Folk recipes

Ny fomba hanamboarana divay amin'ny jam

Azo antoka fa niatrika olana toy izany ny rehetra nandray anjara tamin'ny fiarovana, rehefa fotoana ny hanavao ireo fitaovana amin'ny ririnina, ary tsy misy toerana ao amin'ny trano fitehirizam-bokatra - feno fitoeram-balafom-bilia, efa niomana tamin'ny vanim-potoana lasa. Ary avy eo dia misy ny olana, inona no tokony hatao amin'ity tsara ity - toa mampalahelo ny manary, fa amin'ny lafiny iray - te-hihinana vokatra vaovao fotsiny aho. Manomeza fintana - Afaka manamboatra divay ianao ao an-trano.

Divay homemade avy amin'ny jam

Azonao atao ny manomana ity zava-pisotro mahonena mahavelona ity amin'ny alim-bolo efa maitso, tamin'ny taon-dasa ary hatramin'ny nanaovana firaisana. Ny divay dia mivoaka avy ao sady mamiratra: 10-14%. Raha voatsirika ilay sangisangy, dia tokony hotafana ny siramamy.

Zava-dehibe izany! Voarara ny mampiasa siramamy, satria mety hisy vokany eo amin'ny fahasalamanao izany.

Ny fomba fanasarahana dia tsotra, fa ela - ny divay dia mety ho levona mandritra ny dimy ka hatramin'ny dimy volana. Ilaina ny manomana mialoha ny tank, izay hitrangan'ny dingan'ny fambolena. Tokony ho fitaratra izy io. Tsara ny manasa azy amin'ny vovo-koditra mafana alohan'ny fampiasana sy ny fantsona rano mangatsiaka. Mba hahazoana ny divay dia mila milirano sy rano mafana kely ianao eo amin'ny iray isaky ny iray. Mila mifangaro tsara izy ireo. Ny antsasaky ny kaopy siramamy ary ny menaka voaloboka dia atolotra ho 3 litatra amin'ilay voatango. Ny rano dia narotsaka tao anaty fitoeran-drano ary nalefa tany amin'ny toerana tsy misy toerana misy ny mari-pana amin'ny temperature + 18 ... +25 ° C.

Rehefa tonga ny pulp (pulp), dia tokony hosotroina ny tavy. Ampio kaopy antsasaky ny siramamy ary hiditra ao anaty fitoeran-kitapo vita amin'ny fitaratra madio, ary asio azy amin'ny fonon-tanana na fonosana rano. Mba hanamboarana tsara ny divay dia halefa any amin'ny efitrano maizimaizina sy hafanana, izay ampijaliana mandritra ny telo volana. Amin'ny faran'ity vanim-potoana ity, ny sotro amin'ny divay dia vita amin'ny tavoahangy matevina manify mba tsy hikasika ny fandoahana. Matetika ny vinaingitra feno dia mila volana maromaro.

Zava-dehibe izany! Mba hanindriany divay misy divay dia napetraka ao amin'ny toerana mangatsiaka mangatsiaka izy ireo, ary mipetraka eny amin'ny toerana milamina.

Io zava-pisotro misy alikaola io dia azo alaina amin'ny mofomamy izay misy voankazo sy voankazo isan-karazany. Ny sakafo matsiro indrindra dia azo avy amin'ny trondrobe, currant, mofomamy. Na izany aza, izany dia ho an'ny fanandramantsika. Azonao atao ny manandrana, ary angamba ny zava-tianao indrindra koa dia ho zava-pisotro avy amin'ny poma, pear, kofehy mofomamy. Ary afaka manamboara divay isan-karazany amin'ny fotoana iray ianao ary mandray anjara amin'ny fanandramana mandritra ny takarivan'ny ririnina, misafidy ny sakafo matsiro indrindra. Eto ambany eto ianao dia mahita fomba maro ahazoana divay matsiro matsiro avy amin'ny jams maro.

Sakafo Sakafo Sakafo

Raha ny marina, ny fiainana faharoa amin'ny endriky ny divay dia azo omena amin'ny marika rehetra. Na izany aza dia tianay hampitandrina anareo fa ny fanimbana fantsona samihafa ao anaty fitoeran-javatra iray ihany dia tsy tiana. Ho simba ny fanandraman'ny zava-pisotro.

Zava-dehibe izany! Hatramin'ny karazana siramamy samihafa dia ampiasaina hanamboarana karazan-tsakafo isan-karazany, ny foto-tsakafo sy ny fanandramanao manokana dia hisafidy ny fisehony rehefa manomana divay. Matetika dia ampiana 20% ny siramamy avy amin'ny totalin'ny rano.

