Ny tongolobe dia fantatra amin'ny maro ho sangom-panirian-tsakafo sy mahasalama, manome ny sakafo ho fanandramana manokana sy fofona. Izy dia malaza amin'ny fananany medikaly ary tena ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana. Nantsoin'i Pythagore hoe "mpanjakan'ny zavapisotro" izy, ary ireo Slavy dia nanantona azy tao an-trano ho fiarovana amin'ny fanahy ratsy sy fanahy ratsy. Angano maro no mandalo io zavamaniry mahavariana io sy ny toetrany mahagaga sy manasitrana.
Ny tombony sy ny fahasimbana amin'ny tongolo maina
Manankarena ao amin'ny vitamin, mineraly ary asidra, manana toetra manasitrana miavaka. Misy ny: potassium, magnesium, sodium, phosphorus, varahina, vy, vondrona vitamine B, ary mineraly hafa sy asidra ilaina. Ny tena mampiavaka ny legioma dia ny aromatika, izay mitranga noho ny etika voajanahary allicin, izay manana antioxidant sy antiseptika. 
Ny fananan-tsakafo maina ampiasaina dia:
- mampirisika ny digestion. Rehefa mampiditra an'io legioma mahasalama io amin'ny lovia miaraka amin'ny sigara sy ny hena avo lenta, dia manatsara ny fizotran'ny fihinanana sakafo "mavesatra" izany. Amin'ny fanatanterahana ny aty dia manosika ny famokarana enzymes mba hikarakarana sakafo;
- dia mampihena ny kolesterol, izay napetraka eo amin'ny rindrin'ny rà ary mety hampiakatra tosidra ambony;
- manakana ny tosidra;
- dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny vatan'olombelona mijaly amin'ny atherosclerose. Eo ambanin'ilay hetsiky ny toeram-pitrandrahana madinidinika, dia mamotaka ny tosi-drà intravascular;
- manakana ny fananganana sela homamiadana. Noho ny fikarohana nataon'ireo mpahay siansa Israeliana, dia hita fa ny Allicin, izay misy tongolo gasy, dia manakana ny fivoaran'ny sela homamiadana, ny fikajiana maimaimpoana maimaim-poana;
- manana antiviral sy antimicrobial properties. Ny Phytoncides dia be dia be, misy fiantraikany amin'ny staphylococcus, bakteria, salmonella, tsina ary diphtheria mihitsy aza. Nampiasaina nandritra ny ady izy io ho fanafody antiseptika ho fitsaboana ratra;
- Ao amin'ny vatan'ny vehivavy, ny tongolo lay dia afaka mampitombo ny haavon'ny estrogen;
- Amin'ny fampiasana olona maharitra sy mahazatra io menaka manitra io, dia tsy hanahy intsony izy ireo momba ny olana misy amin'ny herin'aratra, ny fahasalamany ara-pananahana dia manatsara, ary mety hisorohana ny fitezan'ny prostaty ihany koa.
Ny voka-dratsin'ny tongolo lay dia mety:- Ny fihinanana tafahoatra ny vokatry ny sakafo dia mety hiteraka olana sy fiantraikany ratsy eo amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Rehefa avy nandinika ny toetra mahasoa ny zavamaniry mahagaga, dia tsara ny milaza fa tsy tokony ho tafiditra amin'ny fampiasana tafahoatra ny sakafo ianao, tsy tokony mihoatra ny 2-3 nify isan'andro izany;
- Misy fahasamihafana ny fampiasana azy raha tsy voafetra na voafetra tanteraka: amin'ny aretina toy ny gastrointestinal tract toy ny: gastritis, fery malemy, fivontosana duodenal, pancreatitis; Ny olana amin'ny aty, ny hepatita, ny nephrosis, ny nephrite;
- fampinonoana. Noho ny ronononan'ny ronono dia manandrana ny sakafo izay mihinana alohan'ny fampinonoana, ary ny tongolo lay dia manana tsiron-tsakafo sy fofona manokana, mety tsy tian'ny zazakely ny ronono ary tsy handevina izy.
Fantatrao ve? Ny sora-tanana tranainy tany Ejipta fahiny dia ahitana fitarihana maherin'ny 20 momba ny aretina amin'ny tongolo lay.
