Tena akaiky ny taom-baovao, fotoana tokony hieritreretana momba ny sakafo fialantsasatra. Tsy ho taitra ianao amin'ny habetsahan'ny salady am-boalohany ao anaty latabatra, noho izany dia manolo-kevitra ny hampihena azy ireo amin'ny lovia mafana amin'ny sakafo amerikanina mafana sy mahafa-po izahay.
Andoana voalavo
Io vorona io dia firavaka tena latabatra malaza amin'ny sarimihetsika Krismasy. Zavamaniry iray vita amin'ny mofomamy iray feno hena mifangaro nofonosina amin'ny ahitra manitra dia ho mahafinaritra eo afovoan'ny latabatra.
Mila:
- Turkey - 1 pc;
- Butter - 100 g;
- Fresh thyme - 1 bunch;
- Sage - 1 bunch;
- Bizina - 1 p. .;
- sira;
- Voahangy mainty;
- Lita menaka (menaka).
Voalohany, mila manadio ny turkey ianao ary manapaka ny tendron'ny elany. Misaraha, fa aza manapaka, ary tsy manimba ny hoditra amin'ny sternum, tongotra sy lamosina. Atsipazo ny hena eo ambanin'ny hoditra misy sira sy dipoavatra.
Manaraka, tapaho ny dibera ho may ampahany kely dia ataovy ao ambanin'ny hoditra miaraka amin'ny ravina sage. Ao anatin'ny turkey dia mametaka kitapom-bolan'ny thyme sy tongolo gasy iray manontolo isika.
Isika ny mamatotra ny tongony amin'ny kofehy na mametaka azy ireo amin'ny adim-nify iray, ataonay anatiny ny elany. Atsofohy ao anaty lovia fanavonoana ny turkey ary arotsaho ao anaty ny dibera.
Napetrakay tao anaty lafaoro, izay mitombo hatramin'ny 180 degre. Ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia miankina amin'ny haben'ny vorona: 2,5 kg - sahabo adiny iray sy sasany, ary ny turkey lehibe afaka mahandro mandritra ny 3 ora. Rehefa mahandro ianao dia mila manondraka ny turkey miaraka amin'ny ranom-boankazo nomena.
Steak
Toy ny fitsipika, ny steak dia andrahoina amin'ny grill, fa tsy ny rehetra no manana an'io fahafahana io, ka ny fomba fanolorana dia mampiasa lovia sy lafaoro.
sakafo:
- henan'omby vaovao - 700 g;
- voatabia - 3 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- sira;
- dipoavatra mainty;
- menaka oliva;
- vovoka balsamika;
- dibera.
Tokony hampidirina amina steaks 3 sm ny sakeliny, dipoavatra misy sira sy dipoavatra, ary arotsaka menaka oliva. Avela hisitrika mandritra ny antsasak'adiny.
Ahena ny 20 g dibera sy menaka oliva ao anaty lapoaly. Tapatapaho ny tongolobe ary atsobohy mandra-volontsôkôlà, ampio ny tongolo voadity tsara afangaro, afangaro ary mihazona ny zava-drehetra ao anaty lapo mandritra ny minitra vitsy. Hetezo ireo voatabia manjavozavo ka ataovy masaka sy tongolo gasy. Afangaro tsara sy aheno tanteraka ny legioma mandritra ny minitra vitsivitsy. Sira sy dipoavatra mba hanandrana.
Mifono mangatsiaka ao anaty lovia mafana eo amin'ny andaniny roa i Fry, ka misy crust, nefa ao anaty izy ireo dia tsy nasiana. Aorian'io dia arotsaho miaraka amin'ny vinaingitra balsamic izy, sotrokely menaka oliva ary apetaho ao anaty lafaoro, mihena 180 degre mandritra ny 7-10 minitra.
Esory ny steaks voaomana amin'ny lafaoro ary avelao hiala sasatra mandritra ny dimy minitra. Aorian'ny fisarahana amin'ny antsasaky kely, santimetatra sy sasany santimetatra ary mametraka tsara eo amin'ny lovia. Manompoa hena miaraka amin'ny voatabia voasary.
Apple pie
Ho an'ny tsindrin-tsakafo, manompoa pie menaka manitra miaraka amin'ny kanelina.
Ho an'ny fitsapana ilaintsika:
- lafarinina - 300 g;
- dibera - 150 g;
- rano - 60 ml;
- siramamy - 1 sotro;
- sira - 0,5 sotrokely.
Ho an'ny famenoana:
- paoma antonony - 6 pcs;
- siramamy - 200 g;
- starch na lafarinina - sotro 3;
- ranom-boasary makirana;
- kanelina - 1 sotrokely.
