Sakafo maitso mena no tena mahavelona ao amin'ny sakafo maro. Raha nampiasainay kokoa ny varimbazaha vao haingana, mihamitombo ankehitriny ny habetsaky ny fambolena salady, ary miseho miharihary eo amin'ny latabatra.
Ary raha ny zava-drehetra dia mahazatra ny salady izay siramamy, ny sasany dia sarotra ny mamaly. Raha ny marina, ny lantony dia mitovy amin'ny siramamy, zavamaniry zavamaniry izay afaka mitombo eo amin'ny toerana misy olana.
Salato: famaritana sy endriky ny zavamaniry sarda
Salohy, salady, - Ny karazana zavamaniry marefo amin'ny fianakaviana Astrovye, izay ahitana karazana 147. Amin'ireo, ny sakafo dia ampiasaina salady, na salady, ny karazany hafa dia ny tsimparifary. Mamboly manerana izao tontolo izao.
Io dia orinasa iray isan-taona, mialoha ny fanasambe miaraka amin'ny ravina tapaka, ravin-kisoa, felam-boninkazo mavo-harona sy voankazo. Ny toetra mampiavaka ny taova vokatra (ravina na loha) dia miankina amin'ny karazana vary sy isan-karazany. Ny ravinkazo dia tonga amin'ny endriny sy loko isan-karazany, indraindray amin'ny fananganana anthocyanine.
Ampiasaina amin'ny fofona vitaminina vitaminina ho an'ny salady, sandwich, snacks ary sakafo hafa. Misy karazan-tsakafo mahavelona ny salady: manatsara ny fiankinan-doha sy ny fitsaboana, dia misy fiantraikany tsara amin'ny vatana mandritra ny fiterahana, ny fitondrana vohoka, ny fahaverezan-drà, ny anemia. Ho an'ny fampiasana sakafo ny ravinkazo, ny karaoty, ny tongolo maina. Ny ravina dia azo hanina mandra-pahatonga ilay zavamaniry mamorona ny tongolobe, aorian'izay dia very ny tsirony. 
Ny salady dia fantatra amin'ny legioma, saingy tsy ny rehetra no mahafantatra fa misy ny vokatra fanasitranana ity zavamaniry ity. Ny fampidirana ravina vaovao dia ampiasaina ho sedra, antispasmodic, hypnotic, avy amin'ny ranom-boasary salady dia manomana fanafody homéopathique ho an'ny aretin'ny rafi-kazan'ny vatana.
Fantatrao ve? Anarana iombonana amin'ny teny latina Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny latina Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny latina Rehefa simbana ny tahom-bozaka sy ny ravin'ilay zavamaniry, dia alefa ny jirobe fotsy, izay natao ho lohateny.
Karazana sy karazana salady salady
Ny salady dia aseho amin'ny karazany maromaro:
- Lactuca sativa var. secalina - Salomon-bokotra miaraka amin'ny ravina mihetsiketsika be loatra, misy karazany marobe, ny sasany amin'izy ireny dia ny Raspberry Ball, Levistro, Constance, Concord, Record, Little Krasny, Anthony, Rubett, Green Coral, Red Coral, Grenada, Kucheryavets Odessa.
Ny karazana Okrainiana dia manomboka matromatry (20-25 andro). Mifanohitra amin'ny hain-tany, haitraitra avo sy mangatsiaka, miorina amin'ny aretina. Fampahafantarana - 1.05-2 kg / sq. Ny halaviran-tsambo lehibe 30-35 cm sy 20-25 cm dia misy ravina 12-18. Ny ravina dia matevina, feno, lava sy oval, mavo amin'ny lokony. Ny zavamaniry dia mamaritra.
Bola Golden - Ozinina Okrainiana voalohany (25-30 andro). Ao amin'ny seranan-tsambo manana metiora 22-24 cm dia misy 10-14 ny volony mavomavo matevina, mihosotra eny amin'ny sisiny. Ny salady dia ny endriny, ny ravina manontolo dia ampiasaina amin'ny endriky ny lovia.
