Ny kolontsainan'ny sakafo dia miova tsikelikely. Resaka amin'ny aterineto sy fampisehoana mahandro amin'ny fandaharana amin'ny fahitalavitra hanamboatra zava-baovao, tsy mahazatra na tsy misy mihitsy aza, ary mihamitombo haingana ihany koa ireo fivarotana. Ary eto amin'ny fomba fitsaboana sy ireo toeram-pivarotana fivarotana indraindray dia mahita ny voly maro karazana, izay mbola hafahafa amin'ny sisintanintsika. Momba izany inona ireo karazana salady samihafa sy ireo vokatra mitovy, sy ny zavatra iarahany miaraka aminy - aoriana ao amin'ny lahatsoratra.
salady
Famafazana fanosehana - zavamaniry iray avy amin'ny karazana Latuk avy amin'ny fianakaviana Astro, Ny ankamaroany dia antsoina hoe salady tsotra na salady. Voaangona sy ampiasaina amin'ny sakafo manerana izao tontolo izao ny salady. Indraindray ny teny hoe "siramamy" dia midika fotsiny hoe savony maitso maitso, fa tsy marina izany. Misy karazany maro ny siramamy. Ny iray amin'izy ireo, mpandraharaha ara-barotra maoderina, dia manavaka ireto vondron-tsakay manaraka ireto: karaoty maina, karaoty maina, salohy Romain, akorandriaka ahitra, ravina (ravina) ary loko.
Oak Salad (Oaklif)
Sakam-boankazo vita amin'ny jono, ravin-kavina mainty na alaola - lettuce ny ravina, ny endriky ny ravin'io dia mitovitovy amin'ny ravina hazo. Ny zavamaniry dia manamboatra tsangambato midadasika midadasika amin'ny halavirana na lehibe, tsy misy ny loha. Ny ravina dia maitso, mena ary volomparasy somary volomparasy, izay mampitombo ny toro-hevitra. Izy ireo dia voahilikilika, miaraka amin'ny tendrom-bovon-kavoana sy fanatobiana fanatobiana fanilo, tena miloko marevaka. Oaklif - karazana voaloham-bolana, manohitra ny basy sy ny aretina. Varavaran'ireo ravin-tsofa: Altero, Amorix, Asterix, Betanto, Dubagold, Dubared, Maseratti, Torrero, Starix. Ny famolavolana tapa-kazo an'io salady io dia 30 x 30 cm. Ny salady dia tsy mandefitra ny rotsak'andro ary voatahiry mandritra ny fotoana fohy.
Ny salady oak dia manana tsiron-tsakafo, ary mifanentana tsara amin'ny zavatra tsy misy voankazo matsiro. Ny akanjo akanjo amin'ny ravin-kazo dia tsy tokony ho mavesatra loatra. Oaklif mamelatra tsara amin'ny avocados, holatra, salmon, croutons, mandiboka, tongolo lay. Azo atao toy ny latabatra ho an'ny trondro nendasina. Fenoy menaka miaraka amin'ny vinaingitra sy sira ny sakafo. Ny ravina tsara tarehy "oak" dia azo ampiasaina koa hanamboarana lovia.
Fantatrao ve? Araka ny voalazan'ny tantara, dia noforonina avy amin'ny moanina malaza Franciscan ny voankazo mahatalanjon'ny Provencal Mesqulen. Tsy nanana vola ho an'ny fandriana manontolo izy ireo, dia namboly karazam-borona isan-karazany iray, ary avy eo dia nizara izany ho an'ny fiangonana ho an'ny fiantohana. Izy io dia ny salady chicory (radicchio, frieze sy escariol), ming bean, dandelion, siramamy, ravina oak, patslane, arugula, watercress.
Lollo rosso
Ny karazany Lollo Rosso dia azo antsoina hoe iray amin'ireo salady tsara tarehy tsara indrindra. Tamin'ny famokarana azy, dia laharana faharoa taorian'ny Batavia izy. Izy io dia mamelatra rosette boribory misy ravina fanenon-tsavony manana haavo lehibe. Ny tadin-tsavony dia tena kely sy marefo, "manala baraka", tsy mitovy amin'ny loko marevaka marevaka mena, ravina maitso manakaiky ny foibe. Ho an'ny fitoviana amin'ny siramamy miaraka amin'ny vatoharan-dranomasina dia antsoina hoe "salady koray" i Lollo Rosso.
