Ny Blaogerra dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra eran-tany. Manana vitaminina sy antioxidants izy ireo. Matetika izy ireo dia ampiasaina hanatsarana ny fahitana, hampihenana ny kolesterola ao amin'ny ra, ary koa mba hampihenana ny mety hahatonga ny aretin'ny ati-doha. Fantatra fa maro ireo toetra tsara dia mijanona na dia aorian'ny fitsaboana hafanana aza, noho izany dia maro ankehitriny ny olona manao dibera ho an'ny ririnina any an-trano.
Fantatrao ve? Maro ny fanadihadiana momba ny fitsaboana no nanaporofo fa ny fampiasana akoho moka dia mampihena be ny mety ho vitan'ny kansera.
Voankazo maina
Misy fomba maromaro ahafahana manomana bloeberries maina ho an'ny ririnina. Ny tsirairay amin'izy ireo dia mamela anao hamonjy ireo akora manan-danja indrindra, ary na dia ny loko mahafinaritra amin'ny voankazo aza. Eritrereto ny fomba hahatratrarana izany sy ny fomba hanesorana mavo. 
Na izany na tsy izany dia tsy maintsy miomana aloha ny voankazo. Mba hanaovana izany, maka blueberries vaovao, sokafy ireo voa simba, esory ny ravina sy ny tapa-kazo, ampidiro ao anaty sivana izy ary manadio.
dia midika hoe fantsonan'ny berry ho an'ny voankazo tsara tarehy amin'ny endrika glossy:
- Pectin. Miorina ao anaty rano araka ny torolàlana ao amin'ny fonosana. Avy eo dia raraka ny voankazo ary mametraka azy ao anaty sivana ny vahaolana enti-manavotra mba hanesorana ny rongony.
- Lemon. Avy amin'ny citrus dia mamoaka ny habetsaky ny jioka ary mamafy azy amin'ny voankazo.
- Blanching. Manomàna fitahirizana ranom-boasary lehibe sy ranom-boankazo. Ny berries dia natsipy tao anaty rano nandrora nandritra ny roa minitra, avy eo avy hatrany avy eo ny gilasy. Aorian'ny fisakafoana, dia asio marika hanesorana rano.
Afaka manamaivana ny voankazo amin'ny fitaovana manokana - elektrika na fanala. Amin'ny voalohany, napetraka ao anaty takelaka manokana izy ireo ary aterina mandritra ny 6-10 ora, miankina amin'ny vokatra tadiavina. Rehefa vita ny fanamafisana, dia azo atao ao anaty tank fitehirizana ny blueberries. 
Oven ny fanosotra dia toy izao manaraka izao: tohatra hatramin'ny 70 degre. Apetraho eo amin'ny tavoahangy ny taratasy miavaka ary asio blueberries amin'ny sehatra iray. Miankina amin'ny haben'ny tsilo, ny fizotran'ny dipoavatra dia handray ny efatra ka hatramin'ny roa tolakandro; tahaka ny tamin'ny fomba teo aloha, aorian'ny fanalana azy dia azo esorina amin'ny fametrahana azy.
Manana tombony ny miaina ao amin'ny toetr'andro mafana maina, toy ny tranga tahaka izany, ny mainty hoditra dia afaka maina eny an-dalambe. Hanomana horonam-peo vita amin'ny hazo sy gidra ary hanaparitaka ny voankazo. Amin'ny alina dia tokony hodiovina amin'ny toerana mafana sy maina izany. Ilaina toy ny maina izany rehefa afaka andro vitsivitsy.
Manoro hevitra isika mba hahafantarantsika ny fomba fikarakarana sakafo hafa ho an'ny ririnina: yosht, cherry, gooseberry, alikaola, chokeberry.
Blaogin-tsakafo
Mialoha ny mangatsiaka, voaomana ny voankazo toy ny tamin'ny fomba taloha: voaangonam-boankazo no voaloto sy voasasa tsara. Alohan'ny hanorana, dia maina ny voankazo, ka tsy mamadika ny voankazo ho solony ny orana. Rehefa vita ny palmie eo amin'ny fonety iray ao anaty sehatra iray, ary aorian'ny fampangatsiahana dia ampahany amin'ny sobika na ny fitoeran-javatra ny ampahany. 
Noho izany, ny tsimparifary dia tsy azo hanina amin'ny fofona hafa avy amin'ny vokatra hafa ao amin'ny vata fampangatsiahana, azonao atao ny manala azy ireo avy hatrany ao anaty fonosana. Ireo beviana mamy dia afaka mamafy siramamy alohan'ny hidirany.
