Ny divay tsara indrindra - vita amin'ny tanany.
Ny iray amin'ireo voankazo malaza amin'ny fanaovana zava-pisotro dia mainty mainty.
Rehefa avy mamaky ilay lahatsoratra ianao, dia hianatra ny fomba hanamboarana divay mainty misy ravina.
Karazam-borona mainty hoditra: Lisitry ny ingrony
Ny fikarakarana zava-pisotro misy alikaola dia zava-manahirana sy mitaky ezaka. Tena zava-dehibe ny manomana tsara ny zavatra rehetra.
Mila:
- mainty hoditra;
- boina;
- siramamy.
Zava-dehibe izany! Mba hisorohana ny fahasimban'ny fitaovana famokarana divay tsy misy mikraoba dia ilaina izany mofomamy amin'ny rano mangatsiaka ary mafana tsara Ireo fitahirizana rehetra izay hampiasaina amin'ny dingan'ny fanaovana ny zava-pisotro.
Amin'ny ankapobeny, ny siny vita amin'ny tsirilahy 10 litatra dia afaka manome sotro 1 litatra. Amin'ny tavoahangy 20 litatra, ny salan'isa dia 3 kg. 
Fomba hisafidianana ny fery ho an'ny divay homemade
Mba hahazoana zava-pisotro mamy sy tsara kalitao, ilaina ny misafidy ny fambolena ho azy. Esory tanteraka ny voankazo marevaka sy tsy mety. Ny tsaramaso, ny fahatokisan-tena dia tapaka, tsy mety koa amin'ny fanomanana ny fisotroana divay. Ilaina ny manaisotra ny fako sy ny sampana kely.
Fanasana lamba Tsy tokony hatao raha tsy misy ny fahalotoana. Raha tsy ampy ny hanitra ny voankazo, dia voakolokolo izy ireo ary nentina tany amin'ny fanjakana jelly.
Dingana isan-tsainy
Rehefa manamboatra divay mainty ao an-trano dia zava-dehibe ny manaraka ny toromarika maningana. Ny fanekena henjana ny fanoloran-tena rehetra dia afaka mahazo fisotro madio.
Ireo mpankafy ao an-trano fivarotana dia hahaliana ny famakiana momba ny fanomanana ny divay "Isabella".
masirasira
Ny dingana voalohany dia ny fananganana fanombohana. Ny ronono, ny akoho, ny voaloboka na ravina dia mety tsara ho azy. Ireo bozaka ireo dia ho fototra tsara ho an'ny divay ho avy. Ny fanasana azy ireo amin'ny rano dia tsy azo atao, satria mety handrava na hanasa ny bakteria divay. Ny voankazo 200 g dia tsy maintsy apetraka ao anaty fitoeran-kitapo fitaratra, ampio sotro sotro amin'ny antsasa-tapitrisa sy rano 1 litatra. 
Tokony hofehezina amin'ny tendron'ny kibony na ny tavy ny tendany, ary avelao eo amin'ny toerana mafana ny tavoahangy. Tsy tokony ho ambany ny mari-pana 22 ° С. Aorian'ny 10 andro, manomboka manangom-bary ny masomboly - midika izany fa ny fahavononan'ny lalivay. Hanomana 10 litatra ny divay mainty mainty, ianao dia mila kapila iray sy tapany matevina.
Fantatrao ve? Tamin'ny vanim-potoana fahiny, ny mainty hoditra dia nanana anarana faharoa - "berry monastic". Noho ny zava-misy dia nitombo ny karazam-borona rehetra teo amin'ny monasitera rehetra. Ireo moanina dia nampiasa ny voanjo fa tsy ny fanjifan'ny olombelona, fa koa ny fanomanana fanafody fitsaboana.
Mezga
Ny dingana manaraka dia ny fanomanana ny pulp. Ampiasao ny isa manaraka: 1 kg voankazo mamelana ho 1 kapoaka. Mba hahazoana io fitoviana io dia ilaina ny mampifangaro ny voankazo madio avy amin'ny moron-drano misy rano mafana. Ny sourdough dia ampiana amin'ny voamaina ary feno ny trondro telo. 
Ny tendany dia tokony hikatona amin'ny lamba iray ary hametraka ilay sambo amin'ny toerana mafana mandritra ny 3-4 andro. Mandritra izany fotoana izany, ny dabam-pandavoretana dia tokony havaozina. Mba tsy hikorontana ny pulp, tokony hampiato azy matetika - farafahakeliny in-2-3 isan'andro.
mifanety
Ny voankazo vokarina dia tsy maintsy asiana sifotra na mavo manidina ao mofomamy tsara Avy amin'ny fitaratra, tsara ny mandroaka sy manadio amin'ny rano voadio. Aorian'io fifangaroana io dia mihetsika ary mamely indray. Ny ranom-pamokarana, izay miorina aorian'ny fisotrihana, dia manana ny anarana hoe "karazana". Ilaina ireto manaraka ireto.
Azo avy amin'ny voankazo sy voankazo maro ny divay azo hanina: apples, frambilles, yoshta, chokeberry.
fermentation
Mba hisorohana tsara ny fotony, ilaina ny mitazona ny mari-pana tsy tapaka - eo ho eo 23 ° С. Raha ambany ny mari-pahaizana, dia mety tsy hitranga mihitsy ny fivalozana, ary raha ambony dia misotro ny rano ary tsy ilaina ny tanjaka.
