Ny legioma tsara indrindra ao an-jaridainay dia kapoaka. Ny felany dia manamboatra sakafo, indrindra rehefa miaraka amin'ny broccoli. Ary tsy mendrika akory ny hiresaka momba ny tsiron-tsakafo sy ny tombom-barotr'io legioma io, satria ahitana singa mahasoa kokoa mihoatra noho ny proteinina izy io. Ny fananana vokatra tsara dia tiako ny mitazona azy araka izay azo atao. Noho izany, mahazatra ny manala kangoroa, maina, mikolokolo, mipetrapetraka ary manidina amin'ny ririnina. Nefa ahoana no fomba hijinjana tsara azy, dia lazao ny torohevitra mahasoa.
Ahoana ny fisafidianana ny choufleur
Alohan'ny hanombohanao hijinja, mila misafidy ny vokatra mety ianao - cauliflower. Izany antony izany dia ilaina ny misafidy solifara tsy voafaritra izay tsy misy fiantraikany tsy ilaina, tsy misy bibikely sy voka-tsoa. 
Ankoatra izany, ny legioma dia tsy maintsy malemy, miaraka amin'ny fotsy fotsy na fotsy.
Zava-dehibe izany! Raha manana solonanarana mavomavo io solontenan'ny fianakaviana karaoty io, dia azo inoana kokoa, dia mandiso fanantenana izy io.
Alohan'ny fikajiana, ny lohany dia tapaka kely na tapa-tanana tsotra.
Fantatrao ve? Ny kôlôbôly dia misy tsiranoka toy ny allicin. Manampy amin'ny fihenan'ny kolesterola izy io, manakana ny fikorotanana ary manohana ny rafi-panafody.
Product freeze
Amin'ny ankapobeny, ny karaoty fotsy dia tsy voapotsitra amin'ny ririnina, fa ny kapoakan-doko kosa mandefitra ny hafanana ary tsy mamoy ny toetrany mahasoa na ny tsirony lehibe. 
vaovao
Azonao atao ny manamboatra an'io legioma io na maniry orina na voajanahary. Mba hanamaivanana ny felam-bozaka vao haingana dia napetraka vetivety amin'ny ranom-boasary izy ireo mba hahafahan'ireo lalitra sy sangodim-borona, izay mety hipetraka eo an-doha.
Rehefa afaka kelikely, dia hosasana amin'ny riandrano ny fotaka, hosoloina ary hapetaka amin'ny lamba famaohana mba ho maina. Aorian'izany, dia napetraka ao anaty kitapo na fitoeram-piraofanana manokana ny tsimoka ary apetraka ao anaty frizidera. 
masaka
Azonao atao ny mandrotsaka ny ranom-boasary amin'ny rano mihandrona alohan'ny hidiran-drano (15 g ny asidra asidra asidra telo litatra).
Ho liana koa ianao hianatra momba ny tombontsoa sy ny loza ateraky ny chlamie.Voasary ny rano, nidina 3 minitra eo ho eo ny legioma ary natsipy tao anaty paty. Rehefa tapitra ny rano, dia apetraka ao anaty kitapo ny akanjom-bilia ary apetraka ao amin'ny frizidera.
Ity karazan'ny fianakaviana Romanesco ity dia mifanentana tsara ary mihinana miaraka amin'ireo legioma hafa (broccoli, tazo, espace). 
pickling
Azonao ampiasaina io fomba fitsaboana kilaometatra io ho an'ny ririnina, toy ny fanangonana. Ary dia toy izany no nambolena legioma mitovy amin'ny manandrana holatra masaka. Recipe number 1. Ho an'ny fangatahana takiana:
- cauliflower forks;
- dipoavatra mainty - 6 pcs .;
- 6 - malaza;
- Karazam-boninkazo - 2-3 p.
- chilli (Boligara) dipoavatra - 1 pc .;
- mofomamy mena - 1 pc. (ny haba dia miankina amin'ny fahamendrehan'ny vokatra farany);
- driaka maina - 2 sprigs;
- bay leaf - 1-2 pcs .;
- voankazo - 2 volomparasy;
- sira - 2 tsp;
- Vinaingitra vita amin'ny menaka - 2 tsp;
- siramamy maitso - sotrokely iray.
