Fomba fikarakarana vetivety amin'ny karakaina Sinoa voasambotra - halentika ny rantsan-tananao!

Ny piking voamaina dia mety ho tena zava-dehibe amin'ny latabatra rehetra. Hanampy tanteraka ny hena na ny trondro izy io. Tsy misy na iza na iza afaka manohitra maingoka, bitika kely, na, mifanohitra amin'izany, ny voankazo saro-bidy sy malefaka.

Tianao ve ny hanaitra ny tokantrano sy ny vahiny miaraka amin'ny sakafo matsiro izay tsy mitaky ezaka be loatra? Avy eo, ampiasao ireto fomba fanolorana manaraka ireto, izay ahafahanao mahita fomba roa fanangonana, ary tena tany am-boalohany, miaraka amin'ny voankazo, ginger sy kohlrabi. Ankoatra izany, ny lahatsoratra dia mamaritra amin'ny antsipiriany ny toetra mahasoa ny laisoa sinoa.

Inona no tokony ho fantatrao?

Mba hanomanana araka ny tokony ho izy sakafo fisakafoanana, dia zava-dehibe ny hahatakatra ny fepetra. Noho izany inona no misambotra.

Benefit and harm

Ny lakana ao Beijing dia tena loharano tena ilaina. Ny vokatra dia manankarena vitamin C, A, K, B1 ary B2. Izy io dia ahitana bitro sy macronutrients toy ny vy, potassium, calcium, varahina, magnesium, ary zinc. Ankoatr'izany dia misy singa tena tsy fahita firy - asidra citrique. Ary ireo zavatra ilaina rehetra ireo dia saika voatahiry tanteraka ao anaty voaniho voanio.

Ny peykka iray mihomehy dia manana ireto vokatra mahasoa ireto:

• boosts immunity;
• manara-maso ny fampiharana ny taratasy mivalona mahazatra;
• manatsara ny rafi-pandrefesana;
• manakana ny fivoaran'ny beriberi sy ny anemie;
• mampihetsi-po ny fiterahana.

Na izany aza, miaraka amin'ireo toetra mahasoa, ny peking voasikina dia misy tsy fahampiana. Ny olona izay mijaly amin'ny lozam-pandam-baravaran'ny gastrointestinal (ny asidra avo, ny fery, ny hareza, ny fironana amin'ny aretim-pivalanana) dia tsy tokony hanararaotra izany sns. Ny sakafo marinated dia afaka mampitombo ny fihenan'ny aretina.

Ny angovo herinaratra

Iray hafa Ny tombony azo avy amin'ny voanio marin-drano dia ny kaloria ambany - 23 kcal fotsiny. Noho izany, ny sakafo dia matetika tafiditra ao amin'ny sakafo. Ny angom-pisian'ny herinaratra avy amin'ny BZHU:

• proteinina - 22%, (5 kcal) - 1.27 g;
• fats - 2%, (1 kcal) - 0,06 g;
• karbôriraty - 63%, (14 kcal) - 3.61 g.

Fiomanana miomana

Ny tsiron'ny sakafo vita dia miankina amin'ny kalitaon'ny vokatra sy ny resipe. Manome tolo-kevitra ny Chefs mba hihaino ireto toro-hevitra manaraka ireto ianao mba hahazoana marika mahomby:

1. Mifidiana plug. Ho an'ny fikarakarana ny tsikirikirioka mafana dia tsara kokoa ny manolo karaoka mafy sy mafy.
2. Preparation peking. Voalohany dia tapahin-koditra. Dia esory avy eo ny ravina. Mila rano amin'ny rano mangatsiaka izy ireo ary azo antoka fa maina amin'ny lamba manitra.
3. Famolavolana taratasy. Azon'i Beijing afindra amin'ny kibay na lava lava (2 sm ny sakany). Raha tianao, dia azonao ampiasaina amin'ny zana-kazo manokana izay mamela anao ho tsara tarehy sy haingam-pamokarana haingana.
4. Fikarakarana marinade. Ny vokatra farany dia miankina bebe kokoa amin'ny fahamarinan'ny tsiambaratelo marinade. Na dia azo atao aza ny fiovana sasany. Ohatra, ireo izay tsy te hihinana vinaingitra tsotra, dia mety hosoloina divay na poma tsara izany.
5. Hanampy zava-manitra. Mba hanampiana tsiron-tsakafo kely amin'ny lozam-pako sinoa, azonao atao ny manampy dill, karajano, jirofo, chili dipoavatra, ravina akondro ho an'ny mpangataka. Ny tsiro manokana dia manome ny fakan'ny selera na parsley.

Ampio fitaovana fanampiny, tokony hiezaka ny tsy handratra izany ianao. Ny cooks dia milaza fa tsy tokony hampifangongo zava-manitra mihoatra ny 3 ianao. Raha tsy izany, ny tsiron'ny sakafo dia ho simba.

