Ny Capers dia hita any amin'ny toeram-pivarotana maro, fa tsy ny rehetra no mahatsapa ny fampiasana azy ireo amin'ny sehatra maro. Ao anatin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny sakaiza isika, momba ny toetra mahasoa ataon'izy ireo, ary koa mikasika ny singa manokana amin'ny fananganana an'io zavamaniry hafakely io any an-trano.
Tantara an-tantara
Fantatra nandritra ny fotoana ela ny Capers, nampiasaina ho sakafo sy fitaovana fitsaboana tany Roma sy Gresy fahiny. Tany Afrika sy Azia, nampiasaina ho zava-manitra izy ireo, ary avy amin'ny voan'ny zavamaniry ao Ozbekistana. Ao Kaokazy dia heverina ho toy ny zavamaniry iray mahasalama ny kapisaly, mihinana voankazo, marin-drano, sira ary voatoto toy ny fanangonam-bokatra.
Nampiasa ny voka-dratsin'ny zavamaniry koa ireo mpanasitrana fahiny. Amin'io, ny ratra sy ny fery no nentina, nampiasaina ho fanafody, aretina azo avy amin'ny fiterahana sy kôlereta.
Famaritana sy famaritana botany
Mitefoka mitsinkafona - mianjera mianjera maharitra, ary maniry iray metatra ny halavany, ary afaka 12 metatra ny fotony. Ny ravina dia boribory, manondro ny tendrony ary amin'ny volo kely eo amin'ny ilany. 
Ny vanim-potoanan'ny voninkazo dia May-Jona. Ny voninkazo dia lehibe lehibe, voalohany ny lokony dia fotsy, saingy mamony, mamoaka tononkalo mavokely.
Ny voankazo amin'io hazo madinika io dia boaty maitso, misokatra amin'ny ravina maromaro. Nofo mena. Ao ambadiky ny bolls dia masom-bozaka volomparasy. Ny halavan'ny voankazo dia tsy mihoatra ny 2 santimetatra, ary ny habeny dia iray santimetatra. Manompoa tsimokaretina tsy voatsabo.
Fantatrao ve? Ankoatra ny karazam-bary mitombo ao anaty ala, dia misy vokatra varimbazaha, izay novokarina tany Espana, Italia ary Frantsa.
Miely patrana any amin'ny faritra avaratr'i Afrika, India, Crimea, ary any amin'ny faritra maina ao Mediterane sy Kaukasus ity kirihitrano mangidy ity.
Hira fiderana
Io zavamaniry hafakely io dia ahitana ôrdônansa marobe, enzymes sy fibra fitaratra, anisan'izany ny pectin, izay mampiroborobo ny fikorontanan'ny taolana sy ny fandroahana ny toaka sy ny poizina avy amin'ny vatana. 
Izy io ihany koa ny trano fitehirizana vitaminina sy mineraly izay ilain'ny vatana amin'ny fikarakarana ara-dalàna. Ny Capers dia misy vitamina A, B, C, E, K. Kalzium, phosphorus, vy, zina, magnesium, sodium, potassium, ary iodina dia afaka miavaka amin'ny mineraly.
Sarobidy sy kalôria angovo
Na dia misy sakafo be dia be aza io zavamaniry io, dia ambany kalorie izany. 100 grama ny kapoaka vaovao dia tsy misy afa-tsy 14 kilaometatra, ary voatoto - 23 kilaometatra.
Ny kalôma farafahakeliny dia hita ihany koa amin'ny voatabia, carrot, voankazo maitso, voankazo voankazo, rambony, trondro, tsimok'aretin'i Brussels, sotro.
Misy 2.36 grama proteinina, 0,86 grama grany ary 4.89 grama kômôrina isaky ny vokatra 100 gr.
Ireo toetra mahasoa
Capers dia manana karazana mahasoa maro, anisan'izany ny mainty:
- Fanamafisana ny rindrin'ny siny. Ny voankazo dia tena tsara ho toy ny mpitsikilo ho an'ny aretim-panafody.
- Hamafisina ny tsimatimanota. Izany dia noho ny habetsaky ny asidra ascorbic ao amin'ilay orinasa.
