Sakafo ho an'ny broccoli sy lasopy sipetra. Inona avy ireo tombony sy voka-dratsin'ny sakafo?

Sotro vita amin'ny karazam-bolo roa - kilaometatra sy broccoli - dia sakafo mahasalama sy matsiro izay ahitana vitaminina mahasoa, micro sy macronutrients ilaina mba hihazonana ny fahasalamana sy ny fiainan'ny olombelona.

Ny sipoky avy amin'ireny legioma ireny dia ho lasa ampahany manan-danja amin'ny sakafo ho an'izay rehetra mijery ny sariny, maniry hihinana havanana ary tsara. Ity fianarana voalohany ity dia hahaliana ny olon-dehibe sy ny ankizy ary ho tonga vahiny matetika amin'ny latabatra fisakafoanana.

Ny tombony sy ny fahasimban'ny sakafo

Ny lovia dia manankarena vitaminina B, magnesium, phosphorus, vitamin C, E ary K, fibre, beta carotene.

Tsy voatery hampiasaina ho an'ny olona manana olana amin'ny gastrointestinal, noho ny habetsaky ny vitaminina c amin'ny kôlôtera. Diniho koa ny fibre, izay ampahany amin'ny broccoli.

Ny tsindrona tafahoatra amin'io vatana io dia mety hitarika amin'ny aretim-pivalanana, ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fivalanana.

Ny tahan'ny isan'andro ny fibre dia 24-40 gram (ny fampitomboana ny lanjany amin'ny lanjany), ary ny grama broccoli dia 2.41 grama fibre. Ny sipaka miaraka amin'ny fanampiana ny broccoli sy ny chlamie dia ho fanomezana tsara indrindra ho an'ny vatana.

Sakafo kalorie karazana karazany roa (100 grama):

• 20.0 kcal;
• 3.2 grama proteinina;
• 0,2 graka matavy;
• 1.5 g of hydrocarbons.

Sakafo miaraka amin'ny sary

Andeha hodinihintsika amin'ny an-tsipiriany ny fomba fisainana, ny fomba hanamboarana savony na tsimok'aretina karazana karazany roa. Toy ny lasopy mofomamy, mofomamy miaraka amin'ny menaka ary sakafo hafa dia azo jerena ao amin'ny sary.

akoho

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• 100 g ny akoho;
• litatra rano;
• 30 grams of carrots;
• 40 grama ovy;
• 50 g ny broccoli;
• 30 grama of tongolo;
• 50 g of cauliflower;
• 50 g of dill;
• salt to taste.

Fomba fiomanana:

1. Aolory ny akoho amin'ny rano sira nandritra ny efapolo minitra.
2. Avy eo dia manapaka ireo ovy eo amin'ny kibony kely ary miaradia amin'ny akoho mandritra ny dimy ambinifolo minitra.
3. Aorian'izany, esory tsara ny tongolobe, alaivo ny karety ary mahandro miaraka amin'ny entana rehetra mandritra ny folo minitra.
4. Ampiasao karazana karaoty roa (efa nizara ho an'ny floretsa), ary mahandro folo minitra.
5. Dia afafazo ny dill ary ampio amin'ny lovia.
6. Atsaharo ny hafanana ary mialà ao anaty fiara mandritra ny dimy ambinifolo minitra.
7. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• 200 g broccoli;
• roapolo katsaka;
• katsaka;
• 300 g voankazo;
• karoty iray;
• tomato iray;
• 50 g menaka legioma;
• 100 g noodles;
• salt to taste.

