Androany, ny siramazo maple dia nahazo laza fa solo-tena voajanahary voajanahary. Ny tavoahangy misy ranom-boankazo mamy dia hita any amin'ny lakozia rehetra, mpanohana ny sakafo ara-pahasalamana ary ireo izay mikasa ny handraraka pounds fanampiny. Heverina fa ity vokatra marefo ity dia manome ny vatana amin'ny singa tena ilaina ary manampy amin'ny fahasalamana. Tena marina ve izany, ary ny ampahany amin'ny maple no aseho amin'ny rehetra, andao hijery azy io miaraka.
Inona no atao hoe siramamy maple?
Ny siramamy Maple dia siramamy mamy tsara, izay azo avy amin'ny sap misy karazam-borona sasany. Ireo hazo ireo dia tsy mahazatra loatra ary hita any amin'ny kaontinanta maro. Saingy, na eo aza izany, i Kanada dia mitantana ny fitarihana amin'ny tsena ara-tsakafo eran-tany nandritra ny taonjato maro.
Ny vokatra manan-danja rehetra, dia 80 isan-jato no voavoly eto amin'ity firenena ity. Amin'ny ankapobeny, ny Kanadianina dia manana zava-mahadomelina nentim-paharazana. Tsy mahagaga raha aseho amin'ny ravin-kanadiana ny ravin-tanety.
Fantatrao ve? Fantatra fa siramamy ahitra no nalaza tamin'ny Indiana, talohan'ny nahitan'i Christopher Columbus an'i Amerika. Na dia voalazan'ny 1760 aza ny filazana an-tsoratra voalohany momba io zava-maniry io. Miresaka momba ireo sahona Kanadà mahagaga izy ireo, izay mety tsara amin'ny famokarana siramamy azo hanina.
Appearance and taste
Ny siramamy Maple dia azo amidy androany amin'ny fivarotana manokana na mandefa amin'ny alalan'ny Network avy amin'ny mpivarotra. Afaka manao izany koa ianao.
Fantaro ny toetra mahasoa sy ny fanoherana ny maple sap.Ny vokatra tsara dia miavaka:
- hakitroky;
- mangarahara mangarahara (na mitovy amin'ny tantely);
- ductility;
- maromaro maromaro maromaro (avy amin'ny jiro mavo ka hatramin'ny mena);
- mahafinaritra mahafinaritra.
Ny tsiron'ity vokatra hazo ity dia tena mamy, noho izany dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo. Ny rano dia tsara ho an'ny pancakes, waffles, mofo maitso, gingerbread, ary koa ny fanaovana mofomamy sy desserts hafa. Sirama voalohany dia manana tsiron-javatra manokana. 
Ahoana no hahazoana siramamy maple
Ary eo amin'ny indostria, ary ao anaty sehatra maromaro dia misy tsiranoka ahitra ao an-trano. Ny voalohany dia ahitana ny fanangonana ny fitaovam-pitsaboana, izay tanterahana amin'ny famoahana siramamy siramamy, spiky, mena ary mainty mainty. Ary ny faharoa dia midika fa ny fifehezana ny sira amin'ny density sasany.
Zava-dehibe izany! Ny fanangonana siramamy maple dia miankina amin'ny fotoana fanangonana ny fitaovana maitso. Ny taty aoriana dia mitranga izany, ny mainty kokoa ny loko. Raha ny fitsipika, ireo dia ireo karazana volomparasy sy volomparasy. Heverina fa ny vokatra toy izany dia manana tsiron-tsakafo maromaro kokoa sy tsiro manankarena.
Ny teknôlôjia amin'ny fanaovana siramamy marina dia tena akaiky ny teknolojian'ny siramamy voanio. Ny vatofokofon'ny hazo dia mamakivaky tavoahangy marobe, izay miorina eo amin'ny kofehy ahitra, ao anaty fitoeran-javatra manokana. Avy eo dia alefa amin'ny toeram-pisakafoanana madio ny rano ary hafiriana amin'ny hafanana ambany mandra-pahazoan'ny tantely.
