Blue - ho an'ny maro, io no iray amin'ireo legioma be dia be indrindra amin'ny vanin-taona mafana.
Ny Southerners dia tsy mieritreritra ny sakafo fanatanjahantena tsy misy Saute avy amin'ireo atody sy ireo sakafo matsiro hafa. Mivily haingana ny fahavaratra, ary voatahiry ela ny voninkazo!
Azonao atao anefa ny miezaka manomana an'io legioma tsara tarehy io ho an'ny hoavy ary mankafy ny lovia manga amin'ny vanim-potoana mangatsiaka.
Ankoatry ny hafanana sy ny fikarakarana, dia misy fomba iray ahafahana manodina otrikaina. Efa nampiasaina tany amin'ny firenena Mediteraneana io fomba io hatramin'izao, saingy nankasitraka ny fambolena legioma toy izany eto amin'ny firenentsika ireo mpikarakara.
Voaaro ve ny voankazo voarara rehefa maina?
Manomboka ny fijinjana mandritra ny ririnina, ireo mpikarakara tokantrano dia miahiahy - ny alikaola dia ho toy ny mahasoa toy ny havany vaovao?
Ny harim-pitandremana dia misy:
- pectins sy fibre;
- organic acids;
- vitamina C, P, provitamin A, vitamins of group B;
- mineraly sy siramamy voajanahary;
- tannins;
- proteinina, dite, voambola;
- kalesy sy potassium;
- vy, phosphor ary aluminium;
- cobalt, sodium, magnesium ary varahina;
- manganese ary zinc.
Ny fanadihadiana ara-tsiansa dia nanaporofo fa amin'ny alàlan'ny fanadiovana araka ny tokony ho izy (amin'ny hafanana matevina) ny legioma sy ny varimbazaha, saika ny maina rehetra no voatahiry ao aminy. Ao amin'ny legioma maina, mitombo ny fihenan'ny sakafo mahavelona noho ny fihenan'ny voankazo.Ny alika am-bary (maina sy maina) dia manampy amin'ny:
- fiasan-tsakafo normal;
- fanadiovana ny arteries, manakana ny fivoaran'ny atherosclerose;
- tsara ny voa;
- fanadiovana ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal sy ny taratasy biliary.
Fantatrao ve? Ireo zana-tratra antitra, mandoza dia mandrahona ny fahasalaman'ny olombelona, betsaka ny solaninina ao amin'izy ireo - ary mety ho voapoizina izy ireo raha mihinana be dia be. Mba hanesorana solaninina, voakolokolo ny legioma ary ahazoana rano antsasak'adiny mandritra ny antsasak'adiny, avy eo manasa sy mihinana sakafo.
Ny aviavy dia tsara kokoa ny misafidy ny maina
Mba hahazoana antoka fa tsy mandeha ela ny fandidiana fanadiovana, misafidiana karazam-borona mitovy habe sy mitovy. Tsara kokoa ny misafidy ny voankazo tanora, manana hoditra malefaka izy ireo, juicier nofo ary tsy voatsangana (mamaivay sy mena). Ny hoditry ny voankazo voafantina dia tokony hadio, tsy misy simba na loko, loko volomparasy manga.
Jereo ny karazana aviavy Black Prince, Epic, Prado, Diamond, Valentine.
Ny fomba hiomanana alohan'ny fandosirana
Alohan'ny handotoana, ny mpanolo-tena dia voasasa tsara amin'ny rano mandeha, ny hoditra maina ampiasaina amin'ny servieta mandeha amin'ny lakozia, manapaka ny tongotra sy ny "osy" amin'ny legioma, ary manapaka amin'ny fomba mahazatra indrindra ho an'ny mpitaiza. Rehefa tapahina dia ilaina ny mitadidy fa na dia tsy voafaritra aza ny fikolokoloana dia tsy tokony hihoatra ny 1 santimetatra ny haavony.
Ny mpikarakara tokantrano sasany dia maniry ny hanala ny hoditra amin'ny alikaola alohan'ny handotoana, ary manazava fa raha tsy misy hoditra dia tsy manandrana mangidy ilay legioma. Ireo hetsika toy izany dia tsy azo ekena loatra, satria ny hoditra manga dia misy zavatra maro sy mineraly ilaina amin'ny olombelona.
