Gooseberry dia zavamaniry mahazatra izay hita any amin'ny faritra samihafa manerana izao tontolo izao: tsy ao amin'ny faritra misy anay, fa any Amerika, ary na any Afrika aza. Ny lazany dia noho ny vokatra mahasoa avy amin'ny voankazo izay tsy mihinana afa-tsy vaovao, fa voajanahary ihany koa amin'ny endriky ny fifangaroan-dranomamy.
Momba ny fomba fanomanana ny farany ary horesahina bebe kokoa, fa resaho aloha ny toetra mahasoa ny zavamaniry.
Momba ny tombotsoan'ny gooseberry
Ao amin'ny berry tsirairay dia misy zavatra ilaina ho an'ny vatan'olombelona, ary raha miresaka momba ny herisetra isika dia tsy tokony hisalasala amin'izany mihitsy. Tena tranonkala tena ilaina izany vitamin, macro ary micronutrientsAnisan'ireny no tena tiako indrindra hanasongadinana ny phosphorus, ny ascorbic asidra, ny carotene, ny anthocyanins, ny taninina, ny vitamin A, B, PP.
Mianara bebe kokoa momba ny toetra mahasoa sy ny fomba fanangonam-bokatra ho an'ny ririnina, ary koa ny hianatra ny fomba fitsaboana mahavariana.
Noho ny firafiny manankarena, ny voan'ny zavamaniry dia tena ilaina tokoa ho an'ny fihanaky ny homamiadana, aretin'ny rafitra urogenital, ny areti-maso ny voa sy ny bala (manana vokany mahatsiravina sy kôlitera izy ireo). Ankoatra izany, ny tavy dia afaka mameno ny tahirin-tsoavaly vita amin'ny vy sy phosphor ary manolo ny fanafody vitaminina synthetic. 
Ireo mpikaroka momba ny sakafo ihany koa dia miresaka momba ny tombontsoa azo avy amin'ny zavamaniry, indrindra rehefa tonga izany ny aretina amin'ny metabolika, ny fivoaran'ny aretin'ny gastrointestinalina, ny fihenanam-pihambahambana ary ny fidiram-bola. Ankoatr'izay, ny herisetra dia manome hery ny vatana ary mampitombo ny fahombiazany, sady miaro azy amin'ny fisehosehoana ny tabataba malemy, ny vokatr'ireo singa radioactive manimba sy ny olan'ny haitao. Ny fihinanana ny voan'ny zavamaniry dia asaina ihany koa amin'ny hormona, ary ny vokatra tsara dia tsy ela akory.
Ny fananan-tany mahasoa sy ny fikarakarana ny fahasalaman'ny vehivavy, toy ny fako sy ny voankazo hafahafa dia tsara ampiasaina amin'ny fanitsakitsahana ny tsingerim-bolana sy ny ra miteraka.
Fantatrao ve? Ao amin'ny zaridainan'ny Kievan Rus, dia azo jerena amin'ny taonjato faha-11 ny taolam-paty, ary tany am-piandohan'ny taonjato faha-18 dia nanangom-baravarankely azy ireo tao amin'ny faritanin'ny taniny. Tamin'ny taonjato faha XIX, ireo mpamboly anglisy dia nitondra zavamaniry iray mamy sy mamy be, izay nahitana haingana ny fanekena tany Rosia, ary nanova tsikelikely ireo karazana voankazo madinika.
Recipe 1
Ny alikaola dia matetika ampiasaina amin'ny fanaovana compotes sy fikojakojana, saingy ny jams, indrindra amin'ny fampiasana milina fanaovana mofo dia tsy safidy iombonana. Na izany aza, misy ihany koa ny tombony ho an'ny fahafaha-mividy ny vokatra sy ny fanalefahana ny dingana, izay hitanao ankehitriny. 
Inventory sy kitchen appliances
Ankoatra ireo takelaka sy ireo container hafa izay mety ho hita any amin'ny lakozia rehetra, dia mila mpanao mofo ihany koa ianao mba hanamboatra izany araka ny voalaza.
Required Ingredients
- Voankazo goavam-be - 600 g.
- Sugar - 500 g
- Tavoahangy antsasaka.
- Pectin - sotro 1.
