Ny mpanohana ny sakafo mahazatra dia matetika misolo toerana ny sakafon'ny biby miaraka amin'ny legioma. Na izany aza, amin'ity tranga ity, maro no miatrika ny olan'ny fanonerana ny proteinina sy ny zavatra hafa mahasoa ao amin'ny vatana. Hatramin'izao, efa be dia be ny vokatra avy amin'ny orinasa, izay afaka manolo ny proteina biby ho an'ireo izay tsy mampiasa izany noho ny antony rehetra. Ny iray amin'ireo vokatra ireo dia simenitra soja, izay horesahina.
Soy sprouts
Soy dia vokatra vita amin'ny voan-kafe, efa niorina tany Shina nandritra ny taonjato maromaro izy, saingy tany amin'ny firenena eoropeanina vao nahazo ny lazany tamin'ny taonjato faha-19.
Ny tsiro siro dia ampiasaina amin'ny fanomanana sakafo sy salady isan-karazany, arakaraka ny niandohan'ny tsaramaso, mety tsy mitovy ny toetra tsiro. Ao amin'ny endriky ny endriny dia mitovy amin'ny tsirony miaraka amin'ny fitaratra izy ireo, somary mamy, tsy misy arom-panandoha sy tsiro, ary amin'ny vaovao - dia manana fanamarihana mangidy.
Ao amin'ny bika aman'endrina, ny tsimoka dia mitovy amin'ny mikraoba varimbazaha ary tahaka ny tsaramaso kely misy loko fotsy lava lava.
Fantatrao ve? Tany am-boalohany, noheverina ho sakafo ho an'ny mahantra any amin'ny firenena Aziatika ny soja. Tamin'io fotoana io koa, ny vokatra dia nipoitra tsikelikely talohan'ny fampiasana mba hampihenana ny votoatin'ny phytohormones sy ny poizina.
Ny vokatr'ilay vokatra
Soy dia tena malaza any Etazonia, Eoropa ary manerana izao tontolo izao noho ny singa manan-karena manankarena.
vitaminina
Ny soja dia manankarena amin'ny vitamina, saingy rehefa mitombo ny voany, dia mihabe ny sasany. Noho izany, eo amin'ny voan'ny voa voajanahary, vitamin C, izay tsy hita aloha, dia hita fa mitombo avo roa heny ny vitan'ny B vitaminina sy vitamin E, ary vitamin K koa dia misy.
Minerals
Ankoatra ny vitamina, ny tsaramaso soja dia ahitana ny singa mineraly, saro-bidy sy fibre tsara indrindra: magnesium, sodium, potassium, manganese, zinc, vy, selenium, phosphorus. 
BZHU
Amin'ny endriny, ny soja dia manana proteinina indrindra: ny proteinina amin'ny 100 gr of ny vokatra dia mahatratra 13.1 g, ny matavy - 6.7 g, ny voambola - 9.6 g.
Amin'io tranga io, ny asidra dia ahitana asidra fetsy, indrindra fa ny polyunsaturated (asin-linolika), izay tsy vitan'ny vatana ary avy amin'ny loharano avy any ivelany.
Manoro hevitra isika mba hahafantarantsika ny toetra mahasoa ny legioma, toy ny ahitra, tsaramaso, mainty, fotsy, mena, maina ary maina.
Calorie Product
Ny votoatin'ny kalorie an'ny soja soza dia tena ambany: 100kg ny vokatra dia mahazatra 141 kcal, izay manodidina ny 5.5% amin'ny tsimok'aretina isan'andro.
Lahatsary: mahasoa ny soja soza
Ny tombontsoa avy amin'ny germy soja
Ny habetsan'ny vitamina sy mineraly amin'ny tsaramaso soja dia mahatonga ny vokatra tena ilaina ho an'ny rafitra maro ao amin'ny vatana:
- Voalohany indrindra noho ny antioxidants, vitamin C sy selenium, ny soja dia manampy amin'ny fanamafisana ny fanoherana ny vatana amin'ny viriosy sy viriosy, manamafy ny hery fiarovana.
Mba hanatsarana ny tsy fahampian'ny hery dia tokony hampiasainao koa ny alikaola, vovobony bee, echinacea, dite ivan, pumpkin, blackberry, yucca, safflower, fenugreek, viburnum ary menaka mainty menaka.
- Ny Magnesium, izay ampahany amin'ny vokatra, dia manampy amin'ny fanalefahana ny asan'ny rafitra ngeza, ny fantson-dra, manaisotra ny kolesterola ratsy, mamelona ny selan'ny atidoha.
- Ny asidra folika dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-dra.
- Ny tsirin-kanina dia kalôria mena, manampy amin'ny fanadiovana ny tsinay ary tena tsara ho an'ny olona amin'ny sakafo.
Manampy amin'ny fanadiovana ny tsinay ny ravina voaloboka, ny holatra ronono, daikon, kirizy, jalapeno, radiés.
- Ny isoflavone izay mamorona ny vokatra dia mifehy ny hormonina ho an'ny olombelona, manosika ny fiterahana, ary mampihena ny fisehon'ny tsy fahampian'ny vehivavy amin'ny vehivavy.
