anarana holatra fotsy nahazo alalana hatramin'ny taloha. Avy eo dia maina ny holatra. Ny fotolaky ny fotony fotsy dia fotsy foana dia fotsy lavalava taorian'ny fanasarahana na ny fitsaboana. Izany no anton'io anarana io. Ny holatra fotsy dia avy amin'ny karazana Boletus, ka ny anaran'ny anaran'ilay holatra fotsy dia ny boletus.
Zava-dehibe izany! Rehefa avy nanangona ireo holatra dia ilaina ny manomboka avy hatrany ny fanodinana azy ireo, satria very maina ny fambolena fotsy. Ohatra, rehefa afaka adiny 10, ny holatra dia efa misy ny antsasak'ireo mineraly sy ireo singa marindrano.
Diniho ny karazana fotony fotsy sy ny famaritana azy. Izy rehetra dia an'ny holatra fihinana amin'ny sokajy voalohany ary manana endrika mitovy.
Fotsy fotsy (karazan-kazo) (Boletus edulis)
Izany dia manondro ny endrika mahazatra indrindra ary manana endrika mahazatra. Ny matevina dia mavokely na kestone amin'ny loko 7-30 santimetatra. Manana endrika amin'ny ankapobeny izy io, indraindray misy kofehy manify. Ny endriny dia manjavozavo sy mamy ary tsy misaraka amin'ny pulp.
Ny endriky ny tongotra ho an'ny tongotra dia mihamatotra amin'ny farany ambany, ka mahatratra haavony avo 12 santimetatra ary heverina ho avo amin'ny karazana fotony fotsy. Ny tendron'ny tongotra dia rakotra metaly ary misy volom-behivavy maingoka. Mena ny tsirony, mangarangarana ny fofona ary matetika kokoa ny olona rehefa mihinana na misotro. Eo ambanin'ny cap no misy ny lamban-damasina 1-4 santimetatra malalaka, izay mora misaraka amin'ny pulp ary misy volom-boasary mavo.
Ny fotolaky ny holatra dia moka fotsy ary tsy manova loko rehefa tapaka. Io karazan-kazo io dia hita ao anaty ala sy ala any amin'ny faritra lehibe amin'i Eurasia, afa-tsy any Islandy, amin'ny kontinanta rehetra, afa-tsy i Aostralia. Ny voankazo tsirairay na amin'ny peratra. Ny endriky ny mycorrhiza dia hazo vita amin'ny hazo malemy sy ny vorona.
Matetika no jerena miaraka amin'ny russula green and chanterelles. Alefaso ala maitso sy lichen. Ny toetr'andro tsara ho an'ny fotsin'ny holatra fotsy dia heverina ho toy ny oram-baratra fohy miaraka amin'ny alina mafana sy ny zavona. Ilaina ny fasika sandandy, fasika sy loamy ary faritra misokatra malalaka. Ny fanangonana dia natao tamin'ny volana Jona-Oktobra.
Ireo toetra tena mahavelona amin'ny holatra fotsy dia avo indrindra. Ampiasaina amin'ny endrika mangahazo, mando, maina. Amin'ny votoatin'ny rantsana sy ny vombon'antoka dia ny fungus dia tsy mihoatra ny karazana fungi hafa, fa ny fanentanana mahery vaika amin'ny famoahana.
Ny mpahay siansa dia nanaporofo fa ny fotsy fotsy dia sarotra ny mandanilany amin'ny vatany noho ny fisian'ny chitin, fa rehefa vita ny fanadiovana, dia lasa azo arovana kokoa izy (80%). Noho ny antony ara-pahasalamana, ny fitsaboana nentim-paharazana dia mampiasa tsiranoka fanoherana, fanodinkodinam-pandrenesana.
Fotsy hoditra fotsy (Boletus pinophilus)
Io karazana io dia mitovy amin'ny filazalazana ankapobeny ny holatra fotsy, saingy tsy mitovy amin'ny endriny sasany.. Ny kapa dia 8-25 santimetatra ny savaivony, mena-volon-doko amin'ny loko volon-koditra, fa kely kokoa amin'ny sisiny. Eo ambany hoditr'ilay cap dia mena ny nofo. Fohy kely sy matevina, 7-16 cm ny haavony. Ny loko dia somary maivana kokoa noho ilay cap, saingy rakotra amin'ny lamba matevina mena. Tablet-tavoara hatramin'ny 2 cm matevina. Misy karazana voalavo fotsy pine. Mamolavola amin'ny famafazana loko kokoa amin'ny kapa sy pulp ao ambaniny. Miseho amin'ny faran'ny lohataona.
Io karazana io dia miteraka mycorrhiza matetika amin'ny pine. Manana ala sandandy izy io ary mitombo indraindray na vitsy kely. Ny pine fotsy fotsy dia mahazatra any Eoropa, Amerika afovoany, any Eoropa Rosia. Ny famokarana dia atao amin'ny volana Jona ka hatramin'ny Oktobra.
