Vao roapolo na telopolo taona lasa izay, tsy henony akory ny lovia tany am-boalohany ho toy ny karana voanjo ao amin'ny firenena slavy, tsy hanandrana na hanamboatra ny lakoziany. Saingy ny fahasamihafana mahavariana avy amin'ny fomba nentim-paharazana nasionaly amin'izao androntsika izao dia lasa mahazo ampahibemaso. Olona iray no manandrana ireo karana any Paris ao amin'ny trano fisakafoanana mandritra ny fitsangatsanganana fizahan-tany iray, misy olona mitady fikarakarana sahala any amin'ny toeram-ponenan'ny fireneny, ary misy olona manapa-kevitra ny hanamboatra izany sakafo izany irery. Aoka ho fantatsika ny maha-zava-dehibe ny tsindrin-tsakafo toy izany, ny fitsipika momba ny fiomanana sy ny fampiasana azy.
Zavamaniry kely fanta-daza
Ny karazan-tsakafo tany Paris no nahitana ny voankazo kesnut, satria afaka mahita vendrana eny an-dalambe ianao, manosotra chestnuts ao anaty pany. Ny fofona, izay nentina manodidina, zava-mahadomelina ary moana. 
Ity fofona ity, izay mampahatsiahy ny hanitra avy amin'ny mofo namboarin'ny mofo namboarina, dia mamorona atmosfera miavaka eo amin'ny varavarana misokatra. Ary raha nanandrana iny tsindrin-tsakafo iny ianao dia sarotra ny handà ny ampahany hafa.
Fantatrao ve? Ity sakafo tsy dia fantatra loatra ity dia nalaza ela talohan'ny nanombohan'ny vanim-potoana nisy antsika. Ohatra, tany Roma fahiny, dia toy ny tsindrin-tsakafo ho an'ireo kilasy ambony sy olona ambony ireo. Alexander the Great, nandritra ny fampielezan-keviny ho an'ny tany Atsinanana, dia nampiasa rindrin-tsakafo ho solon'ny fo madio sy mahasalama ho an'ny vahaolana mahazatra, noho izany dia afaka nifindra lavitra ny tafika.
Ireo alaina ireo dia ampiasaina mba hanamboatra sakafo matsiro, savony, souffles, voajanahary ao anaty lafarinina sy mofo, siramamy ary karazam-boninkazo rehetra. Ankoatra izany, voankazo misy menaka vita amin'ny voan-kesika ny katsatsaka, miaraka amin'ny fitomaniana sy ny menaka, ary manampy amin'ny mozika amin'ny orine sy ny hafa.
Amin'ny takarivan'ny lohataona mafana, ny akanim-boromailala dia mifanaraka tsara amin'ny divay miparitaka, ary miaraka amin'ny siramamy Norman ny kesika kesika.
Ny fomban-drazana amin'ny fivarotana voanjo voatso eny an-dalambe dia tsy misy afa-tsy amin'ireo tanàna Frantsay, fa Italiana na Tiorka ihany koa. Na izany aza, ao Paris ihany no misy fety manokana natao ho an'ny karana. Ny fialantsasatra dia miaraka amina fety, hira, fifaninanana ary fampisehoana ireo teatra amin'ny lahatsary.
Inona no sakafo fihinanao?
Mety efa nieritreritra ny olona iray fa mitombo eny an-tokotany na any amin'ny toerana manodidina ny hazo kesavoa, ka afaka manangona ny voany amin'izao fotoana izao ianao ary manomboka mikarakara. Aza maika hanatsoaka hevitra, satria tsy ny karana rehetra no mety tsara amin'ny sakafo. Ohatra, ny iray izay mitombo ao an-tokotaninao dia avy amin'ny karazana kalesin-tsoavaly, ary ny olona dia tsy mihinana izany.
Izy io dia karazam-boa mamokatra izay omena soavaly sy omby. Ho an'ny olombelona, misy karazana hazo kestnutina nafafy. 
Ny karazam-bary natao ho an'ny sakafo dia:
- Fotoam-pananganana Eraopeana;
- crenate;
- Sinoa (malemy indrindra);
- Azia Minora (mitombo ao Armenia, Azerbaijan ary Krasnodar Krai).
Ny karazan-tsakafo hafa rehetra dia tsy mety amin'izany.
Ny katsatsaka dia tsy hazo fotsiny, fa koa voankazo mahavelona - voany - karana. Vakio bebe kokoa momba ny fomba hanimbana ny voanjo kesnut, ny fomba hambolena sy ny fikarakarana ny akanjom-boromailala, ary koa ny lisitry ny karazana kesika rehetra.
