Matetika isika no tsy afaka mamaly ny fanontaniana hoe anana legioma ny legioma, ary mety hiteraka ny hevitra fa tsy ny legioma rehetra no legioma. Raha ny marina, ny fambolena dia fakan-javamaniry izay ateraky ny fambolena amin'ny zavamaniry azo avy amin'ny zavamaniry ambanin'ny tany. Amin'ny legioma siramamy beets, karaoty, rambo, radiés, radisy, rambo, parsnips, selery, persily, arracaca, rutabaga, loha, Peroviana Maca, Scorzonera, root oat, daikon. Ao anatin'ity lahatsoratra ity dia heverintsika fa ny legioma mahazatra indrindra sy misotro.
ovy
Ny potatoes (tuberiferous nightshade) dia karazam-boankazo faran'izay mangidy izay misy ny karazana Nightshade. fianakaviana Solanaceae. Ny teny Rosiana miteny "potato" dia manana fakan-teny alemana. Amin'ny teny alemana dia toa tahaka an'i Kartoffel izany. Nefa tsy izany no voalohany, satria natao tamin'ny italiana ho tartufo, tartufolo. 
Ny ovy dia manana endrika kirihitra, ny haavony dia 1 m, miaraka amin'ny tsilo maromaro (4 ka hatramin'ny 8). Ny karazana tuber dia mamaritra ny habetsahany. Ny vato fotsy dia miavaka amin'ny fikorianan-drano, misoroka eny amin'ny tany. Ny siramamy sasantsasany dia manana trosa aoriana (stolons). Ny tsindry azo atao dia mihamitombo hatrany amin'ny tendron'ireo kafe, izay vokatra avy amin'ny zavamaniry mety amin'ny sakafo.
Potato tuber - Ny voa mitombo. Ahitana sela volo ao anatiny sy vatosoa ivelan'ny trano. Eo amin'ny rindrin'ny tubera dia misy tsipika mason-koditra (maso). Avy amin'izy ireo dia mitombo ny tifitra vaovao. Ny bob tsirairay dia manana tsiro 8, izay misy ny voa. Io voa io dia voalohany antsoina hoe maina, ny sisa - matory. Afaka mifoha ary mamorona loko marevaka ny tsimokaretina fatoriana. Mifanohitra amin'izany, ny tsimok'aretina dia mamokatra loko matanjaka. 
Ny fonon'ilay tubera dia rakotra lentaly. Ireo taova ireo dia natao mba hampielezana ny rivotra sy ny rano amin'ny ovy.
Ny endriky ny fotony dia samy hafa: Rohy maharitra Ny kiran'ny ranomandry dia mety fotsy, mavokely, violeta. Ny nofo matetika dia manana fotsy fotsy, mainty na loko.
Fantatrao ve? Nanomboka tamin'ny taonjato faha-18, dia tsy nodinihina intsony ny ovy. Tamin'ny 1772, nanaporofo ny Agronomista Antoine-Auguste Parmantier fa azo hanina ny ovy.Ny rafitra fototra dia fibrous, misy 20-40 cm ambany ambanin'ny tany. Ny fampandrosoana fototra dia mitranga mandritra ny fiterahana. Rehefa mipoitra ny fototarazony, dia maty ny fotony.
Ny ravina potato dia tonga amin'ny endrika samihafa: kisendrasendra, nesorina. Ny isan-karazany dia mamaritra ny lokon'ny ravina. Fantatra amin'ny fisian'ny maitso maitso, maitso, maitso maitso maitso.
Anisan'ny karazam-pototra ny ahafantarana voninkazo maro amin'ny voninkazo: fotsy, mavokely, volomparasy. Ny potato no mandoto tena, fa misy karazana manaparitaka fanodinana. 