Raha toa ka mivoaka ny siramamy maple dia mety hivoaka ny siramamy. Amin'ny sakafo, dia mahazatra ny mampiasa karazana siramamy siramamy ho an'ny sakafo izay mitaky fitsaboana hafanana. Ary ny hazavana dia nanolotra tsindrin-tsakafo tao amin'ny endrika "manga". Indrisy anefa fa maro ny fanoniana mivarotra, izay tsy misy ifandraisany amin'ny maple. Izy ireo dia vita amin'ny fructose sy siramamy tsy tapaka. Ary mba hampiasana ny sarim-panafody dia manenika ny avana maple Noho izany, tokony hitandrina ianao rehefa mividy toy izany.
Ny siramamy mamy sy salama dia azo atao ihany koa amin'ny lavender, chokeberry, alikaola, blueberry, cranberry, kiriodana ary donne.
Ny endrik'ilay siramamy
Na eo aza ny lazan'ny vokatra momba ny herisetra, dia misy fanehoan-kevitra mifanohitra amin'ny tombotsoany. Ny sasany dia milaza fa fitaovana tena tsara io mba hihazonana ny tena zava-dehibe amin'ny vatany, raha ny hafa dia resy lahatra fa ny tsy fahampian'ny siramamy maple dia tsy afaka manampy ny vatany, ary na dia tsy izany aza.
Fantatrao ve? Isan-taona dia mahatratra 145 tapitrisa dolara ny mponina Kanadiana amin'ny alàlan'ny fanondranana maple sap.
Noho izany, alohan'ny hitsarànana ny tombontsoa na ny loza ateraky ny voankazo kanadiana, miezaha hijery ny ao anatiny. Ireo manam-pahaizana manokana izay nandalina ny fomba amam-panao ny habetsahan'io vokatra io tao amin'ny laboratoara, dia nanatsoaka hevitra fa misy ampahany kely amin'ny vitamina sy mineraly ao amin'ny siropia. Vokatr'izany dia nesorina ny angano momba ny fanasitranana ny rano. 
Raha raisinao mitovy ny zavatra ilain'ny vatan'olombelona isan'andro amin'ny fiterahana, dia hita ao amin'ny ampahany zato avy amin'ny siramamy maple ireto manaraka ireto:
- magnesium (165%);
- zinc (28%);
- kalesy (7%);
- vy (7%);
- potassium (6%).
Fa inona ny tombontsoa azontsika resahina, rehefa ny fanasitranana ny vatana, ohatra, zinc sy magnesium, mila mihinana farafahakeliny 100 grama amin'ny vokatra. Fa ankoatra ireo singa ireo, dia misy 67 gram sucrose izany. Toa hita fa tsy afaka manonitra an'io siramamy io ireo indostria kely indrindra amin'ny mineraly bonus.
Zava-dehibe izany! Ao anatin'ny dingan'ny mamy mofomamy, tsy azo ekena ny hampifangaro siramamy sy siramamy.
Vitaminina ny vondrona B, sy polyphenols, Quebecol ary 24 antioxidants dia hita ao amin'ny zava-maniry avy amin'ny maple. Azony atao tsara ny manolo-tanana azy ireo amin'ny sombin-kazo kely na ny voankazo. Ankoatra izany, amin'ny fomba hafa, siramamy tsy dia lehibe.
Noho izany, ireo mpankafy ny mpanolo-koditra maple dia tokony handinika io nuance io. Ankoatra izany, tsy misy proteinina sy dite ao amin'ny 100 gr of fluid, fa 67 gr of carbohydrates dia manatrika. Ary izany dia amin'ny kalôria amina karazana 268.
Ireo toetra mahasoa
Mazava be fa ny vokatra azo avy amin'ny herisetra dia tsy afaka ny ho toy ny fitaovana mahomby hampihenana ny lanjany sy hanatsara ny fahasalamana. Ilaina kokoa ny fisoloana siramamy amin'ny sakafo, ohatra, amin'ny stevia.
