Ny bozaka Broccoli dia vahiny tsy fahita firy eo amin'ny latabatra. Any amin'ny firenena Tandrefana sy any ampitan-dranomasina, io legioma io dia tafiditra ao amin'ny sakafo ho an'ny ankizy tsirairay, satria misy vitamina maro, singa maromaro ary sakafo. Ho an'ny ankamaroany, ity vokatra ity dia mety ho toa mahafinaritra sy somary maitso.
Ny fofona mety, ny fahateraham-bato voalohany dia hampisy ny lovia ho an'ny rehetra. Mampitombo ny taratasy mivalona mahasalama ny fatrana alika, manampy amin'ny fanadiovana ny vatana, manalefaka ny metabolism. Ny lahatsoratra dia manadihady ny fomba handraisana ny lozoka amin'ny siramamy araka ny resipeo samihafa.
Ny tombony sy ny fanimbana ny lovia toy izany
Ao amin'ny endrika manginy, ny broccoli dia manan-karena amin'ny mineraly sy vitamina ao anatin'ireto sehatra manaraka ireto avy amin'ny fepetra takiana isan'andro:
- Fiantohana fitaterana - 13%.
- Vondrona vitamina: A - 8.6%; B1 - 4,2%; B2 - 6,8%; B4 - 8%; B5 - 12.3%; B6 - 10%; B9 - 27%; C - 72,1%; E - 9.7%; K - 117,6%; PP - 2.8%.
- Toro-làlana: potassium - 11.7%; kalesy - 4%; magnesium - 5.3%; sodium - 20.2%; phosphorus - 8,4%.
Amin'ny siramamy vita amin'ny sira, ny broccoli dia lasa vitsy dia vitsy kokoa noho ny fitaratra sy ny sodium, noho ny fitsaboana hafanana sy ny fahaverezan'ny rano iray. Vitaminina A dia miova ho beta-carotene, izay mahasoa ny taova.
Ny lanjan'ny sakafo amin'ny laoniny dia 34 kcal, ao anatin'ny boaty - 35 kcal isaky ny vokatra 100 g. Ny votoatin'ny proteinina amin'io volo io dia 2.8 g, ny tavy - 0,4 g, ny voambola - 6.6%, ny fibra fiterahana - 2.6 g. Ny rano dia manome 89.3% ny kara.
Karoka mety amin'ny broccoli:
Manana antiparasitika, anti-cellulite izy, manala zaza, manohitra ny areti-maso, manadio ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina.- Manamafy ny hoditra, ny fantsika, ny volony.
- Izy dia miasa ho toy ny fanaraha-maso eo amin'ny lanjany amin'ny fampihenana ny fihenan'ny kolesterola, ny fanatsarana ny dipoavatra, ny fanesorana ranon-dra sy solika.
- Misaotra ny chlorophyll sy sulfofarin ao amin'ny ravinonin'ny ravin-kohitra dia manakana ny fananganana ny atidoha tsy mitongilana.
- Ny fihenan'ny lozam-pifamoivoizana, ny aretim-po amin'ny alàlan'ny fanatsarana ny kalitaon'ny rà, ny vokatra mahasoa eo amin'ny aty, dia manome ny magnesium amin'ny tazom-po, mandrindra ny balan'ny hormones.
- Manimba ny atitrisitra, mampitombo ny fivoarany amin'ny alàlan'ny fanakanana ny fandringanana ny tavy kodiarana.
- Mandamina ny endriky ny insuline, miaro ny tahirin-drà avo avy amin'ny siramamy avo lenta.
- Manamafy ny tanjaka taorian'ny fandidiana na aretina mafy.
- Manatsara ny masony.
- Manatsara ny hery fiarovana noho ny habetsahan'ny vitamin C.
- Mampitombo ny fanasitranana ny gaza.
Manana antiparasitika, anti-cellulite izy, manala zaza, manohitra ny areti-maso, manadio ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina.Ny antony tsy fihinanana broccoli:
- Nihanitombo ny asidiky ny vavony.