Zava-dehibe izany! Ny voankazo dia maniry hatramin'ny septambra. Izy ireo dia aseho amin'ny voankazo mainty maitso marevaka ary mamaritra 2 cm isaky ny iray. Ny fofony dia mampahatsiahy ny voankazo, fa raha ny marina, dia tena misy poizina, satria misy solanine izy ireo. Noho izany, tsy misy na dia iray aza tsy afaka manandrana azy ireo.Betsaka ny voa eo amin'ny kirihitra tsirairay (eo amin'ny 1000 eo ho eo amin'ny lanjany 0.5 g). Saingy tsy ampiasaina amin'ny fambolena (ho an'ny fambolena) izy ireo, raha ny tokony ho izy ihany no tanjona.
voafantina katsaka Tsy azo afenina amin'ny masoandro. Hiverina maitso izy ireo ary ahitana solanina izay mampidi-doza ny fahasalaman'ny olombelona. 
Misy rano be (75%) sy zava-maina (25%) ao amin'ny tavoahangy. Amin'ny "zava-maina" dia midika hoe kômôriraty isika (firaisana 16%, 2%), proteinina (2g), dite (0.2g), 1% fibra sy pactine, vitamins ary mineraly.
Olom-boankazo no vokatra ambony any am-paradisa. Ao amin'ny karazany samihafa dia misy 14 hatramin'ny 22% amin'ny singa voatondro. Vetivety dia simba izy io ary koa fitaovana ho an'ny pharmaceutique.
Ny potato dia manatsara ny tsindry amin'ny tsinay, satria noho ny fibra sy ny pektika, dia esorina ny kolesterol. Manana vitamina A, B2, B6, C, E, H, K, PP ihany koa izy io. Ny lanjan'ilay vokatra dia ahitana potassium, magnesium, sodium, vy, varahina, zinc, yoda, manganese. Noho ny votoatin'ny kalôria avo (76 Kcal isaky ny 100 g), ny ovy dia tsy mety amin'ny olona matavy loatra. 
karaoty
Karoty no anarana roa taona izay ao anatin'ny taona voalohany dia misy ravina ravina, voan-tsaka, ary amin'ny taona faharoa - kirihitra miaraka amin'ny voa. Nalefa tany Eoropa, Afrika, Aostralia, Nouvelle Zélande, Amerika.
Ny ampahany amin'ny voan-koditra dia misy karazany maro (30-200 g). Ny bibikely sy ny rivotra dia mandray anjara amin'ny fandotoana an'io zavamaniry io.
Ny fakan-kazo dia manana fizarana telo: root, neck and head. Ambonin'ny loha dia misy ravina mamorona rosette sy tsimoka ao anatiny. Tsy misy fakany na ravina eo amin'ny tendany. Ny karaoty dia ovoid sy conical. 
Ny blaogy dia mamorona elo. Ny ravina dia manana ravina volom-boasary. Ny voa dia lava, oval. Eo amin'ny tendrony dia spits kely. Voa 1000 no mandanja ny 1-2.8 g.
Fantatrao ve? Avy amin'ny loharano ejipsiana fantatra fa ny loko dia loko volomparasy tamin'ny voalohany. Ny Orange varieties dia niseho voalohany tany Hollande. Amin'izao fotoana izao, misy carrot orange, mainty, maitso, volomparasy, fotsy.Ny carotène carrot dia manampy ny retina hiasa araka ny tokony ho izy. Noho izany, izay rehetra mamaky be dia tokony hiatrika zavatra madinidinika, izay tsy maintsy mihaino tsara, tokony hihinana karoty. Ankoatra izany, ny beta-carotene, toy ny antioxidant, dia manohy ny tanora ao amin'ny vatana. Raha misy olana sasantsasany amin'ny fahitana, dia afaka manampy koa ny karaoty.
