Kiraron'i Beijing dia vokatra tena ilaina avy any Shina, izay misy ihany koa ny fanandramana tsara.
Ny sasany dia mihinana azy manokana, ny sasany manampy izany amin'ny salady, ny sasany manao azy ho lava-bozaka, fantsom-bokatra, na mamolavola azy mihitsy aza. Fantatry ny olombelona ny momba an'io tranga io dia tsy misy fetrany, ary ny tsirairay dia afaka mahita ny fomba fikarakarana azy.
Na inona na inona no mahandroanao, dia zava-dehibe ny hanesorana tsara ny karajin'i Peking, izay horesahina ato amin'ity lahatsoratra ity.
Nahoana no zava-dehibe ny manao izany tsara?
Efa ela no fantatra izany Ny tsiron'ilay lovia dia miankina amin'ny famokarana. Andramo, ohatra, mba hanolotra salady Caesar, izay tapaka ao anaty roapolaka toy ny an'i Olivier, ny atodin'ny papelika dia totoina tsara, tsy tapaka ny antsasany, ary voatabia voatabia amin'ny kibay kely. Azo inoana fa ho toy ilay lovia izay fantatry ny rehetra izany, ary maro no tia azy io.
fampianarana
Inona no tokony hatao?
Tsotra ny zava-drehetra:
- Tokony ho maivana araka izay azo atao ilay antsy, tsara maranitra, miaraka amin'ny lamosin'ny lava-midina (akaikin'ny lehibe), mba hahamaina tsara sy hanapaka tsara ny ravina maina.
- Misy basy na hazo boribory iray nalaina - tsy misy dikany izany, raha toa ka mibaribary ny tavy (na dia mety ho mora kokoa amin'ny fametahana hazo hazo) aza.
- Ilaintsika koa ny bisy lalina.
habe
Ny haben'ny refy dia miankina amin'ny lovia izay tapaka ny karaoty:
- Ao amin'ny salady Caesar, ohatra, ny lava-pokon'i Peking, mifanohitra amin'izany, dia tapaka be.
- Amin'ny Kim Chi - na dia lehibe kokoa aza (raha ny marina - saika tsy tapaka).
- Ny varotra koa dia tonga amin'ny loko samihafa - alaina maina ny alokaloka mandeha ho an'ny salady, lehibe - ho an'ny lasopy sy ny sakafo hafa entina amin'ny fitsaboana hafanana.
fiofanana
- Esory ny ravina eo amin'ny lohanao, esory ny tampony, ary sasao tsara ny ambiny.
- Mandeha rano mangatsiaka ao anaty vilia iray ary mandefa ny gazetin'i Beijing mandritra ny minitra vitsivitsy mba hiarovana ny endriny sy ny sakaizany.
- Raiso ny raviny avy ao anaty rano, atsangano izy ireo ary atsofoka amin'ny lamba fitaovana.
Na ahoana na ahoana dia tsy afaka miala amin'ny fotsy fotsy ny raviny: izy io no saro-bidy indrindra ary misy ny sakafo mahavelona kokoa noho ny ampahany maitso.
Ahoana no hifehezana an'i Kim Ji?
Kim Chi - Koreana salady, vao tonga tany Rosia. Ny fampiasana azy dia nampiasaina ny ravina lefakan'i Peking, ary novolavolaina tamin'ny vahaolana manokana. Ho an'ity Ny ravina karaoke ao Beijing dia tapaka amin'ny fomba manokana:
- Mitaky kofa karaoty, mandro ao anaty rano mangatsiaka, ny ravina ambony dia nesorina.
- Ny fametahana karaoka dia tapaka eo amin'ny antsasaky ny lavitr'ireo petioles (faritra fotsy) mba tsy hanimba ny ravina. Esory tsimoramora sy malefaka ny tahony mba hialana amin'ny laoniny ny lavarangan'i Beijing.
- Ny antsasany dia mila tapahina indray ny halavan'ny pétolola ary mizarazara, mitazona ny fahamendrehan'ny ravina.
Amin'izay fotoana izay koa, raha tratra kely ny fantsona karaoty, dia azo tapahina amin'ny ampahany roa ihany izany.
- Ireo vondrom-bavaka efatra dia mitambatra ary miompana amin'ny vahaolana manokana.
Crumble into Salomon Caesar
Raha ny fomba nentim-paharazana, ny "Caesar" Le chêne Pékin dia tapaka lehibe. Ao amin'ny ravina, amin'ny ankapobeny, dia tapaka izy ireo ary mijanona fotsiny ny ampahany maitso. Ny fotsy fotsy sy ny ravina dia azo ampiasaina ao anaty lasopy na ahazoana zavatra. Ny ravina mainty tsirairay dia tokony hozaraina na roa na ho an'ny ampahany efatra (arakaraka ny faniriana sy ny haben'ny taratasy).