Ny tongolo lay tsara kokoa
Matetika ny karazana legioma rehetra dia azo atao mba handotoana azy ireo, fa ny sasany kosa mety handany tsiro amin'ny fahaverezan'ny hafanana. 
Na izany aza, tokony hifidy karazana toy izany ianao:
- Silvery white;
- Creole;
- Kirovograd;
- Starobelsky fotsy;
- Ukrainian white;
- Lamba volomparasy;
- Bronnitsky;
- Kalinin;
- Rostov.
Fantaro hoe inona no fananana ilaina ny zana-tsipika tongolo lay, ary ahoana no ahafahanao manomana tongolo lay.
Ahoana no fomba hanomanana tongolo lay mba handotoana?
Raha mitranga amin'ny famokarana ny famolavolana tongolo lay amin'ny famonoana, dia hisy ny dingana manontolo dingana toy izanytahaka ny: fanasana ny vokatra, ny alahelony amin'ny ala, ny fametahana, ary avy eo ny dingana maina. Ny fitaovana vita amin'ny hazo dia napetraka amin'ny fitaovana manokana izay ahafahan'izy ireo manadio ary avy eo manasa. Aorian'izany, dia miditra amin'ny sehatra mialoha ny ala izy, izay ampiasaina amin'ny santionany ny fanadiovana sy ny fanasan-damba, izay manala ny foitra tafahoatra rehetra aorian'ny fanasana.
Zava-dehibe izany! Misotroa tongolo lay alohan'ny hanadiovana ao an-trano dia tsy ho vita, satria afaka mamirapiratra.
Ankoatra izany, tapahina amin'ny fitaovana manokana izy ary efa vonona amin'ny famonoana ao amin'ny efitrano mahamaina amin'ny alàlan'ny kitapo fofona. 
Ao an-trano ihany koa ny tongolo gasy dia tokony alahatra. esory ny rano miserana. Noho izany, ao an-trano, alohan'ny handavaka azy, dia tsy misotro rano mandritra ny andro maromaro ary dia tohanana izany ka tsy misy orana ny andro mialoha. Ary raha nividy tongolo lay teny an-tsena ianao ary tsy azony antoka ny fepetra nodiavina, dia mila mametraka azy eo amin'ny teboka tsara ho an'ny maina na eny amin'ny arabe ianao.
Azonao atao ny mametraka fotsiny ilay taratasy ary avelao mandry ao amin'ny fanjakana efa hatry ny ela. Tsara homarihina fa mba hahazoana tombontsoa manokana, mineraly sy vitamina, ilaina ny misoroka ny tara-masoandro.
Vakio koa ny fomba fanadiovana voatabia, karaoty, peppers, zucchini, squash, tongolobe, parsnips, seleria, broccoli, holatra, ambioka tsaramaso, voanjo.
Ahoana ny fomba akanjo tongotra maina amin'ny ririnina
Misy fomba maro ahafahana tongolo lay mandritra ny ririnina. Ny olona sasany dia tia manao izany fa tsy manimba ny loha, maro ny olona te haka bundles mitovy lobaka miloko miaraka amin'ny tampony maina ary manantona azy ao an-trano. Nandritra ny taona maro dia heverina ho toy ny talismanan'ny ankohonan'ny fanahy ratsy sy ny fanahy ratsy ireo karazana tongolo ireo. Fa ny fomba maoderina malaza indrindra dia ny fametahana akanjo tongolobe.
Ny fomba voajanahary
Alohan'ny hanombohana ny fizotran'ny dipoavatra, ilaina ny manala ny akanjo tongolobe amin'ny alikaola. 
Mba hanaovana izany dia afaka mampiasa maromaro ianao cook tips:
- Manosika ny lohan'ny tongolo lay miaraka amin'ny elatra misy ny antsy, izay hahatonga ny lohany hipoitra ary ny mizana dia hanomboka hiala mora foana;
- Azonao atao koa ny mametraka ny tongolo lay ao anaty vilia metaly, alohan'ny handraisana azy miaraka amin'ny antsy araka ny fomba voalaza etsy ambony, manarona amin'ny vilia iray hafa ary mihorakoraka. Rehefa nanokatra koveta iray izy, dia hipoitra avy amin'ny akanjo nodiovina tsara.
