Ny tsiranoka dia vokatra iray efa notehirizina nandritra ny fotoana lava, efa eo am-pelatanana mandritra ny taona izy io, ka toa tsy misy antony manokana amin'ny fanomanana azy amin'ny ririnina. Raha toa kosa anefa ny vokatra dia manjavozavo, nefa tsy misy trano fitehirizam-bokatra, tsy misy mijanona afa-tsy ny miezaka manamboatra ny fakan'ny faka. Toa hita fa misy fomba maro ahafahana manao izany fitaovana izany, araka ny filazany, "ao an-trano".
Voaaro ve ny voankazo?
Ny fangirifiriana angamba no fomba tsara indrindra hanamboarana legioma ho an'ny ririnina. Voalohany dia tsotra sy tsotra (mifanohitra amin'ny fiarovana, izay mifandraika amin'ny lavaka eo amin'ny fatana). Faharoa, tsy misy ny loharanom-pitaovana fanampiny, arakaraka ny fandaharam-potoananao. Ary fahatelo, amin'ity tranga ity, ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona amin'ny zavamaniry dia mpanangom-bokatra. Biby amin'io lafiny io - tsy misy ankoatra izany.
Zava-dehibe izany! Mba hanamafisana ny fitehirizana ny "harena" rehetra amin'ny legioma, tokony hiezaka ny hanamaivana azy haingana araka izay tratra ianao rehefa tapaka izany avy eo am-pandriana. - haingana kokoa, tsara kokoa!
Mazava ho azy, ny milaza fa ny vitaminina amin'ny legioma mangatsiaka dia voatahiry tanteraka, tsy dia tsara loatra. Ohatra, ny fahaverezan'ny vitamin C amin'ny bibikely mangatsiatsiaka dia eo amin'ny 25%, vitamin B1, izay manankarena ny legioma ihany koa - saika mitovy. Na izany aza, araka ny filazan'izy ireo, miezaka mampitaha.
Mazava ho azy, Ny legioma voafantina avy ao amin'ny zaridaina dia tena ilaina kokoa noho ny mandoto. Kanefa, amin'ny fotoana rehetra, amin'ny ririnina, ny legioma vaovao ao amin'ny hevitra ara-bakitenin'ilay teny dia tsy misy toerana hahatongavana. Izay azontsika - na inona na inona, na tahirizam-bola, na iray andro. Mba hahafahan'ny legioma maniry hatramin'ny ririnina, dia matetika izy ireo no voaomana alohan'ny fotoana ary voatsabo amin'ny fiomanana manokana izay misakana ny fatiantoka sy ny famolavolana baolina. Tsy manome foana ny vokatra mety hitranga izany, ka matetika no mahita voankazo miaraka amin'ny mariky ny rotana, holatra, ary ny faritra mainty, izay manondro fitehirizana tsy mety. Toa hita fa misy legioma maitso avy any amin'ny trano fahavaratra fahavaratra, miaraka amin'ireo fahavoazana vitaminina, dia tena ilaina kokoa noho ny nividy azy tao amin'ny fivarotana lehibe na teny an-tsena nandritra ny ririnina.
Vakio toy izany koa ny famafazana amin'ny ririnina: voatabia, karazany, alika, gazy sy holatra
Ary raha heverinao fa tsy mazava tsara ny fahasamihafana amin'ny toetr'andro rehefa manomboka ny andro mangatsiaka dia mihamitombo ihany koa ny vidiny, miharihary fa tsy maimaim-poana ny fanalana azy io!
Manomana volombava ho main'ny hafanana
Misy karazan-tsakafo maro ho an'ny bibikely mangatsiatsiaka, Na izany aza anefa, raha ny tokony ho izy dia mila miomana tsara ny fikarakarana maharitra ny legioma. Voalohany indrindra, mila mifidy ny fakany ianao, mety amin'ny fiotazana amin'ny ririnina. Ny tanora ihany, vao haingana, sarotra, matanjaka be sy matipa be dia be tsy dia lehibe loatra, tsy misy mari-pamantarana ny leo, ny fongana ary ny tsy fahampian-tsakafo hafa, dia miavaka tsara ho an'ireo tanjona ireo.
Zava-dehibe izany! Ny karazana varimbazaha voaloham-bary dia tsy manana tavy ambony, ny tanjony dia manana tanjona hafa - mametaka ny tsenam-barotra taorian'ny vanim-potoanan'ny avitaminosis. Tsy dia tsara loatra ny volon'ondry toy izany!
