sy ny fantsika.

Fitaovana hanatsarana

Ny katsaka amin'ny famokarana salady dia tsy manary ny toetra mahasoa and taste.

Any amin'ny fivarotana rehetra dia azonao atao ny mividy sakafo vaovao, mofomamy, voatoto na mangatsiaka ary manomana sakafo matsiro, mahasalama ary mahasalama, fa tsy ny rehetra no mahafantatra ny fomba sy ny fomba hanaovana izany. Ny azo alaina amin'ny voankazo voangona dia azo jerena eto.

mangatsiaka

1. Omeo ranom-boankazo iray na roa amin'ny menaka voajanahary izany, ary ampidino ny hafanana ary mangatsiaka amin'ny rano mandritra ny 5-7 minitra.
2. Hetezo ny voatabia, tongolo sy legioma, ampio sira kely sy dipoavatra kely, ary apetaho amin'ny salady salady.
3. Ampio ny voankazo hohanina amin'ny salady miaraka amin'ny ramanavy izay nomanina sy nifangaro indray.

Salady dia vonona!

Amin'ny tonon-koditra

Ao amin'ny fomba mahazatra mahazatra, misy salady dia atao toy izao:

1. Manaova biriky varimbazaha iray sy tavoahangin-tsigara iray ao anaty jirony.
2. Esory ny tongolobe, atody roa mando ary kôkômbinina masaka 3-4.
3. Hanampy dill efa maina sy menaka 3 sotro.
4. Ny singa rehetra dia mifangaro indray, aorian'izay ny salady dia azo ampiasaina eo amin'ny latabatra.

Ao amin'ny lovia, azonao atao koa ny manandrana ravina salady, voankazo masaka, voatabiha ary voatabiha.

Amin'ny holatra

Mba hiomanana ity salady mafana ity dia mila milomano sy menaka.

1. Hetezo ny tonon-koditra amin'ny antsasaky ny andaniny ary hazolena mandra-pahadiovana ao anaty fonon-tsakafo mafana, mampihetsi-po foana.
2. Ampiasao holatra boribory tsy misy alikaola ary tohizo mandritra ny 15 minitra, mialà haingana.
3. Manafina tsara 5 atody.
4. Mifangaro ao anaty vilia baolina, holatra miaraka amin'ny tongolobe, tavoahangin-tsakafo voankazo, voankazo amin'ny mayonnaise, sira mba hanandrana sy hani-manitra miaraka amin'ny oliva, voankazo masaka kekamera na volomparasy.

Amin'ny alokaloka

Zava-dehibe izany! Ity salady ity dia atolotra ho an'ireo izay misakafo na mifikitra amin'ny sakafo mahasalama. Ny arina ho an'ity lovia ity dia mifanaraka amin'izany: fotsy, mena, marin-drano, marika, Beijing, ranomasina, loko, broccoli.

1. 400 g ny lava-maina vita amin'ny lafaoro na afokasoka kely ao amin'ny voninkazo kely. Tsy maintsy arovana ny kora sy ny brokoli alohan'ny hanomanana ny salady.
2. Hetezo ho vongana kely ny kôkômbra.
3. Manampy varimbazaha tsy misy ranom-boankazo sy karazan-tsakafo maitso.
4. Mofomamy na manapaka tsara ny pèl.
5. Ny fifangaroan-tsakafo, vanimpotoana misy menaka oliva, sira.

Miaraka amin'ny akoho

Ity salady ity dia tena mahasalama sy mampihetsi-po, mora ny mahandro., dia tsy maintsy mofomamy mialoha ny akoho ianao na mividy vita vita.

1. Sakafom-bozaka 300 g sy kokombom-bozaka 2 no nopotehina.
2. Manampia kalsa tsy tapaka tsy misy rano.
3. Manolokolo atody 3, mofomamy, matevina ao anaty vilia.
4. Hanampy ny menaka, sira ary dipoavatra kely raha azo, afangaro ny zava-drehetra, atsipazo ao anaty vilia salady ary zarao amin'ny jono.