Rehefa tapitra ny tongolo lay, dia tsy maintsy jerena amin'ny toerana matevina na simba. Avy eo ny antsalany tsirairay dia tapaka amin'ny antsasany ary miparitaka eny amin'ny tany saro-bidy izay tapaka. Tokony ho maina ao anaty efitrano maina miaraka amin'ny rivotra tsara na amin'ny rivotra madio ao anaty alokaloka, mba tsy hisorohana ny hazavana mivantana. Ny fizotran'ny dipoavatra dia tsy maintsy fehezina amin'ny famerenana ny mason-tsakafo isaky ny andro vitsivitsy. Ny vokatry ny famonoana amin'ny fomba toy izany dia azo antenaina mandritra ny herinandro na roa.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny fanadiovana sy ny fijinjana volomparasy: parsley, dill, arugula, sorrel, cilantro, spinach, zana-jibatra, tongolo-baton, thyme, ranom-boankazo, ravinala maitso, ravin'akoho.
Ao amin'ny oven
Ny tongolo lay ao anaty lafaoro dia tsy mitovy amin'ny dingana voajanahary toy izany, fa mazava ho azy, dia tsy maharitra roa herinandro. Ao amin'ny oven, ity dingana ity dia haingana kokoa sy haingana 3 ka hatramin'ny 6 ora. Ho an'ny fanomanana, dia tsara kokoa ny manapaka izany amin'ny fery kely na tsotsotra kely, izay hampivoatra ny dingana amin'ny fanesorana ny fahavoazana avy amin'ny vokatra. 
Zava-dehibe ny mahafantatra fa ny legioma maina dia mitazona ny sakafo sy ny mineraly rehetra, ary aorian'ny fanovana ny fanjakana mahazatra. Aorian'izay dia mila manarona ilay taratasy mivalona miaraka amin'ny taratasy parchment ianao ary mametra ny felam-boninkazo eo amboniny ao anatin'ny iray. Ny haavony ao anaty lafaoro dia tokony ho ambany, eo amin'ny 50 ° C, izay hanaisotra tsikelikely ny hafanana, mitazona ny harenan'ny vokatra. Ny fandefasana tavoahangy ao anaty lafaoro, mila mamantatra ny fotoana sy aorian'ny 3 ora mba hijery ny satan'ny tongolo lay.
Tokony hampifangaroan-tsiranoka matetika ny tsimokaretina, mamela kely kely, ary alefaso any amin'ny oven, ary tazony ho an'ny tanjaka. Raha manjavona sy tapaka ny kibon'ny tongolo lay, dia efa tapitra ny dipoavatra, raha toa ka matevina sy malefaka izy, dia tokony hotohizana ny fahadiovana. Mba hahafahana manamboatra rivotra madio, dia afaka manokatra tsindraindray ny varavarana oven. Raha misy fomba fampivoarana ao amin'ny oven, dia hanatsara ny fizotran'ny fifamoivoizana ny rivotra.
Zava-dehibe izany! Tsy maintsy hajaina tsy tapaka ny fery amin'ny tongolo lay mba tsy handoro azy ireo ary tsy ho lasa mena loatra, raha tsy izany dia ho lasa mangidy ny tsiron'ny vokatra maina.
Ao amin'ny kapila elektrika
Ny fitaovana isan-karazany ao an-tokantrano dia mahafinaritra ny mpikarakara tokantrano maoderina ary mahatonga ny fandraisan'andraikitry ny tokantrano mora sy mahafinaritra. Ny iray amin'ireo fomban-draharaha neken'ny ankizivavy maro dia ny famenoana legioma ao anaty servetera. Andeha hojerentsika amin'ny tongotra maina ny tongolo lay ato amin'ity milina ity. 
Mba hampisehoana ny tongolo lay mba handroahana dia ilaina ny manala azy amin'ny kirany sy ny kirany ary mametraka izany eo amin'ny iray ambaratonga eo amin'ny kiran-dronono. Mampifandray ny herinaratra, tsy maintsy mametraka ny hafanana ianao + 50 ... + 60 ° C ary manomboka ny dingana. Haka ihany koa ny 3 ka hatramin'ny 6 ora, arakaraka ny elanelan'ny voankazo sy ny herinaratra.
Ianaro ny fomba hanamasinana ny teôsina, ny mena, ny ravin-boninkazo, ny ravin-kesika ho an'ny dite mba hitehirizana ny fanasitranana.
