Aty amin'izao tontolo izao dia misy karazana voaloboka ara-teknika an-jatony, izany hoe natao hamoronana divay. Ny isan-karazany dia manana ny mampiavaka azy amin'ny fambolena sy tsiro. Ao amin'ny tranokalanao dia afaka mamboly voankazo ianao izay manampy amin'ny famoronana zava-pisotro mahamendrika, maina na mamy, hazavana na saturated, raha tsy manam-paharoa sy manaja tontolo iainana.
Nutmeg
Ity vondrona ity dia nahazo ny anarany ho an'ny aftertaste sy ny hanitra musk - mampiavaka ny fofona mofomamy. Io zava-manitra io koa dia lasa divay, izay ahitsy rehefa antitra. Ny karazana karazany ao Muscat dia ahafahanao misafidy ny voalobanao manokana, mifototra amin'ny faritra toetrandro sy ny tadiavinao manokana.
Ny solontenan'io karazana io dia tsy mahomby amin'ny fialana, noho izany dia nahazo ny fizarana manerantany izy ireo. Ny nutmeg dia manana ny loko volamena, ambooma na ruby, miaraka amin'ny tsiro mirindra, vaovao, mora fantatra. Amin'ny fametrahana siramamy ianao dia afaka mahazo divay tsindrin-tsakafo.
Saperavi
Io anarana io dia adika amin'ny teny hebreo hoe "sary" na "fanomezana loko". Ny fifantohana amin'ny loko voajanahary ao anatiny dia lehibe tokoa ka na dia antsasaky ny fanilihana ny ranon'ny rano aza tsy very ny lokony.
Avy any Kakheti, i Saperavi dia miorim-paka amin'ny fararano mangatsiaka. Tara ny isan-karazany, mandefitra ny haintany, mijanona tsy misy refesina hatramin'ny 20 degre. Ny mampiavaka ny voaroy dia ny fisian'ny pigmen, izay manome ny jus avy amin'ny loko mena, fa tsy fotsy.
Ny divay tanora dia misy asidra mampiavaka. Rehefa feno dimy taona dia mahazo malefaka, ny mamy ary ny hanitra misy fofona voankazo maina. Ny tsirony matevina, tart, miaraka amina tsaramaso sy voankazo.
Syrah
Syrah, izy dia Shiraz mifanentana amin'ny famokarana divay mena sy mavokely, antonony amin'ny mason-drivotra. Betsaka ny divay no maniry ny hamboly azy noho ny fahafahany manondraka amin'ny tany tsy misy fatiantoka sy fitahirizana voankazo maharitra.
Ilay divay dia malaza amin'ny fantsom-boloky mainty, serizy, blackberry, sôkôla, kafe, hoditra. Namboarina izy ireo. Ity mampiavaka ny karazany ity dia ahafahanao manao divay premium matotra ao an-trano.
Isabella
American hybridianina manitra. Ny karazany dia ankasitrahan'ny mpamia divay noho ny fahaizany tsy dia mandefitra amin'ny andro ratsy, ary koa ny tsy fanefitra azy amin'ny aretina sy ny peste. Ireo fananana ireo dia ahafahana mamboly Isabella tsy misy be dia be ny bibikely sy ny pestisida.
Ny famokarana dia ahafahana mitahiry ireo zezika. Ny zava-pisotro dia manana firafitra maivana sy fofona masira manjelanjelatra, miaraka amin'ny feon'ireo paiso mavo. Matetika ampiasaina ho toy ny sarotiny.
Lydia
Anisan'ny karazana "isabel" i Lydia, fa hafa noho ny loko mavokely amin'ny voaroy, ka izany no nahatonga azy io hoe Isabella mavokely. Mankasitraka azy noho ny tsy fahatomombanana eo amin'ny fikarakarana, ny famokarana ary ny fanoherana ny aretina.
Ny isan-jaton'ny siramamy ao anaty voankazo dia ambany, ka rehefa manamboatra divay dia anaovana mamy ny wort. Ary izao koa ny zava-manitra iray: ny divay tanora dia efa enim-bolana eo ho eo, fara fahakeliny, alohan'ny fisotroana mba hialana amin'ny fahalotoana manimba.