- Manatsara ny fizotran'ny metabolika. Azonao ampiasaina izy ireo mba hampihenana ny lanjany.
- Manana fananganana fanoherana sy fanitsakitsahana ny ratra izy.
- Ny vokatra tsara eo amin'ny kalitao. Mivadika tsara izany ary mampihena ny mety hitera-pahavoazana.
- Misy vokany mialona izany.
- Manatsara ny fanadiovana sy ny fanadiovana tsina. Izany dia vokatry ny avo lenta amin'ny pektina sy ny fibre amin'ny vokatra ao amin'ilay orinasa.
- Manana toetra antioxidant. Ny kaleran'ny sakafo dia mampihena ny dingana efa antitra ary manampy amin'ny ady amin'ny sela homamiadana.
- Manampy amin'ny aretina amin'ny tosidra ny tiroida.
Fampiharana sakafo
Ny fofona maitso avy amin'ny tsiranoka hafakely dia mangidy, ka noho izany ny fihinanana dia mandany asa sasany. Taorian'ny famoriam-bola, dia malazo eny amin'ny rivotra misokatra izy ireo ary mijanona amin'ny vinaingitra mandritra ny 3 volana, mampiditra vinaingitra na menaka oliva. Izy ireo ihany koa no manasitrana na voamaina amin'ny sira amin'ny fitoeran-tsakafo.
Zava-dehibe izany! Mba hanesorana sira mihoatra noho ny kaperna rehefa nohanina dia tsy maintsy asiana azy ireo ao anaty vilia rano na menaka.Ny voankazo dia manana tsiram-boninkazo mahavoky, malefaka ary malefaka. Mba hanandramana, dia toy ny menamena sy dipoavatra mainty izy ireo.
Anisan'ireo vokatra izay mampifandray tsara azy ireo dia ny hena, ny hazan-dranomasina, ny trondro, ny salady, ny atody, ny varimbazaha, ny pasta, ny tsaramaso, ny oliva ary ny dibera.
Ny fampidirana karazana siramamy kely ho an'ny lasopy iray, tongolobe, na salady dia hahatonga ny tsirony tsy mahazatra ary manome ny lovia ho fanehoana hafanam-po.
Fantaro ny fomba fampiasana zavamaniry mahazatra toy ny momordica, okra, ary papay ampiasaina amin'ny sakafo.
Raha tsy misy ny capers, ary voalaza ao anatin'ilay lovia ilay izy dia afaka miala amin'io toe-javatra io ianao amin'ny alalan'ny fanoloana azy amin'ny vokatra hafa. Ao amin'ny fantsom-pisakafoana salady mahazatra an'i Olivier, ny voankazo avy amin'ny zavamaniry dia efa nosoloana sukera voatavo efa ela. Ho an'ny lovan-tsakafo sy ny lanjan'ny trondro, ny kapasina dia hosoloina oliva mitovy amin'ny tsiro amin'ny saka. Ao amin'ny salady dia ho lasa solon'ny zavamaniry hafakely ny karazana natiora.
Ny voninkazo Nivyanik, tsimoramora kokoa, tsimokaretina, voasikotra ary ampiasaina amin'ny kapoaka, mofo sy vilia hafa.
Toe-javatra mampidi-doza sy fanoherana
Na dia betsaka aza ny toetra ilaina, amin'ny tranga sasany, dia mifanohitra amin'ny karazan'olona ny capers:
- Noho ny fihenan-tsakafo be loatra amin'ny sôlôly, dia alahelom-bolo izy ireo, noho izany dia tsy soso-kevitra ny hampiasa azy ireo ho an'ny vehivavy bevohoka sy ny olona tsy misy fiviliana amin'ny sodium.
- Io zavamaniry hafakely io dia mifanohitra amin'ny hypertension, mampitombo ny fihanaky ny firaisana ara-nofo sy ny fihenanam-po, satria mety miteraka aretina izany.
- Ny fihinanana be dia be amin'ny voankazo toy ny sakafo dia mety miteraka zava-mani-po sy fery.