Io no salady lavalava be voaloboka, ny vokatra azo dia azo zaraina ao anatin'ny 40-50 andro aorian'ny fisifiranam-bokatra. Afaka mitombo eo amin'ny tany malalaka sy voaaro, mangatsiaka-poana izy, tia ny hafanana sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ny planeta salady dia 20 x 25 cm. Lollo Rosso dia salady lavalava azo ampiasaina amin'ny fitomboan'ny fandriana amin'ny voninkazo.
Ny salady dia manana tsiron-tsakafo feno alahelo. Amin'ny ankapobeny, izy io dia manamboatra fonosana eo amin'ny takelaka, manamboatra ilay lovia. Hita ao amin'ny akora salady miaraka amin'ny karazana salady hafa. Tsara ny mifangaro amin'ny fety, henan'omby, henam-bary (kisoa, goose, turkiaka), legioma mena, mialokaloka mafana, salady. Popular amin'ny sakafo italiana, izay misy ifandraisany amin'ny seafood. (shrimp sy kakazo) ary katsaka (basil, thyme).
Ankoatra ny karazana mitovy amin'izany, ny karazany dia ahitana koa ny karazana manaraka: Carmesi, Constance, Majestic, Nika, Nation, Selvey, Revolution, Pentared, Refeta.
Fantatrao ve? Lollo Rosso dia nomena ny anaran'ilay mpilalao Italiana Gina Lollobrigida noho ny fitoviana tamin'ny haingony izay nataony tamin'ny taona 1960.
Batterhed
Ity dia salady tena mahazatra iray misy tontolon'ny totozy mandoitra sy tsiro malefaka. Ny loha madiniky ny lobolobo dia misy loko maitso, mavokely maitso maitso, ao anatiny dia marefo, any ivelany - amin'ny alahelo. Ao amin'ny loha iray dia misy 250 g ny ravina.
Salady salady (Boston) dia mandeha tsara amin'ny zana-kazo sy salady hafa, ny raviny dia ampiasaina hanamboatra burgers, manamboatra sakafo. Ny felana dia mety hosoloina ny nori amin'ny ravina fandroana. Any Alemana, ity salady ity dia manamboatra garom-boankazo mafana. Ny akanjo tsara tarehy salady tsara dia mofomamy, tantely, balsama, menaka oliva.
Fantatrao ve? Avy amin'ny teny anglisy, ny hoe "dibera" dia midika hoe "loha matevina."
Iceberg (salady misy)
Ny salady varimbazaha i Iceberg (mangatsiaka, mangatsiaka mangatsiaka, salady gila) dia toy ny laisoa. Ny fizaran-taona mitombo dia 100 andro eo ho eo. Ny lantom-bary salady dia manana lanjany 400-500 g eo ho eo, na dia mahatratra 1 kilao aza izany. Ny saka matevina avo lenta na lehibe dia misy ravina matevina sy matevina miaraka amin'ny sisin'ny vatany. Izy ireo dia mamirapiratra, mamy ary marefo, loko maitso miaraka amin'ny fotsy na fotsy. Rehefa voa, dia ho tapaka ihany koa ny ravina manodidina, ankoatry ny lohan-drakitra. Ny famolavolana laminasa dia 30 x 35 cm. Io karazana io dia tena mafy orina amin'ny hafanana ambany. Afaka miantoka hatramin'ny 20 andro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Endriky ny salady any Iceberg: Arzantina, Barcelona, Galera, Diamantinas, Helenas, Cartagena, Kuala, Lagunas, Nanet, Santarinas, Platinas, Fioret.
Iceberg dia tsara amin'ny salady, mpamboly, mahomby miaraka amin'ny hena, trondro ary fako, atody.
Fantatrao ve? Ny salady dia nahazo ny anarany tany Amerika: mba hitahirizana ny hafanana lava, ny mpamboly dia nanipy izany tamin'ny ranomandry ary namoaka izany tahaka izao. Tahaka ny sombintsombin'ny glacier izany.
Batavia
Ny karazany Batavia dia miavaka amin'ny loha mainty goavam-be misy karaoty sy rosety lehibe misy ravina. Tsy voamarina mazava foana ny fizarana amin'ny toetr'andro mangatsiaka amin'ny karazan'io karazany io. Ny ravina vita amin'ny batavia dia matevina, matevina, tototra, mivonto amin'ny sisiny, marefo. Ny loko lehibe indrindra amin'ny ravina dia maitso maitso, maitso, mavo, mena-mavo. Ny salady dia manana aingam-pitiavava kely sy malefaka kely.
naoty: Afisy, Bogemi, Grand Rapid Pearl Jam, Grini, Imagine, Lancelot, Lifelines, Caipira, Kismi, Malis, Redbat, Risotto, Perel, Starfighter, Triat-lon, Fanley, Fantime. Ny famokarana plastika dia 30 x 35 cm. Ankehitriny, 90% ny salady izay lehibe amin'ny fampiasana ny hydroponics (amin'ny vahaolana amin'ny rano fa tsy ny tany) dia avy amin'ny karazana vary varimbazaha Batavia.
