Mba hampiasana amim-pahombiazana ny sehatry ny tany kely, dia maro ny mpamboly mahay mampiasa io fomba fanangonam-bokatra io, toy ny fambolena legioma ao anaty zaridaina iray.
Amin'ity lahatsoratra ity dia holazainay aminao hoe inona no atao, inona no tetika ampiasaina amin'ny fijerena ny toetran'ny zavamaniry ary inona ny tombontsoa azo avy amin'ny fomba fiasa.
Inona izany
Na dia eo ambanin'ny toeran'ny faritra kely ambanivohitra aza, dia miezaka manamboatra zavamaniry maro araka izay azo atao ny zaridaina. Amin'ny toe-javatra toy izany, ny fambolena ny fambolena legioma dia ny safidy tsara indrindra - fomba iray ahitan'ny legioma maromaro na ny voankazo any amin'ny faritra iray voafetra indray mandeha. Ny mpamboly iray dia mila mahafantatra ny momba ny zavamaniry mety hitranga sy ny fifandirana. Zava-dehibe ny manomana mialoha ny filaharan'ny legioma mba hahazoana vokatra tsara.
Matetika ny fambolena voajanahary dia avy amin'ny kolontsaina fototra sy miaraka aminy. Izany no miaro ny kolontsaina fototra sy manan-danja indrindra.
Zava-dehibe izany! Ny zavamaniry mitambatra dia tsy ny legioma ihany fa ny voninkazo, ny zavamaniry ary ny karazana menaka maitso.
Fitsipika mifangaro
Ny fahatsapana ny fambolena legioma ao an-jaridaina dia hahomby raha manaraka fitsipika sasantsasany ianao:
- Ny kolontsain'ny fianakaviana iray dia tsy mety ho akaiky, satria mahazatra ny aretina sy ny bibikely (ankoatra ny dipoavatra sy ny atody).
- Ny greens sy ny legioma izay mipoitra aloha (radish, salady, karaoty sinoa, tongolobe, voanio fotsy, ovy amam-bongo), mifangaro amin'ny zavamaniry izay maka taty aoriana (cucumbers, zucchini, jusky, mangatsiaka, voatabiha, voatabiha, ravina, kay).
- Ilaina ny mandamina ny vokatra mba tsy hianjera amin'ireo zavamaniry ambany ny alokaloky ny halaviran-doha (ny singa manokana dia tsy maintsy manaloka). Ny tonon-koditra sy ny diloilo, ny homamiadana, ny tsimokaretina, ny voankazo, ny voatabiha ary ny vary dia heverina ho zavamaniry izay tia ny hazavana. Ny fialana dia maniry ny maniry ny ravina, ny salady, ny parsley, ny fehikibo, ny laisoa sinoa ary ny zana-ketsa any amin'ny zavamaniry rehetra. Mazava ny hazavana: karaoty, carrot, radisy, ramboty, radisy, tongolo, tsaramaso, tongolo.
Ohatra azo itokisana
Mba hahalalanao bebe kokoa ny fomba handaminana legioma fambolena miompana ao an-jaridaina, tokony ho hitanao ohatra manokana. Amin'ny lohataona, amin'ny fahamatorana mety tsara, aorian'ny fikarakarana ny fandriana dia tokony hambolena legioma aloha (ohatra, radisy na salady) miaraka amina karipetra mafy.
Fantatrao ve? Ny voany dia ny legioma faharoa malaza indrindra aorian'ny ovy. Na dia efa tranainy aza ny kolontsaina, dia tsy fantatra afa-tsy tamin'ny taonjato faha XYII ny mahazatra antsika.Rehefa manomboka mitombo ny sakamom-boankazo ary mamindro ny radiés, fotoana hanodinana azy ireo izany ary hamboly mpanaraka eto amin'ity toerana ity (ohatra, spinach). Ny tsara indrindra dia ny manao izany ao anaty lamandy kely. Ary eo akaikin'ny spinach, izay toerana nisy teo aloha, dia afaka mamafy voan-kafe ianao.
Fantatrao ve? Hitan'ny mpahay siansa fa kely kokoa ny voninkazo, ny mangidy kokoa.Mariho fa tokony hambolena ireo tsaramaso mba hahafahan'ny kirihitr'izy ireo fahafahana maimaim-poana hanangona ireo gilasy. Rehefa voaangona amin'ny farany ny spinach miaraka amin'ny radi, dia mety hamboly kôkômbra sy ravina na salady kara ny toerana misy azy.
Taorian'ny fijinjana ireo tsaramaso dia ilaina ny mamafy kohlrabi na broccoli.Hazo latabatra manga
Mba hahafahana manamarina ny fahamarinan'ny manodidina ny legioma ao an-jaridaina, dia misy latabatra manokana.
Zava-dehibe izany! Tokony homanina mialoha ny fambolena ary manomana ny zana-boaloboka sy ny vokatra hafa mandritra ny fotoana voafetra.
Ny tombony amin'ny fomba
Ny tombontsoa lehibe amin'ny fambolena legioma dia:
- fampiasana tsara ny zaridaina;
- ny fahafahana hahazo voankazo avy amin'ny voalohandohan'ny lohataona ka hatramin'ny fararano amin'ny fararano;
- Noho ny fifangaroana sy ny fanodinkodinana ireo karazan-tsakafo samihafa izay misy ny fahasamihafana ara-tsakafo, ny tany dia mihinana amin'ny sakafo rehetra ilaina;
- Misy fototra sy fototra miaraka amin'ny fambolena mifangaro. Misaotra ny orinasa izay miara-miasa amin'ny maina, misy tontolo tsara kokoa ho an'ny fampandrosoana, ary mihamangatsiaka ny tsirony.
Amin'ny fambolena zana-ketsa maromaro ao amin'ny zaridaina, ny olona iray mendrika amin'ny zaridaina legioma dia mandray soa fotsiny. Ny tena manan-danja - ny faritra manodidina ny voly samihafa mba hahazoana vokatra mahasoa sy malalaka.