Fomba fiomanana:

1. Afangaro ny akoho: esory ny voalohan-tsigara voalohany, atsipazo ao anatin'ny tongolobe iray manontolo sy ny antsasaky ny karaoty.
2. Avy eo, dia tapaho ny karaoty sy ny antsasaky ny karôtô amin'ny antsam-bolo. Halaliny mandra-pahatongan'ny karaoty maitso.
   Azo ampiasaina ny solika. Olivanina tsara tarehy na voninkazo tsara tarehy.
3. Aorian'ny fofom-boankazo dia ento miaraka amin'ny legioma avy ao anaty vilany ary ampio ny ovy eo amin'ilay ramanavy. Atsipazo ny tsipìka. Cook daholo ny folo minitra.
4. Ampio karazany roa avy eo ny voanio, ary zarao amin'ny poketra sy ny poketra. Boina folo minitra.
5. Atsaharo ny akoho ary ampio ny rambony, esory ny afo.
6. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

hen'omby

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• 400 grama broccoli;
• 400 g of cauliflower;
• 500 grama vy;
• tomato telo;
• karoty iray;
• iray duk;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Atsofohy ny hena mandra-pahamendrehana ary tapaho amin'ny kibay kely. Avy eo dia atsipazo ao amin'ny hoditr'aina ny fotsy ary fotsy maitso, misaraka tsara amin'ny ranon-tsavony.
2. Afangaro ny ambiny amin'ireo legioma (tsiro Bulgary, voatabiha, carrot, tongolo) ary ampidiro tsikelikely ao anaty lasopy.
3. Apetaho ao anaty menaka ny masony ary ampio ny hena. Atsofohy mandritra ny minitra vitsivitsy, ary ampio sira.
4. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• 400 g broccoli;
• 500 g of beef;
• karoty iray;
• tongolo roa;
• 60 ml. tomato paste;
• 500 g voankazo;
• tomato iray;
• 50 g ny menaka nambolena;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Hetezo ny kitrokely ho lasa dipoavatra ary mangatsiaka mandritra ny dimy amby telopolo minitra ao anaty kataoma amin'ny hafanana midadasika.
2. Fehezo tsara ny tongolobe ary ampio amin'ny ronono.
3. Aorian'io, manaova ny karaoty ary ampio ny hena. Miangòna ​​miaraka.
4. Manapaka karazan'iriva roa, mangalà aina amin'ny hafanana ambany.
5. Ampio rano mafana 100 litatra eo ho eo ny voatabia voatabia, ary araho tsara ao anaty kitapo.
6. Ampio bokolokiolina sy ravin'ahitra ho an'ny hena izany, ampio sira kely amin'ny lovia.
7. Avy eo dia tapaho ny karana ary ataovy ao anaty kesika.
8. Atsofohy mandra-pahavokarana legioma.
9. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

legioma

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• 100 gram of cholesterol;
• 100 grama broccoli;
• 1 litatra rano;
• karoty iray;
• iray duk;
• Sakafo 50 grama;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Manaova tsara ary manompoa ny tongolobe.
2. Avy eo dia makà karazana lava roa amin'ny rano mangotraka (efa nizara ho an'ny floretsa), ary koa ny tongolo sy ny karaoty (manoritra azy io).
3. Mitra dimy minitra dimy minitra.
4. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• 200 g of zucchini;
• 200 g roapolo;
• 200 g broccoli;
• 300 g of potatoes;
• iray duk;
• 20 g dibera;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Hetezo ao anaty verin-kisoa ny lakolosim-bary maitso sy fotsy voatokana ho an'ny kirany - ampio amin'ny rano mangotraka.
2. Avy eo dia manadio tsara ny ovy ary ampio folo minitra ho an'ny legioma, ary folo minitra taty aoriana - tongolobe (voatoto tsara).
3. Rehefa vita avokoa ny zava-drehetra, dia asio miboridana. Aorian'io, atsipazo ny dibera ary ento amin'ny vay;
4. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, greens.

