Tamin'ny fiandohan'ny lohataona, raha vao miempo ny oram-panala, eo amoron'ny renirano sy farihy, ny ravina maintso tanora dia mipoitra eny amin'ny sisin'ny ala. Ny endriky ny ravina dia mitovitovy amin'ny lisy ny lohasaha, ary hanandrana - tongolo-bolo tena izy. Ity no fanafody voajanahary ho an'ny olona sy biby - leek wild.
Inona no atao hoe leek wild
Ahinkazo maitso, izay antsoina koa hoe tongolobe bery, tongoloala na Kalba, dia zava-mahadomelina maharitra mandritra ny fianankaviana amaryllis, dia misy rajin-javamaniry. Raha vao miempo ny oram-panala, mipoitra ny raviny sy ny zana-tsipìkany. Mifoha, malahelo mandritra ny ririnina dia mihinana zava-maitso masinina, mamerina ny tanjaka aorian'ny fiterahana. Noho izany ny anarana - mitondra tsipìka.
Mipoitra ny tongolo gasy mavitrika amin'ny voalohan'ny lohataona
Ny tongolobe dia mivoatra avy amin'ny onja manify miloko, tsy matevina noho ny 1 sm. Ny tahony dia trihedral, 15 ka hatramin'ny 40 cm, ary matetika mahatratra hatramin'ny 50 cm. Ny petioles lava sy manify dia manisy ravina lava lavalava ary mitovitovy amin'ny lisy eny amin'ny lohasaha.
Ny ravina amin'ny hazo manify dia mipoitra avy amin'ny alàlan'ny volom-biby
Tamin'ny faramparan'ny volana Mey na tamin'ny fiandohan'ny volana jona - nandritra ny voninkazo - dia namoaka goavambe hemispherical ireo voninkazo misy voninkazo fotsy kely amin'ny endrika kintana. Ny voninkazo dia mifarana amin'ny fisehoana voa - mainty voanjo kely.
Ny tongolo gasy maintso dia mifarana amin'ny fisehoana voa
Ny tongolo gasy dia manandrana sy fofona toy ny tongolo gasy. Izany no antony tsy nanoroana ny biby fiompy ahitra any amin'ny toerana maniry ny tongolobe. Ny ronono sy hena an'ny biby mandany tongolobe dia mahazo tsiro mahafinaritra sy loko tsy mahazatra.
Toerana fitomboana
Mitombo any amin'ny faritra rehetra any Eropa, ny Kaokazy ary ny ankamaroan'ny firenentsika ny leek liar. Hita izany eny amoron'ny ony sy farihy, ary koa any amin'ny alan'i Transbaikalia sy Siberia, hatrany amin'ny tundra. Matetika, ny tsipika ny orsa dia mamirapiratra, izay tsara tarehy mandritra ny voninkazo.
Ny tongolo maintso maniry dia mamirapiratra mahafinaritra
Any amin'ny faritra maro ao an-tsaha any Rosiana dia misy voatanisa ao anaty Red Book.
Ny tongolo gasy dia tsy maintsy ohanina amin'ny fiandohan'ny lohataona, alohan'ny fiandohan'ny hafanana. Ny zava-maintso amin'ity zava-maniry ity no tena mahavelona sy matsiro amin'izao fotoana izao. Kely kelikely taty aoriana, raha miakatra mihoatra ny 18 ° C ny mari-pana, ny ravin'ny ozon'ny paprika dia lasa atody.
Mampiasa tongoloala
Ho an'ny sakafo, ny tongolo-tany dia ampiasaina toy ny legioma maintso, ary ny faritra rehetra amin'ny zavamaniry dia mandeha amina asa fivarotana - na ravina roa na zana-tsipìka ary tongolobe. Vaovao dia ampio ny salady sy okroshka, fa tsara amin'ny lovia mafana. Ny lasopy sy ny saosy isan-karazany dia namboarina avy amin'ny tongolo voajanahary ao amin'ny Kaokazy, nasiana legioma any Siberia, ary any Alemana dia feno fikarakarana ny masiaka io.
