Ny holatra marevaka dia mitovy amin'ny voapoizina, ary mety ho sarotra ny manavaka azy ireo, na dia eo aza ny mpitsangatsanganana. Ohatra, manana fomba fitoviana maromaro miaraka amin'ny tsipika ireo moraly, ary matetika izy ireo no misafotofoto, manangona ao anaty harona iray. Hiresaka momba ny fahasamihafana eo amin'ny moraly sy ny tsipika ato amin'ity lahatsoratra ity isika.
Morel tsotra: famaritana
Morel (Latina Morchella esculenta) dia holatra avy ao amin'ny kilasin'ny voninkazo sy ny fianakaviana mitovy amin'io. Izy io no iray amin'ireo holatra lehibe indrindra ao amin'ny fianakaviana. Ny haavony dia afaka hahatratra 6-20 cm. Ny lanjany - hatramin'ny 500 g.
Izy io dia manana fivalanana mifatotra, matetika ny atody mitovy, marefo (avy amin'ny fossa-cell) cap, izay 3 ka hatramin'ny 7 cm ny diam-penina, 3-8 amin'ny diamondra. Afaka atao amin'ny loko isan-karazany izy io: jiro, volomparasy, mavo, sns. Ireo mpikambana taloha dia manana hatsikana matevina. Ny ranjony dia manana endrika faribolana. Mifamatotra mafy amin'ny cap izy. Ny halavany dia 3-9 cm, ny haavony dia 1.5-3 cm. Ny lokon'ny tongony eo amin'ny holatra tanora dia fotsy, ny zokiny dia mavo ary mamy. Toa hita fa ny halatra sy ny tongotra moraly dia mitovy amin'ny halavany.
Fantatrao ve? Tamin'ny taona 1974, nisy fitomboana teo amin'ny sehatry ny lalàna dia nanambara ny holatra ofisialin'ny fanjakana ao Minnesota (Etazonia).
Ao amin'ny fizarana dia misy hazavana holatra. Ny nofony dia malefaka, marefo, mora levona rehefa manohina.
Afaka mihaona aminy ianao manerana ny faritra ara-pahasalamana ao amin'ny Ila Bolantany Avaratra. Amin'ny ankapobeny dia mitombo izy io ary mahalana vao afaka mitombo. Misafidy toerana mazava sy tany lonaka. Mety hitombo any anaty ala sy any amin'ny faritra mena, faritra afovoan-tany, any amin'ny zaridaina legioma.
Mitombo izy io amin'ny tapaky ny volana Aprily ka hatramin'ny martsa.
Ny holatra malaza sy azo antoka dia mimamo. Fantaro ny fomba amam-panao mamboly sy ny teknolojian'ny fambolena.
Ny ankamaroany karazany:
- mofomamy (tsotra) - Morchella esculenta;
- conic - Morchella conica;
- - Morchella elata;
- steppe - Morchella steppicola.
Ny goavam-pitondrantena dia mitovy amin'ny andalana.
Mianara momba ny voka-tsoa voajanahary azo avy amin'ny tantely, ary koa ny fomba hanavahana ireo karazan-tsakafo sy tsy azo antoka.
Hanina na tsia
Raha liana amin'ny fanontaniana ianao, holatra ara-moraly - azo hanina na tsia, avy eo Azo sakananaManana tsiro mahafinaritra izy ary tsy misy fofona. Sakafo mihinana voanio ao anaty sokajy fahatelo. Misy hydrozin, akora misy poizina, ao anaty fifantohana kely.
Azo hanina izany rehefa avy nandoto 10 na 10 minitra farafahakeliny na maina. 
Vakio koa ny karazan-tsakafo sy poizina ao amin'ny fianakaviana syrrozhkah ao amin'ny holatra.
Ahoana no tsy hampifangaro ny moraly amin'ny andalana
Ireo holatra roa ireo dia tena mifankahazo tokoa, ary mora ny misafotofoto. Mandritra izany fotoana izany, mety ho faty ny tsiron-tsakafo, satria maty izy ireo. dipoavatra misy poizinamisy toxin mahery - gyromitrine. Ny habetsahany dia hiankina amin'ny toeran'ny fitomboan'ny tsipika sy ny taonany.
Tsy misy porofo mazava raha ny tsipika holatra azo hanina na tsia raha ampiasaina aorian'ny sakafo. Misy soso-kevitra tsy misy fitsaboana afaka manampy amin'ny fanesorana poizina avy amin'ny vatana. Heverina ihany koa fa afaka mihinana izy aorian'ny sakafo.
