Svinushka tena malaza sy fanta-daza amin'ny mpilalao holatra efa za-draharaha. Toa efa ela talohan'ny holatra hafa dia manangom-bokatra hatramin'ny fararano fararano.
Fantatrao ve? Araka ny filazan'ny ivelany, ny holatra svinushka dia mitovy amin'ny sofin'ny kisoa. Io fitoviana io dia mijery amin'ny kapila mihamitombo ao amin'ny holatra. Ny anton'izany dia ny tongotra, izay tsy mifatotra eo afovoan'ny kapa amin'ny holatra, fa nafindra toerana.
Eritrereto ny karazana kisoa ary jereo raha azo atao ny mihinana.
Svinushka thin (lat. Paxillus integrautus)
Svinushka thin dia tandindomin'ny fianakaviana Svushushkovye Boletovye. Ankehitriny dia heverina ho poizina ny holatra, ary hatramin'ny taona 1981 dia notsaboina izy io ho fihinana voajanahary. Ny kisary kely dia mitombo ao anaty ala isan-karazany ary mitovy amin'ny filazalazana amin'ny karazana hafa amin'ity holatra ity. Ny fototry ny holatra dia mitombo 12 ka hatramin'ny 12 santimetatra eo ho eo, ary manana volom-boasary oliva. Voalohany, mitovitovy amin'ny endriny mikorontana izy io, ary avy eo dia misy iray lavalava miaraka amin'ny tendrom-birao eo afovoany. Miala ny sisiny, mety ho maina. Saribakoly ny ratona, mihamaizina ny andro. Ny haben'ny fahatsapany ho mavomavo, ary avy eo malama, amin'ny toetr'andro mafana - marefo. Ny pulpan'ny holatra dia matevina, malemy amin'ny voalohany, ary amin'ny holatra fotsy malalaka, mavo-mavo. Tsy misy fahasamihafana manokana amin'ny fofona sy tsiro manokana ary mety ho kirany.
Ao ambadiky ny cap dia misy pseudoplates amin'ny loko mavo mavo, izay mora entfoliate avy amin'ny pulp etsy. Ny holatra leg - hatramin'ny 9 cm ny haavony ary 2 cm ny diamany. Ny lanjany dia mavomavo, matanjaka, maloto manga, somary maivana kokoa ny loko noho ny cap. Vovobony vovoka svinushki mainty volom-borona. Mpitsangatsanganana holatra maro no mandresy lahatra momba ny toetra misy poizina ao amin'ny svushka. Miteny izy ireo fa mampiasa io holatra io ho sakafo foana izy ireo ary mahatsiaro ho tsara. Andeha hojerentsika, svinushka mena - poison poison na tsia. Ny voalohany nihinana kisoa tamin'ny 1944 no voamarika. Ilay mpahay mozika alemà Julius Schaeffer dia nahatsiaro tena ho tsy misy ilana azy, izay nahatonga ny fery, ny aretim-pivalanana ary ny tazo. Taorian'ny 17 andro dia maty izy. Ny antony dia ny tsy fahombiazana amin'ny renena.
Ny tena zava-dehibe dia ny fisehoan'ny soritr'aretina dia tsy miseho mandrakariva ary tsy avy hatrany. Ny kisoa dia misy laktins misy poizina, izay tsy simban'ny fitsaboana hafanana. Tamin'ny taona 80 tamin'ny taonjato faha-20 Ny dokotera Soisa Rene Flammmer dia nahatsikaritra fa afaka manamboatra ny endriky ny erythrocyte ny antilangatry ny kisoa ary mampisy ny hery fiarovan-tena mba hamokarana antikôla sy hiady amin'ny sela mena. Vokatr'izany, misy olona mivoatra ny tsy fahampian-tebiteby sy ny tsy fahombiazany. Koa satria mila fotoana kely ny vatany hamokarana antikora, dia mety tsy hiseho avy hatrany ny soritr'aretina. Ankoatra izany, ny fahasamihafan'ny taova rehetra amin'ny toxine holatra dia tena samy hafa. Noho izany, tamin'ny taona 1984, araka ny filahan'ilay lehiben'ny fikarakarana lehiben'ny dokotera avy ao amin'ny URSS, dia nisy kisoa matevina nosoratana tamin'ny lisitr'ireo holatra misy poizina.
