Ny sakafo marevaka dia sakafo matsiro izay tena ampiasain'ny fambolena. Noho ny fampiasana voninkazo mena dia azo atao ny mampitombo ny vokatra vorona sy biby.
Amin'ity lahatsoratra ity dia holazainay ny momba ny sakafo voninkazo, ny endriny ary ny fomba tokony hampiasana azy.
Sakafo maitso mena - inona izany?
Vitsy no mahalala ny sakafo masirasira. Ny sakafo marevaka dia iray amin'ny vokatry ny fanodinana amin'ny famokarana menaka solifara, izay azo avy amin'ny dingan'ny famongorana sy ny famindrana ny voninkazo mavomavo. Ny fanosehana dia ny dingan'ny famoahana solika avy amin'ny masom-bozaka. Ary ny fitrandrahana dia ny famotsorana solika aorian'ny fanindriana ny masomboly miaraka amin'ny solvent solitany. Vokatr'izany, eo amin'ny lanjan'ny masoandro ny tsiranoka rehefa manosika ny solika sisa dia eo amin'ny 1,5-2%. Toeram-pisotroana voninkazo - 600 kg / m3.
Tombontsoa ilaina sy ny fampitomboana ny sakafo masirasira
Ny firafitry ny lokon'olon-tsakafo dia misy solika 2%, ary proteinina sy fibre 30-42%.
Fantatrao ve? Ny karbôvrates, izay anisan'ny sakafo, dia aseho amin'ny endriky ny sucrose.
Ankoatra izany, ny sakafo masirasira dia ahitana ny phosphorus, vitamins B sy E ary mineraly hafa, ka izany no tena ilaina indrindra ho fanampim-bary ho an'ny kisoa sy omby ary vorona. Noho ny habetsaky ny metionine ao amin'ny sakafo, dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny fampandrosoana sy fitomboan'ny zatovo izany. Tsy toy ny sakafo masirasira ny proteinina, raha oharina amin'ny proteinina. Ny voankazo koa dia voarakitra ao anaty sakafo, fa tsy 16% mahery, fa amin'izao fotoana izao koa dia mamokatra masom-boly tsy misy alikaola izy ireo.Manana tsy fahampian'ny lysine ny firafitra, saingy tsy misy fanafody manimba ny sakafo, raha oharina amin'ny karazan-tsakafo hafa. Raha oharina amin'ny sakafo soja, ao amin'ny voninkazo arabinoxylan ny mari-pandrefesana dia 117, io dia manome fiarovana avo ny proteinina. Misy koa vitaminina B be noho ny soy.
Iza ary amin'ny inona ny doses ao anatin'io sakafo io dia manampy sotrokely masoandro
Ny sakafo matevina dia ampiasaina amin'ny famokarana vorona, biby ary trondro. Azo ampiasaina amin'ny endriny madio sy amin'ny maha-fanampiny azy amin'ny sakafo.
Iza no afaka manome sakafo masirasira
Raha mampiasa tara-pahazavana ho an'ny sakafo ianao dia mampitombo ny vokatra ateraky ny biby, ary manatsara ny kalitaon'ny vokatra azo avy amin'ny biby fiompy. Ohatra, ny omby vavy dia mampitombo ny vontoaty matavy amin'ny ronono sy ny fandaniana ronono isan'andro. Ny mpividy ny lokon'olon-droa dia lokon'ny biby, izany hoe ny akoho mpihinan-trondro. Manomboka amin'ny fampiasana izany efa hatramin'ny 7 andro ny akoho.
Tsy toy ny karazan-tsakafo hafa ny tombontsoa azo avy amin'ny tara-masoandro, fa izy io dia manohitra mafy ny mycotoxins, izay, hono, dia manala tanteraka ny mety amin'ny fahavoazana amin'ny fampiasana azy.
Ho an'ny sakafon-tsakafo dia tsara kokoa ny misafidy ny sakafo amin'ny farafara kely indrindra.
Fantatrao ve? Raha mihinana sakafo fihinanan-kena ianao miaraka amin'ny voankazo masirasinina miaraka amin'ny vovobony ambony, dia mihena ny fihenan-tsakafo isan'andro sy ny fihinanana sakafo.
Ny fitsipika hanampiana sakafo amin'ny "menio" an'ny biby
Nahita izay sakafo izahay, nefa manan-danja ihany koa ny hahatakatra ny habetsahana hampidirana azy ireo amin'ny sakafo. Ny kalitaon'ny sakafo masirasira dia miankina amin'ny ampahany amin'ny sambo izay ao anatiny. Ny volo mainty eo aminy dia eo amin'ny 18%, ka rehefa manamboatra fehezan-tsakafo ho an'ny kisoa izany, dia zava-dehibe izany, ary ilaina ny hanangon-tsakafo ny masomboly miaraka amin'ny fanampiana hafa. Ny sakafo matavy dia manankarena amin'ny methionine.
Ny zazalahy dia omena sakafo 1-1,5 kg, ho an'ny ombivavy - 2.5-3 kg tsirairay, ary ho an'ny kisoa - hatramin'ny 0.5-1,5 kg. Amin'ny fahavaratra, ny fametrahana boaty dia azo omena 35 g ny homamiadan'ny voninkazo tsirairay, ary amin'ny ririnina hatramin'ny 10 g. fizarana ho an'ny biby.
Tandindomin-doza amin'ny sakafo mena: inona no mety hanimba ny fampiasana tafahoatra ny vokatra
Ny fomba hahatongavana sy ny fomba fampiasana sakafo voninkazodia dia nojerentsika. Sakafo tsara indrindra ho an'ireo vorona sy biby fiompy. Miaraka amin'ny zava-tsarobidiny rehetra dia misy ampahany kely na tsy misy voka-dratsiny mety ho hita ao amin'ny sakafo masirasira, ohatra, ny moka, ny lead, ny nitrates, ny tovovavy T-2.
Zava-dehibe izany! Ny ampahany azo ekena ho an'ireo singa ireo dia voafaritra amin'ny GOSTNy tsy fahampian-tsakafo toy ny tany, ny vatokely na ny fitaratra dia tsy tokony aseho amin'ny sakafo masirasira. Noho izany, raha manapa-kevitra ny hividy mena ianao dia misafidiana mpanamboatra azo itokisana mba hamokarana azy araka ny GOST.
Fanamboaran-java-manitra
Ny sakafo matevina dia azo arotsaka ao anaty efitra malalaka na any anaty valizy. Ny hazavan'ny masoandro tsy tokony hianjady amin'ny vokatra. Ny efitrano fandaharam-potoana famokarana masom-boly dia tsy maintsy ampiasaina amin'ny rafitra fanamainana. Raha voatahiry be ny sakafo, dia tokony hifangaro matetika izy io. Ary raha ao anaty kitapo, dia tokony handry amin'ny palettes na vata. Tsy tokony hotaina mihoatra ny 5 ° C ny hafanana, raha oharina amin'ny hafanana.
Zava-dehibe izany! Ny votoatin'ny tara-pahazavan'ny masirasira dia tsy tokony hihoatra ny 6%, raha tsy izany dia hanomboka ny rotaka sy ny loko ny vokatra.Raha ny sakafo dia vita araka ny fepetra nomen'ny GOST, dia ny 3 taona ny fiainany. Ny kilasin'ny lozam-boninkazo masoandro dia faha-5, izany hoe, ny fiantraikany eo amin'ny tontolo iainana dia kely.