Ankoatra izany, Tokony hohalavirina ny legioma misy volo eo amin'ny elany, fa matetika loatra ireo legioma ireo.
Hetezo ny soavaly voafidy avy amin'ny andaniny roa: aiza ny tops - raha eo ambanin'ny fotony, ny sisiny ambany - mamela ny ampahany amin'ny lavaka.
Mianara bebe kokoa momba ny karazana ronono fodiana, ary koa ny endriky ny fambolena azy.
Manaova lava amin'ny rano mangatsiaka ary diovy amin'ny rano madio. Mbola miala amin'ny hoditra izy izao, miezaka ny maka ny haavony ambony indrindra amin'ny antsy (tsara kokoa ny manamboatra potato iray, ny antsoina hoe mpikarakara trano, fa tsy ny antsy).
Efa nisy ny dingana efa natao, ankehitriny dia mihetsika arakaraka ny fomba fiasa nofidiana.
Fomba entina mangatsiaka
Misy fomba maro ahafahana manangom-bokatra. - mena na voapoizina, na manontolo, na amin'ny vilany, na irery na amin'ny ampahany amin'ny fitomboan'ny zavamaniry, sns. Afaka mampiasa karazana safidy maromaro ianao, satria ny tsirairay amin'izy ireo dia mety amin'ny lovanao manokana: tsy afaka manamboatra vinaigrette avy amin'ny ravina feta ianao, ary tsy hametraka ilay borscht.
Fantatrao ve? Ao amin'ny tantaran'ny rôzenina tranainy dia manomboka ny taonjato X-XI. Araka ny hevitry ny angano dia nino ireo maherifo fa tsy manasitrana aretina maro izy io, fa manome hery ihany koa.
vaovao
Noho izany, efa nanangom-bolo izahay. Azonao atao ny manala azy tanteraka. Mba hanaovana izany, ny legioma fototra dia napetraka ao anaty kitapo plastika ary apetraka ao amin'ny frizidera. Ny tsy fahampian-tsakafon'ity fomba ity dia ny mialoha ny famokarana legioma ho loharano iray, dia mila mibontsina tanteraka aloha ianao, fa ny alikaola dia azo ampiasaina amin'ny savony sasany (ohatra, amin'ny lasopy mitovy), ary tsy manimba. Saingy misy tombontsoa: amin'ny fampiharana izany vokatra izany dia manana torolàlana maromaro kokoa ianao.
Ary, matetika, ny ravina dia marefo noho ny ririnina amin'ny endrika anaty. Azonao atao ny manapaka ny fakan-dity fotsy, manapaka azy amin'ny kibay madinika na mofomamy azy, arakaraky ny volo hafa amin'ny famokarana legioma dia mahazatra anao kokoa (ambarany, ny ankamaroan'ny vehivavy mpivaro-tena dia manana rambony manokana - misy tia mankaleo, manapaka ny iray, ary misy mpankafy maro be). Raha tia mofomamy tsara ianao, dia azonao ampiasaina ny blender ary manadio maitso madio.
Amin'izao fotoana izao dia napetraka ao anaty kitapo plastika na fitahirizana sakafo manokana ny kitapo vita amin'ny (voamaina, voapoizina) ary napetraka tao amin'ny frizidera. Raha misy "asa maimaim-poana" ao amin'ny efitranonao - tsara, raha tsy izany, dia tsy mampatahotra koa. Ny zava-dehibe - Aza avela hanangona ny ranom-boasary ny ravina!
Zava-dehibe izany! Raha tokony ho ny fitehirizana manokana amin'ny hatsiaka, afaka mampiasa kaopy plastika tsotra ianao, mampihemotra azy ireo amin'ny tendrony miaraka amin'ny sarimihetsika sarimihetsika ary miaro azy amin'ny andaniny miaraka amin'ny tarika elastic.
Amin'ny maha-biriky ho borsch, ampiasaina ny tsaramaso mena (tapa-kodia madinika na matevina amin'ny rora mainty). Azonao atao koa ny manisy tsiron-tsakafo sy karazany, satria ny fitsipika momba ny fambolena amin'ny ririnina dia tsy mitovy. Ampy tsara ny manangona legioma amin'ny fomba toy izany fa ny ampahany iray mifanandrify amin'ny isa fenoina entana izay ampiasainao matetika rehefa mahandro sakafo mahasalama, ary avy eo dia tsy maintsy ampidirinao ao anaty lasopy fotsiny izy ireo mandritra ny fikarakarana sakafo, fa tsy manimba. Saingy misy ny fomba sy ny tsy fahampiana. Ny kojakojinao dia azo antsoina hoe soup iray tena mahonena.