Ny fomba tsara indrindra hanesorana
Avy amin'ny alika maina dia afaka mahandro sakafo be dia be. Amin'ny fiomanana tsara, dia tsy azo inoana mihitsy fa nampiasaina ny legioma maina.
Miankina amin'ny sakafo aroso ho an'ny sakafo, ny fomba fikarakarana ny tsimokaretina maniry.
- Dice shredded - ampiasaina amin'ny fanadiovana ireo manga, izay alain'ny ririnina, ny kavia sy ny voankazo dia homanina. Alohan'ny hanapahana ny legioma dia alefa amin'ny fanampian'ny mpanala ny hoditra. Ny antsasak'izay alohan'ny hanombohana ny sakafo, dia arotsaka amin'ny rano mangotraka (2-4 ny volon'ny legioma maina) ny isa vita amin'ny maina. Ao anatin'ny 30 minitra dia mahazo rano ampy tsara ny legioma mba hamerenana amin'ny laoniny. Azo ampiasaina izy ireo hanomana lovia araka ny fomba mahazatra mahazatra (toy ny avy amin'ny legioma vao).
- paharitry ampahany - voaomana manokana ho toy ny kitapom-boankazo ho an'ny alika fahavaratra. Alohan'ny handotoana, ny legioma dia tapaka, miaraka amin'ny sakafom-bovon-tsakafo, voany ary voanemba dia nesorina avy amin'ny halavany roa, ka ny hoditra sy ny pulp dia manodidina azy (ho iray santimetatra). Rehefa mikirindro amin'ny kofehy izy ireo, dia misy elanelana maromaro miitatra lavitra be mba tsy hisakanana ny rivotra madio. Mba hahazoana antoka malalaka ny toerana malalaka eo amin'ny halavan'ny legioma, dia apetraka ny toerana misy ny lalao na ny tohotra. Voangona ny halatra halatra, ary tsy alaina avy amin'ny kofehy, ao anaty siny matevina na boaty. Alohan'ny hanangonany ny bozaka dia alainy amin'ny rano mangatsiaka izy ireo mandra-pahalevona azy. Ny famenoana ireo harona toy izany dia azo atao avy amin'ny fifangaroan'ny hena, vary ary legioma voapetaka amin'ny ampahany samihafa na zavatra hafa.
- Tonga avy any Italia ny lamaody manondrahana voninkazo manontolo. Ny voankazo manontolo dia maina noho ny karazana voankazo voatsabo, na dia azo atao aza izany ho maina amin'ny fomba telo fantatra. Ny mangatsiaka mangatsiatsiaka dia mitazona ny tsirony, mora foana ny miverina amin'ny toetrany tany am-boalohany ary ampiasaina amin'ny famolavolàna karazan-tsakafo maromaro (pizza, legioma, legioma, legioma maromaro, dingana voalohany, sns).
- Misy fomba iray hafa amin'ny fanadiovana ireo manga, ao amin'izany Ny legioma dia entina mafana. Ny voasasa sy voanio legioma dia tapaka amin'ny diamondra matevina (0.7 santimetatra -1 cm), napetraka ao anaty container lehibe ary salohaso tsara. Aorian'izany dia avela mijinja mandritra ny 15-20 minitra ireo atody. Ny legioma dia manamboatra sokatra, izay mety hanjavona amin'ny voankazo. Aorian'izay, dia manify sy manasa volo ny voninkazo. Mandro ny rano manga ary mandao mandritra ny 5-7 minitra. Taorian'io fotoana io, ireo angon-drakitra dia nesorina tao anaty rano mangotraka tamin'ny fampiasana skimmer iray, napetraka tao anaty ranomamy sy rano mangatsiaka (ho an'ny fofona), avy eo dia natsipy tao anaty paty na sivana ary navela hivoaka mandra-pahatongan'ny rano.
- Vita ny fiomanana mialoha, avy eo dia napetraka eo amin'ny plastika ny angon-tsavony ary dia maina ao anaty lafaoro amin'ny hafanana ambany (50-60 ° C). Ny fandotoana dia mila dimy ka hatramin'ny adiny enina. Alohan'ny handrahoana, dia maina ny mason-koditra manga ao anaty rano mafana mandritra ny 20 minitra, aorian'izay dia manala ny fahosana tafahoatra amin'ny papay napkins. Aorian'izay, ny peratra misy menaka dia mianjera ao anaty lafarinina na tapa-tavoahangy ary maniry amin'ny menaka voajanahary. Vodin-tsakafo no napetraka teo amin'ny lovia fisaka, feno voankazo miaraka amin'ny tongolo gasy, dipoavatra, volomparasy ary voarakotra amin'ny harona mayonaise na siramamy manitra ambony.
