Lakozia anana

Mitombo cilantro avy amin'ny voa, fanoloran-tena ho an'ny mpamboly novokarina

Cilantro na Coriander - Zava-mahadomelina fanta-daza, indrindra fa ny mponina any amin'ny tany Atsinanana izay efa nandritry ny taona maro. Ampiasaina toy ny zava-manitra ho an'ny sakafo isan-karazany izy io: hena, legioma, sokatra, ary mena, ao anaty salady.

Ny koriany zavamaniry dia manana fofona mahafinaritra izay tsy azo ahetsiketsika amin'ny zava-drehetra. Ny zavamaniry dia misy vitaminina sy ascorbic asidra betsaka. Ny toetra mahasoa azy dia ampiasaina amin'ny fomba fitsaboana nentim-paharazana, ary koa amin'ny fofom-piraisana sy ny cosmetology.

Fantatrao ve? Ny koriandrano na cilantro dia antsoina matetika hoe parsley Shinoa, kolyandra, hamem, kishnishi, mamafy voa, chilantro, kashnich, shlendra. Ity zava-mahadomelina ity dia fantatra amin'ny olona 5000 taona mahery. Na ireo mponina tany Ejipta fahiny aza nahafantatra ny fomba hampiroboroboana ny cilantro. Napetraka tao amin'ny fasana sy sarcophagi avy amin'ny Farao ny volony na ny voany, izay hita tatỳ aoriana nandritra ny fikarohana. Ny mponina any Chine fahiny dia nino fa ny fampiasana saribakoly dia mahatonga olona tsy mety maty. Tamin'ny Moyen Âge, ny zava-pisotro amam-boninahitra dia natao tamin'ny voa afafy, ary any Azia atsimo dia mbola raisina ho aphrodisiac.
Ao amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny endri-javatra rehetra ao amin'ilay orinasa isika, hahitana raha tsara kokoa ny manamboatra cilantro mba hahazoana vokatra tsara amin'ny orana na hambolena voa, ary koa ny fomba hikarakarana tsara an'io zavamaniry io.

Coriander sy cilantro, anarana roa - zavamaniry iray

Maro ny olona tsy mahafantatra fa ny iray sy ny zavamaniry ary ny cilantro dia iray ihany, ary mihevitra azy ireo ho zava-manitra hafa. Raha ny marina, ny voay dia ny voan'ny zavamaniry, ary ny cilantro no maitso. Ao an-kakazo, ny herin'ny cilantro dia ampiasaina ho fanampim-panafody amin'ny salady na sotro, ary ny voan-kilaomera dia ampiasaina ho toy ny zava-mahasalama mba hitazonana sakafo masira vao haingana.

Ankoatr'izay, ny koriandriam-boninkazo dia manampy amin'ny saosisy, entana voankazo, cheesy, poma ary na dia alemà bera aza. Ny voan'ny koryandre dia manankarena ireo iankinan'ny aina, vitaminina A, E, K, PP, ary ny potasy, ny sodium, ny calcium, ny iodine, ny phosphorus.

Fantatrao ve? Ny voa kely voapetaka dia manana fofona mamy tsara. Ireo izay tsy misarona, dia manana fofona tanteraka sy tsy mahafinaritra ny bug. Angamba, avy eto ny voan'ny cilantro no nahazo ny anarany - mpiangona: "cors" amin'ny teny grika - "bug".

Ahoana ny fomba famolavolana ny sakaosy ao amin'ny zaridaina, ny fepetra sy ny fepetra famolena zavamaniry mamy

Voa voajanahary (legioma kôlainera) - Io no herintaona isan-taona avy amin'ny fianakaviana Coriander, fianakaviana elo. Ny karazana mahazatra indrindra dia Yantar, izay miteraka 90% amin'ny faritra rehetra.

