Ny olona dia efa fantatra ela momba ny toeram-pitsaboana sy ny sakafo mahavelona ao amin'ny ala mainty hoditra ary nianatra ny fomba ampiasaina ny zavamaniry sy ny voankazo ao amin'ny fitsaboana nentim-paharazana, ary koa ny fanaovana sokatra, fikojakojana, famokarana ary famokarana ho an'ny fofona. Ao amin'ity lahatsoratra ity dia hanazava ny fomba hanamboarana an'ireny voankazo ireny, ary koa ny tombotsoany amin'ny vatany.
famaritana
Nightshade dia herintaona isan-taona, fara fahakeliny, izay hita eny rehetra eny ao amin'ny kaontinanta Eurasian, afa-tsy amin'ny faritra avaratra. Ny toeram-ponenany tena tiany - zaridaina, saham-boankazo, tany lonaka, ranomasina amoron-dranomasina. Ny tsiron-kazo dia manangona, manodina, kely pubescent. Misy tahirin-dahatsoratra mahazatra hatramin'ny 13 santimetatra ary lava sy 8 santimetatra ny sakany.
Ny voninkazo fotsy madinika dia mifangaro ao anaty bodirindrina marevaka amin'ny endriky ny elo. Ny maintso dia mainty, somary fotsy sy maitso, boribory, hatramin'ny 1 cm lehibe ary tena mamo. Ny vanim-potoanan'ny voninkazo - ny volana amin'ny fahavaratra dia manomboka amin'ny volana Jolay ny voankazo ary mifarana amin'ny volana Oktobra.
Zava-dehibe izany! Ny faritra rehetra amin'ny mainty hoditra, afa-tsy ny voankazo feno voankazo, dia manana fananana poizina, ka tsy azo ekena ny fitsaboana an'io zavamaniry io. Ny fanafody mifototra amin'io zavamaniry io dia tokony ho dokotera iray monja, ary tokony hodorana tanteraka araka ny dosie prescriptions.
Ny votoatiny lehibe misy amin'ireto singa manaraka ireto dia hita ao amin'ny voankazo, ahitra sy ravin'ny zavamaniry:
- fanangonana sy tanim-boly;
- carotene;
- siramamy;
- organic acids;
- Dulkamarin (glycoside mangidy);
- glycoalkaloids (solanine, solacein).
Fantaro hoe inona no tsara fanahy amin'ny alina ary inona ny fatiantoka amin'ny fambolena azy ao an-trano.
Noho ny toetrany ara-pahasalamana, ny alina dia misy lisitra ao amin'ny zavamaniry. Ny voankazo dia manana ireto fanasitranana manaraka ireto:
- choleretic;
- antipyretic;
- anti-milaza zavatra;
- expectorant;
- antirheumatic;
- mampitony;
- ny diuretic;
- famonoana bibikely;
- Fanadiovana.
Satria ny toeram-pitsangatsanganana dia manana antipyretic properties: gilao volafotsy, barbarie, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, katsaka, heather, sloes.
Ny tsiranon'izy ireo, ary koa ny ampahany kely amin'ny zavamaniry amin'ny endriky ny sotro, ny ranon-tsakay sy ny saka dia atolotra ho an'ny aretina manaraka:
- atherosclerosis;
- dyspepsia;
- fiakaran'ny tosidrà;
- aretina avy amin'ny rafitra genitourinary;
- voan'ny androbe;
- skin diseases;
- aretina amin'ny rafi-pitabatabana;
- aretina oncolojika ny ra (leukemia);
- Syntème d'urgence;
- pyelitis;
- tenda malemy;
- tsiranoka.
Fanosorana avy amin'ny ravin'ny fitsaboana:
- lichens;
- vay;
- ratra sy fery fery.
Fantatrao ve? Ny profesora Anglisy Vik Morris (Institute for Food Research, Angletera) dia nanaporofo ny fahaiza-manaon'ny pistinina amin'ny pèl, ny poti, ny kiraro, ny mainty hoditra sy ny alim-borona mba hanakanana ny fitomboan'ny sela homamiadana, noho ny proteinina galectin-3 hita ao amin'izy ireo.