- Misy aretina ao amin'ny pancreas, dia ao anatin'ny dingana lava be.
- Ny fandidiana ny gastrointestinal dia natao
- Ny voka-dratsin'ny vokatra sasany dia misy fihetsika tsy mahazatra.
Manolotra hijery lahatsary momba ny tombontsoa avy amin'ny broccoli izahay:
Dingana manaraka ny torolalana momba ny sakafo sy ny sary
Ny brokoli ao amin'ny fivarotana dia napetraka ao anaty sobika ireo izay efa mahafantatra ny fomba hanamboarana izany na te hanova ny fatrany mahazatra.
Amin'ny ronono
Safidy tsotra
Ingredients:
- Ny kohaka vao mangatsiaka na mangatsiaka - 250 g (ohatrinona no mila mahandro ny legioma amin'ny endrika mangatsiaka sy maitso, azonao jerena eto).
- Ny menaka voajanahary - ohatrinona no ilaina rehefa mangatsiaka.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Kitapo 1-2 ho an'ny akoho (arakaraka ny habeny).
- Milanja - 100 ml.
- Mofo - 100 g
- Salt - manandrana.
fanomanana:
- Ny legioma dia napetraka ao anaty ranomamy, voapoizina anaty rano sasao mandritra ny 2-3 minitra ho an'ny crusta malefaka na 5-6 minitra ho maivana. Voasana amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka izy io.
- Amin'ny ankapobeny, ny atody dia alefa ao anaty fonosana lalina, sira, ronono ary koba fanampiny. Taorian'ny nanampiana ny singa tsirairay, dia mifangaro ilay singa.
- Ny karazana voanio tsirairay dia natsipy tao anaty voankazo misy menaka, napetraka teo amin'ny volon'ilay menaka manjelatra.
- Mivadika izy rehefa mipoitra ny moron-javamaniry mavo, dia mafana kely amin'ny ampahany kely.
Hihinana akoho
Ingredients:
- Voa maina na mangatsiaka - 150 g.
- Fatin'ny fiantraikan'ny biby - ohatrinona no ilaina rehefa mangatsiaka.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Chicken Egg - 1 pc.
- Milanja - 100 ml.
- Mofo - 100 g
- Hazo na legioma fitrandrahana - ½ tbsp. L.
- Salt - manandrana.
fanomanana:
- Sakafo efa voamaina.
- Ho an'ny klyara dia mampifangaro ny zavatra rehetra.
- Nokororohanina ary nitera-tsetroka be dia be.
Amin'ny ronono
katsaka
Ingredients:
- Sakafo - 1 loha.
- Katsaka na menaka legioma hafa - amin'ny fandroahana, araka izay takiana amin'ny dingana.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Oliva menaka - 2 tbsp. L.
- Sakafo - 150 g
- Pikantsary - 2 pcs.
- Sugar - 1 tsp.
- Piho mainty sy sira - mba handramana.
fanomanana:
- Atsofohy amin'ny ranom-boasary ny ranom-boasary mandritra ny 5 minitra, maina.
- Omano ny tapa-damba tsy hihoarana ny atody amin'ny sira sy ny siny, ny menaka oliva, ny siramamy ary ny lafarina.
- Afangaro ao anaty savony, maina amin'ny lamba menamena.
Oliva menaka
Ingredients: voankazo - 500 g
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Pikantsary - 2 pcs.
- Milanja - 100 g
- Oliva menaka - 2 tbsp. L.
- Ny lafarinina varimbazaha - 150 g.
- Sugar - ½ tsp.
- Sakafo sy zary mainty - manandrana.
fanomanana:
- Atsofohy ao anaty ranom-boasary anaty ranom-boasary ny ranom-boasary.
- Ao anaty fitaratra iray, afangaro ny endriky ny koba rehetra, atsipazo ao anaty vilia salady lalina.
- Voa maina nohosorana sy maina, natsipy tao amin'ny dite, nendasina tamin'ny dibera.
Amin'ny rano mineraly
Amin'ny kitay vita amin'ny biriky
Ingredients:
- Voa maina - 200 g (fomba mahandro bozaka voapoizina, vakio ato).
