Raha tianao tokoa ny karazan-bozaka samihafa, fa ny vokatra indostrialy vita kosa dia manala ny firafitry ny natiora tsy misy voajanahary, fa ny siramamy azo avy aminy ihany no tena ilainao.
Ho an'ny fanomanana azy, tsy voatery hividy vokatra hafahafa ianao, ampy ny manomana akoho maitso, siramamy ary angamba misy karazan-tsakafo hafa (arakaraka ny recipe).
Ny pasta novokarin'ny fomba famonosana dia fomba hafa mahavariana amin'ny fividianana siramamy na marmelade, indrindra satria efa voatahiry ela kokoa.
Fifidianana sy fanomanana ny voankazo
Ny sehatra voalohany sy manan-danja indrindra amin'ny làlana ahazoana mofomamy mofomamy tsara sy mamy dia ny safidin'ny fitaovana tsara, izany hoe, ny landihazo. Ao anatin'izao toe-javatra izao, ny maha-mamy ny voankazo dia tena zava-dehibe, satria ny tsiron'ny vokatra farany miankina mivantana amin'ity kritika ity.
Izany no mahatonga ny fialamboly ho an'ny voromailala be loatra ary raha azo atao, aza misoroka ny voankazo tsy voapotsitra, satria samy hafa be amin'ny toetr'andro izy ireo. Ny zavatra manaraka tokony handinihana ny mividy - ny endriky ny entana novidina.
Raha be loatra ny bebeny, dia azo inoana fa nitombo ny habetsahan'ny nitrate, na izany aza, tsy mihatra amin'ny varimbazaha izay efa voamarika amin'ny voankazo lehibe izany. Mandritra ny fanaraha-maso, dia tadidio fa tsy misy moka na loko mipoitra, satria matetika izy ireo no tonga mpikaroka mahasalama maromaro. Ary aza adino fa ny loko farany amin'ny tapany vita dia miankina mivantana amin'ny fihodinan'ny loko matevina, noho izany dia mihamahazo ny maingoka, ny tsara kokoa, mazava ho azy, raha voajanahary ny alokaloka ary tsy misy antony tokony hahiahiana ny fampiasana zavatra simika.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny toetra mahasoa ny trondro.
Raha tianao, dia afaka manamboatra ny vokatra voafantina mihitsy aza ianao, indrindra satria miankina betsaka amin'ny toerana sy ny toe-piainana ny fitomboany. Ao amin'ny trano fonenana dia mitombo ny voankazo amin'ny fofona manitra lalina sy manitra, fa ny homemade, zarazaraina ao amin'ny zaridaina eny an-jaridia dia ho very eo an-dalany.
Na dia izany aza dia tsara ihany izany, satria, ny fividianana vokatra avy amin'ny olon-tsotra, ianao dia mety ho mora kokoa amin'ny fahazoana voajanahary voajanahary sy tontolo iainana ho an'ny pastila maitso. Ao an-trano, alohan'ny hanomanana ilay lovia, ny zavatra novidiana dia tokony ho voaomana tsara.
Zava-dehibe izany! Na dia mifidy ny vokatra tsara indrindra aza ianao dia mila mahatsiaro ny fiantraikan'ny fomba fanasarahana amin'ny vokatra farany. Ny safidy tsara indrindra, ankamaroan'ny vehivavy miasa ao an-trano dia mino ny fampiasana elektrika, izay ahafahanao manavotra ny tombontsoa rehetra avy amin'ny trongam-bovoka rehefa mamorona mofomamy mamy.
Voangom-bary anaty rano mangatsiaka mandritry ny minitra vitsy ny saham-boankazo mba hametrahana ny vovoka. Taorian'izany, dia nosasana imbetsaka izy io, nefa tsy nopotehina ny tongolobe, ka tsy tonga maina ny voankazo. Nasaina nesorina izy ireo raha tsy efa nesorina tsara ny voankazo.
Recipe ao amin'ny visy
Araka ny voalaza tetsy aloha, ny fanomanana ny pasteo amin'ny fampiasana solosaina elektrika no fomba mahomby indrindra, ka andeha hanomboka amin'ny fomba iray ho an'ny fampiharana azy. Azonao atao ny mandray maingoka be dia be, raha mbola tsy rava.
voafehy
Hanomana pasteo amin'izany fomba izany ianao:
- voankazo - 1.5 kg;
- siramamy - 150 g;
- Olon-tavoahangy tavoahangy - 50-100 g (ho an'ny fanangonam-bidy ny haingam-pandehan'ny elektrika).