Zava-dehibe izany! Ny sakafo no mofomamy, fa tsy tondraka, na rovitra, izay nanamboarana azy ireo, dia mety hitarika ho amin'ny poizina mahery vaika eo amin'ny rafi-pitabatabana, ny atiny, ny trakta gastrointestinal, ary koa ny vokatra mahafaty. Tokony ampiasaina amim-pahamalinana ny andalana voamaina. Ny fanafody entiny, aorian'ny fitsaboana hafanana, dia mety ho kansera.
Ny vatan'ny voankazo amin'io holatra io dia mitovy amin'ny endriky ny atidoha na ny renirano. Ny kapany dia manana endrika boribory tsy ara-dalàna, amin'ny diamaty 2-10 santimetatra. Izy rehetra dia mihodinkodina amin'ny famolahana ary mifamatotra amin'ny sisiny amin'ny tongotra.
Tahaka ny moraly sy ny endriky ny natiora, afaka jerena ao amin'ny sary. 
Manoro hevitra anao izahay hahafantatra ny karazana holatra azo hanina: volnushkami, kisoa ary ny karazany, chanterelles, mokhovikov, podgruzdkami.
Andao hiezahantsika hamantatra ny fahasamihafana eo amin'ny moraly sy ny tsipika:
- Raha mijery tsara ianao, dia hitanao fa matetika no mifangaro ny lohan'ilay voalohany, ary amin'ny faharoa dia toy ny atidoha izy io.
- Mieritreritra ny mandroso tsara amin'ny tany ny Morels. Ny tongony dia misokatra tanteraka. Ny tongotra eo amin'ny tsipika dia mandeha eny amin'ny tany na ala. Tsy hita ankehitriny.
- Rehefa mijery ireo holatra roa ireo dia misy ny fahatsapana fa ny voalohany (morel) dia mipoitra tampoka (na ny kapa ary ny tongotra dia lava), ary ny faharoa - mifanohitra amin'izany, amin'ny tany: henjana izy, ny tongony dia malalaka ary mihalalaka.
- Morel eo afovoany dia lavaka, feno ranomandry mihosotra ny tsipika.
- Matetika ny lalana dia lehibe kokoa noho ny moraly.
- Ny Morels dia manana fofona holatra marevaka kely kokoa noho ny mpifanaraka aminy.
Ilaina ny hanombohana mpilatsaka holatra mba hahalalany ny misiôzia sy ny mycorrhiza.
Rahoviana ny fanangonana moraly
Raha toa ka mitombo ny moraly ary rehefa voangona izy ireo dia afaka manomboka ny faran'ny volana Aprily. Na dia mbola tsy manitra aza izy ireo amin'izao fotoana izao, ary tsy manana tsiranoka holatra izy ireo. Amin'ny volana Mey fotsiny dia lasa matanjaka, manitra ary tena mampangitakitaka.
Aiza no hanangona
Afaka mihaona amin'ireto holatra ireto ianao:
- any anaty ala (mifanongoa, mifangaro), eny amin'ny rindrin'ny ala sy eny amin'ny lalana, any amin'ny toerana milamina, ny fametrahana;
- ao an-jaridaina;
- amin'ny toeran'ny afo;
- ao amin'ny valan-tanàna;
- any amin'ny zaridaina.
Mianara bebe kokoa momba ny karazana, ny toetra mahasoa ary ny fijinjana holatra fotsy.
Mety hampitombo ny tany lonaka sy sandandy ary fasiana fasiana fasiana izy io. 
Tsy mora ny mahita azy ireo, satria matetika no mipoitra ny lokon'ny ala maina sy mavo.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny karazam-borona (aspen, mainty), ny toetra mahasoa sy manimba ireo holatra ireo, ary ny fomba fanangonana ny ririnina.
Fitandremana fiarovana
Tahaka ny moraly, ary tokony hampiasaina amim-pahamalinana ny andalana ary aorian'ny fofona ihany. Amin'ny ahiahiana kely fa ny karazana holatra dia tsy tao anaty harona misy mpangalatra, tsaratsara kokoa ary tsy mitandro fahasalamana. 
Zava-dehibe izany! Raha tian'ny mpangalatra ianao, dia tokony ho nampiditra karazana saribao, sira na garda foana ianao, mba hanampiana ny soritr'aretina voalohany sy ny antso an-telefaona amin'ny antso fanampiana voalohany.
