Yoshta no anaran'ny voankazo avo be misy tsiro mainty izay mitovy tantely amin'ny kirany. Yoshta dia havanao akaiky ny renirano, ny voankazo malefaka dia mamy tsiron-tsakafo ary tsara indrindra, tsy mampangorohoro toy ny voankazo matsiro.
Ny voankazo voajanahary avy amin'ny yoshta dia sakafo matsiro tsara, nefa afaka manomana ny tsiranoka amin'ny ririnina, toy ny jam, confiture, compote, na amin'ny endrika maina na maina. Ny hatsaran-tarehy avo lenta dia mamaritra ny fampiasana ny yoshta amin'ny fampakaram-bary, ny tsirony dia manome tsiro tanteraka vao haingana, toy ny sakafo.
Ny kaloria sy ny firafitry ny yoshta
Ny voankazo Yoshta dia misy siramamy (eo ho eo 7%), asidika organika, pectin, ary anthocyanins - vatana pigment ao amin'ny vondrona glycoside. Ao amin'ireo singa ara-tsimika izay mahatonga ny yoshta, aloha dia tokony atao hoe vy, potassium, yoda ary varahina. ihany koa Yoshta dia manan-karena amin'ny vitamina - indrindra fa ny vitaminina C sy P. 
Araka ny hita eo amin'ny latabatra, ny yoshta dia manana voka-bary ambany kaloria, izay mamela azy io ho ampiasaina amin'ny fomba fitsaboana, ary koa ho an'ny fisorohana sy fitsaboana ny aretina azo avy amin'ny fitsaboana.
Fantatrao ve? Currants momba ny habetsaky ny gooseberries fa tsy maingoka - ny angano na ny zava-misy? I Michurin, mpiompy goavam-be, dia nahavita namantatra io nofin-drivotra io tamin'ny ampahany fotsiny: ny karazam-borona volomparasy mena midorehitra noporofoiny dia antsoina hoe "Black Moor". Tamin'izany fotoana izany koa dia nisy fanandramana mitovy amin'izany natao tany Alemana, saingy ny fiandohan'ny Ady Lehibe Faharoa dia nanakana ny asa ary nanemotra izany nandritra ny telopolo taona. Ary tamin'ny taona 1970, dia natolotr'izao tontolo izao ny zavamaniry mitovitovy, mifanaraka amin'ny nofinofy lava volo.Toetran'ny angovo ho an'ny yoshta
| Content, g | Calorie, kcal | Vovonan'ny angovo,% | |
| proteinina | 70 | 30 | 6 |
| menaka | 20 | 20 | 4 |
| gliosida | 910 | 360 | 81 |
Toetran'ny omby yoshta
Yoshta dia karazam-borona, gooseberry ary mainty mainty. Ny mpahay siansa dia tsy vitan'ny hoe hampitombo ny fatran'ny karôma rehefa miaro ny fananana rehetra ilaina, fa koa hanomezana ny hery fiarovana vaovao amin'ny aretina manimba ny karazan'ny reny.
Ny hybrida dia anarana amin'ny zavamaniry azo avy amin'ny fiampitana solontenan'ny karazana samihafa. Ohatra, ny sharafuga dia karazana rongony, felam-boninkazo ary peach, ary ny emealina dia mena midorehitra sy mavo.
Indraindray, ilaina ny manamarina fa tsy manana tsilo amin'ny tsilo i Yoshta, izay tombony fanampiny amin'ny vokatry ny asan'ireo manam-pahaizana alemana teo ambany fitarihan'ny mpamboly Rudolph Sauer. 
Ny zavatra tokana izay misy yoshta dia somary ambany noho ny iray amin'ireo "ray aman-dreniny" - currants - ny vitamin C. Na izany aza, raha mahatsiaro isika fa ny mainty hoditra dia ao anatina ny vokatra azo avy amin'ny vokatra legioma (voankazo, voankazo sy voankazo) voankazo (arakaraka ny raozy sy ny dipoavatra bitro mamy) dia lasa mazava fa tsy rariny ny miresaka momba ny tsy fisian'ny vitamin C ao yoshta.
