Ny karaoty voamaina dia populaire malaza ao amin'ny firenentsika izay manana safidy maro karazana sakafo. Izany dia vokatra tena mahasoa izay ahitana kalôria faran'izay kely indrindra sy vongam-pamokarana tena ilaina. Ankoatra ny tombontsoa, ny valala dia mavesatra noho ny fahaiza-manaony - azo ampiasaina ho toy ny lovia miavaka na toy ny latabatra, ary ampiasaina ho fanampin'ireo sakafo maro hafa.
Ny lanjany manokana dia karaoty maranitra marefo - no heverina fa mamy sy mamy indrindra. Andeha hojerentsika akaiky ny fomba hanomanana azy io, ary inona no mampifangaro azy ary tena mahasoa tokoa izany.
Inona no mahatonga azy io ho fotsy?
Mba hisorohana an'izany, tokony ho fantatrao ny fomba hanangonana kara mba hahavoa azy:
- Ny fototry ny fitsipika rehetra - ny kilasy voafidy tsara. Tsy voatery ho marika noho ny siramamy avo lenta loatra ny varimbazaha vao haingana.
- Famoronana teknolojia. Ny tsy fisian'ny sira dia hampangatsiatsiaka ny laoka. Tokony ho fantatrao ihany koa fa ny sira dia mety tsara kokoa, mety kokoa amin'ny sira. Tsy azo ampiasaina ny sira jody.
- Tokony hoesorina ao anaty vata fampangatsiahana ny alika avy hatrany rehefa avy nafana ny andro. Ho ela ny mijanona amin'ny hafanana dia hahatonga azy ho malefaka.
- Marinady - mila mandinika amim-pitandremana ny votoatin'ny sira sy ny vinaingitra ianao ao amin'ny tsiaro maina, tsy mihoatra loatra ary tsy mampihena ny habetsa voatondro.
Ny fitandremana ireo fitsipika rehetra ireo dia ahafahanao mahita vokatra tena tsara, ary azo antoka fa hozakaina ny voaniho maromaro.
Benefit and harm
Ny tena mampiavaka ity lovia ity dia ny fahafahana mitazona ny sakafo. Ho ela velona dia betsaka kokoa noho ny ao amin'ny lava maina. Izany dia mahatonga azy io ho loharanom-pitaovana tena ilaina, satria vitsy ny vokatra afaka mifaninana amin'ity snacks ity.
Misy voanio voanio misy:
- B vitamins;
- vitamin K;
- ascorbic acid;
- asid nikotinika (PP);
- Ny mineraly: vy, manganese, varahina, iodine, potassium, calcium, cobalt, sodium, magnesium, phosphorus, chromium, zinc, selenium, fluorine, molybdenum et chlorine.
Ny vitaminina-mineraly mahavariana dia mifangaro tanteraka amin'ny kalôria kely - 56 isaky ny 100 g. Ny votoatin-pandehan'ny proteinina mitovy amin'ny 0.93 g, ny matavy - 3.7 g ary ny voambola - 4.5 g. ho toy ny safidy ho an'ny fahavoazana mavesatra, ary ny hihazonana ny tanjaky ny vatana mandritra ny fararano-ririnina.
Ny tombontsoa amin'ny vatany dia tena goavana tokoa:
- Manan-karena amin'ny vitamin-minerôka ny fanatsarana vitaminina;
- amin'ny fampiasana tsy tapaka, noho ny vitaminina B, manatsara ny asan'ny rafi-pitatitra, mitombo ny fahamarinany;
- microflora intestinal normal;
- Noho ny asidra nikôtinina dia mihamidina ny fizotran'ny fako sy ny voamadinika;
- Ny fifindran'ny rà fampidiran-dra dia manentana, izay mampivelatra ny toetry sy ny tsimokaretina;
- Noho ny asan'ny amino asidra dia mihena ny votoatin'ny kolesterola ratsy, ny vokatry ny antibiotika dia miseho;
- manatsara ny fiarovana.
Ny tsy fahampian-tsakafo dia tsy misy dikany, nefa mbola misy:
- Mety hitera-doza sy manambany, satria misy volo be dia be izy io;
- Noho ny sira be dia be dia mety miteraka.
Tsy tokony hampiasaina amin'ny olona voan'ny diabeta, ny pancreatitis, ary ny aretina mahazo ny vavony sy ny atiny ary ny voany. Misy antsipiriany bebe kokoa momba ny toetra mahasoa sy mampidi-doza amin'ny voankazo maromaro hita eto.
FAQ: Ny kara no iray amin'ireo tompon-daka amin'ny vinaingitra vitamin C ao amin'ny fampitahana - isaky ny 100 g ny vokatra dia 41,5 g ny ascorbic asidra. Na dia kely fotsiny aza noho ny votoatiny toy ny oranges, izay misy 100 g vitaminina mahasoa dia 100 g.