Tokony hotanterahina miaraka amin'ny varavarankely ny tsiranoka, satria mandritra ny sakafo dia hanjavona ny poizina. Noho io antony io ihany, aza atahorana ny tranom-boly sasao. Tokony hatao ao anaty fitoeram-pokontany tsy misy fanomanana ny sakafo.
Amin'ny ankapobeny, eo anelanelan'ny soritr'aretina voalohany, dia misy ny mandidy marobe: ny fery, ny aretim-pivalanana ary ny fanaintainan'ny abdominal.
Mety hitranga amin'ny fotoana samihafa miankina amin'ny fihinan'ny voankazo. Ireo ratra nahazo aina dia niseho tao anatin'ny 6-10 ora taorian'ny fampiasany.
Mitandrema ary aza manangona holatra tsy fantatrao! Mampidi-doza ho an'ny fahasalamana sy ny fiainana ny fampiasana holatra poizina (holatra satanika, palma toadstool).
Raha sendra misy poizina sy fandinihana ireo soritr'aretina voalaza etsy ambony, dia tokony hampangirifiry ny rano ary hisotro rano betsaka miaraka amin'ny sokatra kely sira na sarda maina ary manasa ny vavony. Azo atao ny mamoaka rano amin'ny rano fisotro ary mametaka rantsana roa eo amin'ny fototry ny lela. 
Tokony hosotroina ny pila karbôna voatanisa (iray na roa isaky ny lanjan'ny olombelona).
Raha misy poizina mahery vaika mitranga noho ny fahaverezan'ny fahatsiarovan-tena dia ilaina ny antso an-tariby avy hatrany.
Tsy tokony homena ny zaza ny lozam-pandrika, reraky ny reny bevohoka, mihetsi-jaza, ny olona tsy manaja azy, ireo izay manana olana amin'ny asan'ny rafi-pandrefesana.
Fantatrao ve? Ny Morels any amin'ny firenena maro dia tena ankasitrahana noho ny tsirony. Misy ireo fahefana izay nantsoina hoe mpanjakan'ny holatra. Any Amerika, dia misy ny fiaraha-monina ara-moraly, ary eo dia lafo be.
Ahoana ny fomba handraisana moraly
Ary farany, teny vitsivitsy momba ny fomba hanomanana moraly sy ny holatra holatra.
Ny voalohany dia mihazakazaka ranom-boasary ary mahandro 15-20 minitra farafahakeliny. Aorian'izany, dia raraka ny ronono, ary voasasa amin'ny rano mandeha ny holatra. Avy eo izy ireo dia afaka manina amin'ny sitrapo - mofomamy, varimbazaha, mipetrapetraka, mangatsiatsiaka, sns. Ny dipoavatra dia tsy maintsy atao amin'ny toe-javatra rehetra afa-tsy ny fanamainana fanampiny. Azonao atao ny mangatsiaka raha tsy mihinana. 
Maro ny fomba mahasalama izay ahitana moraly. Anisan'izany ny famenoana ny poti-mofo, ny poti-tsakafo, ny risotto, ny salady, ary ny fofony ao anaty lafaoro ao anaty vilany, ary ny fampiasana izany ho toy ny famenoana karazan-tsakafo, mofo ary mofo. Ny toerana tokana izay tsy voatery hampiasaina ireo holatra ireo dia ny fianarana voalohany. Any izy ireo no mamery ny tsirony sy ny tsirony.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny boletus, ny toetra mahasoa azony ary ny fomba fiomanana.
Ny stitches dia mila mahandro foana. Alohan'ny hanangonam-bary dia tsy maintsy voapetaka amin'ny antsy izy ireo. Ny lanjan'ny holatra dia mitaky rano 6 litatra, isaky ny 100 g - fara fahakeliny 2 litatra. Amin'ny rano mangatsiaka ianao dia mila manipy sodinan'ny soda baka. Apetaho eo ireo holatra. Aorian'ny 15-20 minitra, esory ny rano, manadio tsara ny holatra. Azo atao tsara ny manongotra azy ireo indray.
Mba hahatonga ny andalana ho azo antoka dia mila maina mandritra ny iray volana. Miaraka amin'ny fanamafisana ny fahantrana sy ny ankamaroan'ny toxins. Mampalahelo fa tsy mora foana ny manavaka ny moron-tsakafo azo avy amin'ny tsipika tsy hita maso, eny fa na dia fantatry ny famantarana aza. Raha toa ka misalasala kely ianao dia misy holatra tsara eo anoloanao, tsara kokoa ny manala azy io mba hisorohana ny voka-dratsiny. Na ahoana na ahoana, dia voarara tanteraka ny holatra mena ho an'ny sakafo.
