Ny kay dia iray amin'ireo legioma mahasalama indrindra. Sakafon-tsakafo maro isan-karazany ny fitsangatsanganana sakafo isan-karazany. Ny menaka varahina amin'ny tongolo lay dia iray amin'ireo safidy hohanina legioma.
Ny fofom-bozaka nohosorana tamin'izany fomba izany dia nahazoana tsaramaso sy mahasalama bebe kokoa, noho ny votoatin'ny karaoty sy ny tongolo lay misy ny singa marindrano vitsivitsy ilaina amin'ny vatany.
Avy amin'ny akora mineraly ao amin'ny fampiarahan'ny voankazo maromaro miaraka amin'ny tongolo lay: vy, potassium, iodine, calcium, magnesium, manganese, sodium, phosphorus, fluorine, silicium, boron, zinc, selenium.
Karazan-kazo inona no safidy?
Ny karajin'i Beijing dia mendri-pihetseham-po kokoa sy mihelina kokoa noho ny karazana legioma hafa, noho izany dia manjary haingana kokoa noho ny lapa fotsy na broccoli. Saingy ny karaobato mena, rehefa voahitsakitsaka, dia tsy tapaka amin'ny ampahany lehibe, toy ny fotsy na Peking: dia hosoloina ela be ary hijanona mafy.
Azonao atao aza ny misambotra alika, araka ny resakay ato amin'ity lahatsoratra ity.
Ny tombony sy ny fanimbana ny lovia toy izany
Ny kohadehibe dia manankarena vitaminina mendrika ao amin'ny vondrona B, K, PP, C. Misy amina asidra, phytoncides, fibre. Manan-karena amin'ny mineraly koa izy io: vy, iodine, manganina, varahina, cobalt, potassium, calcium, phosphorus, sodium, magnesium. 100 grama misy: 28 kcal; 1,8 grama proteinina; 4.7 karbôridra; 0.2 fat.
Rehefa manangom-bary ny loto, ny vitaminina sy mineraly dia tsy voatahiry ao amin'ny vokatra. Saingy ny ankamaroan'ny zavatra ilaina amin'ny mariazy dia tsy simba ary mahasoa ny vatana.
Sakafo marin-drano miaraka amin'ny fahombiazany:
- ampiasaina mba hisorohana ny aretim-pianjady;
- mahomby amin'ny fitsaboana fiterahana marefo, miteraka tsindry mafy, manakana ny hatsiaka;
- miaraka amin'ny fanampiana amin'ny fibre dia esorina ny kolesterol sy ny zavatra hafa tsy ilaina avy amin'ny vatana;
- manatsara mikroflora intestinal;
- manampy amin'ny fiatrehana ny tsy fahampian'ny vitamin.
Ny legioma dia tsy voatery ho an'ny aretin'ny tiroidan'ny tiroida, ny gastric na ny lakandrano. Voamarina amin'ny olona manana asidra avo be: Ny legioma dia sarotra ny mandanihany satria misy volo be dia be.
Ny kôlà dia miteraka asidra manerantany, izay miaro ny vatana amin'ny fiterahana sy ny diabeta. Manimba ny fatran'ny siramamy sy ny tsiranoka hafa ao anaty tsiranoka adipose ny ranom-boasary, manatsara haingana ny fako.
Momba ny zavatra ilaina sy ny zavatra mampidi-doza, ary koa ny votoatin'ny kaloria amin'ny voanio marokoroko, dia nilaza tao amin'ny lahatsoratra iray hafa.
Ahoana ny hanangom-bokatra miaraka amin'ny tongolo lay?
Classic recipe
Ny karazan-tsarimihetsika vita amin'ny voankazo voangom-bazaha dia ahitana ny vokatra kely. Sakafo marininina ao anaty siny telo litatra.
Mba hikarakarana sakafo:
- karaoty - 1 kg;
- tongolo lay - loha kely.
Ho an'ny marinade:
- rano ho an'ny marinade - 1 l .;
- vinaingitra - 2 tsp;
- sira sy siramamy 2 tbsp. lovia kely.
- Manomana legioma:
- Esory ny ravina ambony ary esory tsara, ary zarao ny loha ary tapaho ny tadiny.
- Alao ny tongolo lay.
- Afokasoka karaoty, tongolo lay.
- Atsipazo ny legioma ary aforeto tsara ao anaty siny.
- Manomana ny ranom-boankazo: manondra rano rano miaraka amin'ny sira, siramamy sy vina fanampiny ao anaty fonosana enamel.
- Manaova legioma marinadina ao anaty siny ary manalaho akaiky ny rindrina iray (nolazainay ny momba ny fofom-bozaka ao amin'ny marinadia miloko).
- Manaova marika amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny telo andro, ary ampidiro ao amin'ny efitranony.
- Manompoa ny latabatra, alohan'ny menaka misy menaka.
Ahoana koa no ahafahanao manamboatra siramamy ao anaty siny iray mba ahafahana manoratra eto, ary azonao atao ny mahita ireo karazan-tsakafo voamaina ao anaty siny amin'ny ririnina eto.
