Ny voankazo voankazo misy voankazo miaraka amin'ny vitaminina feno dia hihoatra ny safidy. Indrisy anefa, amin'ny fikojakojana tsy mety, dia manomboka haingana ny kikopera. Ny hany fomba azo atao dia ny mihinana legioma haingana araka izay azo atao raha mbola vaovao izy ireo, na hahita fomba vaovao hitehirizana azy ireo. Soa ihany, fomba tsotra dia efa noforonina mba hitazonana ny kôkômbra vaovao mandritra ny fotoana lava. Jereo ny fanoloran-tenantsika ary ianaro ny fomba hihazonana cucumbers vaovao mandritra ny ririnina.
Fitsipika momba ny famaritana ny kôkômbra mandritra ny fotoana maharitra
Diniho ny fepetra takiana amin'ny famaritana ny kôkômbra ho an'ny fitehirizana. Voalohany indrindra, tokony ho vaovao ny komanda. Ilaina ny manamaivana ny fotoana fitaterana ny komanda avy amin'ny zaridaina ka hatramin'ny toerana fitehirizana. Ny kôkômbra izay nandriaka nandritra ny 3-4 andro tao amin'ny efitra fisainana dia tsy mety intsony amin'ny fitazonana maharitra. Raha mifidy kôkômbra amin'ny toeram-pivarotana ara-barotra, mila raisina ny toe-javatra misy ny legioma manontolo. Raha, amin'ny ankapobeny, ny vokatra dia manjavona, tsy tokony hisafidy ny voankazo samihafa izay tsy mitovy amin'ireo volomparasy - dia hiharatsy haingana izany. 
Fantatrao ve? Ny teny hoe "kôkômba" amin'ny teny grika dia midika hoe "tsy misy dikany", "manta ". Ary ny marina dia ny kungera fanampiny dia avy amin'ny fotoana matotra tanteraka, ny tsara kokoa. Ny menaka manitra malefaka, voa kely sy malefaka, tsiro mamelombelona.Tokony ho afaka amin'ny fahavoazana sy ny fahasimbana koa ny cucumbers. Raha tsy izany dia tsy haharitra ela ny voankazo.
Ny fepetra iray hafa manan-danja dia ny karazana vovobony ihany no mety. Ny vatana mangatsiaka sy ny fotolaky ny kôkôrimera dia voatahiry tsara. Ny mifanohitra amin'izany aza, ny voankazo mahamay sy ny tendron'ny varimbazaha misy alikaola dia tsy mety amin'ny fitehirizana ny voatabia maitso.
Miorina amin'ny zava-niainan'ny manam-pahaizana, ny karazana voankazo tsara indrindra dia Kharkiv sy Nezhinsky. Ny voankazo maro karazana dia mahafeno ny fepetra takiantsika:
- matso;
- mpifaninana;
- Sadko;
- roimemy anankiray;
- 40 tsy manan-kery;
- Nezhinsky 12;
- Nezhin eo an-toerana.
Fikojakojana ny cucumbers ao amin'ny vata fampangatsiahana
Raha mitazona ny cucumbers ao amin'ny vata fampangatsiahana tsy misy fiomanana be ianao, dia mbola hitoetra maharitra ihany izy ireo mandritra ny 3 andro. Na dia izany aza, misy tsiambaratelo vitsivitsy izay hanampy amin'ny fametrahana fihenam-bidy lava kokoa amin'ny hatsiaka. Andeha hojerentsika hoe ahoana no fomba hitehirizana tsara ny kôkômbinina ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Cucumber Freeze
Ny endriky ny legioma mangatsiaka dia mamela zavatra betsaka. Ny endrika sy ny tsy fitoviana dia very tanteraka. Ny ravina maitso dia lasa marefo sy malefaka, ary miharatsy ny tsirony. Noho izany, ny komorôma alohan'ny hidiran-drà dia tokony hozakaina tsara. Ny legioma dia mihazona tanteraka ny hafanany sy ny tsirony. Ankoatr'izany, ny kôkômbinina voapoizina amin'izany fomba izany dia tsy ilaina ny mihamangatsiaka alohan'ny fanjifana. Noho izany, ny fifandonana dia safidy azo ekena mba hihazonana ny kôkômbra vao haingana. na izany aza Miezaha hanaraka ny fomba fiasa maotina. Ilaina ny manapaka legioma ho mena midina na kely. Aorian'izay dia tokony hapetraka ao anaty fonosana manokana miaraka amin'ny fingotra ny famonoana. Alefaso kitapo voatahiry ao amin'ny frizidera. Ity vokatra ity dia mety hampiasaina amin'ny fanomanana salady na okroshka.
