Sakafo homemade

Ny fampiasana sira noforonina: ny toetra mahasoa sy ny fanoherana

Ny toeran'ny maple dia tsy malaza tahaka ny birch. Na izany aza, noho ny isan'ireo trano ilaina, dia tsy ambany noho ny tenany izy.

Any amin'ireo faritra any Amerika Avaratra, ity firenena ity dia misotro ary mamokatra amin'ny sehatra indostrialy.

Ao amin'ilay lahatsoratra dia hijery ny atao hoe maple saap, ahoana ny mahasoa, ny fomba fanangonana maple skip ary inona no azo atao amin'izany.

Fanamboaran-tsakafo

Maple sap dia ranom-pahazavana mavo izay mivoaka avy amin'ny kofehy matevina na ravina sy sampana maple. Manangom-bary tsara tokoa ny sira noforonina, miaraka amin'ny tsiranoka maivana.

Raha nangonina ny jiosy taorian'ny namokaran'ny tsimok'aretina teo amin'ilay hazo, dia ho mamy kokoa izany. Ny tsiria dia miankina betsaka amin'ny karazam-bary: ny bikan'ny sira volafotsy, ny lavenona sy ny mena ary ny mena dia mangidy, satria misy sira kely kely. Maple sap dia ahitana:

  • rano (90%);
  • sucrose (eo amin'ny 0,5% ka hatramin'ny 10% arakaraka ny karazana maple, ny fepetra hampitombo azy sy ny vanim-potoana fanangonana ny rano);
  • gliokaozy;
  • tsy handaitra ny;
  • dextrose;
  • vitamins B, E, PP, C;
  • mineraly (potasy, calcium, vy, silisy, manganese, zinc, phosphorus, sodium);
  • asidra polyunsaturated;
  • asidra organika (citrique, malic, fumaric, succinic);
  • tannins;
  • lipids;
  • aldehydes.
Fantatrao ve? Ny hatsaran-tsakin'ny karakaraina mitovy karazana dia miankina amin'ny toe-piainana mihamitombo ao amin'ilay hazo: ny sari-tany any amin'ny faritra manana haavo avo dia hanana saka bebe kokoa mihoatra noho ny hazo izay mitombo amin'ny toetry ny tsy fahampian-tsakafo sy ny toetr'andro maina.

Inona no ilaina maple sap

Noho ny zava-misy dia misy ny mineraly, vitamins, asidra organika, ity vokatra ity dia mameno ireo tahirin'ny vatantsika miaraka amin'ireo singa ilaina, izay tena ilaina indrindra amin'ny lohataona, ary koa amin'ny beriberi. Ankoatra izany, maple sap dia manana ireto manaraka ireto mahasoa:

  • dia misy fiantraikany voan'ny diôgera;
  • manampy amin'ny fanamafisana ny rafitra fiarovana;
  • mameno angady angovo;
  • mandray anjara amin'ny fanadiovana ny fantson-dra;
  • manakana ny fananganana tohatra ra ao anaty sambo, ny fivoaran'ny atherosclerose sy ny aretim-po;
  • manana antioxidant properties;
  • manana fiantraikan'ny kolera;
  • mampihena ny pancreas;
  • manana antiseptika, bakterizidala sy fanoherana ny atidoha;
  • Mampirisika ny fahasitranana haingana sy ny fery;
  • manara-penina ny siramamy ao amin'ny ra
  • manampy hanatsara ny asan'ny lehilahy.

Noho ny zava-misy dia voapoizina amin'ny fructose ary ny glucose dia be dia be ao anaty sombin-tsakafo kely, ny banque sap dia tsy voarara hampiasa amin'ny diabeta. Ny maple sap koa dia hita taratra mandritra ny fitondrana vohoka, satria ahitana mineraly sy zavatra hafa mahasoa hafa ilaina amin'ny fampandrosoana ara-dalàna ny foetus sy ny fihazonana ny fahasalaman'ny renim-pianakaviana.

Zava-dehibe izany! Ahitana karazam-bibidia dimampolo dimampolo ny Maple SAP, izay voajanahary voajanahary voajanahary, hisorohana ny fivoaran'ny sela sy ny sela. Ny mpikaroka amerikanina dia nanaporofo tamin'ny siansa fa ny fampiasana sira ara-pitsaboana dia mampihena ny mety ho fisian'ny tabilao maloto.

