Ny endriky ny safidy sy ny fomba tsara indrindra, ny fomba mahandro ny katsaka eo amin'ny koban-kafe ao anaty fonosana dia mamy sy mahitsy. Alohan'ny sary sy manaraka

Hatramin'ny andro fahiny, ny iray amin'ireo sakafo tena tiany ho an'ny olon-dehibe sy ankizy dia varimbazaha. Na dia izany aza, mba hahafahan'ny sofina mamoaka mamy sy mamy, tsy maintsy manaraka fitsipiky ny fiomanana ianao. Ankoatra izany, zava-dehibe koa ny fisafidianana ny karazan-tsakafo marina, izay mety kokoa amin'ny fihinanana.

Noho izany, ato amin'ity lahatsoratra ity dia hanambara ny filaharan'ny voankazo mahavelona ao anaty vongan-drano, haharitra hafiriana mba hikarakarana azy, ary hijerena ihany koa ireo karazana fitsaboana vitsivitsy.

Inona ny kolontsain'ny fambolena?

Ny katsaka dia toeram-pambolena iray isan-taona ho an'ny fianakaviana voankazo. Manana rafi-pitondrana matanjaka izy io, izay fibrous ary mifangaro. Ny fakany dia afaka mitombo hatramin'ny 1,5-3 metatra. Ny ampahany lehibe amin'ny fakany (eo amin'ny 60% eo) dia mifantoka amin'ny faritry ny araliva.

Meksika sy Peroa no heverina fa toerana nahaterahan'ity kolotsaina ity. Avy eo dia nanomboka niely tsikelikely ny morontsirak'i Atlantika, ary koa ireo nosy any Karaiba. Tany Rosia, ny voa dia niseho tamin'ny taonjato faha-17. Tamin'izany fotoana izany ihany, tamin'ny taonjato faha-19, dia nampiasa be dia be tany amin'ny faritra samihafa izy io.

Ireo toetra mahasoa

Voalohany, tokony ekena fa Ankoatra ny tsiro tsara indrindra, ny katsaka dia manana vondron'olona mahasoa.izay efa nahazo fankatoavana iraisam-pirenena hatry ny ela.

Noho izany, na inona na inona isan-karazany, ny kobam-bary dia ahitana ireto vitamins manaraka ireto:

• PP;
• E;
• K;
• D;
• Vitaminina avy amin'ny vondrona B (B1, B2);
• ary koa ascorbic acid.

Ankoatra izany, ity kolontsaina ity koa dia manana mineraly marobe, toy ny:

• potasioma;
• kalsioma;
• phosphore;
• vy;
• magnesium ary ny hafa

Ankoatra ireo voalaza etsy ambony ireo, tokony homarihina fa ao amin'ny proteinina maitso dia misy asino essay amino - tryptophan sy lysine. Noho ny firafitry ny harenany sy ny tsirony, ny katsaka dia ampiasaina amin'ny sehatra manaraka:

1. Amin'ny sakafo - Ankehitriny, karazana varimbazaha isan-karazany maro no noforonina tamin'ny fandraisan'ity kolotsaina ity. Ankoatr'izay, ireo karazan-tsakafo ireo dia manomboka amin'ny fofona tsotra sy kobam-boly ary miara-misakafo amin'ny famolavolana sakafo tsy misy mari-pana (ohatra, sotrokazo misy katsaka).
2. Amin'ny fikarakarana biby - Katsaka no karazan-tsakafo faran'izay sarobidy indrindra izay simba tanteraka, manankarena karotena, ary manana toetra tena tsara koa.
3. Amin'ny fitsaboana - Ny tsimokaretina Maitso, izay misy fiantraikany tsara sy mahatsiravina, dia manan-danja manokana. Nampiasaina mba hanasitranana ny aretina amin'ny atiny sy ny rafitra urine.

Ankoatr'izay voalaza etsy ambony, ny katsaka koa dia ampiasaina amin'ny famokarana menaka, amin'ny famokarana fibre viscose, ary amin'ny faritra hafa.

Jereo ny lahatsary momba ny tombotsoan'ny katsaka:

Torohevitra amin'ny fisafidianana zavamaniry iray

Zava-dehibe ny mahatakatra fa tsy ny katsaka rehetra dia mety hohanina, noho izany, mba hahatonga ny lovia ho matsiro sy matsiro, tokony hifidy tsara ny cobs.

