Artichoke dia vahiny tsy dia mihontsina eo amin'ny faritra misy anay. Ny fambolena azy, mazava ho azy, dia azo atao, ohatra, amin'ny toe-java-manan'aina, fa ny toetran'ny latabatra dia tsy mahafa-po tanteraka an'io legioma mahavariana io. Ny ankamaroany dia any amin'ny firenena manana toetrandro marin-drano mafana: Espana, Gresy, Italia, Amerika Atsimo ary firenena hafa any atsimo. Ity lahatsoratra ity dia natao hamaliana ny fanontanianao rehetra momba ny artichoke, ny toetra sy ny fitsaboana azy.
Famaritana fohy
Artichoke dia karazana zavamaniry avy amin'ny fianakaviana Astrové. Manana tsiron-tsiramamy maromaro lehibe izy io, izay mifototra amin'ny ampahany amin'izy ireo dia levona toy ny sakafo sy divay isan-karazany. 
Raha ny marina, ny artichoke sakafo dia felam-boninkazo izay tsy naniry tamin'ny fotoana famoriam-bola, ny haben'ny 7,5 santimetatra ny lanjany, vita amin'ny lamatra marevan'ny habeny lehibe.
Fantatrao ve? Ny anaran'ny Grika ho an'ity zavamaniry ity dia Cynara. - in Ny dikanteny ara-bakiteny dia midika hoe "alika", izay hazavaina amin'ny hoe ny mizana amin'ny voankazo dia mitovy amin'ny nify amin'ny toetrany sy ny hamafiny.Zavamaniry mitatao lava sady mahitsy ary ambany. Ny ravina dia somary lehibe, manana endrika volom-borona, rakotra volon-doha volo etsy ambany, mamoaka dity manakaiky kokoa ny fotony.
Ny artichoke lehibe iray dia mitovitovy amin'ny tsilo, satria ny voninkazo dia miaraka amin'ny voninkazo volomparasy na manga manga.
By perennial anana ihany koa dia ahitana Nemesio, rudbeckia, gelihrizum, Volzhanka, Corydalis, phlox, alyssum, Heuchera, Alpine Aster, dahlias, acanthus, tendrombohitra arnica, tiarellu, chickweed, spurge hazo kypreso, zava-mahafaty, aconite amboadia, sokina ekipa.
Kaloria sy fitambarana simika
Mba hahalalanao kokoa ny maha-zava-dehibe ny artichoke ho an'ny vatana, dia tsy maintsy mamantatra ny tenanao miaraka amin'ny akora simika ianao. Ny karazana artichoke lehibe any Frantsa sy Espaina dia heverina ho sakafo tsy misy kalôria ary misy 47 Kcal isaky ny 100 g. 
Ny artichokes nendasina dia kalorie kely kokoa noho ny mpananihany - 53 Kcal isaky ny 100 g.
Fantatrao ve? Ao amin'ny kaontinanta aostraliana sy any amin'ny firenena sasany any Amerika Atsimo, ity zavamaniry ity dia heverina ho tsimparifary ary simba be.Ny voankazo amin'io zavamaniry io dia ahitana karazana karbidra maro (manodidina ny 15%), proteinina (3%), dite (0,1%), ary koa phosphate sy saline vy sy calcium samihafa. Ny vitaminina manankarena be dia be misy ny vitaminina B1, C, B2, P sy B3, ary ny carotene sy ny inulin.
Ny singa dia misy karazana asidika be dia be - chlorogenic, glycolic, glyceric, quinic ary caffeic. Ny ravina napetraka eo amin'ny sarony ivelany dia ahitana menaka manitra marobe izay manome ny voankazo mamy mahafinaritra. 
Tombontsoa sy fanasitranana
Ireo voankazo ireo dia efa fantatra ela momba ny fanasitranany. Ohatra, tany Rosia nandritra ny taonjato faha-18 dia natolotry ny fitsaboana ny marary amin'ny jiro sy ny gout, satria ninoana fa ity karazana zava-mahadomelina ity dia nanambara ny toetra kôlerika sy ny diérose, izay nohamafisin'ny fikarohana maoderina.
Fantatra ankehitriny fa ny fatran'ity zavamaniry ity dia manalefaka ireo toetra mifandraika amin'ny aty, ny rafi-biliary ary ny voa, izay mahatonga azy ireo ho fitaovana tsara ho an'ny fitsaboana amin'ny fanivanana.
