Ao amin'ny fianakaviana legume dia misy vokatra mahaliana toy ny chickpea, na farihy bitika, araka izay antsoin'ny olona azy. Ireo tsaramaso ireo dia fantatra amin'ny kolontsaina nandritra ny 7000 taona mahery - zana-borona-pea ary koba avy aminy ampiasain'ny olo-tsotra amin'ny fampakaram-bary sy amin'ny tanjona medikaly. Andeha hojerentsika ny androany chickpea lafarinina ary ny toetra mahasoa azy.
Ny singa sy ny lanjan'ny sakafo kafepea
Ny endriky ny lafarina gram:
- Vitamins: A, B1, B2, B5, B6, B9, K, PP;
- Ny singa mikorontana: Silicone, manganese, molybdenum, varahina, selenium, zinc, vy;
- makronutrients: phosphorus, potassium, magnesium, calcium;
- amino acids: methionine, lysine, tryptophan;
- purine substances;
- fibre;
- asidra manasitrana sy polyunsaturated asidra.
Fantaro izay tsiron-tsakafo mahasoa sy ny fomba hanamboarana azy ireo eny an-tsaha.
Ny vidin'ny sakafo:
- proteinina - 20 g;
- fat - 5 g;
- carbohydrates - 60 g;
- kalorie - 330-360 kcal / 100 g ny vokatra.
Ahoana no ahazoana lafarinina chickpea?
Ny lafarina dia novolena tamin'ny fandoroana kakazo. Any India dia vita amin'ny famokarana manokana. 
Ny vokatra dia manana anarana maro: Graham, garbanzo, fa ny ankamaroany dia nampiasaina - Besa.
Manoro hevitra anao izahay hamantatra ny fomba ilàna ny solontena hafa amin'ny legioma: tsaramaso fitahirizana, mainty mainty, mena ary fotsy.
Ny lafarinina dia mety manova ny kalitaon'ny kalitaona, arakaraka ny toerana itodiana, - amin'ny famokarana, ny tsindrin-tsakafo na ny fanomanana sns. Samy manana tsiron-tsakafo mahafinaritra avokoa ny voany sy ny lafarinina avy aminy ary tsy manana ny tsy fahampian-tsakafo misy ireo legioma hafa.
Tena ilaina ny lafarinina chickpea
Ny lafarina chickpea dia tsy misy gluten, izay misy serealy, toy ny vary orza, vary na salady. Noho izany, ny vokatra dia sarobidy ho an'ny olona manana tsy fandeferana amin'ity tranga ity (aretin'ny sela). Azon'i Besan afaka manolo ny lafarinina mahazatra ao amin'ny fofona tsy misy vokany ratsy.
Ity vokatra ity koa dia sarobidy ho an'ny mararin'ny diabeta. Noho ny mari-pamantarana glycemika (35 isa), dia tsy miteraka siramamy ny fitsaboana. Ny GI dia endriky ny habetsahan'ny karbôginina ao amin'ny vokatra iray izay afaka mampitombo ny haavon'ny glucose amin'ny rà mandritra ny famoahana sy ny famoahana ny saka.
Besan dia misy carbohydrates be dia be, izay hita amin'ny endriky ny fibre.
Ao amin'ny dingan'ny digestion, dia mampihena ny fanamafisana ny siramamy amin'ny vatana, fa manome koa ny hery ilaina sy ny fahatsapana ny sata. Ny kalitao toy izany dia mamela ny vokatra avy amin'ny lafarina chickpea sy ny fanitsiana lanja. 
Ny fisian'ny fibre ao amin'ny vatana dia lasa madio kokoa: ny fibre fibre dia tsy simba tanteraka ary rehefa miala ao amin'ny vatana dia "fofona" sisa tavela amin'ny tsy fahampian-tsakafo, vokatra azo avy amin'ny zava-mahadomelina, saro-bidy ary toaka.
Ny endriky ny fibre dia ampiasaina amin'ny fikarakarana ny taovan'ny gastrointestinal: mameno moramora ny endriky ny mclous membranes, ka manala ny fery na ny fery.
Ny sakafo izay manankarena amin'ny fibre dia ahitana pear, pistachio, mofomamy, artichoke, karaoty fotsy, voan-javamaniry, avocado.
Ny anjara asany manan-danja dia asongadin'ny asidra amino ao amin'ny fametrahana ny vokatra. Ny methionine dia mandray anjara mavitrika amin'ny metabolisma amin'ny tavy, manampy amin'ny fihinana vitamina. Ny tsiranoka dia mamaritra ny fifindran'ny hery fanefitra, manatsara ny fiasan'ny atidoha (fahatsiarovana, fifanoherana, haingana ny fihetsiketsehana).