- Vanilla - ny antsasak'ireo hazo (tapatapaka amin'ny halavirany ary mihodina amin'ny lafiny iray).
Dingana isan-tsainy
Tsy misy zava-tsarotra amin'ny famolavolana toaka, indrindra raha mampiasa fomba fiasa amin'ny fanorenana ianao (amin'ity tranga ity, ny mpanao mofo dia hanao ny ankamaroan'ny asa ho anao). Ny dingana amin'ny fanomanana ny fitaovana dia toy izao manaraka izao:
- Ho an'ny mpanani-bohitra, ny tonta dia tokony hosasana sy hokapohina ary handà ireo karazana simba na simba;
- ny voankazo rehetra dia tokony harotsaka ao anaty mofo ary hametraka siramamy maromaro, saka kely, peksina sy vanila;
- ary dia mijanona fotsiny ny manidy ny saron'ilay fitaovana ary mifidiana ny fomba faniriana ao amin'ny menio.
Fantatrao ve? Ny fomba tsotra indrindra hanamarinana ny fahavononana ny jelly na ny jam - fotsiny dia manondraka lolo iray eo amin'ny takelaka, ary raha tsy miparitaka, dia izao no fotoana hamonoana ny famoronana anao.
Recipe 2
Amin'ny ankapobeny, ny masaka sy ny voankazo indraindray dia ampiasaina mba hanomanana ny sora-baventy, fa ankehitriny dia hilaza aminareo izahay hoe ahoana no ahafahanao manamboatra lozisoa mahafinaritra mahavariana avy amin'ireo karazana maitso sy asidra.
Inventory sy kitchen appliances
Toy ny tamin'ny tranga teo aloha, tsy mila fitaovana mahazatra ianao, ary mila manomana fotsiny ianao:
- blender;
- Kitapo ho an'ny fanosihosena (alaina tahaka izany dia azo apetraka avy hatrany eo amin'ny takelaka).
Required Ingredients
- Green gooseberry - 500 g
- Sugar - 250 g
- Zhelfix - 20 g (misy pectin sy pòm ho an'ny voajanahary, vokatra voajanahary).
Fantatrao ve? Ny voankazo gooseberry dia ampiasaina amin'ny fahandroana, tsy ho an'ny fanomanana karazana banga ihany koa, no mamokatra sotro maimai-poana tsara tarehy sy mani-pofona, izay mampihinan-kena, duck and scorpions. Raha azo atao dia azonao ampiana azy ireo amin'ny lovia andaniny sy ny sakafo voalohany.
Dingana isan-tsainy
Toy ny mahazatra, ny dingana rehetra mahandro sakafo dia misy dingana maromaro ety ivelany:
- Manadio sy manasitrana rongony tsara eny ambanin'ny rano mihozongozona mba hanesorana ravinkazo marefo sy vovoka;
- Atsaharo ny voankazo ao anaty vilia baoritra ary entin-drivotra mandra-pahatongan-droa (siramamy maimaim-poana);
- Amin'izao fotoana izao dia ao anaty fitahirizana iray misaraka dia ilaina ny manambatra antsasak'adona gelficus sy 2 sotro lefakafo siramamy (hampifangaro azy tsara);
- ary arotsaho ao anaty boaty iray ny kitapo miaraka amin'ny sakafom-pibon-dranomamy iray, ka zarao manaparitaka azy mandritra ny habeny;
- Rehefa avy nifangaro, dia alefa any anaty afo kely iray ny vilia miaraka amin'ny siramamy amin'ny ho avy ary andraso mandra-pahafatiny ny ao anatiny, raha mampihetsi-po foana ny mavo maitso;
- Raha vantany vao misamboaravoara ny ampahany, ampio ny siramana sisa, avereno indray ny zava-drehetra indray ary mialà eny amin'ny fatana mandritra ny telo minitra miala sasatra indray;
- Aorian'io fotoana io dia tokony hesorinao ny fo, mamono indray ary mialà aorian'ny fampangotrahana.
Zava-dehibe izany! Aza matahotra, raha toa ianao ka toa tsy tonga dia maivana tampoka ilay sangodim-panina, dia tena hahazo ny endriky ny jelly raha vantany vao miala.