Etsy an-danin'izany, misy ny fiheverana fa amin'ny alalan'ny fampiasana tsy tapaka siramamy ahitra, dia azo atao ny mitondra ny rafi-pandrefesana fihariana, manatsara ny fiarovana sy ny hery. Hita tamin'ny fanandramana ihany koa fa ny Quebecol, izay voarakitra anaty rano, dia manakana ny fivoaran'ny sela homamiadana ary mampihena ny fihenan'ny kômisia.
Misy vokany tsara eo amin'ny herin'aratra ny fambolena ny hazel, ny bakteria, ny melon, ny scorzonera, ny grenady, ny persily, ny mpitaingina tongolo, ny ginger, ny ranomandry, ny kibay, ny safrony, ny tsiranoka, ny tsiranoka, ny orkide, ny moss ny islandey.
Saingy ireo fanandramana ireo dia tsy natao tamin'ny biby, fa tamin'ny in vitro. Noho izany, miresaka amim-pahatokiana ny tombontsoa avy amin'ny vokatra ho an'ny olona tsy afaka.
Zava-dehibe izany! Manantena ny manam-pahaizana fa tsy mihoatra ny 60 grama sirikan'ny maple isan'andro. Raha miresaka momba ny ankizy isika, dia tokony ho antsasak'io ampahany io.
Mety hisy ny loza sy ny fanoherana
Azo atao ny manimba siramamy ahitra amin'ny toe-javatra mihinana azy tsy voafehy. Raha ny marina, ny fisian'ny sucrose ao anatin'io fampiendra io dia hanampy amin'ny fanakorontanana amin'ny fikorontanan'ny metabolika, ary koa miteraka diabeta sy ny vatana.
Noho izany, ireo olona manana siramamy avo lenta, ary koa ireo izay voamarina amin'ny tsy firaharahiana ny vokatra amin'ny vokatra, dia mandà ny famokarana mamy.
Fomba fisafidianana sy famokarana ny vokatra vita
Na dia eo aza ny tsy fahampian-tsak'ity saosy mamy ity, maro no manoro azy hanandrana. 
Ary ny zava-drehetra noho ny tsiro mahafinaritra sy ny tsirony. Noho izany, mba tsy hahatratrarana ny fihomehezana, dia manolotra fitsipika maromaro izahay. Amin'ny alalàn'izy ireo, dia afaka manavaka ny tena vokatra avy amin'ny sandoka ianao.
- Ny kalitaom-boninahitra ambony dia mangarahara foana na tsy misy dikany. Tokony ho mailo ny fototarazo midy.
- Aoka ho azo antoka ny famakiana ny fampahalalana eo amin'ilay marika. Zava-dehibe ny mandinika ny firenena mpanamboatra sy mpaninjara. Ao an-damosin'ilay tavoahangy ihany koa dia tokony ho ravina aviavy volamena. Fanamafisana hafa amin'ny maha-azo itokiana ny vokatra kanadiana.
- Aza manisa zavatra be dia be. Sarobidy io siropia io, noho ny halafon'ny famokarana sarany. Alaivo sary an-tsaina hoe: mba hahazoana siramamy 1 litatra dia mila 40 litatra ny sira noforonina.
- Ao anatin'ny tsiron'ny vokatra azo itokisana, dia mahatsapa ny fikasan'ny hazo. Ary miresaka momba ny fanampiana voaangona avy amin'ny karazan-ahitra samihafa sy amin'ny fotoana isan-taona.
Mba hamahanana saosy mamy, afaka mifidy vata fampangatsiahana na trano fisakafoana ara-dalàna ianao. Fa raha tahirin-tsakafo ao amin'ny mari-pana ao amin'ny efitra, dia tsy maintsy mitaky volom-borona mavesatra. 