Tryptophan - asidra amino manan-danja izay miantoka ny fikarakarana ara-dalàna ny rafi-pitabatabana ao an-toerana: ny vokatra dia tompon'andraikitra amin'ny torimaso ara-dalàna, ny tsy fisian'ny tebiteby sy ny fahaketrahana, manatsara ny fialan-tsasatra. Tryptophan dia tafiditra ao amin'ny fampidirana ny serotonine "hormone of happiness", ary vitamin B3, izay miaro ny aty. Ny lysine dia ilaina amin'ny famerenana ny sela, famokarana hormonina mahazatra.
Io asidra amino io dia fitaovana fanorenana tranokala mifandray sy hozatra. Misaotra azy, ny vatana dia mamokatra be dia be ny collagen, izay manome antoka ny elasticité ny fantson-dra sy ny hoditra tanora. 
Ny calcium, ny magnesium, ny phosphor dia mila ny vatan'ny zaza ho an'ny taolana, hozatra, nify, ho an'ny fitomboana ara-dalàna sy ny fampandrosoana ny vatana. Vitamins E, vondrona B, vy dia mandray anjara mavitrika amin'ny fizotry ny fanabeazana amin'ny ra, manakana ny tsy anemia, manohana ny fiarovana ny vatana. Selenium, potassium, magnesium dia manampy amin'ny fanamafisana ny rindrin'ny rà mandriaka, mandrindra ny rhythm ao amin'ny fo ary misoroka ny fananganana karazan'ny kôlesterôla.
Fantatrao ve? Star Wars sariitatra fanta-daza Nout Gunray dia mitondra ny anaran'ny kolontsaina tiany indrindra i George Lucas, mpamorona azy. Ny tale dia nanolo-tena ho amin'ny fialamboly.
Ireo trano ireo dia mahasoa ny vatan'ny fitomboan'ny vatana sy ny zokiolona, satria mampihena ny aretina mahazo ny aretim-po, aretim-po, Alzheimer sy Parkinson.
Vitaminina E, asidra folaka, zinc, vy, selenium - ireo fitaovana ireo dia ilaina amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny rafitry ny lehilahy sy ny vehivavy. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny famokarana hormones momba ny firaisana ara-nofo izy ireo, mampitombo ny fisian'ny ovulation amin'ny vehivavy, manatsara ny kalitaon'ny tsirinaina amin'ny lehilahy, ary mampihena ny loza mety hitranga amin'ny aretina urogenital.
Fampiasana amin'ny fitsaboana nentim-paharazana
Ny sakafo avy any Besan dia hahasoa ny fisorohana ny aretim-panafody toy izany:
- tapaka lalan-dra;
- myocardial infarction;
- arrhythmia;
- tsy fahampian-dra;
- fiakaran'ny tosidrà;
- ischemia;
- atherosclerosis.
Manolo-kevitra ny hihinana lafarinina chickpea amin'ny olon-dehibe mba hihazonana ny rafi-pitilanana mozika, hanafoana ireto aretina ateraky ny atidoha sy ny CNS ireto:
- ny fahosan'ny taolana;
- radikuoit;
- vanin-taolana.
- fahaketrahana.
Ny vokatra dia mahasoa amin'ny fampiasana hery ara-batana, manampy amin'ny famerenana ny tanjaka, ny famerenana amin'ny laoniny raha sendra ratra - mangana, maratra, aretina hoditra.Sakafom-bary sy tehina dia mahasoa amin'ny fitsaboana ny taova, ny urolithiasis, ny aretina ny atiny ary ny taovan'ny gastrointestinal. Ny vitaminina sy mineraly manankarena dia hanampy amin'ny famerenana indray ny fahitan'ny maso, hampitombo ny herin'ny lehilahy, hihazona fahasalamana mandritra ny fihenan'ny vehivavy eo amin'ny vehivavy.
Ny famatsiana sakafo reny avy amin'ity vokatra ity dia hanampy amin'ny famerenana tanjaka, hanome ny angovo ilaina, hampitony ny rafi-pitabatabana.
Zava-dehibe izany! Ny vehivavy aorian'ny fanangonana ny sakafo avy ao Besan dia hanampy amin'ny famenoana ny tsy fisian'ny vy.