Ratsy ny voamaina voa
Mazava ho azy, toy ny vokatra rehetra, ny lefom-bozaka dia manana fanandramana izay mila tsaroana:
- Ny soja goavam-be dia tsy voatery ho an'ny zaza latsaky ny 12 taona - izany dia vokatry ny fisian'ny fitsaboana aretin-kibo ao anatin'izany, dia mety hanimba ny fahamaotiana, ny fanimbana ny fahasalaman'ny hormona voajanahary.
- Ny olona voan'ny aretin'ny tiroidin'ny tiroid dia tokony hanajanona io vokatra io alohan'ny hifantohan'ny dokotera, satria ny soy dia manampy amin'ny fampihenana ny votoatin'ny yodia ary tsy manara-maso ny fepetra fisorohana fanampiny mety hanimba ny asan'ny taova.
- Ao amin'ny aretin'ny pancreas sy ny gastric gastric, ny urolithiasis avy amin'ny mikroba soja dia tokony hijanona.
- Rehefa mikarakara fikarakarana be dia be ary rehefa avy nifampidinika tamin'ny manam-pahaizana momba ny tovovavy dia azonao ampiasaina ny bevohoka an-jambany - amin'ny kely indrindra amin'ny olana hormona, ny vokatra dia tokony havotsotra avy hatrany.
- Tokony ho raisina amim-pahamalinana ny tsaramaso soja raha mandritra ny famoizana. Raha tsy nihinana azy aloha ianao, tsy tokony hanomboka, ary raha efa zatra ny vokatrao ny vatanao, dia afaka manandrana karazana tsimoka kely aloha ianao ary manaraka ny fepetran'ilay zaza. Raha tsy misy ny tsy fahampian-tsakafo sy ny gaza ao amin'ny zazakely, dia mety hitombo ny ampahany, saingy tsy mihoatra ny tahan'ny isan'andro.
Ny fomba hisafidianana sy ny fitehirizana ny tsimokaretina
Rehefa mividy voninkazo ianao, dia manangom-bary voa, dia mila mifidy amim-pitandremana ny vokatra:
- Voalohany, tandremo ny fisehoana sy ny fofona - tsy maintsy miseho ivelany ny tsimoka, tsy misy fofona avy any ivelany, tsy misy fahalotoana amin'ny tany, madio tanteraka ary mamy.
- Ny halavan'ny tsangambato dia tsy tokony hihoatra ny 1 cm, raha tsy izany dia mety ho tratran'ny aretim-pivalanana amin'ny vokatra "efa ela" izay tsy mitondra tombony lehibe.
- Ny vokatra vita amin'ny magazay dia tokony ho ao amin'ny efitranon'ny vata fampangatsiahana. Aorian'ny fividianana, dia tsy misy afa-tsy ao anaty vata fampangatsiahana ihany koa ny voa.
Zava-dehibe izany! Ny tsiranoka alika dia mitazona ny tombotsoany mandritra ny andro maromaro (ny fifantohana amin'ny singa mahasoa ao anatin'ny 48 ora voalohany), ary avy eo dia maniry ny zavamaniry, ary mihena tsikelikely ny tahan'ny sakafo.
Ahoana ny fomba hambolena grains ao an-trano?
Araka ny traikefa matihanina mpanjono manana traikefa, ny fomba tsara indrindra hahazoana ny vokatra ilaina indrindra dia ny mitsimoka ny soja ho an'ny tenanao manokana. 
Fomba fanalahidy
Ny fikajiana ny soja dia nahafaly anao tamin'ny tsimokaretina vaovao ary azo antoka hohanina, mila mifantina amim-pitandremana ireo fitaovana miorina ianao. Fantatra fa ny soja dia entina amin'ny zavatra isan-karazany mety ho marary amin'ny fahasalamana.
Fantaro ny momba ny fambolena voajanahary azo avy amin'ny soja, ary fantaro ny sakafo soja.
Voalohany indrindra dia miteraka ahosotra izay tsy natao ho an'ny tanjona ara-tsakafo, fa ho an'ny fambolena - amin'ity tranga ity dia azo alaina amin'ny fitsaboana sy ny antibiotika. Noho izany antony izany, mila mividy soja fotsiny ianao any amin'ny fivarotana manokana na tavoahangy manokana, izay handalo ny fifehezana mifanaraka amin'izany.
Tokony hodiovina ny voamaina, manilika ny simba, ary manondraka rano mangatsiaka mba hamaritana ny fahaizan'izy ireo. Raha mitsingevana ny voam-bary dia azonao atao ny manipy azy ireo - tsy handratra azy ireo. 
Fitsipika baomba
Mba hahafantarana tsara ny voa, mila manaraka ny fitsipika fototra ianao:
- Tokony hosasana tsara ny vokatra (afaka manasa azy ireo amin'ny vahaolana malemy avy amin'ny permanganate potassium, ary avy eo misasasasa im-betsaka amin'ny rano mangatsiaka).
- Ny jiro dia mivoatra mivoatra ao anaty haizina.