Niparitaka be tao Okraina, any amin'ny faritra atsimon'ny faritra Eoropeana, any avaratr'i Caucasus, ny fampiroboroboana ny koriany. Na izany aza, ny mpamboly zavamaniry sasany dia mahavita maniry izany any amin'ny tanin'i Moskoa ary na any amin'ny faritra afovoan'i Yakutia aza. Ny kisendrasendra dia azo jerena ao Crimea, ny Caucasus sy Azia Afovoany.

Nampiasain'ny mponin'i Gresy fahiny sy Roma fahiny i Coriander, ary nampiasaina tany Eoropa, faritra Eoropa atsimon'i Rosia sy ny Caucasus. Ny teknôlôjian'ny fitomboan'ny koryandre, na dia eo aza ny fanatanjahan-tena, dia tsy mitaky fepetra sarotra, noho izany, raha ilaina, dia mety hitombo eo amin'ny teti-dratsiny na ny mpamboly beginner. Eo am-piterahana ny voa, dia mitombo ny cilantro, ary avy eo ny zavamaniry dia tavela eo amin'ny voa ary ny felana dia azo.

Fantatrao ve? Ny Coriander no zava-manitra tranainy indrindra amin'ny tantaran'ny olombelona. Izy mihitsy aza dia voalaza ao amin'ny Testamenta Taloha.

Fomba fambolena koriander (cilantro)

Cilantro dia zavamaniry mangatsiaka be, Afaka mahatohitra ny mari-pana amin'ny -5˚ C izy io. Noho izany, azo atao ny manamboatra karaona alohan'ny ririnina, avy eo ny maitso voalohany dia hiseho amin'ny volana Martsa. Mba hampitombo ny kodiarana ao anaty trano fivoahana dia tokony hamafazana amin'ny faran'ny volana febroary - manomboka ny martsa, dia hiseho ao anatin'ny 40 andro ireo zana-kazo voalohany.

Saingy matetika, ny famafazana voamaina dia afafy amin'ny tany malalaka amin'ny lohataona, rehefa mihamafana sy mamafana ny tany, amin'ny faran'ny volana Aprily. Amin'io vokatra io, dia hihena ny voa rehefa faran'ny volana Aogositra.

Raha mamafy ny masomboly ianao amin'ny volana Mey ka hatramin'ny volana janoary, dia hitsiry ao anatin'ny 20 andro ny fotony, fa ny zavamaniry kosa dia malemy noho ny namboly azy tamin'ny fiandohan'ny lohataona.

Ny famafazana simenitra dia azo atao tsy amin'ny lohataona ihany, fa na dia amin'ny volana aogositra aza dia hiseho fotsiny ny tifitra.

Ny fomba hifidianana tranokala iray mba hambolena (tany, jiro, fanoherana rivotra, sns.)

Ny orinasa Coriander dia zavamaniry mitaky lanja, miaraka amin'ny tsy fahampiana azy, mihamatanjaka ny fahamatorana, ny fandaniana ary ny fihenan'ny solika. Mba hahazoana vokatra tsara amin'ny voa, ny mpangalatra dia tokony hafy amin'ny tara-masoandro fotsiny. Tsara ny mamboly zavamaniry eny amin'ny lemaka na havoana iray, fa tsy ao anaty lavaka, raha tsy izany dia haniry amin'ny fahamatorana. Ny tany dia mety ho loamy sy sandany, mangatsiatsiaka na tsy miandany, mangotraka ary marevaka rehefa mihady.

Ahoana no hambolena voa voajanahary

Ireo mpamboly zavamaniry vitsivitsy izay tsy nahalala ny fomba hambolena kôlaina ao amin'ny dacha fotsiny dia nanipy masom-bozaka sasantsasany tao anaty tany ary nampidiriny tao anaty tany niaraka tamin'ny voay. Ary rehefa afaka fotoana fohy izy ireo dia nahazo tsara tsara, kirantoro kirantoro maitso sy maitso.

Ity dia porofo iray hafa amin'ny fahatsoran'ilay zavamaniry, saingy azo atao izany raha toa ka tsy mihandrona fotsiny ny cilantro.