cheesy

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• 300 Gramm of spets;
• 400 grama ovy;
• 400 g of cauliflower;
• 400 grama broccoli;
• Sakafo 150 grama "Cheder";
• iray duk;
• 100 milliliter crème;
• Sakafo 50 grama;
• 1.5 litatra siny akoho;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Mofomamy voankazo amin'ny menaka menaka amin'ny hafanana mafana.
2. Manaova tsara ny tongolobe sy ny fofony.
3. Aorian'izany, ireo ovy.
4. Aorian'izay dia alaivo ny boay hohanina mofomamy ary alao amin'ny vilany. Apetrakao - karaoty fotsy sy maitso (efa voazara ho zavamaniry), ary ny voankazo sy ny ovy ary ny tongolobe.
5. Hanondra sira ary hamafa ny hafanana.
6. Avy eo dia midira ao amin'ny tsaramaso sy ny crème.
7. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao ampiana - crackers sy greens.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• 100 g cauliflower;
• 100 g. Yantar voadio;
• 2.5 litatra ny rano;
• 50g broccoli;
• iray duk;
• katsaka;
• latabatra roa avy amin'ny vary;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Manaova paty kely ao anaty koba kely ary manapaha rano mangatsiaka.
2. Dia sasao tsara ny tongolobe sy ny karaoty. Fry ao anaty vilany.
3. Manampia vary ho an'ny ovy, karazam-borona anankiroa (efa nizarazara ho an'ny florets). Mianara mandrapahafatiny.
4. Dimy minitra alohan'ny famaranana ny fety.
5. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao ampiana - crackers sy greens.

Manasa anao izahay hijery horonan-tsarimihetsika iray momba ny fofona broccoli sy sipin-kafe:

Fanosotra menaka

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• 400 grama broccoli;
• 400 g of cauliflower;
• 150 milliliter crème;
• dill, zana-menaka, parsley - manandrana.

Fomba fiomanana:

1. Voa mainty sy maina nozaraina anaty ranomanitra ary tapaka rano (600 milliliter) mandritry ny telopolo minitra (fomba hanamboarana broccoli sy kilaometatra mba hamonjena ny tombontsoan'izy rehetra, vakio ato).
2. Dia ampio tsikelikely tsiranoka ary mahandro dimy minitra.
3. Atsaharo ny masomboly manontolo amin'ny blender mandra-pahalemana.
4. Hanampy volo voa.
5. Manompoa ny lasopy maina.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• karoty iray;
• katsaka telo;
• 150 g of fresh cauliflower;
• 200 gram of broccoli mangatsiaka (fomba mahandro bozaka voapoizina, vakio eto);
• 100 milliliter crème;
• antsangona;
• 1 litatra rano;
• 30 grama dibera;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Atsipazo ny tongolobe, ny karaoty ary ny ovy. Afaho amin'ny hafanana ambany.
2. Avy eo dia atsipazo ao anaty ranom-boaloboka ny legioma, ento indray ny volo ary andrahoy mandritra ny folo minitra.
3. Tehirizo faingana ny kôlibola (efa zaraina ho toy ny kirany) - ampidiro ao anaty rano ary mikarakara roa minitra.
4. Avy eo dia arotsaho ny bakteria mipetaka amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny dimy minitra.
5. Ampio ny broccoli sy ny chlamie ao anaty vilany miaraka amin'ny legioma, sira ary mahandro mandritra ny dimy minitra hafa.
6. Aorian'izay, esory ny rano ao anaty vilia. Apetraka ny legioma ho lasa menaka mandra-pahatongan'ny voamadinika ary atsipazo ao anaty ranom-boasary.
7. Aorian'izany, ento ny vilia baolina mofomamy.
8. Add butter.
9. Manompoa an'io menaka io, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, herbs, sour cream.