Ny vary maitso dia mety kokoa amin'ny sakafo, satria io no mamy sy mamy ary mamo. Amin'izany lafiny izany, ny fividianana dia tokony handinika tsara ireto hevitra manaraka ireto:

1. Ny katsaka amin'ny fikarakarana dia tokony hividy alohan'ny faran'ny volana Aogositra, satria amin'ny fotoana iray dia miha-mandroso sy masira.

   Azonao atao ny manamarina ny vanim-potoana amin'ny varimbazaha amin'ny famoahana voamaina iray. Raha ny fitsipika, raha mbola kely ny tavy dia tokony hiseho toy ny ronono fotsy toy ny ronono.

2. Ny katsaka dia tokony hanana menaka fotsy na fotsy mavo, mifampizara tsara ary mitovy habe.
3. Tokony ho malefaka sy elastika ny cob.
4. Ny ravina dia tokony hanana loko maitso maitso, ary koa ny hafanana sy ny vaovao.
5. Misafidiana vary varimbazaha varimbazaha, fa tsy sakafo. Azonao atao ny manavaka azy amin'ny antennae. Manana volom-borona matevina ny karazana fary varimbazaha, fotsy ny fotsy.

Raha varimbazaha novolena tsy misy ravina, dia tsy mendrika izany, satria azo inoana fa ny mpivarotra no nanapa-kevitra ny hanafina ny kalitaon'ny vokatra amin'ny fomba toy izany, ary tsara kokoa ny handrahoana azy ao anaty boaty iray ao anaty vala.

Fifehezana sy fikarakarana sakafo

Na inona na inona ilay resipe, Eritrereto vetivety vitsivitsy izay hanatsara ny tsiron'ny katsaka.:

• Tsara kokoa ny misafidy vilia iray misy rindrina matevina sy lava-bidy midadasika toy ny fitaovana fikarakarana sakafo. Izany dia hiantoka ny fanamafisana ny fanamorana, hanatsarana ny fikarakarana sakafo, ary hanatsara ny tsiron'ny vokatra.
• Ny cobs dia tokony ho mitovy habe, satria izany dia hanampy amin'ny fisakafoanana. Raha lava loatra ny vary, dia tokony ho tapaka maromaro izany.
• Alohan'ny hamonosanao, dia tokony hosasana rano ny rano, ary esory ny ravina maloto.
• Mba hanomezana ny sakafo ho santionany mahazatra, ny ravina madio dia azo ampiana ao amin'ny fitoeran-javatra izay hipoitra ny katsaka.

Dingana isan-isan-karazany

Mba hahafantarana ny fotoana sy ny fomba tsara, ary koa ny mahandro mahandro voankazo voamaika eo amin'ny kobay ao anaty saosy ary ao an-trano dia ilaina ny manaraka ny algorithm manaraka amin'ny dingana manaraka:

1. Voalohany, tokony hodiovina ny ravina, ary esory ny volo (stigma).
2. Avy eo, tokony ho voasasa amin'ny rano mandeha ny katsaka.
3. Avy eo dia mametraka ny katsaka ao anaty vilan-tsakafo. Tena ilaina ny fanatobiana ny sakafo amin'ny farany ambany (ny safidy idealy dia ny mahandro ny katsaka ao anaty vilany lehibe iray).
4. Fenoy ranom-boankazo amin'ny rano mangatsiaka mba hifehezana ny ao anatiny 2 cm.

   SOSO-KEVITRA! Mba hahafahan'ny cobs tsy hivoaka, dia azonao atao ny mametraka ilay takelaka eo ambony.