Raspberry Jam Wine

Mba hahazoana divay avy amin'ny menaka makamba, mila iloman-tsiram-boankazo ianao, 150 g of raisins ary roa sy tapany lelan'ny rano voamaina, mihamafana hatramin'ny 36-40 ° C. Mifangaro daholo ny zava-drehetra ary alefao ao anaty fitoeran-drano iray, ary mameno azy roa ampahatelony. Tokony hanao toy izany koa ianao rehefa manomana divay avy amin'ny tohotra hafa: mametraha fonon-tenda eo am-bozaka, mametraha ny fitoeran-drano ao anaty efitrano tsy misy taratra ary miaraka amin'ny hafanana hafanana mandritra ny 20-30 andro. Misotroa dite, alao ao anaty fitoeran-kitapo madio ary afeno ny vavany. Ilaina ny manantitrantitra izany mandritra ny telo andro. Taorian'izany, tsy nanelingelina ny fandoahana, tavoahangy. Ny fampiasana ny divay dia ho vonona amin'ny hateloana.

Strawberry Jam Wine

Ho an'ny divay avy amin'ny voankazo mamo, 1 litatra izany no entina, 130 g ny voaloboka, 2.5 litatra ny rano voamaina amin'ny hafanana mafana. Ny teknôlôjia mahandro sakafo dia mitovy amin'ny teo aloha.

Apple Jam Wine

Ny divay avy amin'ny poma ao an-trano dia voaomana araka ity teknolojia ity: 1 litatra no mifangaro amin'ny rano misotro rano, 200 g ny vary tsy voasa ary 20 gr amin'ny voankazo vaovao. Ny dite dia efa levona amin'ny rano kely. Ilaina ny tavoahangy telo litatra mba hanomanana ilay solaitrabe. Avy eo - araka ny tetikasa: akaikin'ny fonon-tsela fingotra na fantson-drano, mametraha any amin'ny toerana tsy misy toerana mangatsiaka, miandrasa mandra-pahatonga ny ranonorana ho mangarahara ary mihalevona ny fonon-tanana. Aorian'izany dia asehoy amin'ny divay ny divay, atsipazo ao anaty tavoahangy ary manindry azy. Ampio siramamy raha ilaina izany.

Fantatrao ve? Ny divay apetraka dia betsaka ny pectin sy iodine, izay mahasoa ny androbe ny tiroida. Manampy koa ny manala salan'isa avy amin'ny vatan'olombelona.

Currant Jam Wine

Fanamboarana ravina fanenon-koditra:

  • 1 liter of mena mena na mainty mainty (azo alaina);
  • 200 grama voaloboka vaovao;
  • 200 grama vary (tsy voasasa);
  • 2 litatra ny rano.
Ny teknolojia mahandro sakafo dia mitovy amin'ny voalazan'ny fizarana teo aloha.

Fantatrao ve? Vinaingitra vita amin'ny akorandriaka mainty no manatsara ny rindrin'ny vavonin'ny ran'olombelona.

Cherry Jam Wine

Ny fomba fomba fanaovana divay avy amin'ny serfa dia tsy misy fahasamihafana amin'ny nomena teo aloha. Ny tsiron-tsiramamy, ny tsirony ary ny loko ny fisotroana vita no ho hafa. Ity divay ity dia voaomana amin'ny 1 litatra maromaro avy amin'ny serizy (raha tsy misy vato), voankazo 100 g ary rano mafana. Manampy rano ampy izahay hameno ny tank telo-litatra izay tsy mihoatra ny 75%.

Vinaingitra avy amin'ny mariazy

Raha liana amin'ilay fanontaniana momba ny fomba hanamboarana divay ianao amin'ny alàlan'ny fambolena tsy misy siramamy, dia azonao ampiasaina ity fomba manaraka ity. Raiso 3 litatra amin'ny siramamy, ampio rano 5 litatra ny rano, ary mandrehitra tsy tapaka, ary mahandro mandritra ny 3-4 minitra. Avy eo dia afangaroy ny rano. Apetaho ao anaty fitaratra madio ny hosotra, mameno azy ireo amin'ny 75% - ny toerana sisa dia ilaina amin'ny gazy karbonika sy ny fo. Novolena mivantana tamin'ilay tavoahangy ireo mpanondraka.

Ny fahafaha-mihidy dia mihidy miaraka amin'ny fonon-tanana fingotra. Rehefa manala ny divay, eo amin'ny 1.5-2 volana eo ho eo, dia tokony hatsipy ny fonon-tanana, ary tsy hivoaka ny vavahadin-drano intsony ny rivotra. Amin'ity tranga ity dia tokony hadio ny rano. Ny tavoahangy dia mampiasa tavoahangy, toy ny ao amin'ny resabe voalaza teo aloha. Tsy tokony hiditra ao anaty divay ny fandoahana.

Fantatrao ve? Ho an'ny fanomanana ny divay homemade voahangona amin'ny menaka raha tokony ho ny rano dia mety koa ho voatahiry voatahiry ny lobolobo tamin'ny herintaona.