Mba hanavahana ny voan-tsakay sy ny tsimok'aretina avy amin'ny hazo kesnut dia misy fitsipika maromaro. Mba hanavahana ny katsantely amin'ny mofomamy ho an'ny olona, dia afaka mifantoka amin'ireto teboka manaraka ireto ianao:
- Ny fahasamihafana amin'ny endrika sy ny haben'ny taratasy. Ny karana misy karana dia manana endrika ravina mihodina kokoa, tsy misy rindrina na ravina.
- Ny tsy fitoviana amin'ny endriky ny akondro. Amin'ny karazan-tsakafo, feno fotaka ny felam-bantoka, raha toa kosa ny karazana soavaly dia mihalalaka tahaka ny hazo krismasy.
- Ny tsiron'ny voankazo masaka. Ny chestnut grenady mangidy ao anaty tsiro, karazana voankazo kely mamy.
- Ny voangory kesika dia tsy misy afa-tsy voany ao anaty (kapila maitso amniotique), tsy dia mahazatra loatra ny voanjo roa.
- Ny poti-piaramanidina Plyuska dia maitso maitso, misy vongana kely eo aminy. Ny karazana varimbazaha dia manamarika ny fisian'ny tsilo lava sy ny lokon'ny volon'antsy.
Samy iray monja amin'ireo karazany roa ireo: ny voany dia mitovitovy amin'ny lokon'ny volom-bolo matevina sy ny landy malefaka miaraka amin'ny tasy kely malefaka.
Fandinihana ilay firafitra
Antony manan-danja iray ho an'ny fahatakarana ny lanjany sy ny ilainy amin'ireo voankazo ireo ho an'ny vatan'olombelona dia ny voka-dratsin'ny micronutrients, mineraly sy vitamina.
Vitamina sy mineraly
Tokony homarihina avy hatrany fa ny firaiketam-pandriany dia akorandriaka amin'ny voanjo, ary noho izany dia mitovy ny fiheveran'izy ireo. Ny voankazo katsatsaka dia manankarena amin'ny tavy, ny fibobohana fibra, ny fitrandrahana mineraly samihafa ary ny amino asidra. Manana asidra folika ihany koa izy ireo, izay tena ilaina amin'ny vatantsika. 
Ao koa ny sucrose, glucose sy fructose, vitamin A sy E, ary ny andalana vitaminina B avokoa.
Zava-dehibe izany! Ireo no hany voankazo misy vitamina C.
Ankoatr'izany, ny voaniho kestao dia ahitana singa bitika sy macro. Ny marika manokana dia ny fisian'ny:
- vy;
- potasioma;
- ny sodium;
- phosphore;
- kalsioma;
- varahina;
- magnésium.
Calorie sy BJU
Io vokatra io dia avo lenta amin'ny kalôria, satria misy calorie 180 ao amin'ny 100 grama voanjo. Mandritra izany fotoana izany, maherin'ny 60% amin'ny vokatra dia karazana karbidra tena sarobidy, mihoatra ny 30% no nomena proteinina sy fibre, ary latsaky ny 10% sisa tavela ho an'ny feta. 
Ireo voanjo ireo no ambany dia ambany, noho izany dia ny vegetarano sy ny olona mijery ny lanjany matetika dia mampiditra azy ireo amin'ny sakafo isan'andro. Mandritra izany fotoana izany, ny voankazo avy amin'ny hazo katsatsaka dia tena mahasalama sy mahasalama, manome vahana ny hanoanana mandritra ny fotoana lava izy ireo ary tsy mipetraka any amin'ny faritra misy olana. Eny, ary ny sira ao anatiny dia tsy misy afa-miala amin'ny vatany.
Vakio ny toetra mahasoa ny voanjo toy ny: Manchu, zandary, maitso, breziliana, pine, pecans, hazolazo, hazandrano ary cashews.
Azo atao ny mihinana karaoty maina
Ny voanjo kesika dia azo alaina mena, izany hoe, avy eo amin'ny hazo. Saingy aloha dia ilaina ny manala sy mamirapiratra ny sarimihetsika avy amin'ny voankazo. Mora mandany fotoana ity dingana ity, noho izany dia ho mora kokoa ny manomana izany. Maro ny fomba mahasalama momba io lohahevitra io, ary hahita zavatra tena tianao ianao.
Ankoatra izany, ny voankazo masaka dia tsy manana an'io zava-mahagaga mahatalanjona sy mahasalama io, ka noho izany dia tsy hahita fahatsapana manokana sy tsy hay hadinoina momba an'io sakafo io ianao. 