Noho izany, tsara kokoa ny manomana ny vidin'ny borscht amin'ny fomba hafa, hamaritra azy etsy ambany.
nahandro
Ny voankazo voarara, toy ny mena, dia azo atao tsiroaroa tanteraka na asiana siramamy - Miankina amin'ny faniriana hikirakirina amin'ny famolavolana eo amin'ny sehatry ny fijinjana na efa alohan'ny fampiasana farany ny vokatra.
Zava-dehibe izany! Manitra tsara kokoa noho ny tsy voafatotra ny tsilo, noho izany dia hitazona ny lokony. Noho io antony io ihany, aza atao tsinontsinona izany ao amin'ny firaisana.
Alao rano ny vay, ataovy ao anaty fakany ary andrahoy mandra-piomanana. Ny labiera dia lava loatra, ary miankina amin'ny karazana sy ny haben'ny legioma, dia afaka manamarina ny halehiben'ny fahavokarana amin'ny fikajiana ny fakan-dity fotodrafitrasa miaraka amin'ny antsy (tokony hiditra mora foana ny antsy) na, ho an'ny mpikarakara tokantrano maro kokoa, mitandrema mba tsy handoro anao amin'ny famenoana ny volombava miaraka amin'ny rantsantanana roa very fananana voalohany).
Ny fantsom-boaloboka mahamay dia mora kokoa noho ny volo. Ankehitriny dia azo atao ny mamongotra ny legioma fambolena ao anaty fonosana, na, toy ny amin'ny voankazo mangatsiaka mangidy, manapaka azy ireo amin'ny fomba tiany. Ireo banga efa nomanina dia alefa any amin'ny frizera, indrindra amin'ny "fomba maimaim-poana".
Ampidiro io fomba io, raha toa ka azonao izany, dia tokony ho ora roa alohan'ny hamerenana ny ravina, amin'ity tranga ity dia ho tanteraka ny vokatra tadiavina.
Karazana siramamy sy ravina felanaNy volon'ondry miloko mena dia ampiasaina amin'ny vinaigrettes, salady ary entana hafa mangatsiaka.
Ary amin'izao fotoana izao, araka ny nampanantenaina, ny fikarakaran'ny mpanoratra ny fividianana borscht.
Zava-dehibe izany! Bibidia rehefa mahandro ny lokony. Mba hitazonana azy ao amin'ny borsch dia tsy misy afa-tsy fomba iray: alaina ny lohatra fotsy miaraka amin'ny fanampiana asidra - asidra asidra na acetic.
Bibidia roapolo, miondrika ao anaty lavaka mangotraka, mandatsaka vilia misy menaka voajanahary efa voaomana. Ampio siramamy misy siramamy (mifototra amin'ny karazan-tsakafo iray amin'ny habeny lehibe), menaka misy siramamy vinaingitra 9%, manondraka rano mba hahavelona ny legioma, entina amin'ny vay, esory ny afo amin'ny farafahakeliny ary misasasasa mandritra ny 20 minitra. Avelao ny miala voly, arotsaho ao anaty siny ny siny amin'ny ampahan-tsetroka mifototra amin'ny vilany mahazatra borscht (eo ho eo iray amin'ny ronono iray isaky ny 3-4 litatra) ary hafangaro miaraka amin'ny sira. Amin'ny alina alohan'ny fampiasana (alohan'ny hariva) dia alaivo amin'ny alàlan'ny fantsom-baravarankely izany ary manamboatra ny faritry ny vata fampangatsiahana mba hampangatsiahana ny ranomandry.
Ho an'ity borsts dresscht ity dia hanana loko mena manjavozavo sy tsaramaso maina. Ny volombava ihany no tokony ho vinaigrette, izany hoe, loko marevaka mamiratra: ny voankazo izay manana mavomavo mavokely amin'ny loko fotsy amin'ny taho dia tsy hanome vokatra toy izany!