Manangona kôkômbra ao amin'ny kamirao tsy misy mangatsiaka
Aorian'izay, diniho ny safidinao amin'ny fomba tsara indrindra hanangonana cucumbers ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Ao anaty rano. Ao anaty ranom-boankazo na vilia misy rano lohataona mangatsiaka, dia mitapatopaka ny kôkôma (mihodina, mihodina). Ny rano dia tokony hanarona ny voany 1 cm eo ho eo. Tokony ho voatazona ao amin'ny efitrano fialan-tsakafo (ao amin'ny efitrano fambolena) ny voatabia. Ny rano dia ilaina ny miova indray mandeha isan'andro. Ny rano manondraka, ny kôkômbra dia hanonitra ny fahavoazana ara-boajanahary. Ny voankazo dia maharitra hatramin'ny 4 herinandro.
Ao amin'ny cellophane. Heteo amin'ny voankazo na sarimihetsika plastika tsirairay ny voankazo tsirairay. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny kôkômbra. Ity fomba fitehirizana ity dia manamaivana ny habetsaky ny fahantrana izay hanampy amin'ny fanalefahana ny dingan'ny fatiantoka. Tsy mitsahatra manangom-bokatra mandritra ny 10 andro.
Ao amin'ny cellophane. Heteo amin'ny voankazo na sarimihetsika plastika tsirairay ny voankazo tsirairay. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny kôkômbra. Ity fomba fitehirizana ity dia manamaivana ny habetsaky ny fahantrana izay hanampy amin'ny fanalefahana ny dingan'ny fatiantoka. Tsy mitsahatra manangom-bokatra mandritra ny 10 andro.- Fametahana lamba tanana - Safidy iray hafa mahagaga ny fametrahana cucumbers vaovao. Zelentsy dia hijanona tanteraka mandritra ny tapa-bolana. Apetaho ny kôkômbra eo afovoan'ny fantsom-bokotra (napkin) ary afindrano, ary ampidiro ao amin'ny cellophane. Ataovy izany fomba izany amin'ny voankazo tsirairay. Aza adino ny mametraka ny "kitapo" miaraka amin'ny cucumbers voahodina ao amin'ny vata fampangatsiahana. Sakamamy roapolo, voahodidin'ny menaka fanosotra, no maina mandritra ny fotoana maharitra. Io vokatra io dia tratra noho ny fanamafisana ny rano avy amin'ny voankazo amin'ny alalan'ny servieta. Mihena ny haavon'ny hafanana, izay manampy amin'ny fihazonana ny kôkômera vaovao.
- Amin'ny atody fotsy. Ny fitsipiky ny fampiharana io fomba io dia mitovy amin'ny dikan-teny teo aloha. Misaotra noho ny fotsy hoditra, misy sarimihetsika miforona eo ambonin'ny sehatry ny kôkômbia, izay misakana ny fanatsarana ny fahamendrehana. Mila mitandrina tsara ny voankazo, manandrana tsy manimba ny hoditra, misasa ary maina. Mandritra izany fotoana izany dia manangom-bokatra isika, manasaraka ny fotsy amin'ny tsandron'omby. Aorian'izay dia mila mandoko ny kôkômbinina miaraka amin'ny proteinina ianao. Mikarakara voanio voaomana ao anaty vata fampangatsiahana.