- Ny voa dia tokony hitsiry amin'ny toetry ny fantsona avo lenta sy ny fikorotanana tsara, ny rano dia tsy tokony hijanona ao anaty fitoeran-drano.
Ho an'ny mpamboly mpanao asa tanana dia manolotra fitaovana isan-karazany. Tsara kokoa ny manao izany ao anaty vilany iray: misy ranon-drongony izay mamoaka rano be loatra, ary tsara toerana ao amin'ny latabatra fisakafoana.
Mba hanaovana izany, voa nambolena tao anaty vilany iray, nararaka tamin'ny rano mangatsiaka ary rakotra lamba mainty. Rehefa avy eo dia tsy maintsy atao anaty rano 2-3 isa ny voamaina, ary amin'ny andro fahatelo dia afaka mamokatra voa tsara tarehy ianao. 
Ny sasany dia mampiasa fomba tsy mahazatra: soja sprout ao anaty boaty jiro. Mba hanaovana izany, arotsaho ao anaty boaty efa voasasa ny ambioka voaomana, atsipazo ao anaty rano ary atsipazo eny amin'ny toerana maromaro ny valizy mba hanomezana rano.
Amin'io tranga io, matetika dia tsy ilaina ny manondraka ny voamaina, ampy ny manondraka rano mangatsiaka indroa isan'andro ary mamela azy hidina. Amin'ny toe-javatra roa, dia mitrona amin'ny andro 3 ny tsimok'aretin'ny ankamaroan'ny voa. Ny vokatra vita alohan'ny sakafo dia tokony hosasana amin'ny rano mangatsiaka. Raha tsy mitsimoka ao anaty 48 ora ny voa, tsy azo sakafina izy ireo.
Manoro hevitra anao izahay mba hahafantaranao ny toetra mahasoa ny voam-bary voa simika.
Ahoana ny handravona alika sotro: salady varimbazaha
Koa satria mitsimoka ny rivotra avoakan'ny rivotra sy ny hafanana, ny bakteria dia mety hanomboka hivoatra ao amin'izany, noho izany, tsy azo hanina ny tsiranoka mena.
Mba hisorohana ny mety tsy ho voapoizina, dia entina amin'ny rano mangatsiaka ny vokatra fa tsy mihoatra ny 30-60 segondra mba hiarovana ny zavatra tena ilaina. 
Ny tsiro siro dia ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany (sakafo an-dakilasy, sandwich, salady) na fresh and frated. Mazava ho azy, ny vokatra izay niharan'ny fitsaboana kely dia tena ilaina, koa ndao jerentsika ny fomba fanaovana sakafo salady tsotra sy mahasalama, izay tsy maintsy ilaina amin'ny vanim-potoana sy ny mangatsiaka.
Required Ingredients
- Soy sprouts;
- soy sauce;
- balsamique vinaingitra (mety hosoloina matetika);
- tany mainty;
- chili flakes;
- tongolo lay (1-2 nify);
- menaka solifara.
Zava-dehibe izany! Ny olona voan'ny hormones, ary ny zanaka dia tsy tokony hihinana voanio voankazo tsy alaina amin'ny dokotera noho ny habetsahan'ny phytohormones.
Dingana isan-karazany ny hetsika
- Manasa rano amin'ny rano mangatsiaka ny soja ary mametraka azy ireo amin'ny sakafo matsiro.
- Fenoy ranom-boankazo amin'ny rano mangatsiaka ary miala 10 minitra, avy eo dia manaisotra ny rano.
- Mamafy ny tsimokaretina miaraka amin'ny soja soja mba hanandrana, hanaparitaka azy.
- Hanampy vinaingitra balsamique na regular.
- Mipetraha amin'ny dipoavatra mainty ary manamboara ny tsimoka amin'ny marinade.
Fantatrao ve? Mifanohitra amin'ny finoana fa ny Japoney sy ny Sinoa dia mampiasa soja goavam-be, hoy ny antontan'isa fa ny ampahany amin'ny vokatra ho an'ny Aziatika dia mihoatra ny 2 litatra isan'andro ary indrindra amin'ny endriky ny sakafo.
- Manaova lava-drivotra eo afovoan-tsolosaina, ary asio ilay tongolo lay ary ampio ny piliara.
- Atsaharo ny menaka manitra amin'ny menaka fanosotra, aza mitondra azy amin'ny vay, arotsaho ny tongolo lay sy ny chili eo amboniny, ary atsipazo amin'ny voay.
- Aforeto ny salady amin'ny takelaka iray ary andao mandritra ny antsasak'adiny.
- Aorian 'ny fotoana efa lasa dia atsaharo mandritra ny 5 minitra hafa, dia afaka manandrana ianao.
Noho izany dia nianatra isika fa tsotra toy izany, amin'ny voalohany, ny vokatra, toy ny tsimokaretin'ny soja, no nahafantarantsika ny fananganana sy ny toetra mahasoa ary ny fanoherana. Ity ety ambany ity dia mamela antsika hamintina fa ny soja voajinja dia tena lasibatry ny vitamina sy proteinina, ary noho izany, raha ampiasaina araka ny tokony ho izy sy manaraka ny fepetra, dia hitondra soa tsy azo antoka ho an'ny vatana.