Raha ny fanatanterahana izany, ankoatra ny fanenan-damba amin'ny fanasana ny voankazo, dia mila blender ianao, siramamy ho an'ny fitehirizana ny pasteo ary, raha ny marina, ny visy elektrika.
Jereo ny tombony sy ny tsy fahampian'ny Ezidri Snackmaker FD500 sy Ezidri Ultra FD1000 universal dryers.
Dingana isan-tsainy
Mba hahafahanao mandoko pastila matsiro sy matavy, voamaina ao anaty fiara, tsy maintsy miorina tsara amin'ny dingana rehetra amin'ny voary.
- Hanomboka ny ranom-boasary amin'ny rano mangatsiaka ary hamela azy mandritra ny 1-2 minitra.
- Ampiasao avy hatrany amin'ny tananao izy mba hanalany vovoka tsara avy ao aminy, ary ampidiro ao amin'ny container iray hafa izy, avereno ny dingana (tokony hovana ny rano mandra-pahatonga azy ho mangarahara tanteraka ary tsy misy fasika eo amin'ny faritry ny siny).
- Aorian'izay, ny voankazo rehetra dia manala ny fakany, manomana azy ireo amin'ny fanodinana amin'ny blender.
- Voasarim-boanjo (1,5 kg) dia tokony hatsofoka ao anaty gonim-bary ka hatrany ambony, ary atsipy ny sanda azo avy amin'ny siramamy.
- Ny fitaovana dia tsy maintsy apetraka amin'ny fomba famonoana, ary afaka manomboka ny asany ianao (ny dingan'ny fandraisana dia tokony ho 2 minitra).
- Ho an'ny fanadiovana fanampiny ny pastila mifanaraka amin'io fomba io, dia ampiasaina ny maintany amin'ny alàlan'ny famafazana fanafody famonoana rano, indrindra fa ny pastila maitso izahay.
- Ny plastika manokana amin'ny fitaovana dia tsy maintsy alentika miaraka amin'ny menaka solifara matevina matevina mba ahafahan'ny vokatra vita mora miala ao ambadik'izany.
- Tokony homena divay roa isaky ny 750 ml isaky ny pèlerina iray isan-jatony ny homamiadana madio ary tokony handefasana azy ireo ao anaty kapila elektrika.
Zava-dehibe izany! Tokony hikarakara tsara ny pastilla, manomboka amin'ny ampahany ivelany amin'ny panne, raha tsy izany dia mety handevona ny tendrony amin'ny faritra afovoany ny puïcule.
- Rehefa nametraka ny pastille ho avy eo amin'ny fitoeran-dronono misy ranom-boankazo, azonao atao ny mametraka izany miaraka amin'ny fanakorontanana tsotra, toy ny fandoroana lafarinina amin'ny alalan'ny sinoa, tsy ilaina ny mampiasa spatula na sotro ho an'ny fandanjalanjana.
- Ny fonosana hafa dia narotsaka toy izany koa, ary ny sisa aorian'io, raha natao ho an'ny maro amin'izy ireo ny visy. Na dia izany aza, mba hahatonga ny voankazo siramamy voankazo sy matsiro, tsy mihoatra ny 10-12 pallets dia tokony ampiasaina amin'ny fotoana iray ihany.
- Rehefa mametraka ny toerany ao anaty fiara ny pitretrical puree, dia mametraka ny mari-pana amin'ny +50 ° C ary mametaka ilay fitaovana (amin'ny toetr'andro ambony dia hanjavona ny zavatra ilaina rehetra, ary ho maina ny vokatra).
Manoro hevitra anao izahay hamaky ny fomba hahamaina ny voaloboka mahamaina, melon, kirihitra, kiraro, kirizy, rosehip, hondry, apples, akondro, beets, greens, basil, voninkazo, zucchini, tongolo, holatra.