Vakio ny toro-hevitra momba ny zaridaina momba ny fambolena, ny sakafo, ary ny olana amin'ny fambolena azy
Mofo be
Matetika ny voromailala no mangatsiaka raha toa ka manana zaza kely ny fianakaviana. Na izany aza, ny olon-dehibe koa dia afaka tia io lovia io. Ho an'ity resipika ity, ny tsaramaso maratra amin'ny fampiasana ny fomba fiasa voalaza tetsy ambony dia novonoina tao anaty ranomainty iray tao anaty pine, napetraka tao anaty siny kely (tompo iray indray mandeha - indray mandeha) ary nalefa tany amin'ny frizera, ary ny fampiasana vorona tsara indrindra.
Ahoana ny famenoana tifitra ravina
Mahagaga fa ny sakafo beetroot dia mety tsy ho an'ny fakany ihany, fa ho an'ny tampony, noho izany dia vokatra tena sarobidy tokoa izany.
Fantatrao ve? Raha toa ka tsy azo eritreretina ny sarina borschika tsotra tsy misy fakombakana, avy eo an-tampony, izay fantatry ny olona vitsivitsy, afaka mahandro maitso, ary tsy ratsy noho ilay soratra malaza malaza. Amin'io fotoana io ihany koa, ary ny ahitra hafa dia azo ampiasaina na amin'ny vaovao, ary amin'ny endrika mangatsiaka.
Ny teknolojian'ny mangatsiaka dia toy izao manaraka izao:
Ny felana dia tokony ho tapaka, hijery tsara sy hanala ny simba ary mafy loatra. Avy eo dia alefa eo ambany rano ny rano, napetraka amin'ny lamba famaohana ary avela ho maina tanteraka (indraindray mitodika mba hiantohana ny fahamendrehana).
Ny ravina maina dia tsy tapaka amin'ny antsy (Raha ny marina, toy izany koa no manapatapaka ny sodina rehefa mahandro mainty borscht).
Vita amboamboarina dia ampidinina amin'ny fonosana ampahany ary voatoto toy ny voalaza etsy ambony (ny haavony sy haingana kokoa ny hatsiaka, ny tsara kokoa).
Ho liana ianao hahafantatra ny toetra mahasoa ny ravina sy ny tifitra ravina
Hafiriana no ahafahanao manangom-bary marefo
Tsy misy fifanarahana amin'io. Milaza ny manam-pahaizana sasantsasany fa ao anaty 3-4 volana monja ny legioma mangatsiaka, ary ny hafa dia matoky fa mety ho levona izy ireo amin'ny fotoana rehetra mandritra ny taona. Na ahoana na ahoana, dia mendrika ny miezaka ny hampiasa tanteraka ny asany mandra-pahatongan'ny fotoana hampihodina ilay toho-tantely eny am-pandriana. Aorian'ny fahafinaretanao ampy, ny ririnina manaraka dia afaka manamboatra sakafo vaovao, ary tsy misy teboka amin'ny fibanjinana ny frizidera miaraka amin'ny legioma hatramin'ny fahavaratra manaraka.
Raha heverintsika fa matetika no atao ny fijinjana amin'ny fiandohan'ny fararano, ary ny zana-trondro tanora no manomboka amin'ny volana Jona, dia afaka matoky isika fa ny fotoana tsara indrindra ampiasana ny legioma marefo dia 7-8 volana. Ary mandritra izao fotoana izao dia hitazona ny toetrany marina izy ireo, raha tsy hoe, mazava ho azy, dia miezaka ny manala azy ireo indray ianao.
Fomba entina manimba
Tsy dia zava-dehibe loatra ny fanimbana labiera raha oharina amin'ny hatsiaka.
Zava-dehibe izany! Mamafaza legioma haingana araka izay tratra ary manafana azy ireo tsikelikely araka izay azo atao. Ireo fepetra anankiroa ireo dia manome fiarovana ambony indrindra amin'ny vokatra rehetra manan-danja.
Safidy tsara indrindra - amin'ny takariva dia mahazo ny legioma voafantina avy amin'ny frizera sy ny fikisika mankany ambony (na ambany, raha tianao haingana kokoa) ny aloky ny vata fampangatsiahana. Ny safidy mivoatra - ny fanimbana amin'ny hafanana serizy - dia omena alalana farany, saingy tsy azo atao mihitsy ny mampiasa rano mangatsiaka na oviala mikraoba.