Manolotra hanangom-boankazo sy brokolin'ny lasopy izahay araka ny filazan'ilay horonan-tsary:

dietetic

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• lohan'ny broccoli;
• lohan'ampongabendanitra;
• 500 milliliter ronono (1.5%);
• lanjan-tsakafo roa;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Afangaro koba fotsy sy zana-koditra maitso (mizara ho an'ny florets).
2. Raha tsy mampifangaro azy ireo ao anaty blender, ampiana ronono sy crème - mizara amin'ny vokatra mitovy.
3. Ampio sira.
4. Puree mandatsaka baka roa sy hafanana.
5. Manompoa ny lasopy ao anaty takelaka, fa tsy mampifangaro ny masony maitso sy fotsy.
6. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, greens.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• lohan'ampongabendanitra;
• lohan'ny broccoli;
• karoty iray;
• 1.5 litatra sira;
• Sakafo 300 grama;
• tongolo lay - manandrana;
• ginger - to taste;
• sira, dipoavatra - manandrana.

Fomba fiomanana:

1. Manaisotra mafy ireo zavatra rehetra ireo.
2. Asio karaoty sy tongolo lay ho siran-drongony.
3. Avy eo dia ampidino karazana karaoty roa, mizara ho an'ny florets.
4. Ampio hena (mialoha ny hoso-doko kely), dipoavatra mena, ginger. Atsaharo ny hafanana ary miala dimy minitra.
5. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

Manolotra hijery horonan-tsary momba ny fanangonam-boankazo sy ny lasopy fikarakarana broccoli isika:

Mandroso haingana

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 1:

• 300 g broccoli;
• 100 g carrot;
• 300 g voankazo;
• 100 g of leek;
• 50 g ny menaka nambolena;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Esory ny ovy ka mitsangatsangà, manondra ranon-drano ary miarova mandritra ny 15 minitra - ambara-pahandroana.
2. Avy eo dia sasao tsara ny tongolobe, karaoty. Zarao amin'ny lamba fotsy sy fotsy maitso.
3. Alao ny legioma amin'ny hafanana ambany mandritra ny telo minitra.
4. Avy eo dia manaraha legioma roapolo misy ovy ary mioty fito minitra.
5. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

Zava-tsokajy ho an'ny nomerao 2:

• 50 g of cauliflower;
• 50 g ny broccoli;
• karoty iray;
• iray potato tuber;
• salt - to taste.

Fomba fiomanana:

1. Sakay legioma, mizara karaoty fotsy sy maitso ary mametraka tsangambato.
2. Avy eo dia manarà rano anaty ranom-boankazo mandritra ny roapolo minitra amin'ny hafanana midadasika (niresaka momba ny habetsahan'ny brokoli mba hahandroina azy io).
3. Avelao ny legioma hividy, ary dia asio ao anaty milina.
4. Alao ny volony amin'ny vay, fa aza avela hohanina.
5. Manompoa ny lasitra tsara, raha ilaina, azonao atao ny manampy - crackers, vovoka, mena.

Ahoana no hanompoanao?

Voatendry hanina mafana eo amin'ny latabatra ny sipo, 75 ° C ny mari-pana fandriana.

Ny lovia dia atolotra amin'ny kapoaka bouillon, ary eo akaikin'io dia misy kitay.. Ny kaopy misy tavin-tsakafo dia misy tsimokaretina: siramamy, voamaina, kisoa, mofo. Ankoatra ny mofo sy ny vokatra lafarinina hafa, arakaraka ny safidinao.

Ny sipaka avy amin'ny vitamin broccoli sy ny kangoroa dia ho fanampiny fanampiny amin'ny sakafo isan'andro, izay hanangona ny vatana ary hampahery ny andro iray manontolo. Io lovia io dia hiantso ny zaza sy ny olon-dehibe. Mifangaro ny broccoli sy ny kangoroa miaraka amin'ny ankamaroan'ny vokatra, manome toerana ho an'ny fisainana, mamela anao hanandrana ny ao an-dakozia. Ankoatra izany, ny sakafo mahasalama amin'ny sakafom-panafody, ny sakafom-bovoka sy ny poti-pofona amin'ireny legioma ireny dia mahafinaritra ho an'ireo izay mihinana sakafo, mijery ny endrik'izy ireo ary te hihinana tsara.