Zava-dehibe izany! Aza mitahiry cucumbers ao anaty vata fampangatsiahana na akaikin'ny legioma sy voankazo izay mamokatra etylène (apples, bananas). Ireo vokatra ireo dia ahitana: voatabia, paoma, akondro, boka, paiso, apricots, voatavo.
Fitsipika momba ny fametrahana cucumbers ao amin'ny lakaly
Mba hahalalanao ny fomba fitehirizana tsara ny cucumbers maitso ao anaty barika, jereo ny toro-hevitra. Azo angonina ao anaty lakaly anaty kamiao tsotra ny voay. Mba hanaovana izany, dia asio plastika matevina matevina eo ambanin'ny faritry ny boaty ary apetraho amin'ny voankazo voafantina izany. Ambony mba hiarovana ny fahamendrehana, koa, rakotra amin'ny cellophane. Amin'ny maha-container, dia ilaina ihany koa ny vata misy kofehy na seramika miaraka amin'ny takelaka. Ao amin'ny farany ambany dia mametraka plastika plastika. Ny kôkômbra tsirairay dia voafehy anaty lamba famaohana ary apetraka ao anaty kitapo. Avy eo dia mametra tsara ireo kôkômbra voapetaka ao anaty fitoeran-drano iray. Noho izany, dia mitandrina kokoa ny voankazo sy ny menaka. Ao amin'ny lakaly maina sy mangatsiatsiaka dia mahavita mamonjy cucumbers mandritra ny iray volana.
Fomba hafa hanangonana cucumbers amin'ny ririnina
Diniho ny fomba fitehirizana ny kôkômbra, izay nampiasain'ny renibeny sy renibeny. Ny fomba tsy mahazatra dia manampy ny fihinanana voanio vao haingana. Raha manana ny faniriana sy ny fahafahana ianao dia manoro hevitra izahay fa mahazatra anao amin'ny fomba mahazatra mahazatra momba ny fomba hiarovana ny voamadinika vao manomboka hatramin'ny Taom-baovao.
Recipe tao amin'ny gazety "Worker"
Mampiasa kôkômbika madinika kely ihany izahay. Ny legioma dia tsy maintsy feno, maina, tsy voasasa ary mivantana avy eny an-jaridaina. Alohan'ny fijinjana, dia maniry ny handona ny vovoka amin'ny voankazo sy ny rano ny kirihitra. Omeo maina ny voankazo ao anaty kirihitra. Avy eo dia manangona ny voankazo isika, ary manandrana manangona azy ireo amin'ny tananareo. Tsy mamafa velina ny voankazo!
Ao anaty siny telo litatra tsy misy fangarony dia mamoaka labozia miaro amin'ny savoka izahay ary miharo tsikelikely ny vatonona. Mameno ny siny, hazòny ny laboziao. Ny afo dia manala oksizenina, ary ny tank dia feno gazy karbonika. Ravao ny tavoahangy miaraka amin'ny bozaka metaly. Mivoaka ny labozia rehefa tapitra ny fiparitahan'ny oksizenina ao amin'ny banky. Tokony hapetraka any amin'ny toerana mahafinaritra ireo banky miaraka gonika. Rehefa manazava amintsika ny gazetibokin'ny mpiasa, dia ao anaty tontolo tsy misy oksizenina ny angidimby vaovao ao anaty fatana voaisy tombo-kase. Izany dia ahafahana manitatra ny hafanany mandritra ny 1-2 volana. Ao anaty tontolo tsy misy oksizenina, voankazo tsara kokoa ny voangory.
Zava-dehibe izany! Tsy maintsy tsaroana fa ity fomba fitahirizana ity dia tsy misy fomba hikorianana (fitehirizana) ny kôkôma mandritra ny ririnina. Teknika fotsiny izany, izay ahafahanao manatsara kely ny fiainan'ny voankazo vaovao.