- Lactuca sativa var. acephala - Salady vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina manontolo. Io karazana io dia mety amin'ny fanangonana tsikelikely: tapaka ny ravina ivelany, ny ravina anaty (tanora) mba hitombo. Latsaka: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo bionda, Lollo Gorbi.
Lollo rossa - vary varimbazaha be dia be (40-55 andro), tena miloko marevaka, matevina. Ny ravina dia lehibe, marefo, malefaka, mavo maitso miaraka amin'ny sisiny mavokely mena. Matetika ny vary dia ampiasaina mba handravahana ny fandriana. Fiompiana - 325 g, rendrarendra - 3.0 kg / sq. M.
- Lactuca sativa var. capitata - salady salady misy ravina maina na ravina maina. Ny tsena dia aseho amin'ny karazana Etti, Olzhich, Godard, Major, Senator, Laravera.
Olzhych - Okrainiana tranainy isan-karazany (40-46 andro) miaraka amin'ny lohan-doha, boribory marevaka maitso mavo. Ny sakafon'ny salady - 2.5-3.2 kg / sq. M.
- Lactuca sativa var. longifolia - Saladana romanina (romain), misy karazana loha lavalava sy raozy misy ravina.
Skarb noforonina vokatry ny fisafidianana ny santionany Romana rorogorana sy ny alarobia Varte any amin'ny toeram-pitsangatsanganana "Mayak" ao amin'ny Institute of Vegetable and Melon, Akademia Nasionalin'ny Siansa Ara-pambolen'i Okraina. Varietes manohitra ny hain-tany. Ny salady dia manana loko maitso manify, ny ravina dia matevina, mangana, maitso matevina ary maitso maitso amin'ny loko, miaraka amin'ny sisiny tsy fantatra. Ny lanjan'ny latsaky ny salady dia 556.0 g. Ny vanim-potoana avy amin'ny fikorianan'ny toetrandro dia 48 andro. Ny fandaniana isan-karazany - 3.2 kg / sq. M.
- Lactuca sativa var. angustana (var. asparagina) - Kitapom-boankazo (fitahirizana), misy karazan-kazo matevina sy ravina lava, matevina ary marefo amin'ny sisiny. Fambolena mitovitovy amin'ny 60-120 cm. Famokarana kilaometatra voajanahary, ny voany izay manomboka mitombo eo amin'ny temperato 2-5 ° C ary mahatohitra ranomandry kely. Afafy hatramin'ny Aprily ka hatramin'ny Jona. Sarotra ny mandefitra haintany amin'ny dingana rehetra.
Ny karazam-pifidianana Okrainiana Pogonych Manana rendrarendra avo sy fanandramana tsara izy io. Ny halavan'ny fantsona - 25-40 cm, ravina - 17 cm, ao amin'ny ravina fivoahana 11. Ny ravina dia misy haavon-drongony, maitso maitso, oval, mahitsy. Ny habetsaky ny tavy - 310 g, rosettes ravina - 750 g. Ny vokatra maitso - 5,32 kg / sq. m, tongotra - 2.18 kg / sq. M.
Zava-dehibe izany! Ny fanasokajiana ny karazana salady amin'izao fotoana izao dia manasaraka azy ireo amin'ny karazana voamaina masaka sy bitika, salady romanina (Romain), lettuce latine (grevy), siramamy ary sira salady.
Ny safidy ny toerana sy ny tany
Ny salady dia mety amin'ny fambolena amin'ny tany malalaka sy voaaro.
Salade dia tsara kokoa amin'ny toerana mahafinaritra izay tsy misy drafitra. Tsy ilaina ny manamboatra azy eo akaikin'ny legioma ambony, izay mamokatra alokaloka be dia be.
Ho an'ny salady tsara ho an'ny tany lonaka izay misy tsiranoka miaraka amin'ny fihetsiketseham-pandaminana. Tsy tokony ho avo loatra ny fifantohana amin'ny fambolena. Ny salady maitso dia afaka manangona ny nitrate, noho izany dia tsy ilainao ny manimba ny diloilo stick.