- Manapaka amin'ny mololo tsara - ampiasaina amin'ny fanomanana ny salady legioma ririnina. Ny legioma dia voasasa alohan'ny hanapahana, ny hoditra dia nesorina na navela (fakan-kevitra). Ho an'ny fetezana, azonao ampiasaina ny sakafon'ny Koreana koreana na manapaka lava lava sy malefaka. Ny halavan'ny fanonganana dia tsy azo atao, ary ny hateviny dia tsy tokony hihoatra ny 0,5 mm. Tsy misy afa-tsy maina ao anaty lafaoro ihany ny alika kely, eo amin'ny taratasy kely amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana na ao anaty servetera. Amin'ny fomba voajanahary amin'ny famonoana tanteraka dia ampy roa - telo andro amin'ny hafanana 22-27 ° C. Voangona ao anaty kitapo vita amin'ny voa (lambam-pandriana vita amin'ny hoditra) ny mololo voatoto. Alohan'ny hanomanana ilay salady, misy tavy maina dia arotsaka amin'ny rano mafana mba handrakofana azy, afatotra amin'ny rindrina ary handao azy mandritra ny 5 minitra. Aorian'izay dia ritra ny rano tafahoatra, ary ampiasaina amin'ny hanina ny legioma marefo.
Zava-dehibe izany! Ny vovonam-bary dia azo omanina amin'ny manga maina, izay ampiasaina amin'ny holatra holatra sy zraz, kobam-bary, katsaka. Ny vovon-tsakafo harafesina voamaina dia manampy amin'ny fotoam-pisakafoana ririnina, voamadinika ary trondro - mampitombo ny tsirony sy ny hateviny amin'ny lovia. Ny vovonan'ny mena dia manome sakafo ny hazavana, ny tsiranoka sy ny menaka. Mba hanomanana izany dia mila mandalo ireo manga maina ianao amin'ny alalan'ny mpihinam-boankazo na ny blender, ny vovoka enti-mamorona dia mipetraka ao anaty fitoeran-kitapo miloko mena amin'ny toerana mangatsiaka. Ny fomba fampiasana ny vovony: mora ny manatsara ny fitsaboana voalohany na ny sokatra, ampy ho ampiana folo teaspoon (1 litatra) ho azy folo minitra alohan'ny hisakafoanana, mba hampandrosoana - tokony manondraka ny kofehy na zrazy amin'ny vovony mahamay.
Fomba fanodinana malaza
Voangory ao anaty kitapo elektrika, kitay, na avy amin'ny voajanahary ny alika voajanahary voaendaka. Rehefa misafidy fomba fitsanganana ilay mpitaiza dia tarihin'ny safidy manokana sy ny zavatra tsotra.
Miankina amin'ny tsindrin-tsakafo, ny karazana sy ny kolontsaina, ny legioma dia azo sakanana vaovao, maina, voasikotra, voasikina, voapoizina.
Any amin'ny rivotra iainana
Amin'ny famonoana voajanahary:
- Ny kibay (na karazana varimbazaha hafa) dia napetraka amin'ny toerana mafana avy amin'ny masoandro eo amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy fotsy ary maina mandritra ny 4-6 andro. Tokony hiverina indroa isan'andro (maraina sy hariva) ny kibay voatsabo. Lamina legioma tsara toy ny hazo. Amin'ny fararano mangotraka, rehefa mihetsiketsika ao anaty, dia mitomany toy ny an'ny zazakely ny voany.
- Ny kibatra (slices, halimo, legioma iray manontolo) dia mihodinkodina amin'ny kofehy matevina. Tokony ho lava ny kofehy mba hahafahan'ireo sehatra rehetra mifangaro ary ny sisin'ny kofehy sisa tavela, izay ny rafitra manontolo dia mifamatotra amin'ny sipres. Ny kofehy, miaraka amin'ireo voankazo maniry eo amboniny, dia napetraka ivelan'ny trano. Any amin'ny tranobe iray ao an-tanàna, misy biriky toy izany miaraka amin'ny fahandroana legioma dia apetraka eo amin'ny balcony misokatra. Ny legioma dia tsy tokony hahazo masoandro mivantana, raha mitodika mianatsimo ny lakandrano, avy eo ny volon'ireo harona mpanamboatra masoandro amin'ny gazety. Blue, nifatotra tamin'ny kofehy, maina nandritra ny 4-7 andro (arakaraka ny toetrandro).