Ahoana no fanaovana ny vovobonin'ny tongolo lay ao an-trano
Rehefa avy nianatra ny fomba tongotra tongolo maina, dia azonao atao ny manomboka manamboatra izany amin'ny savoka mahasalama. Rehefa maina ny legioma, dia manana loko volamena mahafinaritra izy ary ny tsimok'izy ireo dia manapaka tsara rehefa tohina, afaka manomboka ny dingan'ny fametahana azy. Mba hanaovana izany, ampiasao ny vilia baolina fisakafoana na kafe.
Aorian'ny fametrahana ireo voamadinika maina ao amin'ny fitaovana dia tsy maintsy tapaka amin'ny vovoka izy ireo. Avy eo, ilaina ny mitaingina bibilava iray mba hanilihana ilay volo be loatra ary raha ilaina dia averina indray ny voamadinika lehibe sy ny singa sisa tavela mba hahazoana vovo-poana homogene. Raha te hanampy ampahany betsaka amin'ny fanatanjahan-tena ianao mba hahatsapanao tsaratsara kokoa ny tongolo lay ao amin'ny lovia, dia azonao atao ny manalavitra ny fizotran'ny fanivanana. 
Ahoana ary aiza no mitazona ao an-trano
Ny kitapo vita amin'ny tongolo lay no voatahiry ao anaty taratasy, raha toa ka mikasa ny hampiasa haingam-pandeha amin'ny hoavy tsy ho ela, na ao anaty fitoeran-tsofina vita amin'ny haizim-pitaratra, raha te-hanangom-bary mandritra ny fotoana maharitra ianao. Raha toa ka mihidy ny fitahirizam-bokatra, dia hanjavona ny tsiro mangatsiatsiaka sy ny fialamboly amin'ny fotoana.
Azo atao anaty fonosana voajanahary ao anaty efitra maizimaizina sy maina, ary tsy misy fiovana avo dia avo, ary misy fiovana tampoka mandritra ny volana maromaro.
Fantatrao ve? Mba hisorohana haingana ny tsy fahampian-tsakafo fa tsy manangona haingana be loatra, dia tsara kokoa ny manangona ny vokatra avy amin'ny kanona, izay itahirizana azy, miaraka amin'ny sotro madio sy madio.
Ahoana no ahafahan'ny tongolo lay maina
Ahitana izany legioma maina izany matetika tahaka ny fanatavezana ny lovia avy amin'ny hena sy legioma. Ampiana amin'ny salady sy sotro amin'ny sakafom-bokatra Orientalina sy Aziatika izy io. Ny fandefasana aron-kiraro sy poti-tsakafo, dia afaka mamadika na dia ny sakafo mahazatra indrindra amin'ny sariitatra tsy hay hadinoina aza.
Mianara bebe kokoa momba ny fampiasana zava-manitra amin'ny sakafo: pepper (mainty, chili, cayenne), turmeric, nutmeg, cassia, barberry, dill, parsley, rosemary, basil, marjoram, mint, balsem lemon, thyme, fennel, horseradish, chabra, lavender, nasturtium, sage, chervil.
Afaka manampy anao hihatsara ny fahasalamanao, amin'ny fanamafisana ny homamiadan'ny olona, amin'ny alalan'ny sakafo mahavelona amin'ny tongolo lay. Ny fihinanana tsy tapaka dia ny fisorohana ny aretina amin'ny aretina sy ny areti-mifindra. Raha raisina ny tombontsoa azony, voalaza ato amin'ity lahatsoratra ity dia tsy tokony hohadinoinao ny fahamarinanao amin'ny fampiasana vokatra vita amin'ny tongolo gasy sy ny fanoherana ny fampiasana azy.
Ny fanangonana ny tongolo lay dia fomba iray hiarovana ny toetra mahasoa ao amin'ny vokatra. Ny fofona sy ny tsiron'io legioma io dia mety hahatonga ny lovia ho mahaliana sy mampangatsiatsiaka. Ny fitsaboana nentim-paharazana dia mampiasa fomba amam-bozaka amin'ny fomba voajanahary sy maina ho an'ny fitsaboana aretina maro sy fanatsarana ny fahasalaman'ny olombelona.