Ho an'ny fanangonam-bokatra sy fanangonam-bokatra voajanahary manan-karena be dia be dia be. Noho izany, misy fepetra maromaro momba ny fomba fametrahana ny voankazo cilantro tsara.

Fikarakarana toerana ho an'ny famafazana

Tokony ho voaomana amin'ny fahalavoana ny tany - arotsaka amin'ny lava-basy (eo amin'ny 20-28 santimetatra) ary hazonina tsara. Azonao ampiana fasika kely, ary toy ny menaka fanafody, ampio siny ny sombin-dity mifangaro vazivazy miaraka amin'ny hazo lavenona vita amin'ny hazo iray isaky ny katroka.

Ary toy ny vongana, azonao ampiasaina superphosphate sy potassium, mila mandehandeha any anaty tany izy ireo alohan'ny hamafazana cilantro, 20-30 g isaky ny metatra toradroa. Amin'ny lohataona, alohan'ny alohan'ny famafazana dia alika 1 tbsp ny tany dia atambatra amin'ny tany. karazana urea isaky ny metatra toradro ary nandrotsaka vahaolana mavomavo avy amin'ny permanganate potassium.

Mba hampitombo ny herin'ny cilantro, afaka mamafy masomboly mandritra ny fahavaratra mandritra ny ora iray na roa. Ny Cilantro dia voaorina aorian'ny 40-55 andro, ka mety hisy karazan-tsakafo maromaro amin'ny sehatra iray ihany. Rehefa mamafy indray ianao dia mila 1 tsp. superphosphate na nitroammofoski isaky ny metatra toradroa.

Koa satria mitombo haingana ny coriander, mila manamboatra voa vaovao ianao isaky ny telo herinandro, avy eo ny ravina sy ny zava-manitra dia ampy ho an'ny taona iray manontolo.

Zava-dehibe izany! Ilaina ny manala ny cilantro, izay maniry amin'ny ahi-maitso, raha vantany vao manomboka mametraka ny felam-bantoka, satria ny tsimok'aretina ao amin'ny ahi-maitso dia tena maniry.

Ahoana ny famafazana voam-bary

Ny koriandrano dia nafafy tamin'ny tsiranoka na tsiranoka noho ny tahan'ny 2 g ny masomboly eo an-kilometatra ka hatramin'ny 1,5 santimetatra. Ny elanelana eo anelanelan'ny zavamaniry dia tokony eo amin'ny 10-13 sm, ary eo anelanelan'ny andalana 25-35 cm.

Mandra-paharitra ela ny cilantro dia miankina amin'ny toetrandro sy rehefa nambolena. Amin'ny ankapobeny, tsikelikely - hatramin'ny 2 ka hatramin'ny 4 herinandro.

Fantatrao ve? Ny voan'ny koryandre dia mandao haingana ny fatrany, ka noho izany ny famafazana dia mila mamafy voa tsy mihoatra ny roa taona. Mandritra izany fotoana izany, ny voamaina dia voatahiry ho toy ny zavamanitra efa ela.

Tsara ny mikarakara zana-ketsa

Mba hikarakarana ny zana-kilaokao, dia ampy ny fepetra ilaina mba hahazoana mihinana, manidy ary manondraka ny fotoana.

Karazan-koditra miteraka

Zava-dehibe ny manara-maso ny tsy fahampian-tsakafon'ny tany, raha toa ka mihamaina ny fandoam-bolo rehefa mihamaina ary mihena ny kalitaon'ny vokatra. Ny tany ho an'ny cilantro dia tokony ho foana sy ho maina. Tsy ilaina ny fandroana ny cilantro mandritra ny orana na ny haavo avo dia avo.