Ahoana ny fomba handraisana trondro matsiro
Asa kely ao an-dakozia, mahazo sakafo amin'ny fanandramana manokana izay tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha, ary ny tranonao dia ho feno fofona mahafinaritra sy am-pitiavana any Paris. Eto ambany eto dia misy lisitra vitsivitsy vitsivitsy ahafahana mamokatra voankazo kestnut.
Voanjo karaoty
Ho an'ity lovia ity dia mila:
- hazo biriky;
- antsy;
- spatula na sotro tohodrano karana;
- Kitapo mangatsiaka miaraka amin'ny rakitra (tsara indrindra amin'ny tranainy rehetra, toy ny voanjo menamena dia mamela ny tasy tsy mety simba ary matetika mandoro).
Zava-dehibe izany! Ao amin'ny fatana elektrika dia tsy ho azo atao ny mamolavola korontana araka ny tokony ho izy. Ho an'ny fanomanana tsara indrindra dia mila firehan-doha ianao, na farafaharatsiny lafarinin'ny gazy.
Tsy ilaina ny solika sy sira ary fitaovana hafa sy fitaovana hafa.
Required Ingredients
Vavy karana (mitovy amin'ny mofomamy).
Dingana isan-tsainy
- Esory tsara ny holatra.
- Ny voankazo tsirairay dia tokony hotapahana, fa tsy amin'ny farany, fa eo amin'ny antsasany. Noho izany dia miomana haingana kokoa ny akoranao.
- Apetraho eo ambony latabatra ny akofa, eo amin'ny ilany havia.
- Afangaro dimy minitra eo am-pandriana, afeno ny vilany miaraka amin'ny takelaka mba tsy ho maina ny voankazo.
- Hetezo ny voanjo. Hatramin'izao fotoana izao dia hiharihary be izy ireo. Raha mainty ny sisin'ny tranombakoka, dia ilaina ny mampihena ny afo. Aorian'izay, fenoy ny akoho fanotrehana tsy misy vidiny miaraka amin'ny ratsantanana sy alahelo mandritra ny folo minitra hafa.
- Amin'izay fotoana izay dia tokony hajanona indray ny voankazo ary hametaka azy ireo amin'ny lelafo kely misy fatana entona, na hampihenana ny afo bebe kokoa.
- Amin'io fomba io, ny voankazo dia tokony hitazona ao anaty vilany mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra, ary aorian'izay izy ireo dia afaka apetraka amin'ny plate.
- Miandrasa mandra-pahamaikan'ny voanjo, dia diovy hanadio azy ireo avy eo amin'ny hoditra.
Tsara ny mihinana akorandriaka avy hatrany aorian'ny fanadiovana, raha mbola mafana izy ireo. Rehefa lavo tanteraka izy ireo dia hihena kely ny tsirony.
Voanio kesika
Ny fahasamihafàn'ity fomba fiasa ity avy amin'ny teo aloha dia ny hoe tsy manaparitaka ny chestnuts mandritra ny fikarakarana, ary noho izany dia tsy ilaina ny manao fanasambe na fery.
Required Ingredients
Trondro maina sy rano.
Dingana isan-tsainy
- Fenoy rano ny katsatsaka. Ireo izay tonga dia tsy azo ampiasaina. Tokony hesorina izy ireo.
- Atsipazo ao anaty vilany ny voankazo ary esory amin'ny rano izy mba hanarona azy tanteraka.
- Rehefa avy nify, roapolo minitra, roapolo minitra, avy eo dia ravao ny rano sisa ary dimy minitra eo ho eo amin'ny kioska iray misy rakotra mialona.
- Aorian'izay, tokony hametraka ireo voanjo amin'ny vilia iray ianao, ary aorian'ny fanala kely azy dia aforeto izy ireo. Tsy tokony hamaivanina amin'ny fanadiovana ianao, satria ho sarotra kokoa ny handondona rehefa miala tanteraka.
- Azo anaovana siramamy sy kitapo, kitapo miaraka aminy, na manamboatra potipoti-pako. Mba hanaovana an'izany, ampio ronono sy dibera ho an'ny voam-bary, toy ny siramamy mashed. Amin'ny ankapobeny, ny katsatsaka dia mitovy amin'ny ovy, anisan'izany ny tsiro.
Sakafo vokatra
Ny fomba fahatelo fahatelo manerinerina amin'ny famokarana karaoty dia mandevona. Ity recipe ity dia iray amin'ireo haingana indrindra.
Fantatrao ve? Tany Gresy fahiny, teny an-dalambe tany amin'ny tanàna maro dia nahita ala kesika antitra, noho ny nandosiran'ny mponina tamin'ny hanoanana nandritra ny ady maro, niaraka tamin'ny fahirano. Ny hazo voalohany nambolen'ireo Grika tany amin'ireo tanàna mpanjono tany amin'ny morontsirak'i Black Sea dia kestnuts.