Ny zava-drehetra, ny tsirin-tsakafo maitso sy mahasalama anao dia efa vonona tanteraka ho an'ny banky na avy hatrany dia ampiasaina, na dia ao anatin'ny farany aza dia ilaina ny miandry ora maromaro hanatsarana ny fanamboarana.
Recipe 3
Mifangaro alikaola miaraka amin'ny siramamy ary manamboatra siramamy - mora, izay mahasalama tokoa ireo karazan-tsakafo ireo. Na izany aza, tsy midika izany fa tokony handà ny tenanao ianao amin'ny fanatanterahana safidy mafimafy kokoa, ohatra, manamboatra mofomamy miaraka aminy. Io dingana io dia saika tsotra toy ny teo aloha, noho izany dia tsy hisy ny olana hipoitra.
Fantaro ny fomba amam-panao fanafody ho an'ny fofona: mena sy mainty mainty; jiro vita amin'ny serizy ary vato fotsy ary fotsy fotsy; avy amin'ny paoma, kesika, trondro maitso, ronono mavomavo mena, strawberries, melons, voatabiha.
Inventory sy kitchen appliances
- Pan 6 l - 2 pcs. (ny iray ho an'ny siramamy maniry, ary ny faharoa ho an'ny sotro natao).
- Colander.
- Banky amin'ny fanesorana ny sira.
- Soso-tsakafo nandritry ny sakafo.
Required Ingredients
- Black gooseberry - 6 kg.
- Rano - 0.5 l.
- Zava-maniry - manodidina ny 1.8 kilao (eo amin'ny fizahana 600 g isaky ny litera ny sira azo).
- Ginger - 1 tsp
Dingana isan-tsainy
Ny fizotry ny famonoana ny hetsika rehetra amin'ity tranga ity dia toy izao manaraka izao:
- Voalohany, mila manidina ao anaty fonosana en-litatra ny rano fisotro madio sy mivezivezy ary mamafy rano antsasak'adiny;
- dia tokony hapetraka ao anaty fatana ny fitoeran-tsakafo, ary hiandry ny vay, hampihena ny hafanana, hanidy ny vata sy handevina 40 minitra;
Zava-dehibe izany! Amin'ity fe-potoana ity, ny herin'ny afo dia tsy maintsy midina ambany, raha tsy izany dia hikoriana fotsiny ny hoavin'ny ho avy.
- Aorian'ilay fotoana voatondro dia avelao hivezivezy sy hikolokolo azy amin'ny alalan'ny gazo mifanongilana amin'ny lamba maromaro na kitapo vita amin'ny kodiarana, izay napetraka teo aloha tao anaty fitoeran-javatra iray mitovy (raha azo atao, ny tapa-damba voafantina dia tokony ho mafy araka izay azo atao mba hamerana ny penetran'ny voankazo voamaina ao anaty sira) ;
- Rehefa ariana avokoa ny sira, ampio siramamy (600 g isaky ny 1 litatra) eo ho eo ary ento ao anaty vinaingitra mafana ny hafanana ambany, mampihetsi-po tsy tapaka mandra-pahavitrihana ny sira;
- Afaka manao afo bebe kokoa ianao ankehitriny (any amin'ny toerana iray eo antenatenan'ny hery azo avaozina) ary manohy manamboatra hatrany hatrany mandra-pahavitanao tanteraka, mamporisika azy io hatrany (afaka mandoro izany);
- Rehefa afaka adiny 2.5, dia manamboara ranon-tsavoka iray, manambatra tsara ny zavatra rehetra indray ary mialà ao amin'ny fatana mandritra ny 10 minitra hafa.
Amin'izao fotoana izao ihany dia mijanona fotsiny ny fanidinam-pako namboarina ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka ary mihetsiketsika. Rehefa mafana, dia mbola mafana ihany izy, fa rehefa mitsangana mandritra ny fotoana kelikely dia ho lasa mibontsina sy matevina kokoa izany. Raha tianao ho danjana izany, dia ampio siramamy bebe kokoa ary manolokolo mandritra ny fotoana maharitra.
Fantaro ny fomba fanamorana ny siny ao an-trano.
