Tomaty, na nadikany tamin'ny italiana - ny pèla volamena, dia iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra fantatry ny rehetra, izay hividianana ny tsirairay, ary ankoatra izany, dia mitombo amin'ny ankamaroan'ny zaridaina. Ankoatry ny fanandramana tsara, ity zavamaniry ity dia manana tahiry vitaminina goavam-be sy zava-mahadomelina, izay mahatonga azy io ho "tiany" amin'ny fiaraha-monina manontolo. Amin'ny lafiny mampihomehy, ny voankazo amin'ny voatabia dia heverina ho poizina ary tsy mety amin'ny fihinanana. Nalaza tany Eoropa ho toy ny ornamana manokana izy ireo.
Famaritana momba ny foetus
voatabia - solontenan'ny fianakaviana bouillon. An'ny zavamaniry isan-taona izy io, saingy ao amin'ny kolontsaina zaridaina dia mbola ampiasaina isan-taona izy io. Ny lantom-pokonan'ny tomato iray, matetika dia mitaky tarika, saingy misy karazana izay tsy voatery ny fomba fiasa (standard). Ny fototry ny endrik'ity fototra ity, nopetahana mafy ary mipetraka ao amin'ny tany amin'ny 50 cm ny halaliny. 
Ny voatabiha dia karazana voankazo mamy, miaraka amin'ny efitra samihafa: avy amin'ny ambany rihana (2-5) ka hatramin'ny enina (6-9) ary ny efitrano maromaro (10 na mihoatra). Ny tombony amin'ny voankazo samihafa dia ny fivalozana sy ny habeny, ny tsy fahampiana dia taranaka madinika.
Ny vanim-potoanan'ny tomato iray aorian'ny fatoriana dia eo amin'ny iray volana, ny fotoana fanasitranana dia 10 ka hatramin'ny 15 andro, mandritra ny fotoan'ny voankazo dia maka ny lokon'ny maitso manopy mena. Miankina amin'ny karazany, ny voatabia masaka dia mety amin'ny karazan-damosina isan-karazany: loko, mena, mavokely, mena, na mavo. 
Ny karazana voankazo isan-karazany dia ahafahana maniry avy amin'ny karazana ordinatera ho voatabia miendrika voatabiha sy voatabiha. Tsara indrindra raha ampiasaina ny fisafidianana ny voankazo amin'ny lala-manga. Ny lanjan'ny tavy dia afaka 20 ka hatramin'ny 1 kg. Izany rehetra izany dia olona tsotra ary miankina amin'ny karazam-pahalalana samihafa.
Fantatrao ve? Ny tsangambato tena goavana indrindra eran-tany dia nihalehibe tao amin'ny fanjakan'i Wisconsin. Ny lanjany dia 2.9 kg.
Hira fiderana
Ny tomaty dia ahitana vitaminina betsaka, mahasoa sy macronutrients. 
Isan-karazany 100 t of tomato:
- Vitamin A (beta-carotene) - 1 mg;
- Vitamin B1 (thiamine) - 0.06 mg;
- Vitamin B2 (riboflavine) - 0.04 mg;
- Niacin, 0.5 mg;
- asidra folika - 11 μg;
- Vitamin C - 25 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg.
Vakio ihany koa ny tombotsoan'ireo voatabia voatabia sy ny fomba hanamboarana azy ireo ao an-trano, eo am-baravarankely.
Ny votoatin'ny macronutrients:
- potassium - 300 mg;
- calcium - 14 mg;
- magnesium - 20 mg;
- sodium, 40 mg;
- Phosphorus - 24 mg.
Misy rakitra:- 0,9 mg vy;
- 2 mcg of iodine;
- 6 mcg cobalt;
- 140 mcg manganese;
- 0,1 mg varahina;
- 0,2 mg zinc.
Manoro hevitra anao izahay mba hahaizanao mamantatra ny fomba amam-panao amin'ny fambolena voatabia: voatafika; ny sira; voatabia maitso, mangatsiaka ary mangotraka anaty barika; jam from tomatoes.
Kaloria sy ny sakafo mahavelona
Misy tavy kilaoty ambanynoho izany dia sarobidy. Amin'ny salan'isa, misy 23 kcal (na 96.2 kJ) isaky ny voankazo 100 g.
Ny voankazo 100 g dia ahitana rano betsaka (eo amin'ny 92 g), proteinina - 1.1 g, fats - 0.2 g, karbonhydrate - 5 g. Misy koa ny fibre (0,8 g), pactine (0,3 g ), asidika organika (0.5 g) ary lavenona (0.5 g). 