- Fanafody - raha ilaina izany.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Ny rano mineraly - 75 g.
- Ny lafarinina varimbazaha - 60 g
- Chicken Egg - 1 pc.
- Sakafo - 1 nify kely.
- Fanondrahana mofomamy misy marika - ½ tsp.
- Pusty mainty sy sira ho an'ny tsiro.
fanomanana:
- Ny legioma mangatsiaka dia natsipy tao anaty ranom-boaloboka, miandry fanasitranana, mangatsiatsiaka, mafana.
- Ny tsilo dia misaraka amin'ny proteinina, ny farany dia kapaina, ny soda dia ampiana.
- Ao amin'ny fonosana salady lalina, tongolo gasy maina, jolk, ny antsasa-manilan'ny rano mineraly sy ny singa hafa dia mifangaro, ampiana voatokana ny proteinina.
- Mipoitra ny volom-bavany, manitra.
Amin'ny siramamy
Ingredients:
- Koba - 200 g
- Ny menaka voajanahary - ohatrinona no ilaina rehefa mangatsiaka.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Ny rano mineraly - 150 ml.
- Mofo - 120 g
- Chicken Egg - 1 pc.
- Olivanina - 15 ml.
- Sugar - ½ tsp.
- Pusty mainty sy sira ho an'ny tsiro.
fanomanana:
- Ny aretin-koditra dia mahandro mandritra ny 5-10 minitra amin'ny hafanana ambany amin'ny rano sasao mando, maina sy mafana (fomba mahandro karajiana brokoli mba hahatonga azy ho mamy sy salama, vakio eto).
- Voazarazara ny atody: ny jono dia mifangaro amin'ny ronono, soda, siramamy, sira ary spices; Ny proteinina voatsindry ary voatokana ao amin'ny koba, ny zavatra rehetra dia mifangaro.
- Voa maina vita amin'ny karaoty, atsofoka amin'ny hafanana mafana.
Miaraka amin'ny kefir
Miaraka amin'ny sira sy sira
Ingredients:
- Sakafo - 200 g
- Sakafo ho an'ny fiompiana biby - 250 g
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Chicken Egg - 1 pc.
- Kefir - 200 ml.
- Sakam-boninkazo - ½ tsp.
- Sakafo - 150 g
- Sakafo sy sira mba hanandrana.
fanomanana:
- Voangom-boina ao anaty sira ny grenady, mangatsiatsiaka, mangatsiatsiaka.
- Ny atody mifangaro, ny kefir, ny sira, ny vovony ary ny lafarinina dia mameno tsikelikely ny masony.
- Ireo sombin-koditra ireo dia natsoboka tao anaty koba, natono tamin'ny hafanana mafana.
Amin'ny soja soja
Ingredients: voankazo - 200 g
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Sakafo - 150 g
- Kefir - 70 ml.
- Trotro rano - 70 ml.
- Tsara kalon'ny soja tsara - 4 tbsp. L.
- Mpihinam-boankazo sy karmetera - amin'ny ¼ tsp.
- Pusty sy sira mainty no manandrana.
fanomanana:
- Voa maina ny siramamy, sotroina, ary mafana.
- Ny koban-doha dia manomana amin'ny fampifangaroana amin'ny endriny rehetra ny entana rehetra ary ny fametahana azy ireo tsara.
- Ireo sombina dia natsoboka sy nafanaina tamin'ny menaka solika mandrapahatonga ny lokon'ny volon'endrina.
Amin'ny labiera
Miaraka amin'ny zava-manitra
Ingredients: karaoty - 250 g
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Beer - 15 ml.
- Mofo - 125 g
- Chicken Egg - 1 pc.
- Sugar - ½ tsp.
- Pusty mainty sy sira ho an'ny tsiro.
fanomanana:
- Ny legioma dia mofomamy, maina, mafana ary mametraka amin'ny fotoana fanomanana ny lafarina.
- Ho an'ny kobam-bary, ny ingredients rehetra dia mihetsika tsara.
