Ny karazana divay sangiovese dia malaza be any Italia. Anarana iombonanaSangiovese) dia midika hoe "Ny ran'i Jopitera" ary miverina amin'ny vanim-potoana fahiny.
Ny divay avy amin'io karazam-boaloboka io dia manavaka ny loko mamirapiratra sy ny satry ary ny tsiron'ny tsiranoka azo tsapain-tanana.
Ireo divay malaza indrindra "Brunello de Montalcino" ary "Tavoahangy". Ao amin'ny fehezan-tsakafony misy voankazo voankazo no tsara ho fantatra.
Ny lazan'ny divay sangiovese dia ampahany amin'ny fitsingerenan'ny ankamaroan'ny sakafo avy amin'ny fomba nentim-paharazana Italiana. Amin'ny ankapobeny io divay io dia mifangaro amin'ny lovia, izay ahitana voatabia, na sokatra amin'ny saosy tazo.
Ny anarana hafa momba ny karazany dia Brunello (Brunello), dia niely indrindra tany amin'ny faritra Tuscan. Any Corsica dia antsoina izy io Neluchcho (Nielluccio).
Ny karazany dia malaza koa any Amerika: any Etazonia, Californie, ary any Arzantina.
Anisan'ireo divay koa ny Tempranillo, Saperavi sy Merlot.
Sangiovese voaloboka: famaritana isan-karazany
Ny volony dia mainty, manga manga na volomparasy. Ny Hue dia miova arakaraka ny faritra misy ny fitomboana. Mihamafana ny cluster, ny boribory dia mihodina, ary ny halavany.
Ny varimbazaha mainty dia ahitana an'i Moldavia, Bull Eye ary Farao.
Ny lanjany dia somary matevina, izay miteraka fahasahiranana mandritra ny fitehirizana sy ny fitaterana.
Ny habetsaky ny clusters dia avy amin'ny mahazatra hatramin'ny tena lehibe, miaraka amin'ny "elatra" tsara hita - sampana. Matetika ny endrika dia conical na cylindro-conical.
Ny felam-boninkazo dia lane telo na dimy, mavesatra be, maitso maitso. Ny vinaingitra kokoa, hita tsara. Ao amin'ny fototr'ilay ravina (petiole) - sary mihintsana semi-oval.
Ao amin'ny sisin'ny ravin-tany dia misy nify maro be.
Tena menaka mani-pofona mamy sy mamy kely.
sary
Diniho ny toetr'andro fahiny "Sangiovese" dia mety ao amin'ny sary etsy ambany:
niaviany
Noho ny fikarohana momba ny génétique, ny fifandraisana tsy azo antoka avy amin'ny Sangiovese miaraka amin'ny karazana Tuscan hafa, ohatra, miaraka amin'ny Chiledzholo (Ciliegiolo) ary Calabrese di Montenuovo (Calabrese di Montenuovo) - tsy fantatra firy, tsy ela akory izay no nianatra karazana. Samy notsongaina sy nodinihina ny hevi-diso samihafa, na dia ny fanapahan-kevitra farany aza Ny fiandohan'ny Sangiovese isan-karazany dia mbola tsy misy.
Inoana fa efa nisy io karazany io nandritra ny Fanjakana Romanina.
Angamba dia nihalehibe izy na dia efa ela aza ny foko fahiny - Etruscans. Fantatra fa tao amin'ny provansin'i Romagna, ireo mpiady dia nitazona divay lehibe tao anaty lava-bato tao an-tendrombohitr'i Mons-Jovis.
Ao amin'ny loharanom-literary maro, manomboka amin'ny Moyen Âge ary mandraka ankehitriny, dia misy ny filazana an'io karazana voaloboka io sy ny divay tsara avy ao.
Ny vary Italiana koa dia Montepulciano sy Cardinal.
toetra mampiavaka ny
Ao an-trano, any Italie, dia mahazatra ny mamolavola ireo voaloboka eo amin'ny ilany andrefan'ny havoana, eo amin'ny 250 ka hatramin'ny 350 m ambonin'ny haabon'ny ranomasina. Ny kalsioma dia tsara indrindra ho azy io, fa tsy tombontsoa manokana ny tanimanga na fasika sandany.
Alefaso ny hafanana matevina.
Ny teny mifamatotra dia samy hafa, satria maro ireo voalazan'io karazana io. Tsy mitovy amin'ny habetsahan'ny cluster, sy ny votoatin'ny siramamy, ary matetika - ary ny tsirony. Any amin'ny faritra iray ihany any amin'ny tanimboaloboka maniry, ny voa dia voaorina aloha kokoa noho ireo any amin'ny toerana ambony ambonin'ny ranomasina.
Any an-trano, i Sangiovese dia heverina ho karazana karazam-poko. Mila fahazavana tsara sy masoandro mafana izy, fa tsy mafana loatra.
Karazana karazam-borona koa ny Iraniana, Rizamat sy Syrah.
Ny latsakemboka dia heverina ho salama.
Ny kilasimandry dia samy hafa amin'ny fitomboan'ny cluster. Ny fanombohana ny fahamatorana tsara indrindra dia tsy maintsy dinihina akaiky, fa ny voaloboka dia manandrana am-pifaliana.
Mba hahazoana karazana divay tena tsara ho an'ireny voaloboka ireny, dia mitaky fitandremana amim-pitandremana, fa na dia amin'ny lalàna sy fitsipika aza dia miankina betsaka amin'ny toetr'andro.
Aretina sy bibikely
Ny fahasamihafana dia miavaka amin'ny fahatsapana ho an'ny fahantrana, somary matanjaka kokoa amin'ny oidium sy ny loko volontany. Fomba fisorohana sy fitsaboana - toy ny karazany hafa.
Ny mpamboly divay dia tsy manao tsirambina ny fanatsarana ny fepetra fisorohana ny aretina vokatry ny voankazo toy ny homamiadan'ny bakteria sy ny anthracnose, ny chlorosis sy ny ribela, ary ny bakteriosy. Ho elaela izy ireo dia hanampy azy hisoroka voka-dratsy maro.
Ny fanimbana bibikely dia mety hiteraka fiantraikany lehibe amin'ny voankazo raha tsy marary amin'ny fanafody famonoana bibikely.
Any amin'ny faritra samihafa, ny voalavo Sangiovese dia mamokatra divay amin'ny fehezam-boninkazo samihafa sy ny tsiro.
Indraindray izy ireo dia mahatsapa fanamarihana momba ny fetibe, dite, alika. Indraindray - kirihitra, fimamamy, currants. Ny loko volom-boasary mena.
Ny malaza indrindra any Italy, ny karazana Sangiovese dia nahazo laza manerantany noho ny tsirony manokana amin'ny divay.