Kanefa ny fisian'ny fijinjana ny yoshta dia tsy mifandraika amin'ny ratra sasatra eo amin'ny vatana izay tsy azo ihodivirana rehefa miara-miasa amin'ny haingam-pandeha, tsy azo atao ny miantso zavatra toy ny tsara!
Fantatrao ve? Ny anarana hoe "yoshta" dia singa iray amin'ny teny roa: currant (albanezienne) sy ny gooseberry (Alemana).Ny akora simika ao yoshta, ny fisian'ny zavatra manan-danja sy ny singa ao aminy dia mamaritra ny toetra mahasoa ao amin'ny berry. Ankoatra ny vitaminina sy ny singa marindrano ilaina amin'ny vatan'olombelona, ny anthocyanine ao anaty voankazo dia afaka mamono bakteria, manamafy ny rindrin'ny siny ary manatsara ny fiterahana.
Ny Phytoncides izay manankarena ny yoshta dia manakana ny fivoarana sy ny fampandrosoana ny bakteria sy ny holatra, noho izany dia tena ilaina tokoa ny tsaramaso ho toy ny anti-inflammatoire, anti-cough ary bakterizidana.Ny fampiasana yoshta dia manampy amin'ny fampitomboana ny asan'ny gastrointestinal tract, ny voan'ny zavamaniry ary ny fampidirana ny fakany dia manana fiantraikany mampihetsi-po amin'ny diarrhea. Miaraka amin'ny ampongabendanitra, ny yoshta dia mampitombo ny halavan'ny hemoglobinina ao amin'ny ra ary voatondro ho anemia, ary koa ho an'ny hozatra.
Farany, ny yoshta dia manana ny fananan-tany amin'ny solika matevina, toxins ary na dia ny radioaktifika ao anaty dosie maivana avy amin'ny vatana, izay mahatonga ny vokatra ho tena ilaina, indrindra ho an'ny mponina any amin'ny megalopolis.
Yoshta ho an'ny fahavoazana
Ny Yoshta dia misy siramamy marevaka matevina ary heverina ho vokatra kely kalorie.Izany dia efa ampy ny mampiditra ny berry ao amin'ny sakafo tsy misy hatahoranao ny habeny. Saingy misy antony fanampiny hampiasana yoshtu amin'ny fatiantoka. 
Noho izany, ireo anthocyanins izay manankarena ny yoshta dia manatsara ny fizotry ny metabolika ao amin'ny vatana ary noho izany, mandray anjara amin'ny fizarana haingana (fandroahana) fetsy.
Ny pikily dia manampy amin'ny fanatsarana ny mikroflor ao amin'ny tsinay sy ny fampiharana ny peristalsis. Ny fanadiovana ny vatana dia manamaivana ny lanjany.
Mba hamerenana ny lanjanao ho ara-dalàna dia manoro hevitra ny sakafo ara-tsakafo isan'andro 0.5 ka hatramin'ny 0,7 kg yoshta eo ho eo mandritra ny 15 andro. Etsy andaniny, mazava ho azy, mazava ho azy, dia tsy tokony hanisy zezika miaraka amin'ny mofomamy iray na sotro ianao. 
Ankoatra ny fampiasana yoshta ho fanampim-panafody ho an'ny fahaverezan'ny fahavoazana, misy ihany koa mono-alika manokana mifototra amin'io vokatra io. Ny tabilao etsy ambany dia mampiseho ohatra iray momba ny sakafo folo andro izay mamela anao ho lany 3-4 kilao amin'ny lanjany.
