Radisy dia mifandray amin'ny ririnina Rosiana, fahantrana sy fofona, lolom-po. Fa ny lazan'ny legioma amin'ny sakafo Japoney, Koreana, Kazakh ary maoderina maoderina dia porofo fa vokatra tsara sy tena ilainy izany.
Mba hahafahana manomana mandrakariva ny rady, mila mianatra ny fomba fitehirizana azy, ary ny fomba tsara indrindra fitehirizana dia ny fanangonana. Ao anatin'ity lahatsoratra ity dia hanolotra anao izahay hilaza aminao momba ny voka-tsoa mahavelona amin'ity legioma mahafinaritra ity ary hizara ireo sakafo tsara indrindra amin'ny fako. Manoro hevitra ihany koa izahay hijery lahatsary mahaliana momba ity lohahevitra ity.
pickling
Mamboly legioma ny fiterahana. Ny asidra baolina dia manao fihetsika. Ho an'ny 3 hatramin'ny 5 andro, ny dingam-pifamoivoizana. Ny maraina sy hariva, mila mamono antsy na sotro ianao ary manosotra sira mihoatra. Ny fanangonana dia miaraka amin'ny famoahana gazy tsy dia mahafa-po, ka tsy manadino ny mikarakara ny fitaovana.
Ny radi dia mety ho maivana amin'ny sira:
- Ny salt for salt dia nalaina 5% ny habetsahan'ny rano.
- Mba hisorohana ny vatanao, dia tsy maintsy tapaka ilay vokatra (maneteza, sakafao miaraka amin'ny sakabe).
- Ny sira araraka voamaina dia manampy 1.5-2% amin'ny lanjan'ny legioma, azonao atao ny mampiasa mena mena.NITANDRINA: Tsy ny sira no singa tena manan-danja indrindra amin'ny fery. Manatsara ny fanandramana sy manemotra ny dingan'ny aretina. Raha toa ianao ka mamorona legioma ho an'ny sakafom-boankazo, dia tsy afaka manampy ianao.
- Amin'io andro io - alatsaho ny radiés roa ao amin'ny toerana mafana, ary alefaso any anaty kamiao. Safidio ny menakalama. Ny hazo dia tokony ho hazo na fitaratra.
Ireo toetra mahasoa
Nolazaina fa nomena hery mahagaga avy amin'ny andro fahiny. Ireo mpanao fanorenana piramida Ejiptiana dia nahazo legioma ho toy ny mpanafika antibiotika. Fotoana fohy taorian'ny fikarakarana akanjo iray no nahitana bwonikita. Ahoana ny fampiasana sy tsy manisy ratsy?
- Amin'ireo legioma rehetra, ny radi dia laharana voalohany amin'ny potassium, magnesium ary calcium. Manana vy sy phosphor koa izy io. Ny salinan'ny alikaola dia voadio amin'ny vokatra metabolika.
- Saingy tsy afaka mandray anjara amin'ny fihinanana legioma ho an'ny olona voan'ny aretina azo avy amin'ny fery maloto ianao, ny fatran'ny aretin-kibo, ny tsinay kely sy ny tsinay. Fanandramana mikasika ny gout, ny aretina aty ary ny voa.
fomba fanamboarana
Amin'ny Korean
Ny akanjon'ny Koreana sy ny sakafo Japoney dia mahandro radika na daikon, izay tsy misy ny menônina sarda mifanohitra amin'ny mainty sy maitso. Tsy tokony hanolo ny legioma fototra ho an'ny kimchi miloko mena rehefa mahandro sakafo mahasalama any Korea.
Mipetraka eo amin'ny latabatra isika:
- Daikon - 1 kg.
- Salt - 1 tbsp. a spoon.
- Sugar - 1. a spoon.
- Soy sauce - 30 mln.
- Mofo mavo maina na paprika - 0.5 tbsp. a spoon.
- Green tongolo.
- Garlic - 1 clove.
- Bibidia vaovao - 1 tbsp. lovia kely.
- Nanazava izahay ary nanapaka ny cubes daikon.
- Ao anaty vilia misy sira miaraka amin'ny sira sy siramamy.
- Mihinàna, asio antsasak'adiny hanangona sy hampiasa siramamy.