Ny tombontsoa amin'ny alina
Ireo toetra voalaza etsy ambony ireo dia mahasoa ny zavamaniry iray dia manana sakafo avy amin'izany, indrindra fa solanaceous jam. Ao amin'ny fanangonam-bokatra maro amin'ny fomba fitsaboana nentim-paharazana, dia ilaina ny handevina isan'andro hatramin'ny farafara lavalava miisa dimy avy amin'ireo voankazo matavy ireo miaraka amin'ireto fampiharana manaraka ireto:
- fanadiovana ny vatana toekena;
- as tonic general;
- fanitsakitsahana ra;
- toy ny fanafody famonoana;
- as anti-inflammatory;
- Fampitomboana ny fampidiran-dra;
- mild sedative;
- miaraka amin'ny aretina matetika;
- under stress;
- amin'ny fisorohana ny poizina fanindroany (sorbent natoraly).
Ny fampiharana ny tsindrim-bovoka dia manampy koa: melon cantaloupe, mimonjonona, kirihitr'olon-bolo, gooseberry, chervil, basil, ravina ravina, ranom-boasary, loko.
voafehy
Amin'izao fotoana izao dia manoro anao mivantana ny fomba hanamboarana ity zava-manasitrana mahasalama ity. Voalohany, asehontsika ny fitaovana ilaina amin'ny siramamy, ary koa ny fitaovana ilaina sy fitaovana ilaina.
Mila:
- 1.5 kilao ny voankazo masaka;
- 1.5 kilao siramamy;
- colander or sieve for washing the berries;
- fitahirizam-bokatra ho an'ny fofona (vy);
- skimmer amin'ny fanesorana ny foam-tsofina avy eny an-jirony mandritra ny fanomanana;
- tavoahangy mofomamy;
- Sterilized 0.5 litatra sotro;
- kofehy fanangona fanaka;
- seaming milina.
Fantatrao ve? Ny karazam-borona miisa 1.400 dia an'ny fianakaviana Solanaceae, ary ny zavamaniry iray misy ny alina dia afaka mamokatra marika maherin'ny telopolo milanja isan-taona.
Mamakiana dingana tsikelikely
Manaraka - dingana isan-karazany amin'ny fanomanana ny vokatra:
- Haka ireo voankazo voarara amin'ny ravina sy voam-bary na tsy misy voany, hametraka sivana na marika, ary hosasana amin'ny rano mikoriana. Avelao hivoaka tanteraka ny rano.
- Manaova siramamy eo ambany elanelany ary manofa sotro iray mba hametrahana takaitra iray eo amin'ny 1 santimetatra.
- Avy eo dia arotsaho bozaka maromaro eo amin'ny siramamy ary manaova sira.
- Sarin'ny siramamy sy ny voankazo hafa, manala azy amin'ny sotro.
- Mipetraha ny volon'ny farihy miaraka amin'ny siramamy ary manaloka ny habaka.
- Arotsaho ary avelao hisongadina ny sira amin'ny 8-10 ora.
- Aorian'io fotoana io dia ajanona ny voankazo amin'ny sokatra malalaka ary ny sisa tavela amin'ny siramamy tsy levona.
- Asio ny fatana ary asio ny afo afovoany, ary asio rivotra.
- Mandritra ny fotoan'ny famoanana, mampihena ny hafanana ary mahandro mandritra ny 20-30 minitra, mampihetsi-po azy tsy tapaka ary manala ny skimmer amin'ny skimmer.
- Ampiasao ny tsindrin-tsakafo vita amin'ny sterilised ary atsangano azy ireo amin'ny fampiasana siramamy miaraka amin'ny vilany misy vilany.
Lahatsary: Strawberry Jam
Zava-dehibe izany! Nightshade dia avo goavam-be amin'ny kaloria - eo amin'ny 220 kilao isaky ny 100 gr amin'ny vokatra, noho izany matetika ny fampiasana an'io fako io dia tsy mahafinaritra ho an'ny olona miezaka ny ho very.
Soso-kevitra momba ny alim-borona amin'ny alim-borona hafa
Mba hanatsarana ny vokatra fanasitranana ao amin'ny vatana amin'ny alina, ary mba hanatsarana ny tsirony, afaka manomana ity sakam-pako ity miaraka amin'ny fanampiana ireo vokatra hafa ilaina, toy ny voankazo sy kitrokely. Ireto ambany ireto ny fitaovana ampiasaina hanamboarana tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny singa maromaro.