Oviana ary ahoana no hanangonana maple sap

Nifanaraka tamin'ny tombontsoa izahay, ankehitriny dia hojerentsika ny fomba sy ny fotoana ahafahana manangona maple sap.

Volana dia voaangona amin'ny volana Martsa, rehefa tonga ny hafanan'ny rivotra -2 hatramin'ny + 6 ° C. Famantarana mazava fa fotoana hanombohana ny fanangonana dia ny fivoahana ny tsimokaretina eo amin'ilay hazo. Ny datin'ny famoriam-bola dia mifarana amin'ny fotoana fohy. Noho izany, ny vanim-potoan'ny fanangonana, miankina amin'ny toetr'andro, dia miovaova mandritra ny roa ka hatramin'ny telo herinandro. Ny fanangonana ny rano dia ilainao manaraka fitaovana:

  • fitoeran-javatra;
  • ny kofehy na ny fitaovana hafa misy tsangam-bato, izay hianjera ao anaty fitoeran-drano;
  • drill na antsy.

Ny kapila mety ho fitaratra na plastika ara-tsakafo. Misasà tsara alohan'ny fampiasana azy. Ny maple dia mitsoka eo ambanin'ny hodi-kazo, ao amin'ny rindrina ambony, ka tsy tokony ho lalina loatra ny lavaka (tsy mihoatra ny 4 santimetatra), satria izany dia mitarika ho amin'ny fahafatesan'ny hazo.

Tsara ny fahasalamana ny siramamy biriky.

Ny lavaka dia vita amin'ny 45 degre, ary avy eo amin'ny tendrony ka hatramin'ny 3 cm ny halaliny. Mba hanaovana izany, afaka mampiasa biriky na antsy ianao. Ao anatin'io lavaka io, dia mila mampiditra lavaka na tavoahangy ianao ary manosika azy hiditra ao amin'ny vatana. Apetraho ao anaty fitoeran-drano misy fitoeran-drano. Ho toy ny ravina, dia azonao ampiasaina ny sampana iray, izay ahafahanao manao fantsom-pamokarana jiro. Rehefa manangona sira ny soso-kevitra hanaraka ireo fitsipika ireo:

  • misafidy hazo misy farafahakeliny 20 cm farafahakeliny;
  • to make a hole in the northern part of the trunk;
  • Ny halavirana tsara indrindra hatramin'ny tany amin'ny lavaka dia 50 santimetatra eo ho eo;
  • farafahakeliny ny lavaka - 1,5 cm;
  • Ny jiro tsara indrindra dia miavaka amin'ny andro maizina.

Fantatrao ve? Anisan'ny foko Amerikanina ao Iroquois, noheverina ho fisotroan'Andriamanitra ny sipa godle izay manome tanjaka sy hery. Tsy maintsy ampidirina amin'ny sakafo ho an'ny miaramila izany, ary manomana ny karazan-toaka rehetra.

Ahoana ny fametrahana maple sap: fitehirizam-bokatra

Eo amin'ny fepetra tsara, afaka manangona siramamy 15-30 litatra ny soavaly iray, ka maro no manontany avy hatrany ny fomba fitehirizana ny sokatra maple.

Mahafinaritra, afaka roa andro eo ho eo ao anaty vata fampangatsiahana izany. Avy eo dia tokony havaozina izy io. Ary ankehitriny dia ho takatsika izay azontsika atao amin'ny maple sap. Ny safidy mahazatra indrindra dia mitahiry na manangom-boankazo. Ankoatr'izany dia afaka manamboatra tantely na dibera ianao na mahazo siramamy. Koa satria ny fitehirizana no fomba tsotra sy mahazatra indrindra amin'ny fitahirizana, mandiniha fomba vitsivitsy., Ahoana ny fomba hiarovana ny maple sap.

Sugar free resipe:

  1. Sterilise ny banky (20 minitra).
  2. Atsaharo 80 degre ny hafanana.
  3. Mialà ao anaty fitoeran-drano ary sokafy mafy.

Zava-tsakafo:

  1. Sterilize ny banky.
  2. Ampio siramamy amin'ny sira (sotro 100 g ny sira).
  3. Arosoy hohanina ny ranom-boankazo, ary mampihetsika indraindray mba hamongorana ny siramamy.
  4. Manaova mofomamy amin'ny fitoeran-tsakafo sy ny bobongolo.