Chickpea Chowder Recipe. Manondraka lakandranon'i tavoahangy iray mandritry ny antsasak'adiny amin'ny rano 2 litatra. Ao amin'ny lovia vita dia manampy alika voaendaka, fotaka voamaina ary solika. Ny lasopy dia levona mandritra ny andro, ny sakafo dia manampy amin'ny urolithiasis.
mba hampahahendry. Misy menaka fisakafoana mofomamy mofomamy mipetaka amin'ny rano mangatsiaka, mandritra ny antsasak'adiny manindry, misotro ny fofona sotroina 50ml in-telo isan'andro isan'andro alohan'ny sakafo.
Sakafo mafana Besan dia afaka manaporofo ny fihenan-tsakafo amin'ny radiculitis. Ilaina ny manosotra ny lafarinina amin'ny rano mafana, mangatsiaka kely, mba tsy ho mafana. Asio teboka madinika, rakotra lamba.
Fampiharana amin'ny cosmetology
Ny firafitry ny mpanankarena sy ny karazana zava-mahasoa maro dia ahafahanao mampihinana lafarinina chickpea amin'ny cosmetology. Ny vokatra manadio ny hoditry ny hoditra, manara-penitra ny famokarana sotro matavy, mamelona ny hoditra, manamaivana ny areti-maso sy ny pesta. Ireo Besan ao Besan no manasitrana sy manamaivana, manampy amin'ny fototarazaka ny taovam-pananahana ary manome loko madio amin'ny tarehy. 
Amin'ny fampiasana tsy tapaka ny volon'ny volo sy ny hoditry ny hoditra dia hanampy hanamafy, hanasitrana, hanome volo mangina sy mamirapiratra.
Vatana mangatsiaka
Omeo ronono 3 dipoavatra ao Besan, 2 - ny lafarina katsaka sy ny fararano. Amboary ny habetsaky ny ronono: tokony ho mavesatra ny fangaro mba hanamora ny fampiharana. Ny hoditra dia ampiharina amin'ny hoditra maina, mibontsina amin'ny hetsika manenjika mandritra ny 5-7 minitra. Avy eo dia sasao amin'ny rano mafana ary ampidiro mofomamy maina eo amin'ny vatana.
Hair mask
Misy menaka miendrika menaka, 50 grama vonom-boasary, teopy sotro misy sira, akondro fotsy. Ny saron-tava dia ampiharina amin'ny volon'ny fotsy, manaparitaka ny halavany manontolo mandritra ny antsasak'adiny. Raha lava ny volom-bolo, mitombo ny habetsahan'ny ingredients. Esory ny masoko tsy misy shampoo.
Manao akanjo fotsy
1 teaspoon ronono vita amin'ny ombivavy vita amin'ny ombivavy (tsy mihinana) no mifangaro amin'ny 2 teaspoons ao Besant ary antsasak'adiny misy sira mipetaka.
Ny fitomboan'ilay vokatra dia ampiharina amin'ny tarehy, afa-tsy ny faritra manodidina ny maso, mandritra ny 20 minitra, avy eo dia misotro rano mafana ary mampihatra ny famonoana.
Ny koban-kibo dia azo ampiasaina amin'ny karazana hoditra rehetra, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny fisafidianana ny singa tsara ho an'ny karazana hoditra tsirairay. 
Ny tsiranoka fitsaboana hoditra hoditra Besan dia miomana amin'ny vokatra avy amin'ny ronono, fanodinam-boaloboka, sokatra voankazo sy voankazo, legioma ary ianiana ianiana.
Esory mora foana izy ireo satria tsy manana tavy ambony.
Fampiharana sakafo
Ny lafarina chickpea dia azo ampiasaina amin'ny fomba mahaleotena ary mifangaro amin'ny lafarinina voanio. Ny vokatra dia ampiasaina amin'ny fikarakarana sakafo maro:
- Ny mamy dia tsy mamy;
- voamadinika;
- lasopy;
- burgers;
- siramamy sy saosy;
- mofo hanina sy trondro;
- tsindrin-tsakafo.
Any amin'ny faritra atsinanana, Besan dia iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ny mofo isan-karazany, halva, Nougat. Ny vegetariana dia manondraka ny pancakes sy mofo, omelets ary mofo avy ao aminy, manampy amin'ny serealy ho loharano proteinina.
Ny vokatra dia mandeha tsara amin'ny zava-manitra, legioma sy voankazo, voanjo, tantely, kakao ary vokatra hafa.
Gluten free pancakes:
- mofomamy chickpea - 150 g;
- green chili -1 pc.;
- cilantro - 1 bundle;
- Tontolon'ny zavamaniry - 1 tbsp. l.;
- rano - 200 ml;
- sira - to taste;
- menaka fihinana ho an'ny fanosorana;
- tany chili - ampahatelon'ny tsp.