White champignon birch (Boletus betulicola)
Indraindray ao amin'ny faritr'i Rosia dia antsoina hoe kolosovik izy noho ny fisehoana mihintsy mandritra ny fanokanana. Ity karazana ity dia manana kapa mavo mavo, ny haben'ny dia 5-15 cm ny diamondra. Ny nofo dia tsy manova loko eo amin'ny fiatoana fa tsy misy tsiro. Fingotra mifono vy, manopy volomparasy amin'ny loko fotsy. Tendrontany mitovitovy amin'ny jirom-bozaka hatramin'ny 2,5 cm ny sakany. Ny boriketa birch dia miteraka mycorrhiza amin'ny alika. Ny singam-bary iray na vondrona. Tiany ny mitombo eo amin'ny sisiny na eny amin'ny lalana. Hita any Eoropa Andrefana, ary any Rosia - any amin'ny faritr'i Murmansk, Siberia, ary any amin'ny Farany Atsinanana. Ny famokarana dia atao amin'ny volana Jona ka hatramin'ny Oktobra.
Fantatrao ve? Ny fitomboan'ny fotsy fotsy dia tanterahina mandritra ny sivy andro, saingy misy karazana izay mitombo 15 andro.
Aretin-tsoavaly mavo mena (Boletus aereus)
Indraindray io karazana io dia antsoina koa hoe holatra boribory na valala boribory. Ny vatany dia mamy, miova endrika amin'ny endriny, ary mahatratra 7-17 cm eo ho eo. Ny hoditra dia mety mibaribary, na matevina kely, mainty maitso, mainty mainty. Ny fotsy dia fotsy, manana fanandramana mahafinaritra sy fofona, rehefa tapaka, miha-maizina. Ny tongony dia miloko marefo, mavokely, mavokely volomparasy miaraka amin'ny lamba maina. Ny volon'ilay rindrina dia misy loko mavo ary maitso maitso hatramin'ny 2 cm, fa rehefa milentika dia lasa loko oliva. Ity karazana ity dia zaraina amin'ny ala mando miaraka amin'ny toetr'andro mafana. Matetika no hita any Eoropa Andrefana sy Atsimo, any Soeda, any Amerika Avaratra. Ny fotoam-pamokarana dia ny volana Jolay ka hatramin'ny Oktobra, fa hita any Aostralia amin'ny volana Mey sy Jona. Ampidirina ao amin'ny Boky Mena any Ukraine, Montenegro, Norvezy, Danemark, Moldavia.
Amin'ny tsiro dia ankafizin'ny gourmets mihoatra ny tavy fotsy fotsy. Manana famantarana ivelany avy any ivelany miaraka amin'ny holatra poloney (Xerocomus badius) misy azy, izay manga ny nofo ary ny tongony dia tsy manana harona. Hita ao anaty ala maitso sy miangona koa ny holatra fotsy fotsy (Boletus subaereus), izay manana loko mavomavo kokoa.
Boletus reticulatus, Boletus aestivalis
Ny arina fotsy fotsy dia miavaka amin'ny karazan-java-manitra iray amin'ny famolavolana marevaka ny kapa ary ny hateviny kokoa amin'ny tongotra. Io no heverina fa ny karazana fotsy hoditra rehetra. Ny kapany dia mahatratra 6-30 santimetatra ary misy loko mena maivana. Ny fotony dia moka fotsy, eo ambanin'ny fantsona misy tasy mavo. Ny kofehy dia fohy, matevina, manga, mavokely amin'ny lokony ary tsy mitovy amin'ny karazana hafa noho ny fisian'ny lamba lehibe. Ny holatra fotsy fotsy dia manana fofona mahafinaritra sy mamy mahafinaritra.
Ny hatevin'ny ratra madinika hatramin'ny 3.5 santimetatra. Ny lokony dia miovaova amin'ny fotsy ka hatramin'ny fotsy. Ny tsy fitoviana amin'io karazana io dia ny fisian'ny baka eo amin'ny hoditra holatra fahiny. Io karazana io dia miteraka mycorrhiza amin'ny beech, oak, chestnut, tandroka ary mitombo ao amin'ny sisin'ny tany maina sy maina.
Vitsy no simba avy amin'ny bibikely. Mitombo ao Eoropa, Afrika Avaratra, Amerika Avaratra. Ny fanangonana dia vita ny volana Mey ka hatramin'ny Oktobra. Ny gisadia fotsy dia mitovy amin'ny birch, izay manana kapa maivana kokoa sy harato kely.
Vorona fotsy fotsy (Boletus quercicola)
Ny singa miavaka amin'ny holatra fotsy fotsy dia akanjo volom-borona misy menaka manitra. Fa mainty maizina kokoa noho ny karazana biriky. Ny nofo dia ambany noho ny karazany hafa. Mitombo ao Caucasus, any Primorsky Krai. Ny fanangonana dia natao tamin'ny volana Jona-Oktobra. Mivoatra be izany, izay tsy mahazatra ny holatra fotsy.