Manasa antsika hijery ilay lahatsary amin'ny fomba hanamboarana karaoty maromaro miaraka amin'ny tongolo lay araka ny fomba fanao mahazatra:
Sakafo haingana
Tsara ny manamarika fa ny lava-bary no manara-maso izany fomba fohy izany ao anatin'ny fotoana fohy, ary noho izany dia azo atao ny manompo ny vokatra vita amin'ny latabatra ao anatin'ny ora roa.
Ho an'ny haingon-tsakafo haingon-tsakafo dia ilaina:
- lohan-doko kely iray;
- akondro telo misy tongolo lay;
- karoty lehibe iray.
Ho an'ny marinade:
- litatra rano;
- tavoahangy sira sy siramamy;
- Acetic acid (9% vahaolana) iray teaspoon;
- siramamy efatra sy ravina biriky roa;
- menaka lega -100 ml.
Fikarakarana sakafo:
- Ny legioma dia manapaka tsatokaty kely tsara, tongolo gilasy amin'ny rantsana tsara. Afangaro ny zava-drehetra ary ampidiro ao anaty vata fitaratra.
- Mofomamy ny marinadina, andramo tsy mihoatra ny telo minitra ary atsangano.
- Mamboly legioma mafana. Esory miaraka amin'ny takelaka ny tavoahangy ary avelao hijanona eo amin'ny hafanana mandritra ny ora roa.
Vazivazy mahavelona izay tsy ampy efatra andro, ary alohan'ny sakafo dia manangom-bokatra sy tongolobe, mameno menaka solifara.
Manasa antsika hijery horonantsary iray momba ny fomba famokarana karaoty maromaro miaraka amin'ny tongolo lay:
Famaritana hafa
Amin'ny karaoty, voninkazo
Rehefa maka ny karaoty dia mandeha tsara ny karaoty, volombava. Ireo legioma ireo dia mameno ny lovia amin'ny vitamina sy ny vokatra tsara. Omeo tsiron-tsakafo mahasalama mahasalama sy mahasalama. Manondraka loko mavomavo ny bokotra sotro, izay mihamazava kokoa amin'ny farany ary mahatonga ny fiankinan-doha.
Ny fomba fikarakarana ny karaoty amin'ny bibidia dia mitovy amin'ny fomba mahazatra ny fijinjana.
Ny fomba fitsaboana:
- Manaova fanasambe eny amin'ny lavaka misy sela lehibe ary mangatsiaka amin'ny rano mangotraka.
- Ary rehefa afaka dimy minitra, dia asio paty, mangatsiatsiaka ary mifangaro amin'ny salohy.
- Raha manampy karaoty betsaka amin'ny alokaloka ianao, dia mahazo akorandriaka volomparasy volamena sy jiro mahafinaritra.
Misy karazana fofona malefaka ho an'ny marika lava volo miaraka amin'ny ravina hita eto, ary ny fomba fanangonana saribao amin'ny carrot sy ny legioma hafa dia voasoratra ao amin'ny fitaovantsika.
Amin'ny ronono
Ny fampidirana dibera amin'ny lava voatabia dia fomba lehibe hampitomboana ny mahasoa ny vokatra. Ny menaka dia manampy amin'ny fanomanana siramamy.
Manasa antsika hijery horonantsary iray momba ny fomba hanamboarana karaoty maromaro miaraka amin'ny tongolo lay sy ny dibera:
Miaraka amin'ny vinaingitra pòm
Maro ny fomba fanaovana fanamboarana marinade, anisan'izany ireo voankazo maromaro miaraka amin'ny vinaingitra apokalipsy. izany Manomana haingana ny lovia, ho azo atao ny manompo amin'ny latabatra mandritra ny 5 ora.
Apetaho vinaingitra Apple dia ampidirina amin'ny marinade amin'ny dingana farany.
Ny kohaka dia mamy kokoa amin'ny siramamy manampy, saingy raha ilaina, ny sambo dia tsy misy siramamy: ampio sira fotsiny amin'ny sira. Avy eo ny tsiron'ilay lovia dia hafa kely, fa ny zava-drehetra ihany, ny fanomanana dia mamoaka tsiro sy marefo.
Serving dishes
Voa maina, misy menaka misy menaka, no ampiasaina ho toy ny sakafo misaraka. Ary koa mifanentana tsara amin'ny serealy sy ny ovy. Nosoloina ho toy ny latabatra ho an'ny vary, ny paste, ny pasta. Afaka manamboatra vinaigrette tena mahafinaritra ianao. Rehefa manompo, ampio ny voaniho voatoto tongolo sy parsley miaraka amin'ny dill.
Ny voaniho voasesika amin'ny tongolo lay dia sakafo mahasalama. Ankoatra ny hena sy trondro ary sakafo hafa koa izy io. Ny karazana voaniho rehetra dia misy marika - kôlitika fotsy, izay noforonina tsotra ho fanangonana, ary mena, peking and chlamie.