Zava-dehibe izany! Mba hahazoana ny vokatra faran'izay betsaka amin'ny fihinanana ity vokatra ity dia tokony hohanina haingana araka izay azo atao izy aorian'ny fiomanana, satria aorian'ny fotoana dia mihamaizina ny felana ary mihena ny toetrany mahasoa.Ireo artichoke tandroka voaomana araka ny resipeo malaza dia manampy amin'ny fampihenana ny habetsaky ny asidra sy ny kolesterol ao amin'ny ra. Azony ihany koa ny manaisotra ny fofona mahatsikaiky ny hafanana ary ampiasaina hampitombo ny herin'ny lehilahy sy hampirisika ny olona ho tia vehivavy.
fampiharana
Ny artichoke, noho ny tsiro manokana sy ny toetra mahasoa azy, dia nahita ny fampiharana azy tsy amin'ny sehatry ny fitsaboana samihafa, fa amin'ny sakafo ihany koa.
Ny iray amin'ireo fampihetseham-poko tsy miangatra, fa mbola azo atao ihany koa dia ny fampiasana azy ho toy ny fambolena amin'ny biby.
Amin'ny sakafo
Ny sakafo Artichoke dia tokony hohanina ny andro iray izay nanaovana azy. Kanefa, alohan'ny hanombohana sakafo dia mbola ilaina ny fiomanana araka ny tokony ho izy. Ilaina ny manomboka amin'ny fanadiovana, izay tena sarotra ary mitaky fahaizana sasany.
Mianara momba ny fampiasana amin'ny fikarakarana medlar, chabra, tongolo gasy, selery, sverbigi, onion-slyzuna, monarda, rokambolya, plectranthus, momordiki, lagenaria.Ny hanombohana dia ny hanaisotra ny ravina sy ny ravin-kazo rehetra izay mifanaraka amin'izy ireo, ary avy eo mametaka kely ny ravina anaty.
Ny artichokes voapoizina dia azo alaina amin'ny karazan-tsakafo rehetra: mani-pofona, manangona, manangona, manondrahana ary mampiasa azy ireo ho ampahany manan-danja amin'ny famoahana ny pies, omelets ary pizza.Ny fomba tsotra indrindra dia ny manapaka ny voankazo, ary avy eo dia azo atao ny manompo miaraka amin'ny sakafo hafa.
Zava-dehibe izany! Mba hihazonana ny artichokes anao vao mangatsiatsiaka mandritra ny fotoana lava, dia atolotro azy ireo amin'ny vahaolana amin'ny rano kely miaraka amin'ny asidra kely sy vinaingitra kely mandritra ny fotoana fohy.
Amin'ny fitsaboana amin'ny olona
Hatramin'ny fahiny, ireo mpihinan'ny vahoaka dia nampiasa ity vokatra ity mba handraisana lisitra goavana maro isan-karazany. Ohatra, ny sira miaraka amin'ny tantely dia ampiasaina am-pahazotoana amin'ny aretina isan-karazany amin'ny moka amin'ny vavony: stomatitis, kisoa eo amin'ny lelany mandritra ny fahazazana sy ny tsilo.
Angamba ny fampiasana azy amin'ny fitsaboana ny ranomandry, miaraka amin'ny poizina misy alkaoly isan-karazany ary sarotra amin'ny famoahana ny bala. 
Hatramin'ny vanim-potoana fahiny, ny Vietnamiana dia nanamarina ny dite artichoke ho an'ny toetra mahasoa azy, toy ny fahafahany mampihena ny fiteran'ny mitefon'ny mangana sy ny tsinay ary ny fiantraikany amin'ny alahelo.
In cosmetology
Ny fahaiza-manaon'ny soavaly artichoke hamerenana ny volokom-bolo dia fantatra hatramin'ny andron'ny Grika fahiny. Tsy vitany ny mitondra ny alopea efa voavolavola, fa na dia ny manasitrana tanteraka ny endriky ny aretina aza.
Ho fitsaboana io aretina io, dia asaina manipy ny sokatra amin'ireny voankazo ireny ao anaty fakan-doha ary tsy hanasa azy mandritra ny ora maromaro.
Ankoatr'izany, ny saron-tava amin'ny fampiasana ny sokatra amin'io zavamaniry io dia ampiasaina amin'ny cosmetology, satria misy fiantraikany lehibe amin'ny fanarenana. 