Calorie carrot - 32 Kcal isaky ny 100 g Proteinina 1.3 g, 0,1 g, kôgrafy 6.9 g. Ary karoty koa ny 88 g ny rano, ny monosaccharides, ny disaccharides, ny varimbazaha, ny pektina, ny solika organika, ny lavenona. Ny karazany dia vitamina A, B, PP, C, E ary K, mineraly: iodine, calcium, magnesium, zinc, phosphorus, vy, varahina, chromium. Misy fiantraikany tsara eo amin'ny hoditra sy ny mitefon'ny moka. Ao amin'ny karaoty ihany koa ny menaka iankinan'ny aina. Izy ireo dia ampiasaina amin'ny famokarana liqueur, kosatra, ranomanitra.seleria
Selery - zavamaniry avy any fianakaviana paradisa (Apiaceae). Selerina mamony - ireo karazana malaza indrindra. Ny zavamaniry, izay misy fotony matevina, dia miaina tsara indrindra amin'ny faritra marefo eo akaikin'ny honahona sy ny honahona. Ny haavonavony dia 1 m, ny ravina dia miparitaka, miorina eo amin'ny tsato-kazo matevina. Ny felam-boninkazo kely amin'ny maitso dia mifangaro amin'ny felam-bolo mamirapiratra miaraka amin'ny elo. Ny tahiry momba ny Plant Plant dia milaza fa misy karazany 17 ny seleria. 
Ny singa selera rehetra dia azo sakanana, fa Matetika ny fampiasana azy io. Ny pétolées dia manana loko maitso, menaka manitra, tsiro tsy mahazatra. Ny sira kalorikan'ny vokatra dia 12 Kcal isaky ny 100 g ny proteinina 0,9 g, 0,1 g ny voam-bary karbidyhy 2.1 g. Ny voankazo voapoizin'ny hoditra dia misy 320 mg potassium, 80 mg ny phosphor, 68 mg of calcium, 9 mg magnesium, 0.15 mg manganese, 0.31 mg zinc, 0.53 mg vy.
Ny vy, ny magnesium ary ny calcium dia mampitombo haavo ny hemoglobinina, manamafy ny rafi-kery fanamainana, manamaivana ny fery. Ny seleria dia misakana ny aretina vokatry ny areti-mifindra, dia faminaniana manohitra ny atherosclerose, dia misy fiantraikany eo amin'ny rafi-pitabatabana, manasitrana ny homamiadana, ary manatsara ny tsinaina.
Zava-dehibe izany! Raha misy vato voa hita ao amin'ny olona, dia tsy tokony hohanina ny selera, satria mety hahatonga ny hetsiky ny vatany manerana ny vatana. Rehefa tsy afaka mihinana seleria ny fitsaboana trombôlebitis sy varikose. Aza mampiasa an'io zavamaniry io raha ny vehivavy no eo amin'ny laharana fahatelo na fahatelo amin'ny maha-bevohoka.
sakamalaho
Ny ginger dia zavamaniry isan-taona izay an'ny Fianakaviana Ginger. Misy karazany fito amin'io vokatra io.
Nanjary nitombo tany Azia Atsimo i Ginger. Amin'izao fotoana izao dia mitombo ao Shina, Inde, Indonezia, Aostralia, Afrika Andrefana, Jamaika, Barbados.
Fihetseham-bary rongony. Ny rafitra fibra dia miforona avy amin'ny fakany. Ny fakany dia manana rafitra fototra, ny vatany ivelany vita amin'ny cork; Ny cylinder afovoany dia misy boribory maromaro, izay zaraina amin'ny fibre. Tendrombohitra mahitsy, boribory, tsy misy pubescent. Misy ny internodes misy lanjany mihoatra ny 1 santimetatra. Ny ravin'ny zavamaniry dia mifanohitra, tsotra, feno, manondro. 
Ny voninkazo dia miorina eo amin'ny tongolobe, dia ampahany amin'ny felam-boninkazo. Tranomboky tricuspid dia nihevitra ny voankazo.
Ny rhizome ginger dia ny ampahany ao amin'ny voany. Manana endrika boribory izay misy ao anaty fiaramanidina izy io.
Calorie ginger - 80 Kcal. Ny proteinina dia 1.8 g, 0,8 g ny voankazo, 8.8g ny karbôgresa. Ny rhizome dia misy solika (1-3%), izay misy 1.5% gingerol, hodi-kazo, tsiranoka, siramamy, matavy. Ny ginger koa dia misy vitamina C, B1, B2 ary amino asidra. 