Lire la suite ... Lire la suite ... Lire la suite ... Lozam-pifamoivoizana:
Yoshta mifototra amin'ny sakafo
| Andro voalohany | Andro faharoa | |
| sakafo maraina | 100 g of yoshta mamy voan-tsakafo feno voamadinika | Sakafo 200 g 250 g yoshta compote |
| sakafo atoandro | 200 g yoshta mamy 200 g sigara fetsy ambany | 200 g of yoshta mena 1 siramamy mofomamy |
| Ny dite manaraka | Vola 200 grama yoshta | Vola 200 grama yoshta |
| Ny sakafo hariva | 2 kaopy kefir 2.5% | 200 g sigara farafahakeliny mofomamy 250 g yoshta compote |
Manomana yoshty amin'ny ririnina
Ny voankazo Yoshta dia azo ampiasaina amin'ny fanodinana ary, raha voaomana tsara, dia mitazona ny ankamaroan'ny sakafo.
Zava-dehibe izany! Ho an'ny fanangonam-bokatra vokatra tsara yoshta dia tsara kokoa raha manangona kely fotsiny. Amin'io endritsoratra io, ny vokatra dia mitazona ny endriny ary ao anatin'ny dingan'ny fanodinana dia tsy mivadika ho menaka. Raha tsy azo iarahan'ny yoshtu ara-potoana ianao, dia azonao atao ny mamoaka tsimoka avy aminy, na mandalo azy amin'ny alalan'ny grindy hena, manao jelly, jam, confiture, sns.
Ny fomba tsara hanamboarana ny volon'ireo yoshta amin'ny ririnina, ary tsy misy fanafana hafanana dia maina sy mangatsiaka. Ireo fomba ireo dia ahafahanao mamonjy ny vokatra amin'ny endrika tena ilaina, satria, ankoatra ny tsy fisian'ny hafanana ho an'ny mari-pana ambony, izay tsy misy ny voka-dratsiny, dia tsy misy ifandraisany amin'ny fanampiana siramamy ho an'ny berry ary mitazona ny endriky ny sakafo yoshta.
Yoshta maina
Ny voankazo Yoshta dia manana hoditra maranitra tsara ary mamela azy ireo ho voatahiry tsara mandritra ny famonoana. Ny fanangonana na ny famokarana natao tamin'ny yoshta maina dia tsy azo ianteherana amin'ny fotoanan'ny ririnina mba hanamafisana ny hery fiarovana amin'ny vitaminina C. 
Ny yoshtu voatoto ihany koa dia azo ampiasaina ho fanampiny ao amin'ny sakafo isan-karazany (ohatra, mofomamy na muffins, izay ampiasain'ny yoshta fa tsy ny voaloboka, dia hahazo tsiro mamy sy tsiro vaovao miaraka amin'ny alokaloka moka). Farany, mahavariana ny hikolokolo karazana toy ny jiro kely toy izany: mahasoa kokoa noho ny cookies na zava-mamy ary tsy dia tsara loatra.
Alohan'ny handotoana, ny voankazo yoshta dia mila alaina, voasasa ary avela hivoaka tanteraka. Avy eo dia niparitaka ny voankazo ary napetraka tao amin'ny toeram-ponenana tsara toerana, voaaro amin'ny tara-pahazavana mamirapiratra. Ny faharetan'ny fotoana dia miankina amin'ny toetry ny mari-pana, matetika ny dingana dia maharitra andro maromaro.
Tsy tokony hosotroina tanteraka ny voankazo: Ny famantarana ny fahavononana dia ny fividianana ny elasticité amin'ny voankazo - miondrika mora izy ireo, tsy azo alaina avy aminy ny saka, fa ny voankazo dia tsy tokony ho tapaka amin'ny tanana. 
Azonao atao ny manosotra ny yoshtu ao anaty lafaoro, manify hatramin'ny 50-60 ° C. Ity dia dingana mikarandàlana, mila 10-12 ora eo ho eo, saingy ny fepetran'ny voankazo dia tokony hodinihina amim-pitandremana sy hiverimberina. Raha manomboka mihatsara ny tsiranon'olon-tsoratry ny tsirairay ary manjary mitovitovy aminy, dia tokony hidina avy hatrany ny mari-pana.