Sandwich miaraka amin'ny tongoloala - misy sakafo maraina be sy malefaka ary mahasalama.
Sandwich paste
Ho an'ny famenoana dia ilainao:
- 150 g ny fromazy matanjaka;
- 3 atody henjana atody;
- sombina kely tongolo gasy;
- 2-3 sotro ny mayonnaise;
- sira sy dipoavatra mba hanandrana.
Manomana sandwich tahaka izao:
- Tapaka ny tongolo gasy ary voatsindrina sira ao anaty tranobe mandra-pivoahana ny ranom-boankazo.
- Atody sy fromazy ny voaniho.
- Manampia mayonnaise sy dipoavatra.
- Mifangaro tsara avokoa.
- Tapaka ny mason-tsolom-bary vita eo.
Sandwich miaraka amin'ny pasta ramson - sakafo maraina
Ahitra am-bavony no amiana koa amin'ny ririnina. Azo sotroina, arotsaka ary homena mihitsy aza izy io, ary tazonina foana ny ankamaroan'ny otrikaina sy mineraly.
Fomba tsotra hitahirizana tongoloala
Ho an'ny salama isaky ny 1 kg ny tongolo-maty dia mila sira 600 g ianao.
- Ny ravina, miaraka amin'ny petioles, hosasana tsara sy tondraka amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny antsasak'adiny.
- Avy eo dia napetraka ao anaty takelaka tokony ho 2-3 sm ao anaty tavoahangy nohamasinina ny akora akondrana voahosin-drano.
- Ny sosona tsirairay dia afangaro amin'ny sira.
- Mihidy amin'ny takona capron ary manadio amin'ny toerana mangatsiaka ny siny.
Ny tongolo gasy mavokely dia hifaly amin'ny ririnina
Ny fanafody ny tongolo gasy
Manopy bawang: ny zavamaniry tranainy indrindra. Ny arkeolojia, noho ny fandalinana ny fametrahana Neolithic tany Alps, dia nahita singa fandotoana bibidia. Izany dia manome antony hino fa ny olona dia nampiasa an'io zavamaniry io arivo taona lasa izay:
- ny Romanina sy ny Celts tranainy no nanasitranana ny tongolo gasy;
- ao amin'ny boky ara-pitsaboana taloha, io zavamaniry io dia voalaza fa fiarovana fiarovana amin'ny areti-mifindra sy cholera mandritra ny areti-mifindra.
Ny faritra rehetra amin'ny tongolo voajanahary dia manan-karena amin'ny vitamina C, ary ny votoatiny dia miankina amin'ny toerana fitomboan'ny karazana - ao anaty zavamaniry any an-tampon'ity singa ity, ny filan-javatra mahaliana kokoa. Miaraka koa ny tongolobe dia:
- carotene,
- tsy handaitra,
- proteinina, sira
- famokarana volatile.
Noho ny sakafo isan-karazany, ny leek wild dia ampiasaina amin'ny sakafo ara-pahasalamana ho an'ny tsy fahampian'ny vitamina amin'ny maha-anti-zingotic, bakteria ary ny tsinay manatsara ny hery fanatsarana. Ho fanampin'izany, ny fampiasana an'io ahitra io amin'ny sakafo dia manampy amin'ny laoniny ny metabolisma, ny fihenan'ny kolesterola sy ny tosidra, ny fanatsarana ny fiasan'ny fo sy ny lalan-drà.
Lahatsary: antsipirihany momba ny tongolo voajanahary
Mitandrema amin'ny fampiasana
Noho ny votoatin'ny fytoncides avo dia afaka manelingelina ny taovam-pandevonan-kanina ny tongolo-tany, koa mila mihinana azy amin'ny fitandremana ianao, indrindra ho an'ny olona voan'ny kibo sy ny lalan-dra.