5. Nanao afo kely izahay. Raha liana ianao amin'ny fomba sy firy minitra handravàna legioma eo amin'ny koban'ny menaka iray, dia mila 20-30 minitra ny vary maitso. Ny halavam-pahazotoana dia azo zakaina amin'ny fanongotra vinaingitra vitsivitsy amin'ny gripa. Tokony ho malefaka sy malefaka izy ireo (afaka mianatra momba ny fomba hanamboarana maitso sy maitso ao anaty saosy iray).
6. Rehefa azo antoka fa nokolokoloina ireo kobanina voatsabo, dia ilaina ny mandroaka ny rano ary manakatona mafy ilay kaontenera amin'ny katsaka, mandrakotra ny tampony miaraka amin'ny lamba. Ao amin'io fanjakana io dia tokony ho 15 minitra. Io fomba fanao io dia hahatonga ny voamaina ho maivana amin'ny tsiro.
7. Ny lovia vita vita dia mafana eo amin'ny latabatra mafana.
8. Raha azo, ny katsaka dia afaka manitra bebe kokoa amin'ny dibera na manosihosy sira.

Jereo ny lahatsary momba ny varimbazaha ao anaty fonosana:

Fitsipika momba ny fitsaboana

Ahoana ary firy minitra, angamba ora, mila mikarakara sy mikarakara voanio eo amin'ny kafe ao anaty saosy? Amin'ny ankapobeny Ny karazan-tsakafo dia mila faharetana maharitra. Amin'ny ankapobeny, ilaina ny mahandro voa vao maika mandritra ny 2 ora farafahakeliny.

Ankoatr'izay, mba hananihaniana ny fizotran'ny voamadinika mahandro, dia asaina alohan'ny hanangonana azy ao anaty rano mandritra ny 2-4 ora. Izany dia hahatonga ireo kernel ho mora kokoa ary hampihena ny fotoana hikarakarana sakafo. Fantaro ny fomba hanamboarana varimbazaha haingana, ary jereo ny fomba fitsaboana sakafo mahavelona, ​​azonao atao eto.

ZAVA-DEHIBE! Ny faharetan'ny famokarana ny voankazo mangatsiaka ao amin'ny cob dia tokony ho 30 minitra.

Rahoviana izy ireo no manampy sira amin'ny sakafo?

Avy eo dia tokony homarihina izany Cooks maro dia manoro hevitra ny tsy hanasanao ny vary amin'ny fotoam-pisakafoanana.. Afaka manamboatra ny varimbazaha izany. Miaraka amin'ny faniriana lehibe, tsara kokoa ny manampy sombin-tsigara siramamy, izay hahatonga ny katsaka ho mamy kokoa. Ny sira dia tokony ho vita amin'ny endriny amin'ny endriny, rehefa manompo eo amin'ny latabatra ny vary. Ankoatr'izay, ny kobanina dia azo volena miaraka amin'ny dibera iray, izay hanome azy tsiro marefo.

Azonao atao ny mahita fomba fitsaboana arahin-tsika mba hanomanana kobam-boankazo misy sira ao amin'ity fitaovana ity.

sary

Jereo ny sary avy amin'ilay raki-peo, ahoana no ahafahana mividy katsaka eo amin'ny kobay ao anaty saosy, dingana isan-kerinandro:

Teknolojia ara-tsakafo tsy misy mari-pana

Maro ireo mpihandro maitso no voafetra amin'ny fomba mahazatra ny fomba hanamboarana voankazo masira eo amin'ny kobam-bary ao anaty boivoy iray, izay matetika no mihinana amin'ny sira ary mihinana sira ary raha misy, miaraka amin'ny dibera. Na izany aza, raha te hahalala ireo toetra mampiavaka an'ity kolontsaina ity ianao, dia noho izany Misy karazana karazan-tsakafo maro samihafa tsy azo ovana amin'ny famokarana katsaka.. Eritrereto amin'ny antsipiriany izy ireo:

Amin'ny soja soja

Mba hanomanana ity lovia ity dia mila ireto fitaovana manaraka ireto ianao:

• vary (6 cobs);
• soja soza (4 tbsp.);
• chili sauce (tavoahangy 1 t.);
• tongolo gilasy (4 sily).

Ity angona ingredients ity dia natao ho an'ny fanangonana 4.

fanomanana:

1. Manaova fanasan-tsakafo goavam-be, sokatra chilli ary akorandriaka misy tongolo gasy.
2. Apetrany eo amin'ny gilasy ny katsaka ary avelao mandritra ny 10-15 minitra, ary avereno imbetsaka izany.
3. Avy eo dia manomboka mametaka ireo kofehy isika, izay namboarina teo aloha. Afaka mampiasa biriky manokana ianao. Tokony ho 3 minitra isaky ny halavany sy hodiovina amin'ny lafiny samihafa.
4. Ny fahavitrihan'ny fahavononam-po dia voafaritra amin'ny hamamin'ny voa.
5. Ny sakafo vita no hotanana.