Fantatrao ve? Ny tahan'ny fisakafoana salady dia farafahakeliny 5 kg isam-bolana isan-taona. Ny Anglisy sy ny Frantsay dia efa nihoatra io tarehimarika io, satria ny taona any amin'ireo firenena dia nihinana 14 kg sy 7 kg isaky ny capita.
Asa fiomanana alohan'ny handehanana
Mba hampitomboana ny fahavokarana amin'ny fahalavoana, dia ampy ny miparitaka manerana ny faritra tsy misy solitany na dite (1-2 sotro isaky ny 1 metatra M). Amin'ny lohataona, mitombo ny asidin'ny tany dia mitaky kongona. Alohan'ny hanoratana ny lapa ho an'ny landing. Mba hampihenana ny fiterahana sy hampitombo ny vokatra, dia azo ampiasaina amin'ny fitomboan'ny fiterahana ny voany. 
Ny razambe sy ny manodidina miaraka amin'ny zavamaniry hafa
Bean sy cereal dia heverina ho mialoha ny salady. Ny tongolobe, ny kara, ny radi ary ny radi dia azo raisina ho mpiray tanàna tsara ho an'ny siramamy. Ny tsimokaretina voalohany dia mampikorontana ny endriny, ary ny ambiny dia mahasoa amin'ny salady ihany, satria manala ny taolambolon'ny tany izany. Azonao atao ny manamboatra salady eo akaikin'ny tanimboaloboka, ahitra, tsaramaso, spinach.
Ny fambolena eo akaikin'ny tsimok'aretina (cucumbers, zucchini, melons, pastèques) dia hamela ireo zavamaniry ireo hitombo eo amin'ny toeran'ny fijinjana ny siramamy. Amin'ny volana Aogositra, ny saha dia azo ambolena any amin'ny faritra aorian'ny fambolena karoty, tongolobe sy tongolo lay, ary ovy amboara.
Zava-dehibe izany! Ny lettuce dia mety ho lasa fitaovana ho an'ny voatabia: manamboatra azy amin'ny endrika sisintany manodidina ny farafara voatabia, izany dia hanampy amin'ny fananganana toerana ary hanome ny faritra fananganana.
Fambolena ambioka sarisary
Salady dia mangatsiaka mangatsiaka, afafiny amin'ny andro voalohan'ny asa fitetezana lohataona, mialoha ny hazavana sy ny karaoty. Ny jiro dia afaka manohitra ny ranomandry hatramin'ny -2 ° C, ary ny zavamaniry matotra afaka mijoro hatramin'ny -5 ° С.
Azo atao ny mamafy amin'ny ravina na ny famafazana tsy mety. Ny fambolena salady kely misy rano dia vita araka ny modelin'ny 20 x 20 cm, voamadinika iray - 30 x 30 cm. Ny salohy fitahirizana dia napetraka eo am-pandriana miaraka amin'ny 25-30 cm eo anelanelan'ny zavamaniry ary 50-60 cm eo anelanelan'ny andalana. 
Ny famafazana masaka amin'ny tany malalaka dia vita amin'ny lavaka miaraka amin'ny savaivony 0,5 cm. Ny tahan'ny famafazana dia 2-3 g / 10 metatra toradroa. m. Ny masomboly dia mila manarona ny tany ho ambony indrindra, amin'ny toetr'andro maina - kely kokoa, hatramin'ny 1.5 santimetatra.
Zava-dehibe izany! Mba hahazoana salady vaovao ny vanim-potoana mafana rehetra, dia mamafaza salady iray avy any amin'ny tapaky ny lohataona ka hatramin'ny tapatapaky ny fahavaratra amin'ny faran'ny herinandro. Amin'ny fiandohan'ny fararano, ny salady dia rakotra amin'ny alina.Azo ampiasaina amin'ny fomba roa ny fambolena salady eny an-jaridaina mba hampiasana ny faritra misy ny zaridaina na zaridaina. Ny fomba voalohany dia ny fametrahana eo am-pandriana misaraka. Vokatr'izany, amin'ny fotoana fohy dia azo atao ny mividy vokatra be dia be, tsy ilaina ny manodina ny zavamaniry, tokony ho matevina ny tazo.
