Sakafo vaovao - ny fiantohana ny fahasalamana, ny fampahalalana momba ny lolo mena. Delicious Salad Recipes

Ny karaoke sinoa na ny laisoa sinoa dia ny anaran'ny fambolena voninkazo avy amin'ny fianakaviana Cruciferous, izay avo indrindra isaky ny isan-taona. Ny lava-pamokarana nataon'i Peking dia mamorona lohon-doko mivelatra, eo amin'ny fotony ny ravina dia manana vina fotsy, ny ravina dia mamorona saka marefo.

Ny anaran'ny karajin'i Beijing, fantatra amin'ny anarana hoe salady shinoa, dia mifandraika mivantana amin'ny fiandohan'ny faritra voajanahary ity - China. Noho ny habetsahan'ny vitaminina dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny sakafo mahasalama manerana izao tontolo izao izy io. Ity kolontsaina ity dia manana tsiro sy endriny marefo, ary mety kokoa amin'ny fampiasana amin'ny salady sy toy ny legioma ho an'ny sakafo, fa tsy ho an'ny sakafo voatabiha na ny fitsaboana hafanana.

Ny toetra mampiavaka ny karazana

Tantara fohy momba ny fifantenana

Ny lozam-boaloboka mena mahazatra any Beijing dia natolotr'ireo mpamboly Japoney tamin'ny taona 2015, manana aloky volon'ondry volom-behivavy, karazana lolo mena ary tsiro mahafinaritra, mampahatsiahy ny lanjan'ny fotsy hoditra.

fahasamihafana

Sinoa mena sinoa no karazana salady Sinoa. Tsy toy ny loko fotsy sy maitso maitso izy io, fa miloko volomparasy volomparasy. Ankoatry ny loko mamirapiratra sy tsy mahazatra, ny kara dia manana tsiro manankarena, ary vitaminina C dia avo roa heny noho ny voankazo mitovy amin'izany. Ny vokatra dia misy vitaminina sy mineraly be pitsiny, manan-karena proteinina, pectins ary amino asidra.

Ny vokatry ny fambolena azo tsapain-tanana dia nanjary fahafahana mitazona vokatra maharitra amin'ny vokatra, izay mampitombo ny fotoana fampiharana ny lozika eny an-tsena.

Miseho: famaritana sy sary

Ny lohan-kohitry ny karazana homogénous dia manana endrika lavalava lavalava ary ravina marevaka misy loko marevaka. Ny lanjan'ny salan-koditra dia mahatratra 1-1,5 kilao. Ny kobay dia manana rafitra anaty.

Aiza no ahafahanao mividy voa?

Mihamahazo na aiza na aiza ny karbaona mena ao Beijing, amin'ny taona 2018 any Rosia, ny tahiry lehibe indrindra amin'ny fambolena dia voarakitra ao amin'ny Territory Krasnodar. Asehoy ireo orinasam-panaovana kobay atao hoe Kitano, Sakata, Enza. Ny varotra voa 5-10 ao anatin'ny fonosana iray dia azo vidiana amin'ny fivarotana manokana sy ny toeram-pambolena zaridaina an'ity kolontsaina ity amin'ny vidin'ny 30 roubles.

Iza ary inona no ampiasaina?

Noho ireo antony ireo, ny fako mena dia mavitrika amin'ny orinasam-pambolena ho fitehirizana, fanodinana ary fivarotana bebe kokoa. Ireo tompon-trano ambanivohitra ihany koa dia mampitombo ny karaoty mainty hoditra any Beijing, fa matetika.

Ireo tantsaha izay tsy mifantoka amin'ny fambolena ny endrik'ilay vokatra dia liana kokoa amin'ny kalitaony, satria tonga amin'ny latabatra ny vokatra aorian'ny fotoana fohy.

Fampianarana lehibe

Noho ny fitazonana maharitra sy ny fanoherana mangatsiaka, ny siramamy dia atolotra ho an'ny fihodinana faharoa. (izany hoe, zana-ketsa dia nambolena tamin'ny tany tamin'ny faran'ny volana Aogositra). Afaka maniry any amin'ny faritra misy ny toetrandro ny karazana menaka mena.

• fipetrahana. Ny ambioka amin'ny fambolena fahavaratra dia napetraka ao anaty fitoeran-tsambo voarakotra miaraka amin'ny takelaka tavoahangy any amin'ny faran'ny volana Aogositra ary mofomamy amin'ny rano avy amin'ny tavoahangy mitahiry. Amin'ny 20-25 C temperatura tsara indrindra dia mety ho hita ao anatin'ny herinandro ny tifitra. Ny voa nambolena eny amin'ny tany malalaka na trano fonenana ara-pahasalamana, raha oharina amin'ny lohan'ny lehibe dia mila toerana malalaka ho an'ny fivoarana sy ny fampandrosoana. Ny haben'ny tany 40 x 60 cm dia tsara indrindra ho an'ireo tanjona ireo (ho an'ny lohon'ny kohaka).
• care. Mandritra ny fitomboana, dia mitaky rano be ny laisoa, mandritra ny iray na roa heny amin'ny herinandro, ny tombony nomena ny rafitra fanondrahana rano. Manolo-kevitra ny hanafenana ny fambolena miaraka amin'ny fitaovam-pambolena na fitaovana tsy misy lamba amin'ny alàlan'ny fandroahana zavamaniry avy amin'ny masoandro, fiarovana amin'ny fahaverezana mandritra ny fotoana lava sy ny fiovan'ny hafanana.