Salady Batavia dia mifangaro amin'ny voankazo sy ny volombava. Amin'ny ravina dia afaka manompo hena, trondro, legioma, ary mahandro amin'ny sandwich sy salady.
Fantatrao ve? Batavia - tany am-piandohana ny foko alemana antitra tamin'ny Batavians, izay nonina tany amin'ny faritanin'i Holandy ankehitriny, tatỳ aoriana - ny anarana latinina holandey.
Romano (salady romaniana)
Ny karazany tranainy indrindra amin'ny salady romaine (romano, roman, kos salad) Izy io dia manavaka ny loha-sivifolo misokatra misotro maivana eo amin'ny 300 g. Ny socket dia tena goavana, midina na lehibe. Ny ravina dia lava, matevina, tototra, mihamitombo hatrany. Amin'ny karazany marobe, ny tendron'ilay ravina dia atosika kely ao anatiny. Ny takelaka maitso somary romanina dia maitso, eo afovoany - maitso maitso. Ny salady Romano dia mety amin'ny fambolena na eny an-kalamanjana na eo amin'ny tany voaaro ary eny amin'ny varavarankely.
Varietin-tsakafo romanina: Wendel, Garnet Rose, Klau-Dius, Xanadu, Kosberg, Legend, Manavert, Remus, Paris White, Pinokio, Zimmaron.
Ny tsiro amin'ny salady Romaniana dia mamy, mamy, somary marefo. Romain dia matetika ao amin'ny salady, sandwiches ary hamburgers, tsara ny manao akanjo jogora, azonao entina ary manamboatra potipoti-pako. Mamy salady romaine mamy toy ny fitaratra. Azo atao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro maromaro.
Zava-dehibe izany! Ao amin'ny fomba mahazatra ho an'ny salady "Kaisara" no tena salady Romanina.
Kolontsaina salady hafa
Matetika ny kolontsaina hafa dia antsoina hoe siramamy izay tsy an'ny Latuk, fa manana toetra mitovy na endrika ivelany ary ampiasaina amin'ny sakafo.
Vary (salady saha)
valerianella (katsaka, salady saha, rapunzel, mung bean salady) dia ny fianakaviana honeysuckle. Ny zavamaniry dia mamelatra rosette amin'ny lelany, manontolo, maitso maitso na mavo-maitso mavo. Ny salady an-jaridaina dia afaka mihalehibe eo amin'ilay toerana miaraka amin'ireo legioma hafa. Ny zavamaniry dia lehibe noho ny fomba fitaterana: mamafy ny voa ao amin'ny tany isaky ny 2 herinandro manomboka amin'ny lohataona ka hatramin'ny fararano hatramin'ny 1 cm, famolahana sobika - 10 x 35 cm. Ny fakany dia tia toerana malemy sy rano matetika, miaraka amin'ny tsy fahampian-tsakafo.
Ny fananganana ny fotony dia afaka herinandro vitsivitsy aorian'ny fananganana ravina 4. Mash-salady dia azo mipetraka ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty kitapo plastika mandritra ny roa herinandro.
Volo mamy malefaka miaraka amin'ny voankazo mahasalama dia manampy amin'ny salady sy ny savony. Ny moust-salope dia ampiasaina hanolo ny menaka na spinach. Mandeha tsara amin'ny menaka voajanahary, sesame sy ovy izy io. Rehefa mamon-tsakafo, dia mamokatra totozy miloko ny fakany, sady mitazona ny fahamendrehana. Ny ravin-katsaka dia manamboatra sandwich sy snacks. Salady mahafinaritra miaraka amina fotony dia azo avy amin'ny akoho, croutons, citrus, beetroot ary apples. Ny salady an-jaridaina dia azo ampiasaina ho latabatra ho an'ny hena sy trondro ary holatra.
Zava-dehibe izany! Raha maniry mangidy ny ravinkazo dia andraso amin'ny hazavana andro vitsy alohan'ny fijinjana.
Cress
Ny kesika, na klopovnik, dia an'ny fianakaviana karaoke. Izy io dia herintaona na tsinjara zato isan-taona miaraka amina loko matevina sy ravina madinidinika.