Amin'ny siramamy sy ny tsaramaso

Fanomezana ho an'ny fananganana 6:

• katsaka (6);
• menaka oliva (tavoahangy 1);
• poti-mainty (1 tsp);
• menaka (3 tbsp.);
• bacon (6 tapitrisa);
• cheese (120 g).

fanomanana:

1. Manatsara ny giro izahay.
2. Arotsaka sy arotsaka ny cobs miaraka amin'ny menaka oliva.
3. Afangaro ny vary avy amin'ny mainty hoditra.
4. Avy eo, eo amin'ny sofina tsirairay dia mametraka feon-dipoavatra iray ary telo eo an-tampon'ny entona.
5. Apetaho amin'ny tavoahangy vita amin'ny plastika avy eo.
6. Apetaho amin'ny gilasy ary hikaroka mandritra ny 10 minitra, miova tsikelikely.

Amin'ny herin'ny tsaramaso

Zava-tsokajy ho an'ny fantsona 2:

• katsaka (2 cobs);
• mint (1 sprig);
• basil (1);
• oregano (1 tsp);
• dill (1 tsp);
• poti-mainty (1 tsp);
• allspice (farihy 2);
• tongolo lay (diloilo 2);
• menaka (50 g);
• sira (manandrana).

fanomanana:

1. Manadio ireo kofehy izahay ary manala ny fahosana tafahoatra.
2. Manafina dibera, zavamanitra, tongolo gasy ary zavamaniry, alohan'ny hanoratana azy.
3. Mifangaro tsara ny voankazo vokatr'izany eo amin'ny sofina tsirairay.
4. Ny katsaka dia voafatotra mafy araka izay tratra ary mivoaka amin'ny 15-20 minitra.
5. Maniraka ny cob izahay ao anaty lafaoro, maina hatramin'ny 200 degre.
6. Sakafo mofomamy mandritra ny 50 minitra.

Torohevitra momba ny fanodinana vovo

Indraindray dia mitranga izany fa tsy azo atao ny manafoana avy hatrany ny vokatra voa. Amin'ity tranga ity, mitranga ny fanontaniana, fa tsara ny mitahiry izany mba tsy hamerenany ny tsirony voalohany.

Ny katsaka dia tokony ho voatahiry raha amin'ny elanelana ambany.. Amin'izany fomba izany dia afaka miaro ny bika aman'endriny sy ny maminy araka izay tratra.

Azonao atao àry ny mihevitra ny safidy 2 amin'ny fitehirizana katsaka voatsirika:

1. Ny lafarinina isan-karazany voamaina dia tokony hikorontana amin'ny fametahana sarimihetsika ary alefa any amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ity endri-tsoratra ity dia mbola maharitra 3 andro ny vokatra. Azonao atao ny manandrana ny katsaka ao amin'ny mikrô, na mampiasa rano fandroana.
2. Fikojakojana ny tsimokaretina - aloha, esory ny katsaka amin'ny fahosana tafahoatra, ary aforeto amin'ny sarimihetsika ny sarimihetsika ary alefaso any amin'ny frizidera.

Noho izany, ny katsaka dia afaka tahiry mandritra ny herintaona.. Amin'ity tranga ity dia tokony hosoloina, hivezivezy avy amin'ny frizera mankany amin'ny vata fampangatsiahana, izay hahatongavana tsikelikely amin'ny toe-java-mitranga.

Jereo ny horonan-tsarimihetsika momba ny fitahirizana ny voamaina novonoina tao amin'ny frizidera:

famaranana

Noho izany, ny dingam-pamokarana varimbazaha dia tsy sarotra loatra, ary na dia ny vahiny aza ao amin'ny orinasa ara-tsakafo dia afaka mandoa izany. Ampy tsara ny manaraka ireo torolàlana mazava ary avy eo dia hanana sakafo mahasalama ianao, izay afaka mampifaly ireo olon-tianao ary mankafy ny tenanao.