  Mba hisorohana ny fanimbana ny tsimokaretina amin'ny bibikely dia ilaina ny mitondra ireo zavamaniry amin'ny bibikely misy bibikely. Voatery hanome sakafo ny zavamaniry ny maraina vao maraina na amin'ny takariva takariva raha tsy voafafa ny masoandro. Ho an'ny fanafody, ny fototeny sy ny tsy fotsy, dia ampiasaina ny fambolena fary, fihinam-borona efa nafindra na mitovy loko.

• fanadiovana. Mba hisorohana ny rotaka tsy hipoitra sy hiparitaka amin'ny vokatra, dia asaina manapaka ny karaoty amin'ny andro mafana ary manangona azy ireo amin'ny toeram-pivoahana mivelatra, tsy misy fandrahonana mandevona, na manangona azy ireo ao anaty boaty maina sy madio.
• fandikana. Azo ampiasaina amin'ny zana-ketsa ny karaoty mainty hoditra ao Beijing. Ny tsara indrindra dia ny mifidy ny tany mba hambolena ny tany, izay naniry ny cucumbers teo aloha, ny ovy na ny karaoty.

  Alohan'ny famafazana, manamboara lavaka 30 santimetatra amin'ny lavaka, ary feno dite na komposta miaraka amin'ny siramamy misy lavenona.

  Ny tany dia alaina mialoha sy aorian'ny fambolena ambioka, rakotra lavenona ary mandrakotra ny fitaovana. Herinandro taty aoriana dia niseho ireo jiro voalohany.

• Toby fitahirizana. Ny fitandremana ny fepetra rehetra (fisotro madio sy madio, fialam-boly, fialana vovobony), voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiaka mangatsiatsiaka amin'ny hafanana 0-2 C mandritra ny 4-5 volana, ary manamarina ny ravina ho mariky ny rotana.

Analogs and similar varieties

Tahaka ny vokatra isan-taona isan-taona, ny voina sinoa dia manana karazan-tsakafo sy karazany maro. Na izany na tsy izany, samy manana ny fitoviana misy azy ireo amin'ny voanio mena Peking izy ireo - misy ny endriky ny laisoa, ny hafa ny fofona malefaka na ny loko mahagaga. Misy karazany maro:

1. Victoria. Ny lohan-doha dia cylindrical, lava, ny ravina dia manana loko maitso maitso. Io karazana io dia mety ho an'ny fitsaboana hafanana. Manana fofona hafakely izy io.
2. Orange Mandarin. Tahaka ny mofomamy mena, ny karazany dia mahagaga ny lokon'ny lokony: marika amantarana marika eo afovoan'ny loha. Ny vokatra samihafa dia kely - ny lanjany dia 1 kg. Saingy io karazana io dia mangatsiaka tsy azo avela ary afaka mitombo na dia any Siberia aza.
3. Marta. Ny lohan'ny endrika lehibe sy boribory. Ny loha dia mandanja ny kilao iray sy sasany kilao, ny ravina feno felana dia manana tsiro mahafinaritra.
4. ampongabendanitra. Iray amin'ireo karazany lehibe indrindra - ny lanjan'ny loha dia afaka mahazo 2.5 kilao! Ny karazan-javamaniry dia manana loko, maitso maitso matevina mifangaro.
5. caddis manidina. Maka haingana indrindra - iray volana aorian'ny famafazana masom-boly, ny loha madinika dia azo sakanana.

Aretina sy bibikely

Ao anatin'ny vanim-potoan'ny fandrosoana sy ny fivoaran'ny zavamaniry dia mety ho voan'ny aretina isan-karazany sy ny fanafihan'ny bibikely.

• Ao anatin'ny toetry ny mari-pana madinika, ny famokarana matanjaka ny zavamaniry sy ny haavon 'ny rivotra dia miseho ilay aretina "mainty mainty". Mivadika ny mainty ary mihandrona, mihidy ny fidirana amin'ny sakafo amin'ny ravina, ary mety ho faty ilay fandosirana.
• Ny haavon'ny haavon-tsakafo, ny tany mahantra na ny voa dia mety miteraka aretina isan-karazany, izay mivadika mavo, ary mihena ny lohany, mihintsana ny raviny.

  Zava-dehibe izany! Mba hisorohana ny hadisoam-panafody, ny tany ho an'ny zana-ketsa dia voapoizina ao anaty lafaoro, nesorina amin'ny fiomanana manokana, ary aorian'ny fambolena ny voa, dia rakotra lavenona ny tany.