Tokony hanomana haingana ny fitoeran-jiro ianao - banky miaraka amin'ny lamba. Tokony hosasana tsara izy ireo, hodiovina amin'ny rano mangatsiaka ary ahazoana maina. Ao amin'ny faritry ny siny tsirairay dia mamelatra dill, bay leaf ary peppercorns.Voangory ny tongolo lay ary atsofoka ao anaty siny. Misy tavela mangidy koa ao.
Zava-dehibe izany! Ny legioma rehetra dia voasasa tsara sy maina alohan'ny hidirany.Ampiasao amin'ny antsasa-menaka ny tsiranoka, ary apetaho amin'ny raozy ny dipoavatra.
Izany rehetra izany dia manondraka ranon-drano ary avela ho 10 minitra ny hafanana. Avy eo dia raraka ao anaty boivoy iray ny rano, ary manondraka ao anaty siny. Mialà sasatra folo minitra ary atsipazo ao anaty savony. 
Amin'ireo raozy sisa tavela tsy misy rano, ampianaro tsiro vinaingitra ary manomboka manomana marinade. Mba hanaovana izany, makà lasopy iray tsy misy sira na sira na siramamy iray litatra eo ho eo ary ampidiro ao anaty sombin-drano misy rano hosotroina izy ireo ary ento ao anaty vay.
Zava-dehibe izany! Ny lamba dia tokony ho marihina tsara mba hahafahan'ilay fiarovana ho tsikelikely. Izany dia hampihena ny loza mety hitranga amin'ny banky mandritra ny fitahirizana.Aorian'ny famafazana ny sira sy ny siramamy dia atsipazo miaraka amin 'ity marinadia ity ny legioma ary ataovy mafy ny tapany.
Ny banky dia nanaisotra sy nanarona lamba iray matevina.
Recipe number 2. Pink voatokana. 
Raha ny marina, ity fomba tsotra ity dia tsotra, ary ny aloky ny felam-boninkazo avy amin'ny legioma dia noho ny ravina. Mba hiarovana ny fiarovana:
- salan-katsaka (700-800 g);
- kely beets;
- bay leaf - 1 pc;
- poti-peo mainty - 5 p.
- fanatsarana - 5 taobandro;
- voan-kesandevy - 1 pong;
- 9% vahaolana amin'ny asidra acetic - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 1l;
- 1 tbsp. sotro sy siramamy.
Ao anaty tahirin-tsakafo mangatsiaka, manomboka eo amin'ny tampony dia manely ny ronono sy ny laisoa. Ary ny sarony voalohany sy farany - bibidia. Karohy ny fikarakarana ny valizy.Ny siramamy, ny zava-maniry, ny sira dia ampiana ao anaty rano ary mandrehitra afo hamongorana ny sira sy ny siramamy. Ampiasao vinaingitra amin'ny farany.
Ianaro ihany koa ny momba ny fijinjana karaoty mainty, tongolo gasy, dipoavatra, savony, voatabia, zana-katsaka, zucchini ary parsnip ho an'ny ririnina.Ahitana legioma ny tendrony, manarona ny ravina, ary milina 15-20 minitra ary mihodina. Aorian'izany dia mihodina ny banky, mifamahofaho amin'ny lamba ary miala tanteraka.
Arovy ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka tsara (ny tsara indrindra - ao amin'ny lakaly). Ary raha mitsonika ilay siny, dia azonao atao ao anaty kamiao na manokatra izany, manaisotra ny marinadina, manolora azy ary manindrona azy indray. 
pickling
Ny laisin-katsaka dia ny fiarovana tsara indrindra amin'ny ririnina. Ary misy fomba maro ahafahana manandrana legioma marefo eo afovoan'ny ririnina mangatsiaka. Miresaka fotsiny ny malaza indrindra.
- Recipe number 1. Ny mora indrindra. Zavamaniry: head of cholesterol; 1000 ml of water; 3 tbsp. salohy sira, vinaingitra.
Ny sira dia ampiana amin'ny sombin-drano miaraka amin'ny rano sy vinaingitra ary hitazona ny afo mandra-pahavitrihana. Aorian'izany, esory amin'ny hafanana sy ny hafanana. Ny banky dia narotsaka tamin'ity siramamy ity ary napetraka amin'ny fanamainana. Aorian'ny 2 andro, dia averimberina ny fanenanana. Mitahiry toerana maizimaizina.
- Recipe No. 2. Zavamaniry: katsaka - 3 kg; karoty - 500 g; rano - 1l; sira - 50 g; poti-peo mainty - 5 p. seleria, volomparasy, ravina mainty mainty sy voaloboka - manandrana.