Inona no karazana marinita tsara kokoa?
Ny safidy tsara indrindra dia ny karazam-boankazo amin'ny fararano, ohatra, Slava sy Moscow Late. Izy ireo no tsara indrindra ho an'ny mariazy ary mamela anao hahazo ny tsikirity mofomamy amin'ny snack. Ny loham-pianakaviana dia tokony misafidy ny dantelina sy ny safta indrindra. Ho an'ny mariazy, afaka mampiasa voaly fotsy sy fotsy ianao.
Ahoana no handrahoana ao anaty siny mba ho matsiro?
sakafo:
- karaoty - 2.5 kg;
- tongolo gasy - 3-4 volon'ondry;
- karaoty mena midina - 5 isa;
- rano - 1 litatra;
- siramamy - 1/2 glas (volam-borona - 200 ml);
- pèl vinaingitra - 100 ml (1/2 kaopy);
- menaka legioma - 1/2 sotro;
- sira - 2 lany.
- Voalohany dia mila manasa ny legioma rehetra ianao.
- Kakazo - jiro, karaoty - miondrika eo amin'ny lavaka maina, tongolo lay - tapa-totozy.
- Avereno daholo ny legioma ary aforeto ao anaty lavaka lalina.
Manaraka izany, manomana ny marinade:
- Manondra ranobe amin'ny fitahirizana sahaza. Ampio vinaingitra, siramamy, menaka ary sira. Misaotra tsara.
- Asio siramamy mafana ary manaloka akanjo.
- Rehefa afaka 24 ora dia azo tsaraina ny karaokarena ary haparitaka eny amin'ny banky.
- Tokony ho ao anaty vata fampangatsiahana ny famandrihana.
Ao amin'ny lahatsary dia afaka mahita fomba hafa hanamboarana karaoty maromaro ao anaty siny iray ianao:
Fomba fanovàna
Ankoatra ny fomba mahazatra mahazatra, dia misy karazany maro samihafa amin'ny karazana voanio voanio. Diniho ny roa mahazatra indrindra amin'ny sakafo.
Matsilo
Hanampy trondro marevaka, tokony hampiana menaka iray mena na teatra ambony misy havoana iray manokana, fa ny tany, ho an'ny recipe tany am-boalohany. Rehefa mampiasa voankazo vaovao ny legioma, dia tokony hosoloina tsara amin'ny lavaka lava ny legioma ary ampidirina amin'ny fitambaran-tsolika. Tokony hampiana koba, karoty ary tongolo lay koa ny menaka. Tsy tokony hihinana azy amin'ny marinade. Fanatsarana bebe kokoa amin'ny fanomanana voanio voanio marevaka hita ao amin'ny lahatsoratra.
mamy
Ho an'ny fanandramana mamy kokoa. Amin'ny fomba mahazatra mahazatra, azonao atao ny manefa ny siramamy na, raha adika, ampio sakay 100 g ny legioma mifangaro.
Ny fanampiana ireo singa tsotra sy mora azo dia hanome sakafo mahasalama.
Safidy ho an'ny servisy
- Ny legioma marinated dia mandeha tsara amin'ny legioma hafa, ary miaraka amin'ny lanjany kokoa ny hena sy ny sakafo mainty.
- Safidy lehibe iray ho an'ny sakafo hariva dia legioma maromaro misy menaka sy menaka voajanahary. Ampy hanangona zana-kiraro maitso, dill ary handevona ny rehetra miaraka amin'ny menaka lega menaka.
- Saron-tsakafo feno kobam-bary na tsaramaso mena no tena mahafinaritra.
- Azonao atao ny mampifangaro ny sakafonao miaraka amin'ny legioma maromaro, ohatra - miaraka amin'ny cucumbers. Mampiasà solika miaraka amin'ny menaka misy menaka ary mahazo salady tsara sy salama. Azonao atao koa ny manampy tsimparifary.
- Ny safidy manokan'ny olona dia ny hampidirina ny voankazo maromaro mankany amin'ny vinaigrette. Izany dia hampivoatra ny tsiron'ny sakafo ary hahatonga azy ho tena ilaina sy mahasalama.
Ny karaoty marin-drano dia fisakafoanana tsara mandritra ny fotoana rehetra. Ny fikarakarana mora sy ny karazana safidy azo atao dia mahatonga azy ho tena ilaina ao amin'ny lakozia rehetra. Io legioma marevaka io dia afaka mamolavola ny latabatra amin'ny fararano-ririnina ary manangona vatana miaraka amin'ny vitaminina sy mineraly betsaka. Ary miaraka amin'ny kalozia ambany dia ho mpanampy lehibe amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany izy ary hanampy anao haingana hahita vokatra tsara.