Izahay no hanomana ny koba ho an'ny paio amin'ny fanodinana. Afangaro ny lafarinina, sira ary siramamy. Butter dia tsy maintsy napetraka aloha ao anaty vata adiny iray mandritra ny adiny iray, avy eo tapaho amin'ny cubes, ampio ao anaty lafarinina ary atorohy anaty vilia ny zava-drehetra ao anaty mitambatra. Manaraka, ampio rano tsikelikely, mandra-pahatongan'ny koba tsy hianjera amin'ny tananao. Zarao ho roa mitovy ny koba, aforeto ao anaty sarimihetsika mifampidipiditra ary ampidirina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra.
Izahay dia manadio ny paoma ary manapaka azy ireo ho kely cubes, manopy amin'ny ranom-boasary makirana. Manampy siramamy, kanelina, amboara ary afangaro tsara tsara ny zava-drehetra.
Izahay dia manala ny koba avy ao anaty vata ary mampiasa lafarinina kely dia atsipy ho amin'ny haben'ny endrinay (isaky ny koba tsirairay). Ny iray amin'ireo sosona koba dia amboarina tsara amin'ny endrika, avy eo alarobia ny famenoana. Notapahinay ho lava boribory lava ny lay faharoa ary noravahanay ny mofomamy niaraka taminy, napetrakay teo ambonin'ilay famenoana fatana tady tariby.
Apetraho ao anaty lafaoro ny mari-pana efa ho 200 degre mandritra ny adiny iray. Manompoa mafana amin'ny ampahany amin'ny gilasy.
Pie ny hena
Ny fihary hena dia misy ary tsy misy legioma. Homanay karoty.
Ny koba:
- lafarinina - 320 g;
- sira - 1 sotro;
- margarine - 150 g;
- rano - 125 ml.
famenoana:
- henan'omby - 450 g;
- rano - 500 ml;
- karaoty - ampahany 3;
- starch - 25 g;
- sira;
- dipoavatra.
Fangaro ny henan'omby ary andry mandra-volontsôkôlà. Apetraho ao anaty lapoà ny hena ary arotsaho ny rano mba hosaronany kely. Cook mandritra ny adiny roa mandritra ny hafanana ambany mandra-pahatongan'ny hena ho lasa fibre. Aorian'io, apetaho anaty lovia kely, ary atrahiro ilay lasopy atody amin'ny ron-kena (20 minitra). Afangaro amin'ny hena ireo karaoty efa vita ary ampio sira sy dipoavatra. Ataonay ao anaty rano ny 80 ml ny rano, ampio ny ronono henan'omby, ampangotrina ary ampangotrana mandritra ny dimy minitra.
Mandritra ny fanomanana ny koba, ampidiro ny lafaoro amin'ny 180 degre. Afangaroy ny lafarinina miaraka amin'ny sira. Hetezo tsara ny sakamalaho matsiro ary afangaro amin'ny lafarinina ao anaty mitambatra, ary ampio rano mihetsika 125 ml. Zarao ho roa roa ny koba hatao, atsofohy. Apetaho ao anaty lasitra ny sosona voalohany, ampio ny famenoana ary arotsaho ny ronono. Aorian'ny fisaronana amin'ny sosona faharoa amin'ny koba. Tsy maintsy vonoina mandritra ny 25 minitra ilay mofomamy, ka hisy ny gony volamena.
Ny pizza
Tsy handany fotoana be ny fahandroana io pizza io, ary ho faly anao ny vokatra. Voatambatra ho sony roa ny fangaro.
Ny koba:
- lafarinina - 400 g;
- rano - 200 ml;
- menaka legioma - 5 sotrokely;
- sira;
- vovony mofo - 1 sotrokely.
famenoana:
- ketchup - sotro 2;
- fromazy matanjaka - 300 g;
- voatabia antonony - 4 pcs .;
- saosisy fofona - 200 g;
- dipoavatra mainty.
Afangaro ny lafarinina miaraka amin'ny sira, ampio ny menaka sy ny rano. Mandrotsoa koba mandra-pahazony ary zarao ho roa tapa-kevitra. Ravao ny sosona tsirairay, araraka amin'ny lafarinina. Isika miparitaka amin'ny lapoaly, voahosotra menaka, manangana lafiny kely.
Manamory ny fototry ny pizza miaraka amin'ny ketchup ary avelao amin'ny fromazy dipoavatra. Hetezo ireo voatabia ho apetaka boribory boribory ary aparitaho amin'ny fromazy. Fatrano ny atody, zarao manerana an'io pizza io, afangaro amin'ny dipoavatra mainty. Napetrakay tao anaty lafaoro mafana ny 200 degre nandritra ny 20 minitra.
Fantatrao izao fa mora ny manamboatra lovia amerikana. Ka tena afaka gaga ny vahiny ianao amin'ny taom-baovao.