Ny vanim-potoanam-potoana maina amin'ny vanim-potoana maoderina dia 24 ora, ary azonao atao ny manamarina ny fahavononana amin'ny alalan'ny rantsantanana amin'ny rantsan-tànanao: raha tsy miondrika izy ary tsy mandrovitra rehefa esorina amin'ny pallet, dia vonona ny vokatra. Vao maintsy fotsiny ny manodina ny tadiny tsirairay ao anaty tavoahangy matromatika ary esoriny amin'ny antsasany izany, alefaso amin'ny tahirin-tsakafo plastika misy takelaka iray. Pastila ao anaty fitoeran-jiro dia mety tsara amin'ny fitehirizana ao amin'ny efitrano mangatsiaka na ao amin'ny trano fandroana matetika.
Recipe amin'ny toaka
Tahaka izany fa tsy mety ny miaraka amin'ny zucchini ny akoho mamy, fa ny mpivady avy any am-pelantanana dia manaporofo ny firaiketany mahomby raha mahandro pastila, ary tsy misy fahasamihafana amin'ny fahasamihafany ilay izy.
voafehy
Amin'io tranga io, tsy azo atao ny mamaritra mazava tsara ny isan'ireo vokatra rehetra ampiasaina, satria miankina amin'ny fanirian'ny tsiro tsirairay.
Amin'ny ankapobeny anefa, ny lisitra misy ny isa dia toa izao:
- trondro - 1-1.2 kg;
- Zucchini - antsasaky ny legioma tsy dia lehibe loatra;
- siramamy - 0.5 kaopy;
- Olon-menaka - 50-100 ml (ho an'ny fanangonam-bokatra amin'ny trozona).
Zava-dehibe izany! Ny fitaovana rehetra dia nalaina tamina ampahany iray mitovy amin'ny tabilao iray ao anaty vilia baolina mamy, fa ny bebe kokoa ny trondro misy anao, ny vokatra hafa mila anao.
Dingana isan-tsainy
Ny fikarakarana menaka miaraka amin'ny zucchini dia tsy haka fotoana bebe kokoa avy aminao raha oharina amin'ny fomba amam-panao amin'ny famoronana azy io, ary ny fahombiazan'ilay dingana dia tokony hajaina ny dingana sasantsasany.
- Tahaka ny tranga iray hafa, dia tsy maintsy manadio tanteraka ny akondro sy ny zucchini aloha ianao, ary manomana ny sira araka ny tokony ho izy.
- Avy eo ny antsasaky ny voankazo misy ranom-boankazo dia feno voankazo matsiro, ankoatra izay voatsindry sy mipetaka amin'ny siramamy (raha mbola misy toerana eny amin'ny sisiny, azonao atao koa ny mameno azy amin'ny sombin-tsakafo kely).
- Fenoy ny kofehy ary ampidiro ny blender, miandry ny famolavolan'ny homamiadana.
- Ny fitaovana fanodinana vita amin'ny kitapo ho an'ny pasteo dia tokony halefa any anaty fitoeram-ponenana manokana, indrindra raha misy plana maromaro nohavaozina.
- Afaka mahazo solosaina elektrika manokana ianao izao ary manempotra azy ireo miaraka amin'ny menaka solifara tsy misy haavony, mba hahafahana hamongotra ny vokatra vita amin'ny vokatra (raha azo atao dia azo soloina azy io amin'ny karaoty kofehy).
- Ampy tsara ny famolahana kely 5 kaopy misy ranony kely ao anaty fitoeran-javatra iray, izay manodina ny haavony amin'io sotro lehibe io aloha, ary avy eo dia mampihetsi-po fotsiny ilay kaontenera. Tena zava-dehibe ny misoroka ny fifangaroana ao anatin'ny tapany afovoany amin'ny lany, raha tsy izany dia hivezivezy ao anaty kapila izy ary mety hanimba ny fitaovana.
- Amin'io fomba io dia feno daholo ny fitoeran-jiro rehetra amin'ny kapila elektrika (tsarovy fa hahazoana vokatra tsara ianao dia tsy tokony hampiasa mihoatra ny 10-12), ary aorian'ny famolavolàna azy ireo dia ho vonona amin'ny dipoavatra (amin'ny antsasak'adiny eo ambanin'ny 50 ° C eo ho eo ny maina eo anelanelan'ny 12 ka hatramin'ny 14 ora, midika izany fa tsara indrindra ny marimarina amin'ny takariva).