Voromailala
Kilasy voalohany amin'ny fitomboan'ny faharetan'ny ririnina: hatramin'ny 24-26 degre, izay mamela azy ho maniry amin'ny faritra lehibe. Ny isan-karazany dia tsy mifantina amin'ny tany, mamokatra. Ny tsiron'ny divay, na dia tsotra aza, fa mahafinaritra, miaraka amin'ny fanamarihana amin'ny blackcurrant sy poppy. Noho ny votoatin'ny tanin sy dasy dia matetika ampiasaina amin'ny fifangaroana ranom-boankazo, latabatra miloko marevaka, divay matanjaka ary ny tsindrin-tsakafo.
Koa satria ny voaroy dia mahatohitra ny ranomandry maivana, ny fijinjana dia afaka ahemotra noho ny fanamboarana ireo mpaka trano an-trano amin'ny kalitao manaraka. Ny divay avy amin'ity karazany ity, na ny latabatra sy ny tsindrin-tsakafo dia manana hery lehibe efa antitra.
Voahangy mainty
Ny karazany dia marobe tao amin'ny Y. Potapenko Research Institute tamin'ny 2005. Ny afisy mitovitoviana amin'ny afovoan-tany mahery vaika dia manana fanoherana ny hatsiaka hatramin'ny 26 degre. Ny fakana nambolena tamin'ny fararano dia naka faka haingana ary afaka mampifaly ireo voankazo voalohany taorian'ny 2 taona.
Ny solontena mendrika amin'ny fianakaviany dia efa nankasitrahan'ny mpankafy divay noho ny hanitra muscat manitra mahafinaritra, ny fehezam-boninkazo sy ny zava-pisotro misy mavokely mavokely. Ny fahasimbana berry malemy azon'ny wasps dia voamarika. Na iza na iza dia afaka mamboly voahangy voaloboka eny amin'ny faritra misy azy ireo.
Cabernet Sauvignon
Iray amin'ireo karazan-divay mena malaza indrindra eto an-tany. Ny voalobony matanjaka dia manome vokatra be dia be, ary ny voankazo dia mihidy avy eny ambonin'ny masoandro amin'ny alàlan'ny ravina manalokaloka. Tara tara. Ny vokatry ny fambolena, ny fanoherana ny ankamaroan'ny aretina, ny fanoherana ny voaroy amin'ny hafanana ambany dia manamarina ny vidin'ny tanimboaloboka.
Ny voaloboka dia ampiasaina mitovy amin'ny maha-mahaleo tena azy ary mifangaro amin'ny safidy marim-pototra sy mora kokoa. Ny endri-javatra tokana an'ny Cabernet Sauvignon matotra dia marevaka amin'ny blackcurrant sy asidra avo. Ny fehezam-boninkazo iray amin'io divay io dia mety manana tsiro am-polony.
Fisakaizana
Afo iray voalohany hanoherana ny aretina sy ny pulposy matsiro. Heverina ho nutmeg tsara indrindra amin'ny tsirony. Ny fandaozana dia tsy mampino, maharitra amin'ny aretina sy ny ranomandry.
Berries of Friendship - fototry ny ilaina amin'ny fanomanana ny divay maina sy fandrehitra ary ny tsindrin-tsakafo, ary koa ny champagne. Ny divay dia misy fofona manitra-voninkazo. Ny fehezam-boninkazo dia manandrana toy ny vatomamy, apricot, zava-manitra, amandy.
Aliquot
Voalavo fotsy maintso fotsy. Tsara homarihina fa noho ny fiaretany, ny fahavononany sy ny fanoherana ny ranomandry, dia nahazo ny lazany ho azo ianteherana izy.
Ny divay mamelombelona dia azo avy amin'ny Aligote: mavo, misy hanitra ahitra, voninkazo ary paoma. Azonao atao ny mampiditra azy amin'ny satroka. Hoentiny ao amin'ny fitoeran-divay divay ho divay mandritra ny fahavaratra ho an'ny trondro, salady legioma, fromazy sy akoho izy.
Aksay
Karazam-pahamatorana tara. Ny fanoherana ny vodiny amin'ny 27-29 degre. Mitombo ny fanoherana ny aretina. Ny voaroy dia manavaka ny juiciness sy ny tsiro mirindra, ny hanitra muscat marevaka.
Ny voaloboka dia ampiasaina handatsana divay fotsy tsara tarehy, divay manitra ary tsindrin-tsakafo. Noho ny tsikitsiky be dia be ny vokatra alikaola azo avy any isan-karazany.