Zava-dehibe izany! Aza manampy lefona ho an'ny mpanjifany - efa eo am-bilia izy ireo izao. Noho ny habetsahany tafahoatra, afaka manaloka izy ireo, ary tsy ho afaka ny hisotro amin'ny zava-pisotro mamy.
Ny angona azo avy amin'ny karazana sotro, rano ary siramamy dia nalaina ary feno telo santimetatra ny fitoeran-drano. Ilaozany ny elanelana ho an'ny fananganana tombo-kase momba ny rano, izay hisorohana ny fiverimberenan'ny rivotra ao anaty divay. Raha mitranga izany dia hitovy amin'ny vinaingitra ny zava-pisotro. 
Tsy mitsahatra ny fizotry ny fanasitranana, tsy maintsy ampidirinao am-pandaminana ilay izy siramamy. Matetika izy io dia atao ao anatin'ny 2-3 andro (sotro main'ny 100 g ny siramamy vita amin'ny grated), ary avy eo amin'ny herinandro. Amin'ity fotoana ity, diniho tsara ny fomba fivoahan'ny gazy ao anaty tavoahangy, izay tafiditra ao anaty sambo miaraka amin'ny rano.
Amin'ny ankapobeny dia tokony misy bubble 1 ao anatin'ny 20 minitra. Ny fambolena dia afaka 20-30 andro. Mba hahatonga ny fisotroana bebe kokoa amin'ny karbônina, dia mila asongadinao ny firaisana alohan'ny fotoana ary manohy ny dingana manaraka amin'ny fanaovana divay. Raha toa ka mikasa ny hisotro amin'ny tsy fisotroana karbôna ianao, dia ilaina ny famitana ny fizotry ny fananganana tsy miankina.
Ianaro ny fomba hanamboarana divay sy dite homemade.
fanazavana
Famokarana tsotra ho an'ny divay mainty mainty, manaraka ny fanolorana rehetra, dia mety hahatonga ny fisotroana matsiro be loatra.
Iray amin'ireo dingana mahaliana sy manan-danja ny fanazavana ny fisotroana. Mba hanaovana izany, ny divay dia hidina ao amin'ny lakozia na hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3-4 andro.
dia tsy maintsy to observe ao ambadiky ny fizotran'ny fiovana. Rehefa manapa-kevitra ianao fa ny trondro dia efa nahazo ny loko tianao, dia tsy maintsy manasaraka ny divay vita amin'ny sediment ianao amin'ny fanosehana azy amin'ny alalan'ny tsofa fingotra matevina ao anaty fitoeran-drano madio sy maina. Aorian'izany dia tapaka indray ny tombo-kase ny rano ary napetraka ao anaty toerana mahafinaritra ilay tavoahangy. Ny mari-panazava ny mari-pana amin'ny rivotra dia tsy tokony ho ambony noho ny 10 ° С. Rehefa vita ny famafazana, dia ilaina ny manao filtration.
tondra-drano
Eo amin'ny sehatra farany dia misy divay atao tavoahangy. Ampiasao tavoahangy vita amin'ny tavoahangy vita amin'ny tavoahangy vita amin'ny tavoahangy, ary apetaho amin'ny toerana mahafinaritra.
Fantatrao ve? Heverina fa tsara kokoa amin'ny fametrahana tanana ny fako, raha tsy mampiasa fitaovana fampangatsiahana na fitaovana elektronika hafa. Izany no ampiasainao amin'ny herinao.
Fepetra sy fepetra fametrahana divay
Ankehitriny dia fantatrao ny fomba hanaovana divay mainty miaraka amin'ny fomba tsotra izay mamela anao hankafy ny fanandramana voalohany amin'ny fisotroana. Fa mba hahafahanao manandrana izany sy aorian'ny fotoana, dia mila mahafantatra tsara ny fomba fitehirizana azy tsara ianao. 
Zava-dehibe ny mitandrina maromaro fitehirizana zava-pisotro misy alikaola, izay hazavainay etsy ambany.
- Toetry ny rivotra: ny fisotroana divay dia tena voatahiry tsara amin'ny hafanana ambany. Raha mitazona azy ao amin'ny trano iray ianao, dia mila mahita toerana tsy lavitra ny fitaovana fanamainana sy ny taratra masoandro. Tsara ny mitahiry tavoahangy ao amin'ny lakaly, fa tsy ny rehetra no manana fepetra toy izany. Ny hafanana hafanana tsara dia eo amin'ny 14 ° C. Ao amin'ny efitrano ihany koa dia tokony hihazona haavo matevina.
- Tsy fahampian'ny masoandro: zava-dehibe ny hoe tsy miditra ao anaty vata-nify ny hazavana.
- Ny toerana misy ny tavoahangy: ilain-dry zareo izany mba hikolokoloana ny divay. Raha mivoaka ilay izy, dia mety hampidi-doza ilay izy.
- Mangarahara: zava-dehibe ny tavoahangy hatramin'izao - ny fampihorohoroana dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny lafarinin'ny divay.
Any an-trano dia mamon-drongony matsiro ny ronono sy mofomamy.
Amin'ny toe-javatra mety, ny divay homemade dia afaka miandry ela be ho an'ilay tranga rehefa tapa-kevitra ny hanandrana izany. Azo afindra ao amin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny 3 taona. Na izany aza, dia lava loatra ny fotoan'ny fisotroana.
Ny divay mainty mainty dia natao "ho an'ny tenany" ary tsy mihandrona ela loatra izany. Na izany na tsy izany, ity zava-pisotro ity, izay manana tsiro goavana, dia tena hikarakarana fety.