Zava-dehibe izany! Ny fahafantarana ny fomba handrahoana ny riaka amin'ny ririnina amin'ny endriky mangatsiaka, dia zava-dehibe ny manamarina ny maha-maimaim-poana ny fanimbana, mba hahazoana ireo voankazo ao anaty endrika mihomehy. Manolo-kevitra ny hanao izany amin'ny dingana: voalohany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahavitàny tanteraka, ary avy eo amin'ny hafanan'ny efitra.
Blueberry nendasina tamin'ny siramamy
Karazan-tsangambato mitovy amin'izany manao haingana. Mandritra izany fotoana izany, noho ny tsy fisian'ny fitsaboana hafanana dia misy hatrany ny zavatra azo tsaboina. 
Mba hanomanana anao dia tsy mila manana fahaiza-manao gulinary. Ny voankazo efa nesorina sy voaviravaka dia nopotehina tao anaty menaka, mifangaro amin'ny siramamy amin'ny 1: 2. Apetaho ny moustères, siramamy miaraka amin'ny siramamy, ao anaty siny efa voavoatra ary alefaso ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera.
Siram-boninahitra
Ireto fanafody manaraka ireto dia ampiasaina amin'ny fanomanana: kilao moka, 220 g siramamy, 700 ml rano ary afaka mitondra voankazo ianao. Ny kitroka dia tapaka antsasak'adiny ary manosika sira be dia be.
Blaogera dia voasasa, napetraka ao anaty fonosana lalina, manome 330 ml ny rano ary mametaka amin'ny gripa. Apetraho eo ambony afo ny fitoeran-drano ary ento amin'ny vay. Mofomamy 13 minitra ary mangatsiaka. Ny vokatra azo avy amin'izany dia namakivaky tamina tamba-jotra indroa.
Zava-dehibe izany! Mba hampitombo ny tombontsoa azo avy amin'ny siramamy mendri-kaja dia asaina manararaotra tanteraka ao anatin'ny enim-bolana aorian'ny fijinjana. Amin'izany fotoana izany dia tokony ho ao anaty vata fampangatsiahana foana.
Ny rano sisa sy ny voankazo dia mifangaro amin'ny siramamy ary voasesika 10 minitra. Taorian'ny fanombohan-ketsa dia nanampy blueberries ary miala amin'ny afo mandritra ny 3 minitra. Aorian'io fotoana io dia nesorina ilay sedera ary nitsingevana ilay siramamy. Ny famokarana dia vita ao anaty vilany ary voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. 
Blaogin'i sotro
Noho ny habetsaky ny hoditra marefo dia mora ny mamoaka ny jiro avy amin'izany. Mba hanaovana izany, ataovy eo amin'ny kitapo lamba iray fotsiny ny voankazo ary esory ny rano. Io fomba fitsaboana io dia tsara ho an'ny jiosy vaovao.
Zava-dehibe izany! Blaogrika - dia be di-doha sy mamoaka ny biriky na dia eo ambanin'ny lanjany manokana aza. Noho izany, ny fanangonana ny fotoam-pijinjana, tokony hampiasanao harona kely na sobika madio, izay ahafahanao mametraka ny voankazo amin'ny sehatra iray ihany.
Diniho ny fomba hanavotana ny voninkazo, ny sakafony amin'ny ririnina. Mba hanaovana izany, dia soso-kevitra ny hampiasa milina manitra, jiro na hena. Ny fanangonana dia vita amin'ny fomba samihafasaingy ny tombontsoa dia tsy miova. 
Eritrereto amin'ny antsipiriany izy ireo:
- Rehefa tapihina ilay sira amin'ny alàlan'ny milina voafidy, dia misintona sy voasivana izy. Avy eo, dia lasa nitsoka ny menaka ary nanalefaka hatramin'ny 80 degre. Atsofohy mandritra ny 20 minina ny rano, ary sasao kely ary atsipy ao anaty siny.
- Ny fomba faharoa dia ampiasaina amin'ny fanodinana ny sisa. Ao anaty rano izy ireo no manararaotra izany ary manampy siramamy kely. Apetraho eo ambonin'ny afo ny fitoeran-drano ary atsofoka mandritra ny 10 minitra, ary vangio ary afindrano. Mba hampidirana tsirony, dia azonao ampiana sira efa voaomana. Arovy ao anaty vata fampangatsiahana izany.
- Io fomba fanao io dia mety amin'ny fanomanana ny fototra ho an'ny jelly sy ny fisotroana voankazo. Ny berries dia voasasa ary nararaka siramamy mitovy amin'io. Mialà ao amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny 15 ora. Amin'ity indray mitoraka ity dia ampy ho ampy ny sira. Vidina izy io, ary ny siramamy siramamy mafana ao amin'ny ratio 1: 2 dia ampiana ny sisa tavela. Mianteha 6 ora, ary sivanina. Ny sira sy ny siropamy dia mifangaro sy mihinana. Any am-parany, izy ireo dia mandatsaka azy amin'ny biriky ary manondraka azy.