Ny banky dia voarakotra taratasy vita amin'ny peta-drindrina, mifatotra ny tendany ary alefa any amin'ny toerana mahafinaritra.
nalona soflera
Safidy mahafinaritra ho an'ny latabatra amin'ny ririnina dia sauerkraut. Ankoatra izany, ny loko dia tsy misy ambany noho ny tsiro amin'ny fotsy.
- Recipe number 1. Ny vokatra: 1,5-2 kg of chlamie; kely beets; carrot medium; 2-3 tongolo gilasy; 4-7 fotsy mainty ary 3 peppercorn sweet; 1.5 litatra ny rano, 100 g sira ary 0.5 sotro maitso siramamy.
Zava-dehibe izany! Raha harotsaka amin'ny ranomandry mangatsiaka, dia mandritra ny 7-10 andro ny fe-potoana famafazana.Aorian'izany dia nesorina tao amin'ny toerana maizina nandritra ny andro maromaro ny banky (toy ny efa-dàlana, ampy 3-4 andro).
Rehefa voaangona ny legioma, dia rakotra kapa ny kapoaka ary napetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana na trano fidiovana.- Ny laharan-tsakafo 2. Ny safidy mora indrindra ho an'ireo izay tsy tia zava-manitra ary mankasitraka ny fanandraman'ilay solontenan'ny karaoty. Karazan-tsakafo: 10 kg; rano - 5 litatra; sira - 400 g; Vinaingitra - 400 g
Natao sira, vinaingitra ary rano ny kalama.
Mipetaka amin'ny ranom-boasary ireo akanjom-bovoka, ary ireo tavoahangy dia miala amin'ny hafanan'ny efitra mandritra ny tapa-bolana ho an'ny mpiantoka. Aorian'izany dia alaina any amin'ny toerana mangatsiaka izy ireo.
Ho an'ny tsiro dia mety ho azo ampiasaina ho an'ny mpandahateny ny 100 grama vita amin'ny gnou.
salady
Raha tianao ny mitahiry, dia azonao atao ny manomana salady mahavelona amin'ny ririnina vitaminina amin'ny ririnina, izay hahafaly ny olona rehetra izay maniry io legioma io. 
- Recipe No. 1. Zavamaniry: 1.5 kg (na loto 2) lamàka; 1 kg voatabia; carrot medium; 50 g sira; 200 ml mofomamy (mavitrika mainty) mena; Bulgarian pepper; 100 grama vinaingitra; 100 g siramamy, persily, tongolo lay.
Ny karaoty dia tapaka amin'ny fery kely na kobaka kely, ary ny bolongana dipoavatra.
Ny tomates dia mamakivaky mofomamy iray hena, dill sy parsley voatoto. 
Ny legioma rehetra, afa-tsy ny kara, dia napetraka ao anaty fonosana lehibe, solika, sira, siramamy vita amin'ny voly, vinaingitra ary ampiasaina amin'ny afo. Rehefa avy kapoaka, dia asio lavaka ao anaty vilany ary atsofoka mandritra ny 15 minitra.
Ny salady tonga vokatra dia miparitaka amin'ny fitoeram-piraofina tsy misy fangarony, izay mihodina, mihodina, voahofana lamba ary mametraka ao anaty toerana maizina mandra-pahangona tanteraka.
- Recipe number 2. Ny vokatra: katsaka, carrot, asidra citrique. Ny legioma dia azo alaina amin'ny isa.
Alohan'ny handehanana ny salady salady amin'ny ririnina, ampio ny ampahatelon'ny teopy sirikan'ny asidra, ary asio izy ireo, ampodiana azy ireo, afeno amin'ny bodofotsy ary avelao izy ireo hivoaka tanteraka.Amin'ny ririnina dia afaka manampy tongolo sy mayonnaise amin'ity salady ity ianao.
Fantatrao ve? Ny fihinanana tsy tapaka ny choufleur dia mampihena ny mety ho voan'ny homamiadana. Ampy hihinana afa-tsy 100 g isan'andro.
Ny manga sy mofomamy mahavelona amin'ny fanarahan-dalàna amin'ny fambolena amin'ny ririnina, izay voatonona ao amin'ny recipes, dia hampahatsiahy anao ny fahavaratra nandritra ny ririnina mangatsiaka. Ary ianao dia hanana zavatra rehetra hampifaly ireo olon-tianao.