Ny tombotsoan'ny voatabia
Ny tombontsoa azo avy amin'ny voatabia dia tsy azo ianteherana: ankoatra ny voka-tsoa tsara sy ny voka-bary kalorimia, ity zavamaniry ity dia lasa loharano azo ampiasaina ho an'ny vehivavy sy ny lehilahy.
Ho an'ny lehilahy
Andeha hojerentsika ny tombontsoa amin'ny fampiasana voatabia ho an'ny lehilahy.
Voalohany indrindra, ny saka avy amin'io tsindrona fahagagana io dia tena mahasoa amin'ny fampiharana ny vatana sy ny taova rehetra, manampy amin'ny fisorohana sy ny famongorana ny fihenam-bidy, miady amin'ny fivontiran'ny gastric, ary manakana ny fivoaran'ny katarakta.
Ny tomaty, mena na marika, dia misy fiantraikany tsara amin'ny fitsaboana sy ny fisorohana ny atherosclerose amin'ny lehilahy. Amin'ny tranga maika, azo atao ny mampiasa voatabia amin'ny fikarakarana ny ratra sy ny fako, raha tsy misy menaka manokana atsy an-tànana. Manimba tanteraka ny ratra ary manampy amin'ny fahasitranany haingana. 
Ny lanjany lehibe amin'ny voankazo amin'io zavamaniry io dia ny fisian'ny pigment manokana - lycopene, izay mampihena ny oksidia, ka manome voka-dratsy momba ny homamiadana amin'ny vatana. Ankoatr'izay, mandritra ny fitsaboana hafanana amin'ny voatabiha, mitombo ny habetsan'ny lycopene, izay mampihena kokoa ny mety ho voan'ny kanseran'ny prostate, ny vavony ary ny havokavoka.
Fantatrao ve? Isan-taona any Espaina, any Bunol kely dia misy fankalazana manokana an'i La Tomatina, izay manintona olona avy amin'ny firenena samihafa. Ny maha-izy azy dia ao anatin'ny ady, ny fitaovam-piadiana lehibe dia voatabia.
Ho an'ny vehivavy
Mahafantatra ny habetsaky ny votoatin'ny kaloria amin'ny voatabia, dia afaka mandinika avy hatrany momba ny tombontsoa avy amin'ny voatabia ho an'ny vehivavy. Afaka mamafa ny metabolisma izy ireo, manala vinaingitra amin'ny vatany, manafoana ny lozabe ary mampihena ny kolesterol amin'ny rà.
Ny sokatra avy amin'ny voankazo dia manampy amin'ny fihenam-bidy, manatsara ny fisehony sy ny toetran'ny hoditra. Manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny taolana, indrindra ho an'ny vehivavy mihetsi-po. 
Tahaka ny lehilahy, tomato dia manampy ny vatan'ny vehivavy amin'ny ady amin'ny sela homamiadana.
Toe-pahasalamana
Afaka miresaka be dia be momba ny toetra mahasoa amin'ity orinasa ity ianao, satria tena manao zavatra betsaka izy io asa tsy azo ovana.
- Matetika dia ampiasaina amin'ny fitsaboana sy ny fisorohana ny aretim-piankohonana ny tomato.
- Manana fiantraikany mampidi-doza izy ireo, miteraka ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana, ka matetika no ampiasain'izy ireo ny fampiasana azy ireo rehefa mamaritra fikarakarana sakafo ho an'ny olona izay be loatra.
- Manatsara ny fikarakarana ny rafi-pitabatabana izy ireo, ary ataony ho toy ny karazana antidepresse.
- Ny menaka sira sy tomato dia manampy amin'ny fanatsarana ny tsy fahampian'ny olona, ny toe-po sy ny fahatsarana.
- Maro no tsy mahafantatra izany, fa maharikoriko tanteraka ireo hetaheta ireo.
- Ny voankazo mahavokatra ao anaty voankazo, manatsara ny fahitana, misoroka ny areti-maso isan-karazany.
- Indrindra indrindra ho an'ny vehivavy, tomatoes dia ilaina amin'ny fanoloran-tenany amin'ny fanarenana azy ireo, manamaivana ny ketrona, manome endrika ny toe-pahasalamana voajanahary.
- Ny fihinanana mahazatra voatabia mahazatra dia manatsara ny fahatsiarovan-tena sy ny fampiharana haingana ireo vaovao isan-karazany.
Dietology sy tomatoes
Araka ny voatazona etsy ambony, dia manana kalôria ambany ireo voatabiha, izay mahatonga azy ireo ho iray amin'ireo vokatra avo lenta izay aseho amin'ny sakafo. Ankoatra ny fahazavany, dia mbola afaka manatanteraka ireo dingana rehetra ilaina izy ireo hanesorana ny lanjany mihoatra ny lanjany ary hampitombo ny asan'ny vavony sy ny tsinay.