Ny safidy faharoa dia ny fametrahana ny salady eo amin'ny zavamaniry hafa - zavamaniry na legioma (ohatra, karazany). Salady misy raozy na voninkazo hafa dia hahita tsara.
Miaraka amin'ny fampiroboroboana tsimokaretina 3, dia manasitrana ny fambolena. Ny fanesorana indray dia efa vita 2 herinandro. Zavamaniry fanampiny nohanina. 
Fantatrao ve? Any Scandinavia, 90% ny sakafon'ny siramamy dia lehibe noho ny fomba fiasan'ny hydroponics - ny fametrahana ireo zavamaniry eo amin'ny lemaka mahamay izay mameno ny vovo-tsakafo.
Fikarakarana: ny fototry ny vokatra tsara
Salade dia kolotsaina izay tsy mitaky fepetra manokana momba ny fambolena sy fiahiana. Mba hahazoana rendrenda avo dia ilainao ny manala ny tany amin'ny fotoana fohy, mialà amin'ny ahi-maitso sy ny rano. Tsy misy rano ny rano, fa be loatra. Amin'ny toetrandro maina, mila rano ianao indray mandeha isan'andro, amin'ny toetr'andro mangatsiaka - 2-3 na isan'andro. Ny fiakanjo avo loha dia tsy fepetra takiana, satria lettuce dia kolontsaina tsy misy antra.
Fantatrao ve? Ny famokarana herin-tsakafo Eoropeana dia 3 tapitrisa taonina. Ny mpamokatra lehibe indrindra dia Italia, Holandy, Belzika, Frantsa, Espaina. Ny orinasa lehibe indrindra dia Espana.
Ireo aretina azo avy amin'ny salady ary ny toho-tantely
Raha toa mipoitra eny amin'ny ravin-tsavon'ny lantom-boankazo izay miparitaka amin'ny ravin-kavina, dia mety ho voakitika ny salady. fotsy mainty. 
White rot mamolavola tara-drano, aloha eo amin'ny ravina, ary avy eo eo amin'ny tongotra. Ao amin'ny faritra voakasika amin'ny salady dia hita maso ny fotsy hoditra. Ny tetik'asa manampy amin'ny fivoaran'ny aretina dia ny tazo (24-27 ° C) sy ny fahamendrehana.
Ny fery, ny tongolobe ary ny lohan'ny salady dia mety hisy fiantraikany tampoka eo amin'ny hafanana tampoka. menaka varimbazahaMandritra izany fotoana izany, mitombo ny zavamaniry amin'ny fitomboana sy ny fampandrosoana.
Vao mainka mampivelatra ny fampandrosoana ny fahamatorana maty fotsy. Ny tapany ambony amin'ny ravina dia rakotra maranitra maitso maitso mavo sy mavo, ary ny faritra ambany dia rakotra fotsy hoditra amin'ny mycelium. 
Mihinana sakafo mahavelona ao amin'ny tany edge burn - rot, manenika ny zavamaniry iray manontolo.
Ho an'ny fisorohana sy ny fanaraha-maso ny aretina, ilaina ny manamarika ny fihodinan'ny voankazo sy ny salady eo amin'ny toerana iray eo anelanelan'ny 3 taona. Tokony horoahina ny zavamaniry voapoizina sy marary, ary tokony horinganina ny ambiny. Tsy ilaina ny mitondra alika miaraka amin'ny akora simika, alohan'ny fambolena, tsara kokoa ny manondraka ny tany amin'ny sira amin'ny Bordeaux na sira amin'ny varahina (5 litatra / sq m).
Stuff Salad Aphid monina any amin'ny faritra misy ny zavamaniry, ka mahatonga ny zavamaniry hampiato ny fambolena, ny raviny ary ny felany. Ho an'ny famafazana ireo zavamaniry voatery dia mila manamboatra fiotazana. Isaky ny litatry ny rano, alao amin'ny 0,5 kg ny ravina voatoto voatoto, manindry 5 ora, avy eo dia mahandro amin'ny hafanana ambany mandritra ny 3 ora. Avy eo, tsy maintsy hosotroina sy hafanana ny rano, ampiana savony 5 g ny rano, alao rano 2 litatra alohan'ny fiparitahana. Ny fanitsiana dia tsara atao amin'ny tolakandro. 