Volo mamy no tsy natao avy amin'ny voankazo (apples, apricots, pears). Misy menaka mahafinaritra azo avy amin'ny vokatra melon (melons) ary na ny legioma sasany (voatabia, squash) aza.
Blaogy divay
Eritrereto ny fomba hanamboarana divay tena matevina. Manangona 3 kg voankazo vaovao, voaasa sy tototry ny tsimokaretina.
Zava-dehibe izany! Ho an'ny fanomanana ny fisotroana zava-pisotro misy alikaola, zava-dehibe ny mampiasa fotsiny ny voankazo vao voapoizina. Araka ny asehon'ny haitao, raha manangom-bolo kely kely ny bakteria, dia hahazo fofona hafahafa ny fisotroana.
Ny fitomboan'ilay vokatra dia miparitaka ao anaty fitoeran-kitapo misy tahiry lehibe ary manampy 2 kg siramamy. Voafidina avokoa ny rano 3 litatra, ary napetraka teo amin'ny tendan'ilay tavoahangy maromaro maromaro maromaro ary nijanona tao amin'ny toerana mafana nandritra ny telo andro. Tokony hanomboka ny grenady voalohany mandritra io fotoana io. Taorian 'ny vanim-potoana fanivanana ny fampiarana. 
Ny tavoahangina dia voasasa tsara sy fenoina sira be. Ankoatra izany, ampio ranom-boankazo misy alikaola sy ranom-boasary. Nopotserina tamin'ny tombo-kase ny rano ary nijanona nandritra ny 2 volana tao amin'ny toerana mafana. Dia sivanina, manasa ilay tavoahangy ary manindry indray, ao amin'ny toerana mahafinaritra.
Aorian'ny roa volana farany, ny fotoana farany dia voasivana ary natsipy anaty tavoahangy kely izay afaka tahirizina mandritra ny fotoana lava raha toa ka efa eo amin'ny toerana milamina. Azonao atao ny mandany azy io aorian'izany fitehirizana izany mandritra ny 60 andro fara-fahakeliny, mandritra izany fotoana izany dia hahazo alokaloka mahatalanjona sy tsiro voalohany ny divay.
Blueberry Jelly
Ny fahalianana amin'ny fomba hanomanana ny ravinkazo mandritra ny ririnina dia maro no mifidy amin'io safidy io. Ankehitriny dia misy karazana fitsaboana maromaro izay hojerentsika amin'ny antsipiriany bebe kokoa. 
Classic jelly. Ho an'ny sakafo, ny habetsaky ny siramamy dia tokony hihena kely. Ny voankazo dia napetraka ao anaty saosy iray, mandrakotra ny antsasaky ny siramamy ary navela hijoro nandritra ny fotoana fohy.
Rehefa manary ny sokatra ireo voankazo dia atsipazo anaty vilany kely ilay entona ary ento manondraka tsikelikely. Apetraho ny siramana sisa ary tapaho minitra vitsivitsy. Avelao halevina ny valizy. Avereno indray ny fanamainana ary avereno indroa. Taorian'ny farany, dia navoaka avy hatrany tany anaty siny vita amin'ny saha ary nakodiadia.
Zava-dehibe izany! Diniho ny fahavononan'ny jelly araka izao manaraka izao: asio rano iray vera ny rano. Ny dessert dia heverina ho vonona rehefa tsy mahavokatra ny dipoavatra, fa manidina tsotra fotsiny amin'ny farany.
Ao amin'ny trano fandroana miadana. Ny voa sy ny siramamy dia nalaina tamin'ny isa mitovy amin'ny kilao. Mifandray sy miditra ao anaty multicooker pan. Fanteno ny fomba "Fafao" mandritra ny 2 ora. Amin'ny faran'ny taokany, niova ho an'ny fandaharana "Mandosira ho an'ny mpivady" ny governemanta mandritra ny minitra fotsiny. Ny kitapo mofomamy dia narotsaka ao anaty siny ary mihodina. Amin'ny gelatin. Ny singa toy izany dia mihazona ilay endrika eny ivelan'ny banky. Ny berries sy ny siramamy dia mandray ny 4: 2. Ho an'ity volavolan-dalàna ity dia ampy ny kitapo jelly 1. Ny rehetra dia napetraka tao anaty vilany iray ary nanototra nandritra ny roa minitra tamin'ny hafanana ambany. Manidina ao anaty siny ny valin-driaka enti-mody.