Safidy iray hafa ny handefa ny fakany ao anaty lovia raha tsy manimba. Ity fomba fitsaboana ity dia azo atao ho an'ny tsaramaso mena sy voamaina efa tonta, raha tianao hampiana azy amin'ny lasopy iray na lazaina hoe sauce. Tokony ho raisina an-tsaina fa ny fahaverezan'ny farany dia haka fotoana bebe kokoa noho ny vokatra vaovao, noho izany, matetika dia toy izao ny sombin-tsolika aty amin'ny faran'ny fofona na famonoana.
Fantatrao ve? Ny "fikorontanan'ny haavo" (na "super-frost") dia sombin-tsakafo fanampiny amin'ny lafaoro maoderina maoderina. Ny dikany dia hoe afaka manala ny thermostat amin'ny fomba mahomby ianao, manery ny compressor mba hiasana tsy tapaka, manadio ny efitrano ho an'ny taha ambany indrindra. Amin'ity tranga ity dia tsy mihatra tsikelikely ny fihenan'ny sakafo izay miditra ao amin'ny "frizèra", manomboka eo amin'ny tara ambony sy mihetsiketsika lalindalina kokoa (izany no mitranga any amin'ny vata fampangatsiahana mahazatra), fa saika tsy misy mihitsy, izay manome antoka tsara indrindra ny sakafo rehetra ao aminy.
Fa ny fantsom-boaloboka, izay matetika ampiasaina amin'ny salady, dia tsy maintsy alaina am-bovoka, raha tsy izany dia hametraka ilay sira eo amin'ny lovia ary hanimba ny fialantsasatra manontolo.
Torohevitra mahasoa
Ireo toro-hevitra tena manan-danja indrindra dia efa efa nodinihina, saingy hamerina azy ireo isika mba hiorina:
- Ny legioma rehetra dia tokony hozaraina amin'ny ampahany manokana, toy izay mila ampiasaina amin'ny fotoana iray.
- Tsy tokony hipoitra indray ilay vokatra azo atao. Eritrereto ny fomba fampiasana izany, na raha misy mpangalatra ratsy ianao, alefao fotsiny izany, fa aza misy poizina amin'ny tenanao na ny fianakavianao amin'ny sakafo tsy mety.
- Raha manome fitaovana ity fitaovana ity, ampiasao ny "fanamafisam-peo" (azo antsoina koa hoe "haingana" na "lalina"). Amin'ity tranga ity, ny vokatra dia "voatahiry" avy hatrany, toy ny hoe miala amin'ny "velona", amin'ny endriny izay nisy tany am-boalohany.
- Ho an'ny fampangatsiahana mety, ilaina ny hafanana farafahakeliny 10 ° C farafahakeliny, ny 18% ny kilao.
- Raha manangom-bokatra ianao, dia tsy tokony hanadio azy ireo alohan'ny hanina.
- Azonao atao ny manala varim-bary fotsiny, ny voalohany dia tsy mety amin'ny antony.
- Ny legioma sokatra vao haingana, tanora sy tsy voakarakara dia tokony hofantenana.
- Ny kely kokoa ny fotoana lava eo amin'ny fanesorana ny volombava avy eo am-pandriana ary mametraka azy ireo ao amin'ny frizera, ny trano ilaina tena ilaina dia hitoetra ao anatin'ilay fitaovana.
- Raha tratra imbetsaka isaky ny vanim-potoana ny fijinjana, dia tsara ny manamarika ny daty fametrahana ny ampahany tsirairay mba hahafahanao mampiasa ny legioma teo aloha ary mamela ireo vaovao vaovao mandra-pahatongan'ny fotoana manaraka.
Toro-hevitra mahasoa amin'ny fambolena amin'ny ririnina: zucchini, dipoavatra, voatabiha, karaoty, squasha ary tsaramaso
Bibidia mangatsiatsiaka - tsy dia mahazatra loatra amin'ny endriky ny sofintsika amin'ny fiomanana amin'ny ririnina. Na izany aza, amin'ny fomba toy izany dia afaka mitahiry sakafo mahavelona kokoa amin'ny legioma ianao raha toa ka mitahiry izany amin'ny toerana tsy misy ao amin'ny lakozia na ao amin'ny fototarazo. Zava-dehibe ihany ny mahafantatra ireo fitsipika fototra ary mifantoka tanteraka amin'ny teknolojia, ary eo amin'ny latabatrao mandritra ny taona dia hisy sakafo matsiro sy mahasalama miaraka amin'ireto legioma tena manan-danja ireto!