Zava-dehibe izany! Tsy tsiambaratelo izany fa maro ny lalitra dia marefo ary ny fofom-panirian-tsakafo dia ankafizin'ny voankazo sy legioma. Noho izany dia manoro antsika ny fikarakarana ny atody izay maina amin'ny lamba eny amin'ny rivotra amin'ny lamba gasy. Ny Gauze dia tsy manakana ny fiverimberenan'ny rivotra sy ny rivotra ho any amin'ny voamaina maina.
Ao amin'ny oven
Ao amin'ny oven dia azonao atao amin'ny maina avokoa ny atody na ny antsasan-tsakafo, ary ny ankamaroan'ny tovovavy mahafinaritra eny an-dalana (dice, ringlets, takelaka, mololo na bara).
Ny legioma voaendaka dia naparitaka amin'ny tavy maina manify amin'ny sehatra iray. Ny mari-pana ao amin'ny oven dia napetraka eo amin'ny 40-60 ° C, ny varavara oven, izay misy ny fahandroana, dia mihazona kely kely (5-10 cm). Amin'ny dingan'ny famonoana dia miseho ny fanamafisana ny fahamendrehan'ny legioma. Ny varavarana Ajar ao amin'ny oven dia ilaina mba hanesorana ny hafanana voapoizina amin'ny endriky ny dity.
Alohan'ny hifaranan'ny dite, dia afaka 3 ka hatramin'ny 6 ora izany, miankina amin'ny haben'ny legioma izay maina (alika maina dia ho maina noho ny barany voapetaka). Amin'izay fotoana izay, ao anaty lafaoro dia ahafahanao manamboatra takelaka telo ahafahan'ny manga maina. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy manadino ny manova ny takelaka fandrakofana any amin'ny toerana sasany isaky ny antsasak'adiny, izany dia hiantoka ny famenoana ireo legioma amin'ny telo ambaratonga rehetra. 
Ao amin'ny kapila elektrika
Ho an'ny fandiovana ny otrikaina ao anaty kapila elektrika, tsy ilaina ny fitsaboana, tsotra ny algorithm maina: mihinàna ny legioma, raha azo atao, dia voatsindry ny hoditra izy ireo ary manapaka amin'ny tranombakoka, kibao na kibatra (raha tiana). Ny haavon'ny loko voatokana dia tsy tokony mihoatra ny iray sy sasany ary roa santimetatra. Ireo tapa-kofehy no napetraka teo amin'ny fitoeran-kitapo elektrika. Alohan'ny handefasana ilay fitaovana, jereo ny torolàlana momba ny lanjany lehibe indrindra ho an'ny lambam-pandriana tsirairay, ary amin'ny inona ny hafanana sy ny fomba amonoana otrikaina ao anaty servetera.
Rehefa tapitra ny famerenana ary averina mitovy amin'ny sira ny legioma rehetra - ny setroka voatendry amin'ny alika mangatsiaka dia napetraka, ary mihodina ny fitaovana. Ny fitaovana elektrika dia tena mora ampiasaina, satria ny fotoana takiana amin'ny legioma mba ho maina dia napetraka ao amin'ny fitaovana, dia matetika dia mila 20-27 ora (miankina amin'ny modely sy ny hery ny fitaovana elektrik).
Fantatrao ve? Ny alika simenitra mitondra vilia dia ampiasaina ho toy ny fitaovana fitsaboana ho an'ireo te hiala amin'ny sigara: raha manampy amin'ny sakafo dia manamaivana ny fijalian'ilay mpifoka avy amin'ny tsy fisian'ny nikotina ao amin'ny vatana ny manga. Izany dia vokatry ny fisian'ny asidika nikôtinina amin'ny legioma, izay miditra amin'ny vatan'ny olona mijaly ary mandray an-tsokosoko ny tsy fahampian'ny tsy fahasalamana. Ny vovobon-tsakafo dia mandamina tsara amin'ny mikraoba nokotinina mipetaka eo amin'ny nifin'ny olona mifoka sigara. Ho an'ireny tanjona ireny, dia mifangaro amin'ny tahan-tsolika iray amin'ny iray amin'ny toerany amin'ny ditepost izany ary voageja isan'andro miaraka amin'io fitambarana io.