Ny ginger dia mandrisika ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina, mitandrina marefo, manatsara ny fiankinan-doha, ny fahatsiarovan-tena, manampy amin'ny fikarakarana sciatica, mangana, kohaka, mangatsiaka, manadio ny vatana misy poizina. "Fofona mafana" izay manatsara ny fihinanana sakafo sy ny rà mandriaka.
Ankoatra ny ginger, cress, calendula, oregano (oregano), chervil, ala honko, kale kale, Lyubka bilove, yucca, dodder ary anise koa dia manana vokatra mahasoa eo amin'ny taratasy mivalona mahasalama.
swede
Rutabaga dia roa taona izay manompo amin'ny sakafo ho an'ny olombelona sy ny sakafo; Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Fianakaviana kohaka. Heverina fa misy karazana lavarangana misy ravina. Ny karazana vokatra mahavokatra dia ekena ho "Krasnoselskaya" sy "Swedish". Ny endrik'izany dia tahaka ny tsimokaretina, fa ny lokony dia fotsy sy fotsy. Ny nofo dia somary mangidy, manitra toy ny sakaosy. Nalefa tany Soeda, Rosia, Scandinavia, Alemana, Failandy. 
Fantatrao ve? Any amin'ireo tanàna sy vohitra rosiana sasany, ny fiantsoana dia miantso ny renirano, bukhvoy, bushma, galanka, gruhvoi, jaundice, tranon-tany, kalega, kaliva, kaliga, kalika, alemana na soedoà. Amin'ny fahadisoana, ny beetroot dia antsoina hoe andilana, nefa raha ny marina dia zavamaniry iray hafa tanteraka izy io.Ny tandroka mivoy dia mahitsy, lava, mavomavo. Ny takelaka ambany dia mitovy amin'ny lyre, fa malefaka, dia mitanjaka. Mamboly loko maitso.
Ny felam-boninkazo dia borosy. Loko volamena volomparasy. Ny voankazo dia misy endriny lavalava lavalava efa ho 5-10 santimetatra, ary somary marefo, manana haben'ny 1-3 cm, kofehy kesika (1-2 santimetatra), tsy misy masomboly, zara raha misy voa roa na roa. Ny masomboly dia tahaka ny baolina, maitso volomparasy, ary misy sela kely misy 1,8 mm. Voa 1000 no handanja 2,50-3,80 g. 
Root dia manodidina, oval, cylinder-shaped. Ny lokon'ny pulp sy ny crust dia miankina amin'ny karazany.
Zavamaniry kalorie dia 37,5 kcal isaky ny 100 g, karbonhydrate - 7.3 g, grès - 0,16 g, vovoka azoto - 1.1 g, proteinina -1.2 g. Ankoatr'izany, ny rutabaga dia misy sela, siramamy, pectins, vitamins B1, B2, P, C, carotene, asid nikotinina, saline mineraly (potasy, solifara, phosphor, vy, calcium). Rutabaga dia mionona amin'ny mineraly kokoa noho ny fanolanana.
Io vokatra io dia asaina ampiasaina ho dibera, hozatra hozatra, ho an'ny fikorontanana. Ny sotro ronono dia raisina amin'ny tsy fahampian'ny vitamina, afaka manasitrana ratra izy ireo. Ny fitaovana dia ampiasaina amin'ny sakafo, gastritis, colic. Ny aretina entin-tsaina ihany no mety ho voaporofo. 
Fantatrao ve? Johann Wolfgang von Goethe dia nihevitra fa ny fitiavan-tanindrazana no tena legioma.
Jerosalema artichoke
Jerosalema artichoke - maharitra maharitra herinaratra amin'ny karazan-trondro Sunflower ny fianakaviana Astrov. Ny anarana mitovitovy amin'izany dia "pear earthen", "artichoke Jerusalem", "bulba", "boulevard", "drum". Ny anarana dia manana faka breziliana, satria avy amin'ny anaran'ny foko indiana avy any Brazil - tupinamba. Habitat - Brezila, Amerika Avaratra, UK, France, Ukraine, Rosia, Aostralia, Japon. Ny tsirairay dia afaka misafidy iray misy karazany 300 misy.