Ny saron-tava mitovy amin'izany dia azo atao amin'ny fototarazon'ny tanimanga fotsy araka io fomba tsotra io: aorian'ny fampifangaroana ny tanimanga amin'ny rano dia ampidiro iray misimisy amin'ny ranom-boankazo 20-25 ml izany. Ny endriky ny saron-tava vita dia natao hampiharina eo amin'ny hoditry ny tarehy mandritra ny fotoana fohy.
Sakafo fitsaboana nentim-paharazana
Ho an'ny fitsaboana atherosclerosis, ny fitrandrahana artichoke dia tena tsara ho toy ny mpitsabo choleretic. Ho an'ny famokarana azy, tokony haka voankazo 170 200 ianao ary hametaka azy amin'ny mofomamy na blender.
Ny rantsana hafa dia azo ampiana amin'ny vokatra entina hanatsarana ny endriny, ohatra, 20 g siramamy voankazo, 12 g hoho hodi-kazo, 8 g of gentian, masomboly 7 g of fennel ary 20 g ny menaka maina.
Avy eo dia tokony hifangaro tanteraka ny zava-drehetra, handevona 40% ny toaka ary manizingizina mandritra ny 2 herinandro amin'ny toerana maina amin'ny hafanana amin'ny 23-25 ° C. Aorian'izany dia mety hosotroina avy amin'ny alim-borona ilay ravina ary atsipy ao anaty fitoeran-drano matevina mamirifiry mba hitehirizana azy. 
Ny fanangonam-bola azo avy amin'izany dia nalaina am-bava omena 1 litatra isa isan'andro, 1.5 ora aorian'ny sakafo.
Ny tabilao mifototra amin'ireo voankazo ireo dia voaomana toy izany. Alao ny ravina artichokes maina 0.5 kg ary ento miaraka amin'ny litera 40% hohanina. Aorian'izay, avelao izy haka 14 andro ao anaty toerana mafana sy mangatsiaka, aorian'izany dia hahazo vokatra vonona hohanina ianao.
Io fitaovana io dia soso-kevitra ny maka im-potoana in-telo isanandro, miandry mialoha ny fampiharana rano 100 litatra voajanahary.
Fanomanana ny fitaovam-pitsaboana medikaly
Ny fampiasana fitaovam-pitsaboana amin'ny ankapobeny dia mampiasa ny ravina sy ny felam-bozaka, manasitrana ihany koa ny mpitsabo nentim-paharazana sasany mba hanangona ny fototry ny zavamaniry, saingy ny fanadihadiana maoderina dia nanaporofo ny tsy fahampian'ny fanafody natao taminy.
Ny fijinjana be dia be dia be amin'ny lohataona. 
Ny vanim-potoana tsara indrindra hanangonana ny ravina dia ny vanim-potoanan'ny voninkazo, fa ny felana kosa dia asaina entina manangona avy hatrany rehefa mamelana ny voninkazo. Artichokes dia tsy afaka mandainga tsy mbola vonona amin'ny fotoana lava, noho izany dia manolo-tena ny manomboka manomana tsy tapaka aorian'ny fivoriambe, ary azo ovaina ny fatra.
Fifandirana sy loza
Ny Artichoke dia manana polyphenol be dia be, izay manentana ny tsiambaratelo sy ny fampiroboroboana ny kolikoly amin'ny taratasy mivalona. Noho izany, ilaina ny fampiasana izany amim-pahamalinana amin'ny olona mijaly amin'ny cholecystitis, biliary dyskinesia sy cholelithiasis.
Tsy mety ny mihinana artichokes ho an'ny olona izay tsy mandefitra vovo-pako, indrindra fa ny endrika matotra kokoa, satria be dia be ny raviny.
Na izany aza, ny tanora artichokes amin'ny vitsy kely dia tsy manana fananana mitovy, ary mety ho levona soa aman-tsara izy ireo. 
Ankoatr'izany, ity legioma ity dia manana fahafahana hampihena ny tsindry, noho izany ny olona mijaly amin'ny fihoaram-pefy, dia soso-kevitra ny hiala amin'ny fampiasana ity vokatra ity.
Ireo olona voan'ny aretina isan-karazany sy ny tsy firaharahiana ity vokatra ity dia voarara tanteraka amin'ny fampiasana izany ho sakafo.
Manantena izahay fa ity lahatsoratra ity dia nanampy anao hahita valiny amin'ny fanontanianao momba ny artichoke sy ny tombony ara-pahasalamanao. Vakio tsara ny lisitr'ireo fampitahorana amin'ny fampiasana azy, alohan'ny hanapahanao hevitra hampiasa ny fitaovana na hihinana sakafo avy aminy. Faly sy mahafa-po!