Miady amin'ny sombin-doha eo anelanelan'ny fandriana, dia apetraka ny fandrika amin'ny takela-bakety sy ny birao, hiparitaka eo ambanin'izy ireo ny bibikely, ary hiangona izy ireo. Ny voka-dratsin'ny baoty dia vongam-pako madinika mandoro eo amin'ny sisin'ny fandriana.
Raha hita any amin'ny toeran-toerana mety ho toho-tanty hitombo wireworms (tsindrio voangory voangory), Herinandro roa talohan'ny fananganana dia tokony hapetraka ao anaty tany ny fambolena fototra toy ny ovy, beza, na carrot. Rehefa tafiditra ao anaty legioma ireo bibikely, dia azo fongotra izy ireo.
Zava-dehibe izany! Ny kolontsaina sasany, indraindray antsoina hoe salady, dia tsy natao ho an'ny karazana sarisary: arugula, crème, salady salope, spinach. Amin'izany fotoana izany, ny saha dia tsy kolontsaina samihafa amin'ny zavamaniry salady. Iceberg, Oak Leaf ary Batavia dia karazany.
Fanangonana sy fitehirizana ny ahi-maitso
Ny fijinjana ny karazan-tsakafo efa voalavo dia 40 ka hatramin'ny 50 andro taorian'ny fisehoan'ny tsimokaretina, varimbazaha vanim-potoana nandritra ny vanim-potoana - aorian'ny 50-60 andro, tara-pahoriana - aorian'ny 70-80 andro.
Tsara ny manala ny siramamy amin'ny maraina rehefa mangatsiaka sy mangatsiaka ny salady. Tsy voatery hanao izany ianao aorian'ny fandroahana, noho ny hamafin'ny voan'ny sotrokely. Lohony salady madio toy ny matsiro, mifidy. Mba hahafantarana raha efa matotra ilay saka dia araho amin'ny rantsan-tànana ny fotony: raha maitso dia afaka manapaka izany. 
Avy amin'ny salady, esory ny ravinà tsirairay na esory ny kirihitr'ala manontolo amin'ny fotony, miankina amin'ny karazany. Misasà zavamaniry, raha tsy voaomana amin'ny fampiasana avy hatrany, tsy mendrika izany.
Vetivety dia very maina ny salady, ka mila mandefa azy any amin'ny toerana fitehirizana haingana araka izay tratra. Ao anaty fitoeram-bidy na plastika vita amin'ny plastika, ny salady dia azo mipetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 herinandro. Ao amin'ny faritry ny fitoeran-drano dia ahafahanao manamboatra lamba servieta na menaka taratasy, tokony hanarinao koa ny voly.
Ny ketsa salady dia napetraka amin'ny laka 2: ny lay ambany - miaraka amin'ny fototra eo ambany, ny ambony - miaraka amin'ny fototra.
Amin'ny salady, ny habetsaham-piterahana lehibe indrindra dia hita ao amin'ny tavoahangy sy ravin-kazo. Alohan'ny fampiasana azy, dia tsy maintsy hosotroina anaty rano izy ireo. Hanampy amin'ny fampihenana 20% ny nitrate izany.
Raha tsy azo zakaina avy hatrany ny voa nambolena, dia potipotika ny tany ary potipotika ny zavamaniry.
Fantatrao ve? Ao Etazonia, ny fampiroboroboana indostrialy ny salady dia eo afovoan-tanàna. Any New York, misy seranana misy legioma miorina eo an-tampon'ny indostrialy sy trano fanatobiana entana.Ny fitomboan'ny salady dia miavaka amin'ny fomba fambolena tsotra. Amin'ny fanomezana azy amin'ny fomba tsara indrindra, dia mahazo vokatra tsara ho an'ny fanandramana na fivarotana kulinar ianao.