Recipe 4
Maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano no mahandro mofomamy vao manapaka ny voankazo, tsy manala ny voany sy ny rambony mainty, fa tsy toy ny olon-drehetra io fanapahan-kevitra io. Noho izany, manolotra anao tsiambaratelo hafa ianao - mifototra amin'ny sira.
Inventory sy kitchen appliances
- Juicer.
- Vorona lehibe roa (iray ho an'ny gooseberry iray manontolo, faharoa ho an'ny sakany).
- Jam pot.
- Lovia kely.
- Spoon for stirring.
- Sakam-boankazo voaomana tsara amin'ny fanodinana ny vokatra vita.
Required Ingredients
- Gooseberry - ohatrinona ny hanina.
- Ny siramamy - ny isam-bolana dia tato ho ato noho ny sokatra vokarina (ho 1 litatra ny jiro tokony ho 1 kg siramamy).
Dingana isan-tsainy
Ny fomba fiasa hanamboarana siramamy mifanaraka amin'io karazana io dia tsy mitovy amin'ny an'ny teo aloha, izay noho ny antony ilàna fampiasana juicer:
- Tokony haverina in-telo avy amin'ny famokarana (ny faharoa sy fahatelo mandalo ny mofomamy) ny voaniho ary voapoizina.
- Ny jiro mitambatra dia tsara kokoa ny manindry ny gaza, satria na dia ny fitaovana tsara indrindra aza dia mety hamita voankazo voankazo;
- Ny fanadiovana tanteraka ny ranon-tsavony dia napetraka ao anaty tahiry lehibe kokoa ary manampy siramamy be tokoa rehefa mivoaka ny ranom-boankazo (mila miara-miory tsikelikely ianao, mampihena tsikelikely ny vokatra mamy);
- Tokony hampiakatra ny siramamy tokony ho vitany ny famongorana azy, aorian'izay dia tokony halefa any amin'ny fatana ny vilia miaraka amin'ny siramamy amin'ny ho avy ary hitondra any amin'ny hainandro amin'ny hafanana ambany;
- raha vantany vao misamboaravoara ny kitapo dia manangona foitra avy eo ary manohy mampihetsi-jaza ka tsy mandoro;
- mandra-pahatongan'ny marika amin'ny famonoana afo marevaka, afaka manamboatra ny vilany sy ny lamba ianao amin'ny fanodinana ny vokatra vita: manaràfana ny lamba ary manafana ireo boaty ao anaty lafaoro.
Zava-dehibe izany! Tokony hesorina amin'ny fo manontolo mandritra ny fotoana fikarakarana ny menaka foitra, na dia toa tsy dia misy firy aza amin'ny fotoana manaraka.
Azo atao ny mamafy afa-tsy satroka tsy misy afa-manidina amin'ny banky, ary tokony horaketina izy ireo aorianany fa mafana tanteraka, ary ny ampitson'iny dia azo atao izany (amin'ny alina fotsiny dia mihosin-dabozia ny vilany).
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny fomba fandaniana ririnina, yoshty, apples, pears, plums, cherries, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, mau.
Inona koa no azonao ampianarina sy tsiro?
Nofaritanay ny fomba mahazatra tsotra indrindra amin'ny fanamafisam-peo mahasalama sy mahasalama, saingy raha te hanome fanandramana na tsiro manokana ianao dia afaka mampiasa fitaovana hafa, fa tsy ny voankazo sy ny siramamy ihany.
Ohatra, miaraka amin'ny gooseberry dia tena mifamory Kiwi, ranom-boankazo, menaka, voankazo, currant, izay ampiana izany amin'ny dingana voalohan'ny fanamboaran-tsakafo. Raha azo atao dia azonao atao ny mampifandray azy amin'ny voankazo hafa, fa amin'ity tranga ity dia tokony ho dinihinao tsara ny hatsarany. Hisy hetsika amin'ny fitsarana sy ny fahadisoana. 
Miaraka amin'ny ezaka kely fotsiny mba hananganana vongan-dranomamy arakaraka ireo fomba mahazatra voalaza etsy ambony, dia azo antoka fa mahazo vola madinika sy salama ianao mandritra ny ririnina iray manontolo, izay azo ampiasaina ho toy ny fampandehanana ny dite na anaovana izany amin'ny ampahany amin'ny baka sy sakafo hafa.