Fomba entina haka haingana sy mamy: 5 fomba fitsaboana isan-karazany

Namboarina fomba fikarakarana maro - ary haingana mahandro, ary ny tany am-boalohany, manokana - ny fomba hanangonana voanio salohy Sinoa. Raha te hisafidy ny safidy fikarakarana sakafo tsara indrindra ianao, dia mila dinihinao ny tsironao manokana.. Ireo tia tia karaoke dia ho tia ny sakafony, ary ireo izay mankasitraka ny endriky ny haingon-tsakafon'ilay lovia dia ho toy ny peking amin'ny bibidia.

Misy fomba mahazatra, misy

Safidy tsotra

Io lovia io dia afaka manao fihinanan-tena mahaleotena, na manompo ho toy ny zavatra azo hanina salady.

singa:

• Kiraro Sinoa - 1 kg;
• Pork Bulgary - 5 pcs .;
• voankazo - 70 g;
• siramamy - 1 tsp;
• tongolo lay - 1 head;
• sira - 1.5 tsm;
• poti-paty - 1/3 pod;
• rano - 300 ml.

fiomanana:

1. Tsy maintsy aroso amin'ny voa ny tsikera boligara ary mizara ho vitsivitsy.
2. Ny tranom-bozaka miaraka amin'ny chili dipoavatra sy ny tongolo lay dia atody ao anaty milina.
3. Ny rano mangotraka dia ampiana amin'ny aromatika masira, sira, siramamy ary vinaingitra.
4. Marinade mifangaro tsara.
5. Pekenku dia manapaka amin'ny fomba rehetra.
6. Ao amin'ny fitahirizam-bolo lehibe ny ampahafolon'ny kara, mivoaka tsikelikely ny marinadiny.
7. Manaova takelaka madio eo an-tampon'ilay takelaka ary asio fampahoriana.
8. Ny vilany misy lava maina dia nafindra tany amin'ny toerana mahafinaritra nandritra ny 2 ora.
9. Rehefa tapitra ny fotoana, nesorina ny famoretana, alefa amin'ny kitapo plastika ny fitaovam-piasana ary mifatotra mafy.
10. Tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana, eo amin'ny faritry ny ambany ny takela-by ary tokony ho 3 andro.

Tsy voatery halefa mandritra ny fotoana maharitra ny karaoty marihitra toy izany. Tsy maintsy misakafo mandritra ny 7-10 andro.

Miaraka amin'ny beetroot

Ny lava-marin-drano voamaina dia lasa mivadika. Ny mividy loko marevaka tsara tarehy, dia mifangaro amin'ny bibikely.

singa:

• peking - 1 kg;
• menaka legioma - 100 ml;
• Karoka maitso - 1 p.
• siramamy - 100 g;
• beets (kely) - 1 pc .;
• tongolo lay - tanjona ½.
• chili - fahatelo amin'ny pod;
• bay leaf - 1-2 pcs .;
• rano - 0.5 l;
• sira - 1 tbsp. l.;
• Vinaingitra - 75 ml;
• pelaky.

fiomanana:

1. Ny kobay dia tapaka kely amin'ny kibay.
2. Nopotipotehina ireo bibikely.
3. Ireo baram-barotra ihany no manapaka karoty.
4. Ny legioma dia tokony hatsoboka ao anaty vilia iray ary mifangaro tsara.
5. Ario ny rano ao anaty fonon-tsakafo iray ary apetraho eo amin'ny afo ilay boaty.
6. Rehefa raraka ny ranom-boankazo, alefa ny sira ao anatiny, ny siramamy dia manampy, ny ravina voninkazo, ny tavy mofomamy, ny voankazo dia narotsaka ary ny menaka dia narotsaka.
7. Aorian'ny fanesorana ny roapolo amin'ny hafanana dia asio vinaingitra amin'ny sambon-dranomasina.
8. Voasana amin'ny antsasa-manilan'ny tongolo gasy ny tongolo gasy ary napetraka ao anaty voankazo.
9. Niparitaka niaraka tamin'ny marinade ilay kitapo, ary nopotehiny teo ambonin'ny zioga.
10. Karakarao mandritra ny andro iray mandritra ny andro iray amin'ny hafanana amin'ny efitra.
11. Ny fanesorana ny famoretana, napetraka ao anaty banky ny fitaovana ary mametraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Amin'ny kohlrabi

Ny snacks, izay mampifangaro ny peking, kohlrabi ary ny voankazo, dia manana tsirony miavaka sy malefaka ary malefaka miaraka amin'ny akondro kely.

singa:

• peking - 0,6 kg;
• tongolo gasy - 3-4 volon'ondry;
• Kohlrabi karaoke - 1 pc.;
• faniry (fotony) - sombiny 3-4 cm;
• Bulgarian pie - 1 pc .;
• Apple - 1 pc.;
• pear - 1 pc .;
• rano - 1l;
• sira - 100 g;
• tongolo lay - 1 pc .;
• lena - 1 bundle.

fiomanana:

1. Ny karajin'ny lapoaly dia tsy maintsy tapahina ho vitsy kely ary mipoitra amin'ny rano mangatsiaka.
2. Aorian'izany dia andrahoy ireo legioma natsipy tao anaty paty, ary omeo fotoana ny handroana rano mihoatra.
3. Voa maina ny rano voamaina (1 litatra vita amin'ny ranom-boankazo 1 litatra sira) ary alefa mandritra ny 4 ora.
4. Apetraho ao amin'ny vilia baoritra ny ampongabendanitra nopetapetaka, ampio kohlrabi, akondro tongolobe, tongolobe ary hamafy sira.
5. Nofonosina tao anaty ovy.
6. Ny diplaoma Bulgarie dia tapaka amin'ny tendro kely.
7. Ny paprika mamono dia manampy amin'ny voankazo sy legioma.
8. Ny kôlà dia napetraka indray ao anaty paty iray mba hahafahan'ilay rano hivoaka.
9. Loko tapaka.
10. Manaova peking amin'ny menaka madio iray madio, ampiasao mofomamy.
11. Ny banga dia naparitaka ao anaty boaty (0.5 litatra) ary sterilized mandritra ny 15 minitra, aorian'izany dia ahodina ny vokatra mandritra ny ririnina.

Raha tena te-hanandrana ny tsangambato mamy ianao dia mila miandry 1 andro ianao. Amin'izao fotoana izao dia ampy ny kohlrabi voasikina mba hahazoana ny tsirony faran'izay tsara.

Matsilo

Ny fahasamihafan'ny fahantrana dia afaka miovaova amin'ny fitiavanao. Araka ny voalazan'ny recipe, dia manolotra ny 1 chili pod. Fa ny mpankafy lehibe amin'ny lovia miaraka amin'ny fofomamy dia afaka manampy kely bebe kokoa.

singa:

• peking - 1 kg;
• Pork Bulgary - 0,3 kg;
• vinegar - 1 tbsp. l.;
• sira - 50 g;
• chili pepper - 1 pod;
• tongolo - 0,3 kg;
• rano - 1l;
• siramamy - 100 g

fiomanana:

1. Nopotipotehina ny kobay.
2. Ny doka Bulgarian dia tokony hatsipy anaty mololo matevina, ary misy tongolobe.
3. Ireo fitaovana toy izany dia mifangaro ary manjavona mafy ao anaty siny.
4. Apetaho daholo ny zava-manitra rehetra ao anaty rano, arotsaho ao anaty vinaingitra ary sasao ny marinade.
5. Ao an-tampon'ny siny tsirairay dia mametraka siramamy sy manidina marinade.

Raha mitodika amin'ny ririnina ny fitaovana, dia mivadika avy hatrany ny banky, mihodina ka mametaka bodofotsy.

Amin'ny Korean

Ireo mpankafy ketsa bitika sy mihinam-pako dia hankasitraka ny peking koreana.

singa:

• Peking - 0,75 kg;
• sugar - ½ tsp;
• voankazo - 3 volomparasy;
• rano - 1l;
• sira - 125 g;
• pepper (tany) - 2 tbsp. L.

fiomanana:

1. Nopetahana takelaka kely ny koba.
2. Ny sira dia levona amin'ny rano voaova.
3. Ny siramamy vokatra vokarina dia narotsaka teo ambonin'ny peking ary navela hitarika mandritra ny 12 ora.
4. Ao amin'ny fonon-tsakafo iray samihafa, tongolo gasy voatoto, mofomamy, siramamy no mifangaro ary roapolo lavarangana misotro rano.
5. Maro ny mifangaro.
6. Ny kora dia nesorina tao amin'ny vovo sira ary nifangaro tsara tamin'ny tongolo lay.
7. Ny fitaovana entina amidy dia napetraka eny amin'ny banky, arotsaho ranom-boankazo eny ambony.
8. Ny banga dia mijanona ao amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 2-3 andro.

fitehirizana

Manokàna karaoty maromaro voatokana tsy mihoatra ny 2 herinandro ary ao anaty vata fampangatsiahana foana. Raha mipoitra ny ririnina, ny kitapo efa vita dia vita ao anaty vilany, ary tsy maintsy sterilisina toy izany mandritra ny 15-20 minitra (0,5 l container). Amin'ity tranga ity dia mihamitombo hatramin'ny taona iray ny fiainana.

Afaka manomana piking amin'ny fomba isan-karazany ianao. Na izany aza, na inona na inona safidy azo isafidianana isaky ny mihinana sakafo matsiro sy mampangatsiatsiaka.