Ny tongolo gasy dia tena ilaina tokoa ho an'ny sakafo maro izay mahazatra antsika, marinady, ary fitehirizana, ary ampiasaina amin'ny fitsaboana sy ny fisorohana ny hatsiaka. Maro ihany koa ireo fomba fitsaboana nentim-paharazana ho an'ny fitsaboana nentim-paharazana mba hanatsarana ny hery fanefitra, hanatsara ny asan'ny fo, hanadiovana sy hamelomana indray ny vatana. Tsy ratsy ho an'ireo tanjona rehetra ireo ny nitombo teo amin'ny fandriananao, ary tsy nividy tongolo lay.