- Ny mofomamy dia dunked, mafana amin'ny menaka manjelatra mandrapahafatiny.
Amin'ny cheese
Ingredients: karaoty - 200 g
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Chicken Egg - 1 pc.
- Mofo - 35 g
- Beer - 35 ml.
- Sakafo sarotra - 20 g.
- Tendrombohitra solifara - 15 g.
- Pusty mainty sy sira ho an'ny tsiro.
fanomanana:
- Kitapo fambolena 10 minitra, tsy misy intsony, maina.
- Aina, ronono ary zava-manitra.
- Manampy ny mpihinam-boankazo ny labiera ary mifangaro tanteraka.
- Ny voamaina nendasina dia nafana noho ny hafanana be loatra momba ny fananganana loko marevaka matevina.
Simple recipe
Ingredients:
- Sakafo - 200 g
- Fofona menaka - 250 ml.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Chicken Egg - 1 pc.
- Ny lafarinina - 15
- Fiompiana piper sy sira - manandrana.
fanomanana:
- Voangom-bary siramamy ny siramamy maromaro nohosorana nandritra ny 10 minitra, maina, mafana.
- Ny singa ho an'ny kobanina dia mifangaro ary voapetakay miaraka amin'ny kifafa mandra-pahavaratra.
- Sakafo vita amin'ny legioma aorian'ny fanosehana ao amin'ny koba.
Manolotra ny famokarana broccoli miaraka amin'ny zava-manitra araka ny filazan'ny lahatsary isika:
Miaraka amin'ny crème
Ingredients:
- Koba - 250 g
- Olon-menaka - araka izay takiana amin'ny fandroahana.
Zava-tsokajy ho an'ny matory:
- Chicken Egg - 1 pc.
- Sakafo - 50 g
- Sakafo tsy misy menaka - 75 g.
- Soda - eo amin'ny tendron'ny dite iray.
- Sira sy siramamy - manandrana.
fanomanana:
- Misara-bazana ny kavina, alaina amin'ny rano mangatsiaka.
- Natao tamin'ny sakafo rehetra ny koba.
- Atsofohy ny voan'ny legioma, mafana amin'ny menaka fafana mafana.
Manolotra ny famokarana broccoli miaraka amin'ny tsirin-tsakafo araka ny filazan'ny lahatsary isika:
Safidy ho an'ny servisy
Ny sakafo Brokoli dia mitaky fomba amam-panao voalohany rehefa manompo, satria ny zavamaniry dia kely vao mangatsiaka.
Io fihenana io dia mora aloa avy amin'ny legioma hafa izay mamiratra kokoa amin'ny tsiro, saosy, ary ny vokatra avy amin'ny ronono. Ohatra:
- Vary matsiro dia hanatsara ireo fomba fitsaboana izay ahitana zava-manitra fanampiny.
- Ny famafazana voan-javamaniry voaendaka na siramamy mafy dia mampitombo ny siramamy sy ny tsiron-tsakafo.
- Ny karazam-boninkazo brokoli, voatoto tsara amin'ny tapa-tavoahangy, dia mifangaro amin'ny siny na soja soja, voatabia voatabia na kôkômbra.
- Ho an'ny mpanaraka amin'ny sakafo diabeta dia tsy voatery ny fanangonam-bozaka, na menaka na menaka, mba hamenoana ny fery. Aorian'ny famafazana sira citrouille, azo atao ny mameno kisoa maitso na soja.
- casserole;
- lasopy;
- garnish;
- salady.
famaranana
Broccoli no iray amin'ireo legioma mahasoa indrindra.izay fantatra amin'ny lehilahy ankehitriny. Ny sakafo ara-sakafo dia mifototra amin'ny sakafo amin'ny karazana varim-bazaha. Ny karazan-tsakafo kely sy ny toetra tena tsara amin'ny broccoli dia miantoka ny fikarakarana tsara ny rafi-pandehan'ny gastrointestinal, ny fahatsapana tsara, ny fanamaivanana ny hetsika.