Vahaolana iray hafa manapaka, tsy mahazatra - ny manapaka na manodina tanana ny tonta manontolo (anisan'izany ny fotsy hoditra) amin'ny efamira kely 2x2. Na dia tsy dia malaza loatra aza io safidy io, dia mety ho tsara kokoa aza izany, satria ny laoka fotsy amin'ny laisoa sinoa, izay tsy miditra amin'ny salady Caesar amin'ny fombafomba nentim-paharazana, dia matsiro kokoa ary ahitana zavatra tena ilaina.
hanamarinana
Misy fomba maro hanesorana ny vozon'ny sinoa. Ity dia fomba iray tena haingana sy hafaka manapaka.
- Voaomana (tokony hosasana, sns.) Tokony hapetraka eo amin'ny solaitrabe ny ronono ary hetezo roa amin'ny fotsy fotsy. Avy eo, ilainao ny mametraka ny antsasaky ny karaokao eo amin'ny solaitrabe ary tapahinao ny fotoana rehetra hanamboarana ny rindrina mitovy, manomboka amin'ny sisiny dia manapaka ny lava-bozaka. Izany dia hanampy amin'ny fanasarahana tsara ny laisoa. Fanapahana toy izany ho an'ny salady.
- Ho an'ny mpangalatra lehibe iray, mila mizara roa ihany koa ny kofehy vita amin'ny karaoty ianao, ary farafaharatsiny amin'ny antsipiriany ny antsasany. Tokony hanao efamira mitovy. Manaisotra ny laisoa manerana ny sakantsakana tianao. Matetika ny mpangalatra dia ampiasaina raha hampidirinao ny salohim-barimbazaha ao Peking amin'ny lasopy na sakafo hafa mahamay, i.e. hafanana izany.
- Ny fomba tsotra sy haingana indrindra hanakanana ny lozisin'ny sinoa dia ny fanosehana amin'ny elektronika serivisy serivisy, toy ny mofomamy, blender sy moka amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka ho an'ny legioma. Toy izao no atao:
- Ny korana, voasasa sy maina amin'ny lamba fanosotra, dia tapaka kely, mba hahafahan'izy ireo mandalo mora foana. Aza entina faran'izay betsaka ny laisoa: mety handrava ilay fitaovana izy.
- Aorian'izay dia mila manangona ny fitaovana ianao amin'ny fametrahana ny dipoavatra mba hanakanana ny habeny.
- Amboary ny fitaovana ary ampidino tsikelikely ny sombin-tsolika sinoa ao anatin'io, manosika azy ireo amin'ny lelany mihodina amin'ny poti.
Ny fampiasana fitaovana elektrônika dia ahafahana manamboatra siramamy tena tsara, izay mety tsara ho an'ny salady sasany.
Raha manapaka ny vozon'ny sinoa ianao, dia tokony hahatsiaro ny fomba fihazonana ny antsy, satria misy fiantraikany amin'ny haingon-tsakafo sy ny fiarovana ity hetsika ity.
Ny antsy dia mihazona ny palmie, raha ny ankihibe kosa eo anilan'ny lamosina, ny fanondro ny fanondro dia eo an-tampon'ny antsy, toy ny hoe "manosika" eo amin'ny lelany, ary ny rantsana hafa dia eo ambany fefy, fa mba tsy misy fifandraisana amin'ny lelany.
sary
Jereo ny ohatr'ilay voapoizina ao Beijing.
Inona no fanosehana tsy mety ary inona no maharatsy azy?
Ny vokatr'izany dia azo takarina tsara - raha ny marina dia mahazo sakafo hafa tanteraka ianao fa tsy ilay tadiavinao handrahoana. Tena afaka mamorona tsiro tanteraka izy. Ohatra, raha toa ka manify kely ny manapaka saribao an'i Kaisara, dia misy sombin-tsolobelona be dia be, antsasaky ny voatabia voatabiha ary roa tapa-tavoahangy vita amin'ny lapam-barotra ao Beijing. Mazava ho azy, ity dia tsy ho toy ilay salady izay manompo amin'ny trano fisakafoanana tsara.
Noho izany, nilazalaza anay momba ny endriky ny fanimbana marina ny laisoa sinoa izahay, momba ny fanamboarana karaoke, momba ny karazan-tsakafo sy ny sakafo atolotra azy tsirairay, inona ny fitaovana ilaina amin'ny famoahana ary inona no maharatsy ny fahadisoana amin'ity raharaha maharikoriko ity. Manantena izahay fa hahasoa ny lahatsoratra ho anareo ary ny sakafo dia ho toy ny fomba te-hanamboatra azy ireny. Maniry ny hahazoanareo vintana amin'ny sakafo izahay!