Zava-dehibe izany! Tena mitovy amin'ny holatra fotsy - poti-pilaminana. Tsy azo ihodivirana izy noho ny alahelony. Ny fahasamihafana lehibe indrindra amin'ny fotolaky ny fotsy dia ny loko manga sy ny loko matevina eo amin'ny tongotra.
Ny holatra semi-fotsy (Boletus impolius)
Ny holatra semi-fotsy dia an'ny karazana boletus ary azo antsoina hoe boletus mavo. Ny kapany dia mahatratra 5-15 cm amin'ny savaivony miaraka amin'ny hoditra malefaka loko marevaka. Ny pulpan'ny holatra dia matevina, mavo mavo. Ny tsiro dia mamy kely, ary mampahatsiahy ny asidra carbolic ny fofona.
Ny tongony dia matevina, matevina amin'ny endrika, hatramin'ny 15 cm avo, mololo miloko. Ny lamosina eo amin'ny tongotra dia tsy hita, fa ny rindrina dia maina. Toby fantson-drano hatramin'ny 3 sm mavo. Mitombo ao anaty ala, beech, ala maitso ary maniry ala maina. Bola volom-bolamena dia an'ny holatra feno tsiranoka ary mahazatra any Polesie, any Karpaty, any Eoropa afovoany sy atsimon'i Rosia. Ny famokarana dia vita hatramin'ny volana hatramin'ny fararano.
Amin'ny loharano sasantsasany, noho ny fofom-paty nofaritana ho valan'omby azo avy amin'ny voa. Amin'ny tsiro dia tsy ambany noho ny holatra fotsy malaza. Rehefa avy nandoto sy nandoto ny fofona dia nanjavona tanteraka. Amin'ny famantarana ivelany dia toy ny zazavavy boletus izy io, saingy tsy mitovy amin'ny fofona manokana izy io ary tsy manova ny loko volomparasy amin'ny fery.
Boletus maiden (Boletus appendiculatus)
Tahaka ny filazalazana amin'ny boletus mavo, saingy manana fofona mahafinaritra, ary ny nofo eo amin'ilay fery dia manga manga. Mirefy 8-20 santimetatra ilay kapany, ary misy volom-bolo volamena mena na mavo. Ny fotolaky ny holatra dia mavo ary misy manga manga. Ny ranjony dia matevina, mitatra eo amin'ny fotony ary mitombo 7-15 cm ny haavony. Misy loko marevaka ary rakotra lamba mavo. Ny haavon'ny randran-tarehimarika dia hatramin'ny 2.5 sm matevina, mavo mangamamy amin'ny loko sy manga rehefa atosika. Ny tovovavy Borovik dia mamorona mycorrhiza amin'ny hazo malazo ary mitombo any atsimon'i Eoropa. Ny fanangonana dia atao mandritra ny fahavaratra - fararano.
Borovik royal (Boletus regius)
Ny Royal Borovik dia miavaka amin'ny karazana loko mena-mena sy jaky mavokely mamirapiratra miaraka amin'ny loko matevina ao amin'ny faritra ambony. Mirefy 6-15 santimetatra ilay kapany ary manana hoditra malefaka, saingy indraindray dia lasa rakotra matevina. Ny pulpan'ny holatra dia matevina, mavo marevaka, miaraka amin'ny fery manga manga. Manana fofona sy fofona mahafinaritra ny holatra. Ny tongolobe dia mihosotra, manana haavo 5-15 cm. Ny hatevin'ny vatana dia 2.5 sm matevina.
Ny holatra fotsy fotsy dia mitombo ao anaty ala mando. Manalefaka ny fasika sandry sy kalsika. Hita ao Caucasus, Farany Atsinanana izy io. Ny vanim-potoanan'ny voankazo dia Jolay - Septambra. Ny holatra dia manana tsiro tena tsara ary ampiasaina amin'ny endrika manga na voankazo.
Fantatrao ve? Tany Okraina, tao amin'ny faritr'i Ivano-Frankivsk, akaikin'ny tanànan'i Verkhniy Maidan, 118 amin'ireo karazana holatra fotsy 118 no nangonina tamin'ny 16 metatra toradroa. Ny holatra fotsy iray misy lanjany 6.75 kg dia hita tany Rosia akaikin'i Vladimir tamin'ny taona 1964.
Ny holatra fotsy dia ilay malaza sy tiany indrindra ho an'ny mpangalatra tsirairay. Ny fahamendrehany dia azo tsapain-tanana na amin'ny endriny lehibe sy amin'ny toetra tsara sy ny toetra mahavelona. Rehefa manangona holatra dia aza adino velively ny fitsipika fototra momba ny mpitsangatsanganana holatra: raha tsy azonao antoka na dia ny holatra fantatra amin'ny fomba mahazatra aza, atsipazo azy, aza avela ho vintana!