Ahoana ny fihazonana cucumbers ao anaty barika
Ny safidy manaraka dia hilaza aminao hoe ahoana no fomba hihazonana tsikirity vao haingana mba tsy handratra ela be. Voalohany dia mila hividy barika hazo misy hazo maranitra ianao. Karazam-barimbazaha tena tsara izay manohitra ny fongana. Maka voankazo vozona tsara ao anaty barika ary asio fonosana hazo. Vato voangom-bazaha namboarina ho an'ny renirano sy ambany ambany. Mitandrema fa tsy hoesorina ny barika. Amin'izany fomba izany, dia azo atao ny miaro ny voankazo voan'ny kôkômbra mandra-pahatonga ny ririnina.
Fikojakojana efitrano
Ny fomba hanampiana ny legioma dia mitazona ny fahamendrehana mandritra ny fotoana lava, ary koa ny fomba hitehirizana ireo kôkômbika vaovao mandritra ny ririnina, dia hoentin'ireto manaraka fomba fanao mahazatra ireto. Hanangona cucumbers ao amin'ny efitrano vinaingitra, mila fitahirizana akora ary plastika miaraka amin'ny lavaka. Ny container dia tsy maintsy manohitra ny asidra acetic. Mijoroa amin'ny fomba toy izany fa tsy manondro vinaingitra ny kôkômbra. Ao ambanin'ny faritry ny lovia dia manidina asidra acetic 9% (3-4 mm matevina). Ny kôkômbera dia napetraka eo amin'ny sehatra maromaro maromaro, mandrakotra ny rindrina ary nafindra tany amin'ny toerana mahafinaritra. Ny kôkômbra dia mijanona ho 1 volana.
Manangona cucumbers ao anaty vilany tanimanga
Ny vilany tanimanga dia vatosoa tena tsara izay ahafahanao manangona cucumbers maitso. Ao anatin'io bakteria io dia mihazona tsara ny hafanany. Noho izany, mandatsaka ranomamy maintim-bary ao anaty fitoeran-tanimanga misy tanimanga isika, ary eo an-tampony dia mametraka ny voankazo voafantina ao anaty lay. Dia natory tamin'ny fasika hafa izahay. Noho izany, mamerina ny lay, mameno ny vilany manontolo. Aorian'izay dia tsy maintsy ampidirina ilay fitondrana ary alevina ao anaty tany. Amin'ny ririnina, dia ho afaka ny hanampo ny ankohonanao sy ny vahiny miaraka amin'ireo kôkômbia vaovao sy matsiro ianao, izay nahavita nitazona izany fomba izany,
Ahoana no hitehirizana ny kôkômbinina ao amin'ny laisoa
Ho an'ireo izay mikarakara ny fihazonana cucumbers vao haingana, dia manolotra ity safidy mahomby ity isika. Tokony hambolena eo anelanelan'ny andian-tsokajy karazana aoriana ny angomoka. Ny ovyandron'ny kôkômbika madinidinika, miaraka amin'ny fangarony, marefo izay maniry azy, dia apetraka eo anelanelan'ny ravina (manakaiky ny tongotra). Noho izany, mitombo ny cucumbers sy ny karaoba, ary ny voankazo ao anaty kara. Ny head chef dia voatazona tsara ao anaty toerana mahafinaritra, voahofana ao anaty taratasy napetaka. Ary miaraka amin'ny laisoa sy ny cucumbers no voatahiry.
Fantatrao ve? Ny cucumber dia 95% rano. Noho izany, manolo-kevitra ny amin'ny tsy fahampian-drano, ary koa amin'ny fampitomboana ny herin'ny olombelona. Ankoatra izany, ny habetsaky ny rano, vitamina, mineraly ary antioxidants dia mahatonga ny kôkôma ho kosmetika tena ilaina.Ireo fomba rehetra voalaza etsy ambony ireo amin'ny fitahirizana kôkômbia maitso, dia tena mahomby ny tsirairay hanandrana hampihatra izany! Ny kôkômbia maitso sy mamy dia hanome anao ny fahatsapana tsara amin'ny ririnina.