Amin'ny tsaramaso

Io salady mahatsiravina io dia azo lazaina ho sakafo sy vitaminaAry ankoatra izany, manana karazan-tsakafo maro be ireo tsaramaso: mampihena ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra, mampihetsi-po ny metabolisma, ary misy fiantraikany tsara eo amin'ny fo sy ny fantson-dra.

1. Esory ny siny feno voankazo voatokana, apetraho ao anaty vilia.
2. Hetezo ny kikombom-bary vao haingana.
3. Manaova tsara ny voly.
4. Atsaharo ny voankazo ary ataovy ao anaty vilia.
5. Fe-potoana misy sombin-tsaramaso mena, sira ary mifangaro.

Amin'ny atody

Ity salady ity dia voaomana fototra: karazan-tsakafo sy voanio voanio 3 voaangona miaraka amin'ny mayonnaise sy ny voly. Mba hahafahana misakafo kely, ny safidy mora indrindra.

Azonao ampiasaina amin'ny fotony anefa izy io ary ampiana zavatra hafa:

• bosoa na sira;
• trondro mena, kibay, kofehy na hoditra (jereo ireo fomba mahaliana hafa momba ny fanaovana salady miaraka amin'ny katsaka sy ny kibay, eto);
• karaoty sy tongolobe;
• voankazo voankazo, sira, na voankazo;
• tsaramaso na entina amidy;
• kitapo na hena;
• ovy;
• sausage na ham.

Izany rehetra izany dia miankina amin'ny fisainan'ny mpitaiza sy ny tsiron'ny vahiny.

Miaraka amin'i kirieshkami

Sakafom-boankazo manitra no tena tsara indrindra amin'ity sakafo ity.

1. Ny karaoty maina sy ny tongolo maina nohetsehina ao anatin'ny menaka voajanahary, izay ariana rehefa avy mahandro.
2. Ny atody 6 dia potika sy tapa-bozaka.
3. Varotra varimbazaha, mani-pofona, mifangaro amin'ny sakafo rehetra, feno voatavy sy herona araka izay tiany.

Zava-dehibe izany! Kirieshki manampy eo amin'ilay takelaka eo anoloan'ny misitera na eo am-bolo. Raha mifangaro amin'ny salady izy ireo, dia lasa kirarony ary tsy mamony.

Ahoana no fisaorana?

Maro amin'ireny lovia ireny no mahazo tsiron-javatra miavaka raha manolo ny voam-bary amin'ny voankazo. Afaka matoky tanteraka ianao amin'ny asanao, ary ny vahiny dia ho liana amin'ny tsiron-tsakafo tsy mahazatra. Misy fomba maro hanangom-boankazo ho an'ny salady, ambany ireo no efatra tsotra indrindra.

Ny katsaka ho an'ny famafazana ronono dia mety amin'ny fanambadiana. Mora ny mamaritra ny habetsaky ny fahalemena, ampy ny manasitrana kely kely: raha vitanao ny manao izany mora sy tsy misy jiaka atolotra anao, dia afaka manangona ny voa.

Raha sarotra ny manindrona ny vatana, dia tsy azo atao intsony ny mikarakara azy. Raha avotsotra ny saka, dia varimbazaha tsy misy vary, avelao mandry any anaty toerana mafana.

Fomba tsotra

Noho izany, raha handrahoina ny varimbazaha marika amin'ny iray amin'ireo fomba mahazatra, dia mila:

• voanio;
• siramamy maitso - 3 lany;
• sira - sotro lehibe 1;
• rano - 1 l.

fanomanana:

1. Mora manadio, manasà sy manondraka amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 2-3 minitra ho an'ny mora voatery.
2. Esory amin'ny fomba malefaka azy ireo amin'ny antsy ary avereno ao anaty rano kilaometatra mandritra ny roa minitra.
3. Avy eo dia manaisotra ny rano ary manipy ny varimbazaha ho fanafody fanamafisam-peo ho an'ny 2/3 amin'ny habetsahan'ny fitoeran-drano.
4. Manomana siro avy amin'ny rano, siramamy sy sira, manondraka azy ireo, manakatona ny siny amin'ny lamba ary manalalaka mandritra ny 3-4 ora.
5. Avy eo, atsangano ireo siny, atsangano ary atsofoka.