Mitombo isa ao an-trano
Ny fambolena an-trano an'ity zavamaniry ity - tranga tsy fahita firy, fa ho an'ireo tia ny exotica ao an-jaridany dia hanampy toro-hevitra.
jiro
Aleony ny tara-pahazavana mivantana sy ny fahazavana tsara.
hafanana fepetra
Mafana ny hafanana. Ny tsara indrindra dia ny fitsaboana thermometer tsy mianjera eo ambanin'ny 5-10 ° C amin'ny ririnina. Ny hazo dia mety hahatohitra ny hafanana miakatra amin'ny 8 ° C. Mandritra ny fahalavoana dia atolotra azy io mankany amin'ny efitranom-pahadiovana mamiratra (5-15 ° C). Ao anatin'izany toe-javatra izany dia misy ny ravina tanteraka na ampahany.
manondraka
Tsy mila rano mahazatra ny kirihitra, ka mety hampiasa hafanana eny amin'ny rivotra. 
Zava-dehibe izany! Tsy voatery ny manondraka ilay rano amin'ny rano, izany dia hisorohana ny famokarana oksizenina amin'ny fakany.
Soil and inhaler
Ny famafazana voa dia tokony hatao hatramin'ny Martsa ka hatramin'ny Mey. Tsy dia mendri-piderana loatra izy ireo, afaka mampitombo io tsilo io amin'ny sisin-tany sandoka tsy mety amin'ny vokatra hafa. Nafafy tao anaty lalan-davitra (70cm) izy ireo ary lavaka 40-50 cm eo anelanelan'ny kirihitra. Manolo-tena ny mampangotraka indroa isan-taona: ny volana Mey sy Jolay. Mba hanaovana izany, dia asio sira 5 ka hatramin'ny 5 grama miaraka amin'ny rano.
hamindrana
Mivoatra tsikelikely ny Capers, amin'ny taona voalohany tsy mamoa izy ireo, fa manome fotsiny ravina be dia be. Amin'io lafiny io, afaka miaina anaty vilany hatramin'ny 16 cm izy ireo mandritra ny fotoana maharitra.
Na dia eo aza ny fitomboany miadana, dia zavamaniry matanjaka izay mety hahatratra 12 metatra ny fakany. Noho izany, ilaina ny famokarana karazam-boankazo any amin'ny trano fonenana maitso. 
fandikana
Io tsilo io dia manaparitaka amin'ny voa, izay tsy maintsy misokatra ny tsimokaretina ary mihinana ny voankazo. Saingy raha tsy eo ny tsimok'aretim-bary dia azonao atao ny mampitombo ny fametahana azy.
Ny aretina sy ny parasy
Ilaina ny fiarovana ny zana-kazo madinika amin'ny alikaola sy ny bibikely manimba, mamono tsara ny efitrano ary manondraka azy amin'ny fungicide.
Fantaro hoe inona no ampiasain'ny fungicide hiadiana amin'ny aretina voajanahary.
Ny afon-koditra sy ny sombin-koditra dia mety hipoitra eo amin'ny capers. Mba hiadiana amin'izy ireo dia tsy maintsy manaraka ireto fepetra manaraka ireto ianao:
- manasa azy amin'ny rano mamy;
- esory amin'ny ravina ny ravina;
- Miasa amin'ny hazo fihinam-boa ilay hazo.
Ireo fepetra ireo dia tokony hatao alohan'ny fanjavonan'ny bibikely.Fantatrao ve? Amin'ny grika nentin-koditra, tsy ampiasain'ny karazam-borona ihany izy ireo, fa ny ravin'io karazam-bary io koa: masaka sy voankazo izy ireo, ary amin'ny endrika maina dia ampiasaina hanangona cheesy.Na dia heverina ho toy ny singa ao amin'ny sakafo mediteraneana aza ny capers, dia afaka maka ny toerany eo amin'ny sakafo. Noho ny fitambarany sy ny firaiketam-boankazo manan-karena amin'ny vitamina sy microelements, dia azo ampiasaina amin'ny sakafo miaraka amin'ny tombony ara-pahasalamana. Ary mahafantatra ny tsipiriany momba ny fambolena sy ny fikarakarana, dia afaka mankafy an'io zavamaniry hafakely io ianao ao amin'ny zaridinao.