Ny karazana ravina dia maitso, ny sasany - volomparasy. Ny kolontsaina dia mety amin'ny fambolena ao amin'ilay tranokala, ary amin'ny sisin'ny varavarankely: ny voa dia tokony hapetraka tsara ao anaty voninkazo. Tsy mitaky fikarakarana manokana, tia ny fahamendrehana, mandefitra tsara ny alokaloka. Karazan-tsakafo: News, Chill, Merezhivo.
Mivoatra haingana izy io, rehefa afaka 2 herinandro, rehefa mahatratra haavo 8-10 santimetatra, dia azo sakanana. Ny voa nambolena amin'ny hety dia mila manapaka ny habetsaky ny planinao hampiasaina amin'ny sakafo. Mamboly ranom-boasary ny ronono, satria misy menaka nohira. Ny kisoa mangatsiaka dia azo ampiasaina ho sakafom-boankazo, vovoka, omelets, hena, trondro, savony, dipoavatra, saosy. Mahafinaritra sy tsara tarehy ny sandwiches amin'ny kisoa.
Zava-dehibe izany! Ny siramamy avy amin'ny rano dia azo ampiasaina amin'ny fitsaboana amin'ny laryngitis, ary heverina ho fanampiana ho azy koa.
Radichchio
Radichchio (radicchio, italiana chicory) - Ity dia karazan'akanjo tsotra. Ny fototarazo dia mamorona lohan'ny ravina mena amin'ny vina fotsy.
Misy karazana radicchio roa: fahavaratra (nafafy tamin'ny lohataona, voa nambolena tamin'ny fararano) ary ririnina (mamafy amin'ny fahavaratra izy io, voaangona ny lohataona amin'ny lohataona). Ny ravina dia manana fisaka mangidy. Ny radiccio ririnina dia manana tsiran-tsakafo tsara kokoa. Tarika: di Treviso, di Chioggia, di Castelfranco, di Verona, Treviano, Rosa di Gorica. Ny zavamaniry dia mazàna no mampitondra rano, miaraka amin'ny tsy fahampian-tsakafo ny vokatra dia tena mangidy.
Amin'ny sakafo Italiana, ny radicchio mena matetika dia manomana amin'ny menaka oliva an-kibo, manampy amin'ny risotto, pasta. Ampiana amin'ny ampahany kely amin'ny fifangaroan'ny karazan-java-manitra marika radicchio mild salads dia manamaivana ny tsirony mangidy. Ireo salady ireo dia sokatra miaraka amin'ny saosena mifototra amin'ny mayonaise, tantely, ary juices. Avy amin'ny fakom-bary natono sy voakolok'izy ireo no manomana ny fisotroana kafe.
Fantatrao ve? Mba hanatsarana ny hamirapiratry ny loko mena amin'ny radicchio, ireo tantsaha Italiana dia manarona ny loha izay nahatratra ny haben'ny tara-pahazavana na ny fimailo..
Friese
Ao ambadik'ilay teny hoe "frieze" (frisee), misy tsiranoka (tapa-tavoahangy) marefo, karazana salady sigara. Ny orinasa dia orindraharaha, manana ravina mikisaka, fotsy somary fotsy eo afovoany ary maitso maitso na mavo amin'ny sisiny. Tsy toy ny karazana endividiana hafa, ny ravinkazo frieze dia matevina sy mahia ary ny tsirony dia mangatsiaka be.
Ny kolontsaina dia mipoitra noho ny fangirifiriana marevaka, izay alefa any amin'ny lovia. Salady, vinaingitra, sakafo avy amin'ny legioma, hena, trondro - izany rehetra izany dia azo atao amin'ny fampiasana frieze. Mandeha tsara amin'ny herisetra sy ny zavamaniry (arugula, spinach, thyme), cheese, bacon, seafood, citrus. Mila menaka na tanana ny serizy maitso. Ilaina ny manangona salady miaraka amin'ny zana-ketsa maitso alohan'ny hanaovana ny asa, noho izany dia tena tsara indrindra ny menaka oliva.
Zava-dehibe izany! Mandritra ny vanim-potoanan'ny vanim-potoana, dia mifamatotra ny frieze mba tsy hahatonga ny masoandro ho solon'izany. Ny ravina ao afovoan-tanàna dia hijanona ho mavomavo ary henjana bebe kokoa.Noho izany dia hafa amin'ny endrika, tsiro ary loko. Ny salady sy ny kolontsaina siramamy efa ela dia zavatra tena ilaina. Maro amin'izy ireo no mbola tsy fantatra na tsy afaka idirana anay, fa mihamitombo hatrany ny fahalianana amin'izy ireo, ary angamba vahiny vahiny miaraka amin'ny anarana Radchio na Oakliff dia ho eo amin'ny latabatrao.