Tsy misy sakafo. Tena tsara ho an'ny mpanjono vaovao. Ho an'ny fanomanana ny servisy, dia ampy ny maka be sy siramamy amin'ny ampahany amin'ny 1: 2. Ny tany rehetra dia miorina ho an'ny homogenny mass ary zaraina amin'ny fitoerany fanamainana, mba hahafahanao manampy siramamy kely 1 santimetatra. Izany dia hamonjy ny dessert avy amin'ny fivalanana ary ahafahanao mahazo tsindrin-tsakafo avy amin'ny tsirilahy ao amin'ny sokatra iray ary mitazona be dia be amin'ny zavatra mahasoa. Arovy izy io ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Blueberry Jam Recipe
Ho an'ireo tia ny fomba mahazatra amin'ny fijinjana ny voankazo dia tsara ny fofona mahandro. Andeha hojerentsika akaiky ny fomba fanaovana mofomamy.
Ny fikarakarana toy izany dia mitaky vola farafahakeliny. Ho an'ny mahandro dia mandray be dia be ny siramamy. Blaogera dia rakotra siramamy ary havaozina mandritra ny 5 ora. Taorian'ny fotoana nipoitra nandritra ny 35 minitra. Mandritra ny fotoana, aza adino ny manala ny fo. 
Ny rivotra lavalava dia nodiovina ary natsipy tao anaty fitoeran-drano, nanongotra ny lamba. Ity no dikan-teny fototra amin'ny blueberry jam mandritra ny ririnina, araka ny tsiro manokana, azonao atao ny manampy zavatra hafa.
Blueberry Jam Recipe
Raha jerena ny famolavolana ny bileta dia tsy vitan'ny faingam-pako, fa avy amin'ny lafiny ireo toetra manasitrana azy, dia manolo-kevitra ny mandinika ny fomba fikarakarana ririnina ho toy ny jam. 
Hanomana 1 kg voankazo sy siramamy ary 300 ml rano. Ny Blaogera dia voasasa ary napetraka ao anaty fitoeran-drano iray izay ahafahan'izy ireo miorim-paka tsara mba hahazoana pesto. Ny siramamy dia ampifandraisina amin'ny rano ary efa niompy nandritra ny roa minitra. Avy eo dia alefa ao anaty rano madio ny pure blueberry, ary, raha mampihetsi-po tsy tapaka izy dia entina amin'ny vay. Manaova 15 minitra, manomàna ireo banky mandritra ity fotoana ity. Rehefa tapitra ny fotoana, dia avy hatrany dia napetraka ao anaty siny ny fitambaran'io vokatra io ary nanakodia azy ireo.
Recipe Recipe Bilberry
Diniho ny fomba hanamboarana mofomamy blueberry. Ho an'ny fanandramana dia mila manantena ianao fa isaky ny litatry ny rano 0.5 kg sira dia takiana. Ny voankazo dia naparitaka any amin'ny banky, amin'izao fotoana izao dia manasitrana rano ary mampiditra siramamy. Rehefa levona tanteraka ny fasika dia alefa ao anaty tavoahangy ny siropia ary manomboka mampihena azy ireo. Amin'ny antsalany, 15 minitra izany. Avy eo dia mihodina sy mandefa azy ireo banky. 
Matetika ny mpivaro-kena dia voaomana amin'ny ririnina tsy misy sterilisation. Noho izany dia azo atao izany amin'ny fotoana mangatsiatsiaka amin'ny andro hameno ny vatana amin'ny zavatra ilaina.
Ho an'ny siny telo litatra, voankazo 900 g, sotro 450g sotro sy rano 3 litatra no ilaina. Ny Blaogrika dia manomana sy mameno ny siny amin'ny voankazo hatramin'ny antsasany. Avy eo dia mamafy rano mando ary miala 10 minitra. Amin'izao fotoana izao dia ampy ny manafana ireo voankazo. Ny rano dia ritra ary rakotra fasika. Alohan'ny hisotroana rano dia alefa ny rano. Maro no liana amin'ny zavatra mahasoa ny moka. Noho izany, noho ny fifandraisana kely amin'ny rano mafana dia saika ny voka-dratsy rehetra no mijanona.
Fantatrao ve? Ireo mpanjana-tany amerikana voalohany dia nahandro mavo tamin'ny ronono mba hahazoana loko menamena.
Raha fantatrao avokoa ireny fomba mahazatra ireny, dia afaka manamboatra hatrany hatrany ianao ary manampy zavatra anao manokana ary mampitolagaga ny olon-tianao miaraka amin'ny teny tany am-boalohany, ary, ny tena zava-dehibe, ny zava-mahasoa ilaina amin'ny ririnina mangatsiaka.