Mandritra ny fikajiana ny zana-ketsa, dia ampy ny mitazona ny tany maina amin'ny alàlan'ny fandroana indroa isan-kerinandro amin'ny rano 3-5 litatra isaky ny metatra toradroa. Mandritra ny vanim-potoana mivoatra mavitrika amin'ny volombava matevina, ilaina ny manome rano sy rano tsy tapaka ny cilantro (manodidina ny 8 litatra isaky ny metatra toradroa) ka tsy manomboka miposaka alohan'ny fotoana.

Raha vao manomboka mitombo ny masomboly, dia mihena ny rano amin'ny rano farafahakeliny - rano 2 litatra isaky ny metatra toradroa.

Fitsipika momba ny famahana ny kônandy ao amin'ny saha

Ny famolavolana voa izay tsy mitombo dia tsy manome sakafo fanampiny mandritra ny fitomboana mavitrika sy ny famerenana ny hazo sarobidy. Tsy maintsy ampiharina mialoha ny sakafo sy ny entona rehetra, mandritra ny fiomanana amin'ny tany alohan'ny fambolena. Amin'ny lohataona, ny kompost, humus, potasy ary ny dipoavatra phosphate dia ampiana amin'ny tany, ary amin'ny lohataona, alohan'ny alohan'ny famafazana, dia ampidirina ny fangaronan'ny azota.

Tsimokaretina

Mandritra ny vanin-taona miposaka, ny tany dia tsy maintsy arovana madio, mihidy, manala haingana ny ahi-dratsy ary manodina ny vokatra, misafidy ny mafy indrindra ary miala eo anelanelan'izy ireo 7-10 santimetre. Ilaina izany mba ahafahana maniry cilantro maitso sy hahazoana tombony goavana, toy ny amin'ny toerana mafana, dia ho ambany sy malemy.

Kôlônera ao an-jaridaina: mijinja

Ny vatosoa sarobidy hazo dia tapaka rehefa mihamitombo. Mila manangona harona alohan'ny famokarana. Rehefa manomboka mivoatra mavitrika ny tongolobe dia maniry sy manify ny masomboly maitso.

Ny mpamboly zavamaniry efa za-draharaha izay mamafy cilantro dia manangona vovobony avo telo heny isan-taona. Rehefa avy nanangona ireo ravinkazo korana izy ireo, dia maina ao anaty alokaloka, voatsindrona raha ilaina izany, mametraka fitahirizana glasy ary mihidy mafy. Ny voa dia voajinina amin'ny faran'ny volana aogositra, rehefa lasa mena-mena izy ireo, maina amin'ny masoandro ary mivezivezy. Voa amboarina amin'ny kitapo taratasy.

Zava-dehibe izany! Mena ny ravin'ny cilantro dia tsy ampy amin'ny endrika maina fotsiny. Raha manala ravina vaovao na ravina maina tsy takatra ianao, dia ho very ny solika sy ny vokatra mahasoa.

Ahoana raha mangetaheta ny koriany?

Ny koriany dia manomboka mamelana, arakaraka ny nambolena tamin'ny zana-ketsa. Amin'ny ankapobeny dia volana Jona-Jolay izany rehefa miditra amin'ny faran'ny Aprily. Rehefa mitsiry ny zavamaniry, dia tsy mitsahatra manome ravina vaovao misy ravina azo ampiasaina. Amin'ity tranga ity, azonao atao ny manapaka ny voninkazo, ka ny ravina dia manome ravina betsaka araka izay azo atao.

Mba hanangonana voanio cilantro, mila miandry ny voninkazo. Rehefa maniry volom-boly ny masomboly, dia tokony hokapaina ao anaty fotony ny zavamaniry, voangona am-pangatahana ary mihantona amin'ny famonoana. Tsy azonao atao koa ny mikitika ny voninkazo ary mamela ny voa hianjera amin'ny tany, noho izany dia hamafy tsy miankina ny zavamaniry. Izany hoe, amin'ny taona ho avy, rehefa hamafy cilantro ny mpifanolo-bodirindrina rehetra ao an-trano, dia hanana farihy tsara ianao.