• Ny fitsirihana tsy tapaka ny laisoa dia mamela ny fikarakarana vao haingana sy ny felam-boninkazo manimba ny ala. Ho fiarovana amin'ny fisorohana, tokony hipoitra amin'ny zava-mahadomelina misy tahirin-tsakafo feno ny fambolena.
• Ny bibikely, ireo biby mampidi-doza indrindra amin'ny zana-trondro tanora dia bibikely sy elany kely - izy ireo dia manala ny sipa avy amin'ny raviny, izay mitarika ho amin'ny fahalotoana sy ny fahafatesana ny laisoa.
• Any amin'ny dingana rehetra amin'ny fitomboana dia tena mampidi-doza ireo cats, izay mivoaka sy miteraka fako amin'ny sekrony. Ny fambolena lalina sy ny fikojakojana ny fandriana, ary koa ny fitsaboana zavamaniry misy bibikely mamono, dia manome vokatra tsara.

Mba hahafahan'i Beijing mivatravatra mena sy mivoatra ao amin'ny tontolo iainana mahasoa, mila mamaky amim-pitandremana ireo torohevitra momba ny fikarakarana sy manaraka ny torolàlana ianao.

fomba fanamboarana

Kimchi Salad

Ny lovia nentim-paharazana vita tamin'ny poketran'i Peking dia kimchi salad. Io sakafo ara-tsakafo io dia marefo, misy legioma maromaro, ary voalohany indrindra ny voanio ao Beijing.

Ny fikarakarana karazana voankazo mena dia ahafahana manisy loko mamirapiratra sy ny fahatsiarovana azy ho an'ny lovia. Misy karazany mihoatra ny 100 ny kimchi, izay samy hafa amin'ny fanangonam-bokatra, faritra ho an'ny fikarakarana, ny fotoan'ny sira, ny teknika fanomanana.

Zavamaniry ho an'ny "Kimchi":

• Lehiben'ny loko mena Peking maro;
• 1 sotro feno sira;
• 2 litatra ny rano;
• Miangona mofomamy mofomamy sy tongolo lay tsiro.

fiomanana:

1. Taorian'ny fanadiovana ny ravina ambony, ny kapoaka dia tokony halalahana lava sy hanalefotra tsara.
2. Apetaho ao anaty vilia ny ravina, ampio rano, ampio sira sy fialan-tsasatra, rakotra sarimihetsika.
3. Rehefa reraka ny kora (mandritra ny roa andro) dia zava-dehibe ny manasa izany ary manosika ny ravina rehetra miaraka amin'ny menaka misy poizina sy tongolo lay.
4. Ny legioma vita amin'ny fomba toy izany dia tavela ao amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny 24 ora, mba hivoaka ny sokatra.
5. Ary farany, tsy maintsy tehirizina mandritra ny andro maromaro ao anaty vata fampangatsiahana ny sakafo. Alohan'ny fampiasana, dia tapaho ny kimchi ho sangan'asa 3-4 cm.

Amin'ny alàlan'ny fiovàna samihafa dia avela hanangona tongolo zato, nopotserina sy nendasina, tsaramaso koreana sy zavatra hafa entina ho an'ny sakafo.

Almond Salad

Ho toy ny sakafo tsy misy pentina miaraka amin'ny fofona mampitony, dia afaka manamboara salady iray avy amin'ny kodiarana mena atao hoe Peking miaraka amin'ny amandy.

Zava-tsokajy ho an'ny Almond Salad:

• 1 karôta lehibe;
• Lehiben'ny mena hoditra Pekingina;
• 1 mena mena;
• 2 tbsp. L. ginger fresh, diced;
• 50 grama voankazo masaka;
• 50 g of almonds soil;
• 2 tbsp. L. sesame sira;
• 1 tbsp. L. katsaka vinaingitra;
• 2 tbsp. L. soy sauce;
• menaka zavamaniry.

refill: Mofomamy 3 tbsp. L. siramamy, 1 tbsp. L. tantely, sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty.

fiomanana:

1. Esoriko tsara ny laisoa. Manosotra carotins. Manaova karaoty sy karaoty, arotsaho ny akanjo ary miala 10 minitra.
2. Mangetaheta menaka sy mofomamy mena amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary mandritra ny 5 minitra, manampy tafo-dranom-biriky sy herisetra, mitandrema mandritra ny 2 minitra hafa. Hanampy vinaigera, soja soja ary mamony mandritra ny telo minitra.
3. Mifangaro ny votoatin'ny menaka sy ny karaoty, ary atsipazo miaraka amin'ny sesame ary manompoa.

Aza misalasala manandrana manandrana ny karazan-tsakafo Sinoa amin'ny sakafo isanandro - amin'ny sakafo sasany, ny raviny dia ampiasaina fa tsy mofo.

Ny voankazo ao Beijing dia manankarena proteinina, vitamins ary microelements. Kojakoja mena dia mahasalama ary tena manampy. Ny kapokan-driakan'i Beijing ao an-tampon'ny zavatra hafa dia mety ho toy ny famelabelarana mamy sy ny latabatra amin'ny ankapobeny. Manana anjara toerana manan-danja eo amin'ny kolontsain'ny sakafo mahandro izy io ary tsy mitaky fomba fitsaboana sy fambolena.