Ny fakan'ny zavamaniry dia matanjaka sy lalina. Eo amin'ny sehatry ny ety ambanin'ny tany no misy azy ireo, manandrana toy ny pokolokan'ny kokao na rambony, nosoratana tamin'ny fotsy, mavo, volomparasy na mena. Mitraka mitsangana, manodidina 40 cm avo. 
Mamolavola amin'ny endriky ny zana-kazo ambany. Ny ambany dia matevina na fo mamolavola, ny tendrony dia lava, ovoid. Ny voninkazo dia ampahany amin'ny sobika (diameter 2-10 cm). Fotoana fialana - hatramin'ny Aogositra ka hatramin'ny Oktobra. Ny voankazo dia fofona.
Ny akora simika misy ny klôbôly dia mitovy amin'ny ovy. Ny votoaty kalorika ao Jerosalema artichoke dia 61 Kcal isaky ny 100 g, misy 2.1 g ny proteinina, 0,1 g ny matavy ary 12.8 g ny matavy. Ny voankazo fototra koa dia misy saline mineraly, inuline (solifara polysaccharides) (16-18%), fructose, singa mpikatroka, tavy nitroka (2-4%). Ny vokatra dia manan-karena amin'ny vitamina B1, C, carotene. Ny isan-jato amin'ny siramamy ao amin'ny tuber dia mitombo ara-potoana, satria misy ny fihinana sakafo avy amin'ny ravina sy ny ravina. 
Ny artikla any Jerosalema dia ampiasaina amin'ny gout, anemia, ny fiterahana. Ny fototeny masiaka dia mampihena ny tsindry aloka, hemoglobine. Ara-drariny ho an'ny mponina any an-tanàn-dehibe, izay ahitana ny votoaty avo lenta, ny sigara, ny fandefasana entona any amin'ny rivotra, ny tany, ny rano. Ny artichoke ao Jerosalema dia manala ny vokatry ny toe-javatra iainana toy izany. Manala ireo metaly mavesatra, radionuclides, votoatin'ny toaka avy amin'ny vatana. Io trano fanoherana ny toekarena io dia noho ny fifandraisana amin'ny inulin sy ny fibre, izay singa ao amin'ny artichoke an'i Jerosalema. Ity karazana fototarazo ity dia manana "siramamy" bebe kokoa noho ny fambolena fary sy fary.
Mety hitera-doza, gazy be loatra.
Fantatrao ve? Japon, Holandy ary Etazonia mamokatra kafe topinambur.
radish
Radiny - legioma iray taona na roa taona amin'ny karazana Radisy Fianakaviana kohaka. Anarana amin'ny teny latinina: radix - root. Radisy dia teraka tany Afovoany Atsinanana, saingy mitombo koa any Eoropa, Etazonia. Ny laharana voalohany dia ny filoham-pireneny. 
Ny radiô kalôria dia 14 kcal isaky ny 100 g, misy proteinina - 1.1 g, vatsa - 0,1 g, karboninahyta - 2.0 g, ary 94 g ny rano, potassium, calcium, phosphorus, vy, fluorine, saline mineraly, riboflavine, thiamine , asid nikotinina, vitamin B1, B2, B3, C, PP.
Ny fakan-drà radiky dia 2-8 cm amin'ny diamondra, boribory, oval, oblong. Ny fototarazo dia rakotra hoditra mena na mena. Ny fototry ny tsirony mangidy mangidy dia ny menakely senne. 
Ny radiaka dia mamelatra rosette kely misy ravinala. Ny voninkazo mavokely mavokely amin'ny voninkazo. Ny zavamaniry dia maniry ao anatin'ny 60 andro aorian'ny famafazana voa, ny voninkazo dia maharitra iray volana.
radish ampiasaina ho fanafody amin'ny aretim-panafem-panafody, atherosclerose, matavy loatra. Ny radia dia manatsara ny tsinay. Silicone, izay ao anatin'ilay radisy, dia manaisotra ny kolesterol, manatsara ny tsy fahampian'ny hery sy ny fifindran'ny gne.