Manome toro-hevitra ny manam-pahaizana fa halefa ao anaty fitoeran-kitapo fitaratra ny famatsiana entana ary entina ao anaty vata fampangatsiahana. Raha voamarina ny fepetra sy fepetra napetraky ny mpanamboatra, dia azo zakaina mandritra ny 3 taona ny vokatra.
Recipe: avy amin'ny ranom-boankazo
Raha manapa-kevitra ny hamolavola ny tsiambaratelon'ny teknôlôjia fanovozam-pahavaratra ianao, dia mila manam-paharetana aloha ianao. Ny zava-misy dia ny fotoana lavitr'andro no manomana ny vokatra.
Mamay hazo sy savony
Amin'ny lohataona, rehefa manomboka ny volon'ny sap, dia mifidiana karazam-borona misy kofehy matevina. Ny hazo dia tsy maintsy salama. Raha manomboka maniry eo amboniny ireo tsimokaretina dia mila mitady karazana hafa ho an'ny fanangonana jiosy.
Fantatrao ve? Nandritra ny dingana manerantany tamin'ny taonjato faha-18, dia nihena ny famokarana siramamy ahitra. Izany dia vokatry ny lazan'ny siramamy azo avy amin'ny fambolena, ny famokarana izay nitaky loharanom-bola sy vola tsy dia ilaina. Saingy ireo Kanadiana dia nanohy nampita ny tsiambaratelony hatramin'ny taranaka fara mandimby..
Aorian'izay dia misy lavaka kely vita amin'ny rindrina mety tsara. Zava-dehibe ny halalin'ny halavany 8 santimetatra. Aorian'izany, dia misy "rindrina" misy vy ao anatin'ilay ravina, izay atodiny ny rambony. Manomboka amin'ny lavaka toy izany isan'andro ianao dia afaka manangona jiro tsy mihoatra ny 3 litatra.
Famaranana
Tsy vitantsika ny mamela ireo fitaovana fanangonam-bary napetraka - dia mety hiharatsy izany. Mba hisorohana an'izany, alaivo ny sivana voalohan'ny sigara sy ny hoditra. Ary avy eo dia apetraho ao anaty fitoeram-ponenana lehibe (amin'ny alàlan'ny fametahana tsy misy peta-kofehy) ary mampijaly mandritra ny ora vitsivitsy amin'ny hafanana ambany.
Tandremo ny fiantohana ny vatana, raha tsy izany dia afaka miaraka amin'ny siropia ianao. Raha tsy mahatsiaro ny fotoana fivalozana ianao, dia mety tsy ampy ny rano. Amin'ity tranga ity, voafetra ny fotoana iainany mandritra ny volana maromaro. Ary ny vokatra matevina dia maingoka haingana. 
Ny asa rehetra amin'ny famokarana siramamy homemade homemade dia asaina atao eny an-dalambe. Raha ny tena izy, rehefa tafapetraka, dia mitrandraka daholo ny lakozia rehetra, ka vokatr'izany dia lasa marefo.
Fantatrao ve? Sirilan Maple, afa-tsy ireo Kanadianina, dia mendri-pankahalana ny mponina any Etazonia. Io fako any amin'ireny toerana ireny dia heverina ho nentim-paharazana amin'ny latabatra.
Filtration sy fandotoana
Raha tsy misy filtration voalohany, dia afatory amin'ny alalan'ny fantsona. Ary aorian'izany dia mahatratra ny fepetra takiana, dia omeo fotoana kelikely handosirana. Avy eo dia arotsaho ao anaty fitoeran-kitapo vera ary asio tombo-kase ny lamba.
Ny siramamy Maple dia tsy afaka manana tombony lehibe ho an'ny vatana. Amin'ny maha-izy azy dia hahita safidy maro hafa izay miha-maro kokoa amin'ny fitaovana ilaina amin'ny sakafo. Noho izany, aza eritreretina ny angano momba ny fanasitranana ity vokatra ity. Ny soso-kevitra fotsiny no manoro azy. 