Rehefa avy maina, ny yoshta dia napetraka ao anaty tavoahangy, taratasy na kitapo lamba ary voatahiry ao amin'ny toerana maina miaraka amin'ny fipoahana indraindray. Raha hita ny teknolojia fitehirizana, dia azo ampiasaina mandritra ny roa taona ny yoshta maina (na izany aza, tsara kokoa ny mampiasa tahiry alohan'ny hanombohan'ny vanim-potoana manaraka.
Frozen Yoshta
Ny fangirifiriana dia faharoa, tsy dia malaza loatra amin'ny fanomanana yoshta. Mba hanamafisana ny fiarovana ny toetra mahasoa rehetra amin'ity fomba fitsaboana ity dia tokony atao amin'ny voankazo voaangona vaovao.
Mianara manamboatra apples, trondro, ahi-maitso, mavo, kirihitra ho an'ny ririnina.
Berries ary ho an'ny maina, hodiovina, voasasa tsara ary maina tsara. Ny voankazo amin'ny sehatra tokana dia napetraka amin'ny fonon-tselatra ary napetraka ao anaty frizidera noho ny hatsiaka haingana. Rehefa afaka iray andro, dia azo alaina ao anaty kitapo mena na fitahirizana glasy izy ireo ary voatahiry ao amin'ny friziser mandrapahafahana (mandritra ny ririnina sy ny lohataona manaraka, ny beer dia mitazona ny fanandramany sy ny toetra mahasoa).
Zava-dehibe izany! Tsy azo atao ny manamboatra ny voankazo simenitra: manomboka mipoitra avy eo ny fahamendrehana, ny vokatra dia mamoy ny tsirony sy ny toetra ilaina ary lasa toy ny lamba rovitra. Mba hisorohana ny vokatra toy izany, ny yoshtu dia mila apetraka amin'ny ampahany kely, na izany aza, ny fery mangatsiaka dia tsy mamela ny voankazo hifikitra miaraka, ary ny isan'ny voankazo izay ilaina amin'ny fampiasana dia azo esorina foana hatrany amin'ny frizidera.Ny fomba faharoa mampangatsiaka dia midika hoe manosotra voankazo mofomamy sy maina miaraka amin'ny siramamy. Amin'io tranga io, ny yoshtu dia azo afindrafana avy hatrany amin'ny famenoana ny fitoeran-tsakafo amin'ny voankazo. Ity fomba fanao ity dia toa tsy dia mandaitra loatra, satria mametra ny fomba ampiasana ny voankazo manify - afaka manamboatra volo tsara avy amin'izany ianao, fa tsy hampiana azy ho toy ny zavatra azo hanina toy izany, ohatra, sotro vy.
Fanandramana sy fanenjehana yoshty
Manana toetra mahasoa maro i Yoshta, saingy misy ihany koa ny tsy fitoviana amin'ny fampiasana ireo voankazo ireo.
Misy olona tsy mahazaka vitaminina C. Koa satria betsaka ny ascorbic ao amin'ny yoshte, tokony hametra ny fampiasana azy ireo. Ny tsy fandeferana amin'ny fivoahana na ny mainty mainty dia marika azo antoka fa ny vatanao ihany koa dia hitondra ny yoshtu tena ratsy.
Ny fironana amin'ny trombôs dia faneriterena noho ny fanararaotana ny yoshta.
Ny dokotera dia tsy manoro hevitra ny fampiasana yoshtu (toy ny currants) ho an'ny colitis, fivontosana marefo sy ny fivalozana duodenal, gastritis ary olana hafa momba ny ati-doha - izany dia miteraka fahakiviana.
Amin'ny fampitandremana ho an'i Yoshte, indrindra amin'ny endriny mifantoka (jiro vaovao), dia tokony ampiharina amin'ny vehivavy mandritra ny fitondrana vohoka. 
Noho izany, ny fampiasana ny yoshta dia afaka mitondra soa sy loza. Na dia olona salama tanteraka aza, dia tokony hahatsiaro foana ny filazana hendry momba ny fanafody ao amin'ny sotro sy ny poizina ao anaty kaopy.
Diniho ny fepetra - ary hamonjy anao amin'ny olana sy ny fahasalamana izany!