- Ny vokatra vita mora dia mora ny manala ny fonosana, izay ilainao haka azy amin'ny sisiny iray ary esorina izany. Ny ravin-tsolika mahavelona ao anaty tavoahangy matevina ary manoritsoritra moramora ny sisiny mba tsy hikorontana.
Zava-dehibe izany! Raha toa ka toa maina loatra ny menaka ary tsy mihetsiketsika tsara, dia azonao atokana mandritra ny fotoana fohy mba hijanonana ao anaty efitrano mba hahafahany mamindra ny rivotra ary manalefaka.
Ny tapa-tavoahangy vita amin'ny tetezana dia azo tapahina amin'ny sivana amin'ny ampahany kely sy bitika, izay azo alaina mora foana ao anaty container ho an'ny fitehirizana bebe kokoa.
Raha maniry zava-mamy ianao, dia manoro anao ny fomba ahafantaranao ny tenanao amin'ny fomba mahazatra anao amin'ny fanaovana tsaramaso vita amin'ny kiraro, ny trondro, ny kavina, ny mando mandro, ny mainty, ny yoshta, ny sahona, ny araraka, ny pear, ny physalis, ny jono, ny pèl, ny katsaka, ny volony.
Recipe ao amin'ny lafaoro
Amin'ny tsy fisian'ny solosaina elektrika, dia afaka manamboatra trondro maitso malefaka ianao ao anaty lafaoro mahazatra, ary tsy misy fahasamihafana amin'ny fahasamihafana izany.
voafehy
Tsy mila fitaovana manokana amin'ity tranga ity ianao, ny lisitr'ireo vokatra ilaina dia mitovy amin'izany:
- voankazo mamy - 1,5 kg;
- siramamy - takelaka 2-4.
Dingana isan-tsainy
Noho ny fampiasana ny fatana, fa tsy ny fitaovana elektrônika, ny fizotran'ny pasta pastila dia hanana fahasamihafana sasany raha oharina amin'ireo dikan-teny teo aloha.
Na izany aza, ny hetsika fanomanana dia atao araka ny toe-javatra mitovy: voalohany aloha dia mila manasa sy manodina ny sahal'aina (ny fotsy hoditra rehetra dia tsy misy rotaka na fahasimbana hafa), ary avy eo dia tapaho miaraka amin'ny siramamy miaraka amin'ny siramamy mandrapahatonga azy ireo ho mitovy habe.
Ny hetsika hafa rehetra dia atao amin'ny manaraka manaraka:
- Ny fitoeran-jiro dia tokony hodinihana amim-pitandremana amin'ny taratasy manapatapaka ary ny ankamaroan'ny voankazo dia tokony harotsaka eo amboniny;
- Azonao atao ny manamboatra ny menaka miaraka amin'ny sotro iray na manozongozona fotsiny ilay tavy makarakara mba hahatonga ny elanelany tsy mihoatra ny 2-3 mm amin'ny lafiny tsirairay;
- Ny fitahirizam-bokatra miaraka amina paty dia napetraka ao anaty lafaoro, voaomana ho an'ny +70 ° C, ary mijanona ao mandritra ny 8 ora;
- Aorian'io fotoana io dia mijanona fotsiny ny lovia ara-bozaka ary, misaraka tsara avy amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy, dia tapaka amin'ny tara mitovy, manodina azy ao anaty tavoahangy.
Ho an'ny tahirin-tsakafo bebe kokoa, ny tavoahangy tsirairay dia azo afangarony amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary efa azo alaina ao anaty fonosana voafantina na ao anaty fonosana manokana ho an'ny fitehirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Fantatrao ve? Hitanao fa ny zebra dia mamaritra ny nify tsara kokoa noho ny dodepasta, dia mozika fotsiny ianao ary mametraka ny elany, mamela azy mandritra ny 10-15 minitra. Raha manao izany fomba fanao mahazatra izany ianao, dia hahita vokatra tsara ao anatin'ny herinandro vitsivitsy.