Zava-dehibe izany! Tsy misy ny fanoherana ho an'ny poizina amin'ny poizina. Raha, rehefa avy nihinana holatra ianao dia mahatsiaro ho ratsy, mila mifandray amin'ny toeram-pitsaboana ianao mba hanaraha-maso ny mari-pahaizana amin'ny ra, ny voa, ny tosidra, ny rano ary ny fitaratra elektrôla ary ny tsy fetezana mety.
Pig alder (lat. Paxillus filamentosus)
Ny alpine na aspen sowy dia karazam-bazana tsy dia mahazatra. Nahazo ny anarany avy amin'ny toeran'ny fitomboana eo ambanin'ny aspen na alder. Izy io dia manana fitoviana amin'ny endriny ivelany amin'ny kisoa matevina, saingy tsy mitovy amin'ny kapa misy tsiranoka mitovitovy amin'ny loko marevaka mena. Ny alikaola, ary ny gilts maina, dia misy poizina, na dia eo aza ny mpangalatra holatra sasany dia mbola mihevitra azy io ho azo hanina.
Fat kaka (tsapa) (latina Tapinella atrotomentosa)
Ny karazana kisoa mahazatra dia ahitana ny kisoa matevina sy ny kisoa matevina. Ity dia holatra amin'ny fianakaviana Tapinella ao amin'ny baikon'i Boletov. Ny holatra dia manana kapa misy lavalava 5-15 cm, voalohany miendaka, hemispherical amin'ny endrika, ary taty aoriana dia misy tsangam-pandrosoana ao afovoany. Ny sisin'ny kapa dia velively na malama amin'ny loko maitso matevina. Voageja ny sisiny. Eo amin'ny sisiny ambany dia misy loko marevaka matevina ao amin'ny holatra tanora sy mavo ao anaty matotra. Ny tongony dia manodidina ny 7 cm ny haavony ary amin'ny diam-peniny hatramin'ny 3,5 cm amin'ny endrika sioriora, azo afatotra eo afovoany izany na amin'ny fivoahana any aoriana.
Ny endriny dia velveté, loko manga mainty. Matetika izy io no tafiditra ao anaty fonosana. Ny fotolaky ny holatra dia fotsy-mavomavo amin'ny loko tsy misy fofona manokana miaraka amin'ny tsiro mangidy. Izy io dia manana fahafahana hitsambikina eo anatrehan'ny fahamendrehana ary manjavozavo amin'ny kink. Vovobony volom-borona volom-borona mavo. Ammonia mangaron'ny hodi-kisoa mamirapiratra amin'ny loko maitso tsara tarehy, ary ny hydroxide potassium (KOH) - maitso sy mainty. Ny fatin'i Svushka dia manondro ireo holatra azo avy amin'ny fihinanana. Any an-tany hafa dia heverina ho tsy azo itokisana na amin'ny toetra tsy voamarikao. Ny fonosan'ireny holatra ireny dia ahitana atromentin (pigmentana matevina), izay miasa toy ny antibiôtika ary misy fiantraikany amin'ny otrikaretina, asidra telephoreic (pigmenta manga), ampiasaina mba handotoana ny volon'ondry manga.
Tapinella panusoidal, na kisary miharo hoditra (Latin Tapinella panuoides)
Ny kisoa ny sofina dia saro-kenatra. Ny vatana amin'ny holatra dia afaka mifandray amin'ny endriky ny kofehy matevina amin'ny 16 cm eo ho eo, izay mifangaro na mifangaro amin'ny kôstôlina miendaka amin'ny endriky ny tongotra fohy. Ny ratra eo amin'ny vatany dia tsapa, ary avy eo mavomavo, avy amin'ny jirony-crème ho manga-volomparasy. Ny sisin'ny valan-kisoa dia somary matevina, miontana, mety ho fotsy. Avy eo ambany dia misy teboka ety misy menaka mavo manjelanjelatra.
Ny fototry ny holatra dia dity, velvety, mavo. Ny nofo dia fisaorana, mavo mavo amin'ny loko, mihamalemy rehefa maina. Ny holatra dia mitombo amin'ny faran'ny fahavaratra hatramin'ny fararano amin'ny fararano, na amin'ny tarika misy hazo na hazo alikadia. Ny holatra dia afaka mipetraka eo ambonin'ny tranobe hazo efa tranainy, ka mahatonga azy ireo ho ringana. Ny kisoa amin'ny sofina dia lazaina fa holatra ratsy poizina noho ny fisian'ny lectins. Ireo toxins ireo dia miteraka rà mena.