Ahoana no hikolokoloana harona ao an-trano
Rehefa avy maina ny legioma, dia ritra izy ireo amin'ny faran'ny efitra fisakafoana ary apetrany amin'ny ampahany tsara amin'ny fitehirizana maharitra. Azo atao ny mikarakara legioma toy izany ao anaty tavoahangy vita amin'ny vilany tsara, ao anaty boaty misy kofehy matevina vita amin'ny kardinaly matevina, ao anaty kitapo kely na lamba rongony. Azo atao ao amin'ny efitra fisakafoana ny fonosana voajanahary miaraka amin'ny famonoana, ary ny kitapo lamba dia mihantona ao amin'ny efitrano maina miaraka amin'ny hafanana matevina (ao anaty trano lay).
Ahoana no ahafahana mividy sakafo
Ny mainty hoditra maina dia mihena be, ny salan'isa sy ny rano dia manodidina ny 1:15. Noho izany, alohan'ny hanomanana ny sakafo, dia tsara ny manosotra rano amin'ny rano mafana. Ny fangalana ny fotoana dia miankina amin'ny habeny sy ny haben'ny siramamy maina:
- Raha maina ny mainty manga, dia mila rano mangatsiaka (2-3 na mihoatra noho ny habetsaky ny visy) ary mangotraka antsasak'adiny ny fangirifiriana.
- Ny kitay maina na ny rantsantanana 1-2 cm matevina dia mihosotra mandritra ny 15-20 minitra, ny habetsaky ny rano mando dia avo telo heny ny habetsan'ny maina.
- Ho an'ny mololo maina tapa-tavoahangy avy amin'ny manga, mila 5 minitra ianao mba hihinanan-drano amin'ny rano mangotraka, izy ireo dia ritra avy amin'ny rano mafana mba hipoitra kely ny vakana maina.
Ny rano tafahoatra aorian'ny fanadiovana dia ritra, ary ireo manga izay nanaiky ny haben'ny natiora dia ampiasaina hanomanana sakafo maro.
Ny sakafo sasany dia mety ho voaomana tsy misy fanala. Ireto no lovia misy ranom-boankazo (savony, borscht, tavy). Amin'ny fizotran'ny hena, ny sakafo maina dia manondraka ny ron-driaka ary mandray ny habeny voajanahary. Ny fitsaboana sasantsasany dia tsy manaiky ny fampiasana entona maina, satria misy tsiranoka henjana izy ireo, ary mihandrona ny legioma dia tsy hahomby ary tsy hahomby ny lovia, na hanjary ho maina (mofo, mofo, poti-tsakafo hafa). 
Fantatrao ve? Ny famonoana manokana ny legioma sy ny voankazo dia manatrika ny fomba nentim-paharazana tany amin'ny firenena maro. Ny fanondrahana dia nampiasaina tamin'ny fiomanana ho an'ny lava-dranomasina sy tany an-tanety, miaraka amin'ny fanampiana azy dia namokatra tahirin-tsakafo ho an'ny ririnina hatramin'ny taonjato faha-Afrikana. Na dia izany aza dia fantatry ny olona fa misy sakafo sy sakafo mahavelona maro ao anaty legioma maina. Nanary ny zava-drehetra izy ireo: paoma, boka, tsaramaso, holatra, karaoty, bibikely, zavamaniry fanafody, henan'omby sy trondro (satria lafo be ny sira). Mihoatra ny indray mandeha monja ireny tahiry ireny no nanavotra ny olona tamin'ny hanoanana.Ny alika simenitra dia mitazona ny sakafo rehetra ilaina ho an'ny vatan'olombelona, izay misy ifandraisany amin'io legioma io amin'ny endriny voalohany. Mazava ho azy, amin'ny fivarotana sy ny toeram-pivarotana, na ririnina aza dia afaka mividy legioma vaovao. Saingy ny vidim-piainana amin'ireny legioma sy ny fiaramanidina misy azy ireny dia tsy miteraka foana ny faniriana hividy azy ireo. Raha toa ilay zokiolona be zotom-po tamin'ny fahavaratra dia nikarakara ireo mainty manga ho an'ny ho avy, dia tena hahafinaritra tokoa izany amin'ny fotoanan'ny ririnina mangatsiaka mba hikarakarana ny alika amam-bovidia mahavelona!