Fantaro ny fomba fitehirizana voatabia araka ny tokony ho izy.
Ka dia misy izany fomba isan-karazany amin'ny fihinanana voatabia ao amin'ny sakafo:
- Ny voankazo dia matetika ampiasaina mandritra ny andro fifadian-kanina. Tsy vitan'ny hoe manome lanja ny vatanao fotsiny, fa manazava koa ireo zavatra tsy ilaina ary manafoana volo vitsivitsy amin'ny indray andro.
- Ny fomba mahomby iray hafa dia ny fitambaran'ny voatabia sy kôkômbra, ary noho izany, andro fifadian-kanina. Ny kongona ihany koa dia kalorie ambany sy mahasoa, noho izany dia hampivelatra ny fiantraikany mahasoa eo amin'ny vatanao io fiombonan'ny vokatra io. Amin'ny andro toy izany, aza hadinoina fa mila misotro rano madio ianao mba hampihenana ny dingana metabolika.
- Ilaina ihany koa ny mampifangaroana voatabia voatabiha miaraka amin'ireo serealy, indrindra amin'ny buckwheat. Io fitambarana io dia hanome anao ny habetsaky ny voambolana sy ny vy, fa hamela anao koa ny handany lanja. Ny sakafo toy izany dia mety ho fototra iorenan'ny sakafo iray natao herinandro vitsivitsy.
Zava-dehibe izany! Na inona na inona tsy mihinana voatabia amin'ny cholelithiasis na vato voa, ity dia afaka manatsara ny fitomboan'ny vato, ary aorian'izay - ny fandroahana azy ireo amin'ny alalan'ny gallbladder.
Ampiasao amin'ny sakafo
Tsy misy tranokala manerana izao tontolo izao afaka manao izany tsy misy ity vokatra mahafinaritra ity. Amin'ny ankapobeny dia manodidina ny 1000 ny karazan-tsakafo maro isan-karazany mampiasa tomaty.
Any Meksika, Brezila, Italia, Espaina dia iray amin'ireo vokatra manerinerina sy mendri-piderana indrindra, noho ny sehatr'ireo kulinarina noforonina, izay fantatra amin'izao fotoana manerana izao tontolo izao. Ao amin'ireny firenena ireny, ireo karazan-tsakafo be mpampiasa indrindra mifototra amin'ny voatabiha, tavela, lasopy (toy gazpacho), fitsangatsanganana, salady, ketchups, sns.
Ny tomatoes dia mifamatotra tanteraka amin'ny karazan-tsakafo samihafa: cheese, herbs (basil, arugula, persily), siramamy, tongolo gasy, zureka, dipoavatra, voankazo, voninkazo ary legioma hafa.
Tsy azo atao ny maka sary an-tsaina ny fotoananao isan'andro raha tsy misy ity voankazo ity. Tsy misy pizza any amin'ny tsy misy ny "Margarita" fanta-daza, ary ny lasopy mangatsiaka gazpacho dia efa naharesy ny fon'ny gourmets. Ny olona dia nianatra nizara, voatahiry ary voatabata. Amin'ny ankapobeny, ampiasao io voankazo io amin'ny 100% ary ento ny toetra tena ilaina avy amin'izany. 
Harm sy contraindications
Toy ny vokatra rehetra, ny tomato dia mety mahasoa sy mampidi-doza ny fahasalaman'ny olombelona. Mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny fahasalamanao ny fandraisana diso.
Iray hafa contraindication dia ny fampiasana an'io foetus io ho an'ny fery maloto na aretim-panafody, satria mety hiteraka olana goavana izany.
Tadidio koa fa tsy tokony hihinana voatabia miaraka amin'ny vokatra hena, trondro na atody. Aza ampiasaina miaraka amin'ny vokatra famokarana mofo. Saingy soso-kevitra ny misotro afa-jaza afa-maniry 30 minitra aorian'ny sakafo.
Zava-dehibe izany! Raha mijaly amin'ny tsy fahampian-tsakafo ianao, aza hadino ny manaisotra ny vokatra avy amin'ny sakafo, satria mety hanimba anao izany. Tsy tokony hampiasaina amin'ny arthritis na gout izany.
Hatramin'ny fahazazana dia nampianarina isika fa ny fihinanana voatabia dia ilaina sy marina. Ary tsy zava-kisendrasendra izany rehetra izany, satria io voankazo mahagaga io dia manana tombontsoa sarobidy mahasoa sy fanandramana tena tsara. Mandritra izany fotoana izany, aoka ho azo antoka fa tsarovy fa misy ihany koa ny tsy fitoviana amin'ny fampiasana voatabia. Ary raha tsy miraharaha azy ireo ianao dia afaka mahatsapa soritr'aretina sy fahatsapana mahatsikaiky.