Misy fomba iray ampiasaina amin'ny lefage. Na izany aza dia tianay hampitandrina anareo fa tsy mahasosotra ity fomba ity, satria tsy afaka manamboatra divay, fa mash. Raha misy, dia tsara ny mampiasa divay dibera. Raha tsy misy izany, ireo izay ampidirina ao anatin'ilay tsipika hanakanana dia hanao. Aza manandrana mampiasa labiera.

Noho izany, ahoana no fomba ahazoana divay an-trano miaraka amin'ny fanampin'ny levy:

  • 1 lit. of jam;
  • 1 sotro;
  • 20 g levs (fresh).

Manomàna fitoeram-bobongolo vita amin'ny vitrana fantsom-pitoto madio sy telo litatra. Apetraho ireo entana rehetra ao anatiny ary ampio rano 1 litatra. Ny kapila dia mihidy amin'ny fonosana na tombo-kase ny rano, napetraka tao amin'ny toerana tsy misy hafanana. Aorianan'ny fananganana sediment ary rehefa lasa mangarahara tanteraka ny zava-pisotro dia mamoaka izany amin'ny tavoahangy. Apetraho ao anaty kamiao ny divay mandritra ny roa andro. Raha misotro ny toaka na tsy mamy dia afaka manampy siramamy (20 g / 1 l) na siramamy azo avy amin'ny sira. Ny zava-maniry, toy ny pen, cannamon, sns., Dia azo ampiana amin'ny fisotroana divay vita koa.

Divay avy amin'ny toho-tantely

Raha manamboatra divay amin'ny alim-pito tranainy ao an-trano, ity manaraka ity dia mety:

  • 1 litatra amin'ny jam;
  • 0.5 kaopy siramamy;
  • 1.5 litatra ny rano mafana (mafana);
  • Sakafo 100 g.

Zava-dehibe izany! Satria ny dite voajanahary dia eo ambonin'ny rantsan-kazo, izay tsy hanomboka ny dinganina, tsy ilaina ny manasa azy.

Ho an'ny fahazoan-dàlana amin'ity fomba ity dia mila boaty fanenon-jiro dimy litatra. Raha tsy misy izany, dia ilaina ny mampiasa tavoahangy telo litatra, izay feno roa ampahatelon'ny voamaina voaomana. Ny fitaovana rehetra dia mifangaro ary alefa mandritra ny 10 andro any amin'ny toerana mafana, izay tsy misy hazavana. Raha tokony ho siramamy, dia azonao ampiasaina ihany koa ny siropia, manary siramamy maitso 250 litatra eo ho eo ny rano. Rehefa afaka 10 andro dia nesorina ilay pulp etsy ambony, natsofoka tao anaty tavoahangy ny ranom-panafody, napetraka teo amin'ny tongony ny fonon-kanafodim-pasika, izay manapaka ny lavaka mialoha mba hanomezana ny oksizenina sy ny entona. Any amin'ny tendan'ilay fonon-tanana mifatotra amin'ny kofehy, fingotra na tady. Azo atao koa ny mampiasa seza misy rano.

Ireo tavoahangy dia napetraka ao amin'ny toerana mafana izay tsy misy taratra amin'ny fikarakarana fambolena mandritra ny 1.5 volana. Ny fonon-tava nipoaka dia hanamarika fa nampitomboina ny divay. Voasivana amin'ny lamba volon'ondry izy, sotro 0,5 sotro main'ny siramamy dia alefa ary alefa mandritra ny roa na telo volana mba hiditra ao anaty efitrano maizina. Aorian'izany dia avereno moramora indray ny mololo, tavoahangy ary tombo-kase. Roa volana taty aoriana dia ho vonona tanteraka ny divay.

Fikarakarana divay namboarina avy amin'ny jam

Amin'ny faran'ny gaza dia misy divay misy tavoahangy voatahiry ao anaty toerana mangatsiaka sy mangatsiaka. Ho an'ity vata fampangatsiahana na tranokala tanteraka ity. Ny tena zava-dehibe dia ny hoe tsy mihoatra ny 16 ° C ny mari-pana. Ny famokarana divay vita voamadilo dia telo taona. Ny plastika plastika dia tsy mety tsara amin'ny fametrahana divay, satria ny zavatra azo avy aminy dia mety hihetsika amin'ny fisotroana ary hanova ny kalitaony, ary hahatonga azy ho poizina aza.

Ankehitriny dia mahafantatra teknolojia vitsivitsy ianao amin'ny fomba hanamboaranao divay avy ao am-baravaranao ao an-trano. Ary ny fanontaniana momba ny fomba hamonoana ny fifehezan'ny trano fandroana avy amin'ireo fitaovana tranainy sy fambolena, dia tsy hita intsony. Amboary ny divay tany am-boalohany, manandrama miaraka amin'ny sakafo, fa tadidio fa ny fisotroana alikaola, na dia tsara aza ny lanjany, dia tokony ho vitsy kely.