Ny helybore, oregano (oregano), chervil, caraway, rocambol, loch, kitay, oxalis, kalendula sy buttercups, ary radiés, dia manana vokatra mahasoa eo amin'ny robot heny.Ny lanjan'ny solika maranitra ao amin'io fotony io dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny olona voan'ny hormonina, pancreatitis, ary fandrehitra ny gaza.
Fantatrao ve? Niezaka nitombo tao amin'ny toeram-piantsonana ny radi. Izy dia nofinidy noho ny antony nanazavany nandritra ny vanim-potoana fohy (30 ka hatramin'ny 45 andro) sy ny fakan-tsakafo sy ny raviny. Noho izany, ity vokatra ity dia mety hamokatra na dia eny amin'ny toeram-pivoahana aza.
parsnip
Pasternak dia maharitra roa taona Ireo fianakaviana mpifindra monina. Miely patrana eny amin'ny lemaka fisaka sy eny an-tendrombohitra, any anaty kirihitra. Ny zavamaniry indraindray dia antsoina hoe pustard, sompitra boribory, saha maniry, tragus, stem, fotsy fotsy. Ny anarana dia nindramina avy amin'ny teny alemana, ary ny anarana latinina fototra dia pastināca (avy amin'ny pastināre - to dig). Mitombo ao Eorôpa sy Azia Afovoany, ny Caucasus, ny Balkans. 
Fantatrao ve? Hita fa nisy ny voan'ny pensil tao amin'ny vanim-potoanan'ny Neolithic tany Soisa maoderina. Pasternak dia iray amin'ireo sakafo matihanina mandra-pahatongan'ny siramamy tany Eoropa.Nandritra ny taom-pamokarana voalohany, dia nisy fotony fotsy fotsy ary nisy rosety, izay misy ravina 3 ka hatramin'ny 7, ary ny haavony dia 60-70 sm. Miseho eo amin'ny taona faharoa amin'ny fivelarana, ny voninkazo sy ny voa dia hita ao.
Ny hafanana mety ho an'ny zavamaniry dia 15 hatramin'ny 18 ° C. Parsnip miala amin'ny sehatry ny lozam-paritra mihoatra ny 20 ° C. Afaka mandoro ny hoditry ny olona izy ireo. 
Calorie parsnip dia 47 Kcal, 1.4 g proteinina, 0,5 g ny tavy, 9.2 g ny voambola. Ankoatra izany, misy vitaminina maro ny parsnip: C, B1, B2, B6, PP, ary ny carotene, oils essentiales, furocoumarins, enzymes, pectin, fibre.
Ny zavamaniry dia manana menaka mamy tsara, toy ny carrot and parsley. Pasternak dia ampiasaina amin'ny fanafody ny rongony, ny aretin'ny gaza, ny gout, ny tuberculosis, ny pnemonia, mba hanatsarana ny taratasy mivalona. Ny zavamaniry dia manitsy ny metabolismy, manala vato sy salope. 
Fantatrao ve? Olona maro no miahiahy momba ny fanontaniana: ny tongolo dia legioma na legioma. Ao amin'ny fotony, ny voankazo dia fotony voaova, ny tongolo dia foza novaina. Noho izany, ny loko dia tsy fambolena fototra, fa ny legioma kosa.
Araka ny efa hitantsika, ny legioma dia anarana mahazatra ho an'ny vokatra rehetra, ary ny fambolena fototra dia iray amin'ireo vondrona zavamaniry, miaraka amin'ny feta, ny tongolo, ny alina, ny legumes ary ny hafa. Nomena antsipirihany ny ambony lisitry ny fambolena fototra nampiasaina, Ny tsirairay dia tena mahasalama, ilaina amin'ny fanatsarana ny asan'ny taova isan-karazany, manatsara ny fatran'ny metabolism. Они могут быть использованы в качестве профилактических или лекарственных средств от многих недугов.