- Manamboara tongolo gnou sy akoho.
- Tsy misy poti-doko.
- Ao anaty vilia iray hafa no manondraka ny saka.
- Manampy ny dipoavatra, tongolo, ary zavamaniry ny kiby. Soy sauce ary manadio ny masony manokana eo amin'ny 30 ml.
- All mix. Mety hodiovina mandritra ny adiny roa ny fitsangatsanganana. Fa ny sakafo karana Koreana iray kakdugi dia manaitra ny akanjo Koreana dia ao anatin'ny dimy andro. Aza hadinoina ny maraina sy ny takarivam-potoana mba hanoritra ny ao anaty siny miaraka amin'ny antsy mba hamela ny rivotra. Atsaharo ny ranom-boasary.
Jereo ny lahatsary iray momba ny sakafo Garik'i Daikon amin'ny Korean6
Amin'ny alokaloka
Ny tsindrin-tsakafo Kazakh dia manandrana manamboatra akanjo mainty hoditra, fa tsy misaraka, fa miaraka amin'ny legioma hafa. Mikarakara sakafo matsiro mahafinaritra:
- Arovana mainty - 1 legioma fototra.
- Voa mainty - 2 kg.
- Karoty - 1 tapitrisa.
- Ny lafarinina (mialoha ny aina) - sakafom-pisaka 2.5-3.
- Ny voanio dill (matematika).
- Voa sira - siramamy 2.
- Manaova kobam-bary eo ambany faritry ny lovia madio sy maina. Noho io trosan-drivotra kely io, dia mihamitombo ny dipoavatra ary manakana ny vokatra tsy ho simba.
- Ny ravin-kazo avo lenta dia napetraka ao anaty fitoeran-drano.
- Rantsan-kazo maina.
- Hetezo ny akanjo sy karida ho lasa cubes.
- Mambolena legioma, mipetraha amin'ny voanio dill, ampio sira.
- Ny tanana dia manosotra ilay taratasy ary mametraka azy ao anaty vilany iray ho an'ny laliva.
- Apetraho amin'ny ampahany (famoretana) ny takelaka.
- Rehefa afaka roa andro, dia napetrakao teo amin'ny banky ny trano fandrakofam-bola fanampiny.
Daikon tsy misy fanampiana
Ny fomba mahazatra mora indrindra dia mamerina daikon amin'ny sira.:
- Daikon (radisy japoney na fotsy) - 1 kg.
- Salt - 1 tbsp. a spoon.
- Kaopy misy rano.
- Ny fotony dia diovina amin'ny borosy, fongana ny hoditra sy ny toro-hevitra, manasà. Raha mbola tanora i daikon ary malefaka ny hoditra, dia azo havaozina izany.
- Mofomamy na manify tsara. Avy eo dia ampidiro bisy.
- Ampio ny sira amin'ny radiitra marevaka ary alamino ny zava-drehetra amin'ny tanana. Ampio rano kely indray vera indray
manaova azy.
Filan-kevitra: Azonao atao ny mividy akanjo ary asiana. Tsara iombonana karoty, radisy ary apples. Aza ampiana tongolo lay ho an'io fanangonana io: hamotika ny tsiron'ny loaka.
Mila fitehirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana na trano fidiovana. Sour radish dia amidy eo amin'ny latabatra ho toy ny mahazendana mahazatra. Ny salady miaraka amin'ny radish dia ho marefo, mahasoa ary mihinana.
famaranana
Ny fitomboan'ny fambolena fambolena dia mora. Ny legioma fototra dia tokony ho voatahiry ao anaty boaty misy fantsona fantsona ao amin'ny lakozia na eo amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana ao amin'ny efitrano fambolena. Ny radisy dia nohamaina amin'ny tranom-paty ary marinated. Sakafo mamy miaraka amin'ny akora sy dipoavatra, voaomana amin'ny ririnina.
Any Japon, radisy dia heverina ho toeram-pambolena fototra. Tany Ejipta fahiny, dia natolotra teo amin'ny takela-bolamena iray izy ireo, ary nampiasain'ny Romanina ho antitrano ny sokatra. Any Rosia, manerana ny radi ry zareo dia nihomehy foana ary nihinana foana.