Inona avy ireo vokatra azo
Misy karazana fitsaboana marobe ihany amin'ny fikarakarana pastila maitso, ary tsy ampiasaina afa-tsy ny strawberries ihany izy ireo. Na izany aza, mba hahazoana sakafo matsiro sy mahafinaritra, ny mpitaiza rehetra dia mila mahafantatra ny fitsipika momba ny fampifangaroan-drongony miaraka amin'ny voankazo sy legioma hafa.
Aza adino fa ny tenany dia efa tena mamy, mba hahafahan'ilay sokatra vita tsara sy mamy ho an'ny tsiro. Tena zava-dehibe tokoa izany rehefa misafidy ny sira amin'ny siramamy mety tsara, izay tena mora mahavoatra. Rehefa ampiasaina izany, ny vokatra dia lasa marefo, fa raha te-hampiakatra ny vokatrao miaraka amin'ny be dia be ny zava-mahasoa, dia tokony hosoloinao ny siramamy vita amin'ny menaka tsotra. Amin'ny maha-mpaninjara fanampiny anao, afaka mampiasa faribolam-boa sy voankazo ianao, ny fisian'izany dia tsy hanova ny tsirony, fa koa ny lokon'ny marshmallow.
Raha tianao ny mitoetra ho mamy be dia be, dia tokony tsy hampiasa ny moron-katsaka sy ny voankazo hafa ianao, haka akondro, pears ary poma mamy mba hisolo toerana. Ankoatra izany, maro ireo mpiasan'ny tranon'akoho no mampifangaro karazan-tsakafo maro, mikatsaka ny hahazo endrika samihafa ary na dia ny lamina ihany aza, izay mahatonga ny vokatra vita vao maika kokoa sy tsy hay hadinoina.
Amin'ny teny iray, amin'ny resaka fanaovana pastila maitso dia manana toerana malalaka ho an'ny famoronana ianao, satria rehefa mamokatra voankazo sy voankazo izay tena hafa amin'ny endrika sy ny tora-taratasy, dia ho lasa tsaratsara kokoa hatrany izany. Angamba, izany no tranga raha tsy manimba ny "solika maimbo" ianao na tsy maintsy miezaka mafy mafy amin'izany.
Ahoana no itehirizana
Araka ny efa nolazainay, voambolam-bary marevaka vita amin'ny gony dia tsy maintsy atao anaty tavoahangy matevina ary rehefa tapaka (ny haben'ny ampahany, ny tsirairay dia voafidy amin'ny fahamendrehany), nalefa ho tahiry. Amin'izao fotoana izao, ny vokatra dia mitazona ny toetra mahasoa azy, ilaina ny miantoka ny fepetra tsara indrindra ho an'ity.
Ho an'ity tanjona ity, maro ireo vehivavy miasa ao an-trano no mampiasa sarimihetsika mahazatra, ka anamboarany ny rambon'ireo pastil alohan'ny hametrahana azy ao anaty fitoeran-tsakitera plastika na fitaratra.
Rehefa voarodana miaraka amin'ny ravinkazo mahazatra, dia eo amin'ny herintaona monja ny fiainana an-tsokosoko, fa raha manidy ny fitoeran-drano amin'ny vaksiny ianao dia hitombo ho roa taona izany.
Raha ny toerana voatokana ho an'ny tsirin-tsakafo mahavelona sy mamy, dia mety ho ilay trano fisakafoanana tsotra indrindra ao an-tokantrano izany, ny tena zava-dehibe dia ny fandrefesana ny hafanana ao anatiny dia tsy mihoatra ny 20 ... +21 ºC miaraka amin'ny fantsonan'ny rivotra 70-80%. Azonao atao ihany koa ny mametaka ny rambony amin'ny fametahana sarimihetsika ary mametraka azy ireo ao anaty kitapo matevina manokana, alefany ao anaty kamiao (azo atao ao amin'ny frizidera).
Fantatrao ve? Ao amin'ny kaontinanta misy anay, ny trondron-dranomamy malaza iray dia tsy hita afa-tsy tamin'ny taonjato XVIII, na dia ireo razambentsika aza, ireo saham-boasary, ireo razambentsika nangonina hatrizay hatrizay.
Ahoana no ahafahako mampiasa
Amin'ny ankapobeny, raha vitsy ny pastila maitso, dia vitsy no mieritreritra izay tokony hatao aminy, satria izy io dia manolo tanteraka ny cookies ho an'ny dite na mety ho levona amin'ny endriny tany am-boalohany ho toy ny fako.