Vavaky ny tongolo gasy
Amin'ny karazana tongolobe maniry dia tsy hita afa-tsy amin'ny karazana tokana. Na izany aza, noho ny fiompiana orinasa amin'ny fambolena dia miseho ny karazany vaovao amin'ity zava-maniry ity:
- Ny delicacy dia karazana mavokely efa ela na maintso efa antitra ary misy mamokatra be. Misaotra ny ravina feno menaka miaraka amina tsiro mahafinaritra no anaovana azy hampiasa amin'ny salady, ho an'ny pickling sy ny pickling;
- Teddy bear dia karazana masaka aloha kokoa. Ny raviny dia manopy maitso, lehibe, lilia eny amin'ny lohasaha. Rakotra lamba loaka somary tsy hita maso ny velaran-tanety. Azonao atao ny manangona ny voa voalohany 15 andro aorian'ny fisehoan'ny ravina. I Teddy dia miaritra ny fihenan'ny mari-pana sy ny famoahan-drano kely amin'ny tany;
- Ny sofin'ny orsa dia tongolo-tsoavaly iray izay vao manomboka masaka: 20 andro taorian'ny fipoahana hatramin'ny voalohany. Zavamaniry mandritry ny tsimokaretina malemy. Ny raviny dia lava, tery, maitso mavana. Ny vokatra isan-karazany dia tena mahomby, 2-2.5 kg ny fitaovana manta dia angonina avy amin'ny iray metatra toradroa.
Saripika: fambolena tongolo gasy
- Biby lavenona dia tsara ho an'ny salady
- Variant an'ny tongolo gasy Teddy Bear - masaka aloha
- Ramson karazany Voahangy dia manana tsiro malefaka
Ao amin'ny Siberia tongolobe dia antsoina koa hoe zavamaniry mifandraika - voankazo manitra na mandresy. Ireo karazana ireo dia tena mitovy amin'ny bika aman'endrika sy ny firafitra, fa ny tongolo maharesy kosa dia lehibe kokoa, na dia tsy mitovy aza ny votoatin'ny sarobidy sy ny otrikaina ahitsoka amin'ny tongoloala.
Fandresena ny fandresena - Siberia ramson
Maniry ahitra maniry any an-jaridaina
Be ny zaridaina maro, indrindra eo amin'ny faritra tsy ahiditry ny leza maniry, maniry ao amin'ny tranonkalany. Tsy miteraka fahasahiranana manokana io dingana io, fa misy teboka vitsivitsy tokony hotsarovana:
- ny toerana eo ambanin'ny tongolo voajanahary dia tokony ho marevaka sy hamandoana;
- ny kolontsaina dia mitombo matetika amin'ny voa izay efa nandalo ny stratification;
- aloky ny zavamaniry - zavamaniry malemy efa ela, ka mila miomana ianao vao hitsimoka ihany ny voa nambolena.
- ny zavamaniry dia ho lasa olon-dehibe roa, ary hamony, indrindra, telo taona aorian'ny fambolena.
Ny voan'ny voankazo sasantsasany dia tsy maintsy atao mivaingana mba ahafahany mitombo - mampidina ny hafanana hatramin'ny 100 andro. Raha ny natiora dia mandeha ho azy io fomba fiasa io, rehefa mihintsana ny voa rehefa latsaka ny fararano mandritra ny ririnina ary amin'ny lohataona dia voasarika anaty rano izy ireo. Ho fanamafisana ny fambolena zaridaina dia amboarina ny vata fampangatsiahana.
Lahatsary: mamafy tongoloala ao anaty soka rehefa vita ny fanamafisana
Ramson - fanomezana mahafinaritra iray avy amin'ny natiora, ahafahan'ny olona manavaka sy manome sakafo ny sakafony. Zava-dehibe anefa ny mahatakatra fa ity ahitra mihalehibe tsimoramora, ary ny fanangonany amin'ny sehatra indostrialy dia hitarika ny fanjavonan'ny tongolo sarobidy. Noho izany, ny fambolena tongolobe amin'ny saha an-trano dia azo raisina ho fepetra amin'ny tontolo iainana.