Manoro hevitra anao izahay mba hahafantaranao ny fomba amam-panao mahazatra, ny mandarin, ny mainty, ny haran-dranomasina, ny gooseberry, ny pumpkin, ny pear, ny kiriodana fotsy, ny kintana, ny mandrohy, ny ramanavy mena ary ny resa-boka.
Fitroarana amin'ny alina amin'ny lemaka
Ny endriky ny vokatra:
- 1 kilao vokatry ny ala;
- 1 kilograman'ny siramamy maitso;
- 1 mofomamy voankazo, voasarona amin'ny ravina tsara tarehy;
- 1 sotro;
- Sakafo 1-2 ho an'ny siramamy lavanila.
Fikarakarana sakafo:
- Mankalazà ny bozaka, manasà rano ambanin'ny rano ary avelao hivoaka ny rano.
- Ario ny voankazo ao anaty vilany ary mifangaro amin'ny siramamy. Aoka hijanona 10 ora.
- Atsipazo ny ao anaty fonosana ary andrahoy ao anatin'ny 2-3 minitra mandritra ny 5 minitra, ary adiny iray isaky ny adiny dimy eo anelanelan'ny dosina, mamporisika tsy tapaka ary manala ny fo.
- Ampiasao amin'ny lokony farany ny voanio onenana, matevina eo ambony ravina tsara tarehy, ary mivoaka ilay izy.
- Alohan'ny hanesorana azy amin'ny vokatra vita, dia ilaina ny manamboatra siramamy lavanila sy mampifangaro ny zavatra rehetra.
- Atsofohy ao anaty tavoahangy ary atsangano.
Zava-dehibe izany! Ao anatin'ireo voankazo marefo amin'ny alina, dia tsy misy ny solaninina mahatsiravina, noho izany, azo atao ny mihinana fotsiny voankazo feno voankazo.
Jiro mpankafy amin'ny Quince
sakafo:
- 1 kilao amin'ny alina;
- 1.5 kilao siramamy;
- 1.5 solomaso voadio rano;
- Karazan-tsipìka miisa 6;
- 1 lemon;
- 1 menaka volon'ireo barbera (fakan-kevitra);
- vanillin eo amin'ny tendron'ny antsy.
Dingana manaraka ny torolalana:
- Berries mba hikaroka, manasa rano ao anaty rano iray ary avela maina.
- Sasao ny kipantsona, atsipazo, ary matevina eo amin'ny tadiny.
- Sasao ny lemaka ary mangeja amin'ny fisakafoanana miaraka amin'ny zest.
- Afangaro ny kintana amin'ny alina, kilaometatra lavalava, voankazo midedadeda ary ampifangaroina ny voankazo barbera.
- Mialà mandritra ny 5 ora.
- Ampio siramamy sy handevona rano, mifangaro ary miarova mandritra ny 30 minitra mandritra ny hafanana midadasika.
- Esory amin'ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 12 ora.
- Aorian'ilay fe-potoana voatondro, atsangano indray ary atsofohy 30 minitra.
- Rehefa tapitra ny fisakafoanana dia ampio ny lavanila.
- Apetaho eo amin'ny banky ny vokatra mafana vita ary atsangano.
Vakio ny fomba hiomanana amin'ny ririnina amin'ny ririnina, ny jiro avy amin'ny voaloboka, jelly currant mena, ny koray sy ny pastèques.
What to give
Ny siramamy mifanaraka amin'ireo karazan-tsakafo voalaza etsy ambony dia maitso matevina sy mamy. Azo ampiasaina amin'ny endriny madio izy io, miaraka amin'ny dite na ronono, na ampiasaina toy ny famenoana pies, curd casseroles, voahofana ao anaty fonosana matevina ary manampy amin'ny tsindrin-tsakafo sy glasy.
Zava-dehibe izany! Ny fanoherana ny fampiasana zava-mahadomelina avy amin'ny alina dia ny tsy fifandeferana, ny zaza latsaky ny 5 taona, ny fitondrana vohoka ary ny fametram-po.
Noho izany, tsy ny alim-borona fotsiny ihany no ampiasaina ho an'ny tanjona ara-pitsaboana, fa ny desserts koa mamy avy amin'ny voankazo matsiro. Andramo ny manamboatra an'io brya io araka ny fomba fisainantsika, ary ho hitanareo fa ny fampiasana izany dia hitazona ny fahasalamanao amin'ny toe-javatra tsara.