Ary raha misy banga maro, dia manana fahafahana hanandrana zavatra bitika ianao, manampy ireo sakafo isan-karazany amin'ny zava-maniry. Noho izany, ny gan-katsaka dia tsara ho an'ny fofony (indrindra ny pies sy ny siramamy) ary afaka manangona sns sns sns, na dia matetika aza izy io no ampiasaina amin'ny famenoana ny famokarana. Aza hadinoina ny fihinanana sakafo sy ny fisotroana divizaka isan-karazany, satria, ankoatra ny fampiasana azy io, dia azo ampiasaina ho fanampin'ny fanasitranana dite na ho toy ny fanafody ho an'ny yogurt an-trano.
Ny famenoana fotsiny ny vokatra amin'ny rano, dia ho menamena tsara ianao, ary ny fôsily misintona amin'ny fomba iray dia ho toy ny kaopy tsara ho an'ny gilasy misy alikaola. Amin'ny teny iray, ny fanapahan-kevitra ara-tsakafo miaraka amin'ny fandraisana anjara amin'ilay fombafomba voalaza dia tsy azo havaozina amin'ny vahiny sy ny ankohonany.
Torohevitra mahasoa ho an'ny mpivady
Taorian'ilay voalaza etsy ambony, ny menaka varimbazaha dia fomba tsara indrindra entina hananana zava-mamy, fa mba hahatonga azy io ho tsara tarehy, dia mila manaraka ny fepetra takiana ny tokantrano:
- Rehefa manomana ireo voankazo ho an'ny fikarakarana, dia aza avela any anaty rano mandritra ny fotoana maharitra izy ireo, indrindra raha efa tapaka ny rambony (mihintsana ny ahitra ary ny paillage dia tsy manana ny volom-bidy marina);
- Ataovy azo antoka ny hanetona ny ranom-boasary miaraka amin'ny menaka solifara na kofehy rovitra, ary rehefa mampiasa ny fatana dia aza hadino ny taratasy parchment;
- четко выдерживайте температуру сушки, чтобы не пересушить пастилу, так как она будет крошиться и не свернется в трубочку (если все же это случилось, просто оставьте "блины" в комнате на 30-60 минут, и они натянут из воздуха недостающую влагу);
- Rehefa mampiasa sotro elektrika, dia aza misoroka ny volon'ny olona ao anaty lavaka afovoany, satria mety hiteraka olana amin'ny fitaovana izany amin'ny hoavy;
- Mba hamaritana ny sira mitovy amin'ny siramamy ampiasaina ary tsy mamela ny pastila ho mamy, andramo ny volom-bary efa nipaipaipaika mialoha ny hametrahana azy ao anaty fitoeran-javatra (amin'ity tranga ity dia ho takatrao avy hatrany raha mila siramamy na maingoka bebe kokoa ianao);
- Raha ampiasaina amin'ny tantely ny tantely fa tsy siramamy, dia tokony alefa ny rapezy satria aleo mihinana tsara izy io ary tsy manana tsiranoka azo atao (akacia tantely, izay malaza ao amin'ny orinasa manitra, matetika dia tsy mamela ny pastila hafenina amin'ny ankapobeny, mahatonga azy ho malefaka sy marefo).
Fantatrao ve? Ny fihenan'ny siramamy tsy mihinan-kena matetika dia mety hiteraka korontana eo am-boalohany: manangona ao amin'ny collagen amin'ny hoditra (amin'ny tahirin-tsakafo), ka mahatonga ny fahaverezan'ny elasticité. Na izany aza, misy vaovao tsara: miaraka amin'ny fihenan'ny tsimok'aretin'ity vokatra ity, manomboka amin'ny dingana mifanohitra ny dingana.Raha ny marina, ny famoronana ny pastila trondro dia azo antsoina hoe asa fototra, saingy hahazo vokatra tsara ianao raha tsy manaraka ny toro-hevitra fototra rehetra. Ary, mazava ho azy, ho an'ny fitehirizana mandritra ny fotoana lava nefa tsy ho very ny tsirony, tokony ho tsaroanao foana ny fandaminana ny fepetra mifanaraka amin'izany.