Fantatrao ve? Ny anaran'ny holatra tapinella panusovnaya dia nadika ho karipetra.
Paxillus ammoniavirescens kisoa
Ity holatra ity dia hita any amin'ny valan-tanàna sy any amin'ny alan'i Italia, Alemana, Espana, Soeda, Portiogaly, Frantsa, Angletera ary any amin'ny firenena avaratr'i Afrika. Manondro ny poizina izy. Ny volon'ilay holatra dia volom-borona, matevina, mavo mena ary maherin'ny 12 cm. Ny vatana amin'ny holatra dia miha-ambany, hatramin'ny 10 cm ny haavony. Mihamitombo ny ankamaroan'ny olona amin'ny fahalavoana. Ny fiveloman'ny holatra dia lehibe, volomparasy.
Paxillus obscurisporus
Ny holatra amin'ny kisoa Paxillus obscurisporus dia voasokajy ho poizina mahafaty ary mitovy amin'ny famaritana ny chaboris (Clitocybe genus). Ireo singa miavaka dia mena, fa tsy takelaka fotsy eo ambanin'ny cap ary ny mavo, fa tsy fotsy fotsy, toy ny an'ny govorushek. Ny holatra matetika dia mianjera ao anaty alikadia na hazo maniry hafa na any amin'ny kijana malalaka. Manana kapa be lavitra noho ny kisoa hafa izy io. Pulp tsy misy fofona miavaka, tsirony - maivana. Ny satroka dia volomparasy volamena, izay misy 4-13 santimetatra, miaraka amin'ny tendrony manify. Ny ranjon'ny valizy dia hatramin'ny 8 cm ny halavany ary mihalalina kely ny tany amin'ny vatany ary miloko volomparasy. Ny vanim-potoanan'ny famokarana - Jolay - Septambra.
Paxillus rubicundulus
Ny endrik'ity kisoa ity dia tandindona misy tandrony misy lamandy miaraka amin'ny loko mavo iray mirefy 15 cm ary misy loko mavo. Ny nofo dia manana loko mavo-mavo ary manova izany rehefa tapaka mena-mavo. Ny moron-koditra dia miboridana sy mamy. Ny tongony dia cylindrical, 8 cm ambony, mavo voalohany, ary avy eo dia mahazo loko mavo mena. Io karazana holatra io dia miely any Eoropa. Ity holatra kesika ity dia maniry ny hitombo eo amoron'ny renirano, any anaty ala maitso mitam-borona ary mamorona symbiosis miaraka amin'ny alder.
Fantatrao ve? Ny holatra dia antsoina matetika hoe hena ala. Manana proteinina betsaka izy ireo, asidra amina ilaina amin'ny fikarakarana ara-pahasalamana ara-pahasalamana, vitaminina B mba hiarovana ny rafi-pitabatabana, ireo singa mpandrefy izay manatsara ny fampidiran-dra, ireo beta-glucans izay manatsara ny hery fiarovana, ary ireo zavatra maro hafa mahasoa.
Paxillus vernalis holatra
Ny holatra dia hita any amin'ireo ala any Amerika Avaratra, Estonia, Grande-Bretagne, Danemark. Mamolavola symbiosis miaraka amin'ny aspen sy biriky. Ny vanim-potoanan'ny voankazo dia ny volana Aogositra - Oktobra. Ny kapa dia somary kofehy, ary mety misy loko mavo mavo. Mety ho malemilemy na somary mihetsiketsika ny sisiny. Eo ambanin'ny cap no misy takelaka mavo. Ny pulpan'ny holatra dia volom-borona, mamy, tsy misy fofona manonona. Ny loko mavo eo aminy dia miova ho mena-mavo. Ny tongony dia 9 cm ny haavony, 2-2,5 cm ny diamondra, ny lokony dia mifanipaka amin'ny loko ny cap.
Zava-dehibe izany! Svinushka mena mampiavaka ny muscarin. Io no poizina mampidi-doza, izay mitovy amin'ny poizina misy ny holatra mena. Tsy simbaina ny holatra.
Ny fihinanana kisoa dia mety hiteraka rivo-doza amin'ny alikaola miaraka amin'ny vokatra mahafaty. Noho izany, alohan'ny hihinana karazana kisoa, tsy maintsy manao safidy ho an'ny tenanao ianao - manimba ny fiainanao na tsia. Ny lafo kokoa ho anao - ny tsiron'ny kisoa na ny aina, manapa-kevitra ny tenanao.