Endrina mamy sy masaka

Amin'ny fampiasana ny fomba mahazatra faharoa dia afaka manamboatra voankazo mamy ianao.

Haka:

• katsaka - 1 kg;
• sira - sotro lehibe 1;
• rano - 1l;
• Vinaingitra 9% - teopy vitsivitsy amin'ny isan'ny boaty;
• bay leaf

fanomanana:

1. Ny voan-katsaka dia atahorana amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 5 minitra.
2. Rano miaraka amin'ny sira no nentina tao.
3. Ao anatin'ireo siny vita amin'ny fananganana labozia dia apetraho eo amin'ny farany ambany ny ravin-javamaniry, fenenoy ireo 2/3 ny voan-katsaka ary ampio ny 1 teaspoon vinaingitra, ary arotsaho ny sira.
4. Ny banky dia mirakotra lamba fandevenana ary napetraka mandritra ny adiny iray.
5. Avy eo izy ireo dia mamoaka ireo bozaka amin'ny lamba, manodina azy ireo, mandrakotra azy ireo amin'ny bodofotsy ary mamela ny hafanana.

Ao amin'ny cob

Ny katsaka dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny voan-katsaka, fa amin'ny kob. Mba hanaovana izany dia mila 7-9 kely kobaka, litatra rano ary siramamy sotro lehibe 1.

1. Maina ny vilany mandra-pahandroina amin'ny rano tsy misy rano.
2. Atsangaro amin'ny sira ny marinadina amin'ny rano.
3. Fadio ny roa, atsangano ny sobika amin'ny siny ary alao ny marinade.
4. Ankoatr'izay, toy ny efa mahazatra: ny banky dia mangahazo mandritra ny 3-4 ora, mihodina amin'ny fàfana, mihodina ary miala voly.

In tomato

Ny fomba mahazatra tsy mahazatra hanangonam-bary voatabiha amin'ny voatabiha dia hahagaga sy hahafaly ny fianakavianao sy ny vahiny. Izao no ilainao:

• voankazo matsiro - 0,5 kg;
• kely bulb;
• tongolo lay - 1 tavoahangy;
• tomato paste - 10 ml;
• rano - 0.5 kaopy;
• vinegar - 10 ml;
• poti-peo mainty - 6-8;
• Voa voa - 0.5 tsp;
• sira ririnina - 8 g;
• siramamy maitso - 1 tsm miaraka amin'ny sary kely kely.

fanomanana:

1. Arovy ny kofehy, tapaho ny antsasak'izay, ary andraso 40-45 minitra. Esory ny rano, atsangano ny katsaka ary tandremo tsara ny voa amin'ny mariazy miaraka amin'ny antsy maranitra.
2. Ao am-pototr'ireo fitoeran-kanina nohosoranao dia mamela ny ahi-peo vitsivitsy, voanio kely voaniho ary tongolo lay efa voatsindry.
3. Apetaho ao anaty siny ny katsaka, tandrony miaraka aminà perla voahangona.
4. Mametafeta voatabiha miaraka amin'ny sokatra rano, sira, siramamy ary vinaingitra ao anaty siny tsirairay.
5. Tafio ny siny miaraka amin'ny lamba, manafina 15-20 minitra, manodina ny lamba, mametaka ny siny ary manalavitra.

Zava-dehibe izany! Amin'ny famoahana ny katsaka alohan'ny famafazana fanafody, ilaina ny manala ny foitra izay miseho eo ambonin'ny rano.

famaranana

Ny vary no vokatra ara-tsakafo manerantany. Ny salady katsaka dia matsiro sy mahasalama., ary na ny tompom-panombohana aza dia hiatrika ny fiarovana azy amin'ny ririnina.

Sakafo Meksikana sakaiza dia tsy mamery ny sakafo ara-boajanahary sy ny tombon-tsoany rehefa mahandro sy mitahiry azy, noho izany dia tsara foana ny manala ny tenanao, ny olon-tianao sy ny vahiny miaraka amin'ny lovia avy amin'ity vokatra mahafinaritra ity.