Ny Beetroot (na Burak) dia zavamaniry isan-taona, isan-taona ary isan-taona ao amin'ny fianakaviana Amaranth. Io legioma tsy dia masaka sy salama io dia saika ny mpamboly rehetra. Momba ny tombontsoa sy ny fahasimbana avy amin'ny volombava ho an'ny vatana, dia hifanakalo hevitra ato amin'ity lahatsoratra ity isika. Ny firafitry ny ravina, ny legioma mena dia tena ilaina. Ny ravina dia ahitana ny tsiranoka: fructose, glucose, sucrose ary pactine.