Ampiasao ny lafarinina, sira, dipoavatra ao anaty vilia iray, ampio rano ary mifangaro ao anaty vovobony homogene tsy misy vinaingitra. Cilantro sy dipoavatra mateza tsara, ampio ny masomboly miaraka amin'ny ginger, nanokana antsasak'adiny.Ilaina ho anao ny mamaky momba ny cilantro mitombo amin'ny voa, ny fomba hambolena azy eo amin'ny varavarankely iray, ny tantely tena ilaina avy amin'ny cilantro sy ny fomba hanomanana izany amin'ny ririnina.
Tokony hihena kely ny lafarinina eo ambanin'ny fiantraikan'ny hatsembohana.
Hevero ny vilany miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny menaka, tokony hovana ny habetsahana mba tsy ho matavy be ny pancakes. Afo ny andaniny sy ny ankilany mandra-paharivan'ny volom-borona. Manompoa voanio na ahitra.
Chickpea peach pie:
- peaches - 400 g;
- katsaka - 75 g;
- Besan - 100 g;
- atody - 4 p.
- siramamy - 70 g;
- siramamy ampiana - 100 g;
- tsaramaso fandroana tavy ambany - 250 g;
- jogara voajanahary - 100 g;
- vanilla sy kanelina mba hanandrana.
Afeno ny dibera mena miaraka amin'ny siramamy, atodiho ny atody tsirairay ary ampio cinnamon sy vanilla. Ampio tsikelikely ny kobam-bary, mametafeta koveta homogenny.
Voavoly voany nohetezana tamin'ny antsasany ary napetraka teo amin'ny farany ambany ilay endrika, nendasina tamin'ny dibera. Alefaso ny tsilony ary atsipazo ao anaty lafaoro, alaina ho 160 ° C, mandritra ny 45-50 minitra.
Raha mofomamy ilay mofomamy dia kapao ny tsaramaso ao an-trano miaraka amin'ny yogourt sy siramamy. Afangaroy ny mofomamy vita ary afafazo amin'ny voaniho.
Chickpea Spinach Cake:
- chickpea koba - 30 g;
- chickpeas - 60 g;
- spinach (gripa) - 100 g;
- rano - 50 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana.
Manondraka kakazo, manala vagao ary manindrona rano. Manaova fofona amin'ny rano ka tsy misy vombony, ampio ny zavatra hafa amin'ny volombava. Apetraho ao anaty endrika parcha izy ary makà 40 minitra amin'ny 200 ° C.Fantatrao ve? Tany Ejipta, nandritra ny fikarohana ireo rafitra izay naharitra tamin'ny vanim-potoan'ny governemanta Akhenat, ireo mpahay siansa dia nahitana saribakoly ahitana sarin-tany iray mitazona sampana chickpea eny an-tanany. Ny taratasy papyrus sisa velona dia nahazo fampahalalam-baovao izay ninoan'ireo Ejipsiana fahiny ny fahaiza-manaon'ity vokatra ity mba hanamafisana ny fahefan'ny lehilahy.
Contraindications
Satria chickpea dia vokatra azo itokiana, ny olona izay mora voan'ny aretina dia tokony hisalasala koa ny lafarinina avy aminy. Ny fahatsarana amin'ny vokatra dia manomboka amin'ny ampahany kely.
Maro be ny purin ao amin'ny fitambaran'ny Besan no manimba ny mararin'ny gout, ny fery, ny endrika mahery vaika amin'ny aretin'ny gastrointestinal, ny trombophlebitis sy ny aretin'ny voa. Ireo aretina ireo dia mifandray amin'ny asidra manerantany ambony ao amin'ny vatana, ary ny purin dia zavatra izay, rehefa simban'ny sela, dia mamorona io asidra io. 
Ankoatra izany, ny proteinina amin'ny legioma dia tsy voatsabo tanteraka ary mety miteraka tsiranoka sy mitebiteby, izay tena tsy azo tsinontsina amin'ny aretina mahery vaika ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal.
Zava-dehibe izany! Ny fihinanana tsiranoka be loatra dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafon'ny vavony sy ny tsinontsinona, na dia amin'ny olona salama, ka rehefa mampiasa azy ianao dia tokony hanaraka ny fepetra.
Ny toetran'ny sakafo sy ny tsiron'ny chickpeas dia lasa malaza manerana izao tontolo izao. Ny fijinjana ity vokatra tsara ity dia mitombo isan-taona. Ny sakafo fototra dia mendrika ny firenena sy kolontsaina samihafa, ary ny fikarakarana ny tontolo dia fenoina amin'ny karazan-tsakafo vaovao mifototra amin'ny vokatra mahafinaritra.