Mba hahafahana mampivelatra ny tsirony kely dia azonao atao ny mametraka zana-menaka na citrô iray amin'ny fiterahana. Amin'ity tranga ity dia tokony hosasana tsara ny voankazo, tsy mila manilikilika. Azonao atao ihany koa ny mamolavola papango matavy tincture. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy misy tantely sy voankazo maina ho an'ny litera japoney, miala 14 andro any anaty toerana maizim-pito. Misy tsiambaratelo mahaliana iray hafa - hafanana litatra iray lavitrisa ka hatramin'ny 35 degrees, ampiana ranomailina sasantsasany, akrobe voamaina, manodidina ny 15 g ny masirasira, mafana ary miala ao anaty tapa-bolana. Manana "divay eran-tany ianao".

Tena ilaina maple kvass. Mba hanaovana izany, mila mandray siramamy 10 litatra ianao, ary mahandro 20 minitra amin'ny hafanana ambany, mangatsiatsiaka, manampy 50 g ny masirasira, mialokaloka mandritra ny efatra andro. Avy eo dia vita amin'ny tavoahangy, bozaka na kofehy ary navela hitombo mandritra ny 30 andro.

Maniry ny mangetaheta tanteraka izany, manadio ny vatana, manampy amin'ny aretin'ny voa, rafitra urine.

Ny siramamy mamy sy salama dia vita avy amin'ny henom-boasary, kiririoma, trongom-bolo, lavenona na zavamaniry mena (mint, rose rose, aloe, roabarb).

Ny fomba hanatsorana ny siramamy

Ny sirikan'ny jirofo dia voaomana tsotra izao. Mba hanaovana izany, dia mila manondraka rano avy ao. Maka kitapo lalina lehibe isika, atsipazo ao anatiny ary atsipazo amin'ny afo. Rehefa manimba ny rano dia mampihena ny afo isika.

Ny mari-pamantarana ny fahaverezan'ny siramamy dia ny fampiroboroboana ny volom-borona manintona be sy ny fofona maivana. Rehefa avy nodiovina kely dia tokony hapetraka ao anaty fitoeran-tsakafo ny siro. Ny vokatra dia voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana na toerana iray mangatsiatsiaka sy azo tsofina. Ho an'ny famokarana siramamy iray litatra dia mila 40-50 litatra sotro. Siramamy Maple dia maro mahasoa.

Mino ny mpahay siansa amerikana fa ilaina kokoa noho ny tantely izy io. Manatanjaka tsara ny hery fiarovan-tena, miteraka hery be dia be, manatsara ny asan'ny atidoha sy ny fahatsiarovan-tena, manampy amin'ny fanadiovana ny fantson-dra, manakana ny fivoaran'ny aretim-po, manatanjaka ny hozatry ny fo, dia fihetsika manohitra ny fampijaliana sy antiseptika.

Ny sirop dia manankarena amin'ny mineraly, toy ny potasy, phosphor, vy, sodium, zinc, calcium, izay ilaina amin'ny vatantsika.

Zava-dehibe izany! Tsy misy sirôra ao amin'ny siramamy maple. Noho izany, azo atao ary mety hampiasana kely amin'ny fampiasana diabeta ho an'ny olona, ​​ary koa ho an'ny olona miady amin'ny lanjany.

Mety misy loza ateraky ny maple sap

Ny maple sap dia mitondra tombontsoa lehibe, ary tsy misy afa-tsy manimba raha tsy mahazatra azy ilay olona. Raha toa ka tsy nanandrana na oviana na oviana ity vokatra ity ianao dia misotro labiera iray tapitrisa hanombohana, raha tsy misy fahasimbana amin'ny toetry ny vatana (ny fihoaram-pefy, ny fanodinkodinihana, ny hoditra, ny kohaka, ny fohy), dia midika izany fa tsy mifanohitra.

Na eo aza ny habetsahan'ny glucose amin'ny sira, ary amin'ny ankapobeny dia azo ampiasaina amin'ny diabeta izy io, mbola misy siramamy ihany ity vokatra ity ary tsy tokony halaina amin'izany.

Ankoatr'izay, amin'ny karazana sy ny endrik'ilay aretina, ny dingana avo lenta amin'ny fampiasana azy dia mifanohitra amin'izany. Noho izany, ny olona voan'ny diabeta dia voatery handinika dokotera alohan'ny hisotroana sira.