Required Ingredients
Trondro maina sy pesta.
Dingana isan-tsainy
- Atsangano aloha ny voankazo amin'ny kiraro, ary sasao ny voany.
- Manaova singan-tsipika mifampitohitohy eo amin'ny andaniny roa amin'ny voankazo. Raha tsy vita izany dia mety hipoaka izy ireo.
- Apetraho ireo voany amin'ny famaritana (tetezana mitsivalana) eo amin'ny tavin-tsakafo, alohan'ny hametrahana azy amin'ny farany amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy.
- Mialà amin'ny 200 ° C mandritra ny 15-17 minitra.
- Apetaho eo ambony latabatra ny voanemba voaomana ary alaviro.
Azo atao ve ny mamandrika chestnuts
Andeha hojerentsika ny zava-misy amin'ny vehivavy bevohoka sy mandokadoka, zaza amam-behivavy, satria tiany ihany koa ny hankafy ny fety rehetra.
Famangiana sy lainga
Ireo voankazo ireo dia natao hampiasana olona ketraka, amin'ny adin-tsaina sy ny fiterahana, ary amin'ny famongorana ny vatana. Ao anatin'ny toe-javatra iray amin'ny famongorana ny mikraoba sy ny vitamina izay ahitana ny renim-pianakaviana bevohoka sy ny be taona rehetra, satria hita fa ampahany amin'ny vatana amin'ny vatany no ampitaina amin'ny zaza.
Noho izany, tsy azo atao ny mihinana akorandriaka, fa ilaina kosa ho an'ny bevohoka sy ny lactation rehetra - ireny karazana ireny dia manan-karena amin'ny zava-dehibe maro, toy ny asidra folika, izay misy fiantraikany amin'ny fitomboan'ny ronono.
Manana vontoatin'ny kalôria ambany ihany koa izy ireo, izay zava-dehibe, satria matetika no mahazaka pounds fanampiny ny vehivavy bevohoka. Ny voankazo avy amin'ny hazo katsatsaka dia tena tsy mampidi-doza an'io fomba fijery io.
Zava-dehibe izany! Ny votoatin'ny potassium dia mahatonga ny katsatsaka ho tsara mba hisorohana ny fihanaky ny homamiadana, hanafoana ny mety ho voka-dratsin'ny aretina vokatry ny vozila, ny anemia (anemia). Ny tena manokana dia manampy amin'ny fampivoarana ny fifindran'ny ra izy ireo ary manitsy ny tosidra.
Famantarana bebe kokoa momba ny toetra mahasoa ao am-pokontany:
- Ny vitamin B2 dia mampihena ny vokatry ny hoditra tranainy; Misy vokany tsara eo amin'ny fahasalaman'ny maso koa izany;
- Ny taolana sy ny nify dia nihanatanjaka noho ny votoatiny avo lenta;
- Tsy misy aretim-po noho ny fisian'ny asidra amino toy ny tryptophan;
- Ny fiarovan-tena dia miaro ny rafi-nify noho ny habetsahan'ny vitaminina B sy ny phosphorus;
- Ny votoatin'ny fibre avo lenta dia manampy ny digestion;
- Ny chestnuts dia atolotra ho an'ny aretin'ny voa, noho ny voka-pototra ambony;
- manampy hanatsara ny fahatsiarovana;
- Tsara ho an'ny hozatra sy aretim-borona.
Ny zaza amam-behivavy
Ny zazakely dia tsy soso-kevitra hanomboka amin'ny famokarana karaoty, satria ity dia ho enta-mavesatra loatra ho an'ny vavony mbola malemy. Tsara ny mitadidy fa ny vatan'ny zazakely hatramin'ny enim-bolana dia omena tanteraka ny singa sy ny vitaminina rehetra avy amin'ny rononon-dreny. 
Noho izany dia azo atao ny miditra ao anaty akanjom-behivavy ao anatin'ny sakafo iray monja, mandritra ny herintaona fotsiny, ary indrindra raha telo taona, raha vantany vao hitany ny vavony sy ny mandany sakafo.
Zava-dehibe izany! Aza midina tsikelikely, fa aza mazoto. Amin'izany fomba izany, ny vavony dia ho afaka hanatsara kokoa ny fanjifana sy ny famoahana sakafo mavesatra.
Ho an'ny sisa dia tsy misy famerana. Ho an'ny ankizy, ary koa ho an'ny olon-dehibe, dia ho tena ilaina ireo voanjo ireo.
Iza no tsy mahazo mihinana kestnuts: fahasimbana sy fanoherana
Ny ankamaroany, raha tsy izy rehetra, ny vokatra ara-tsakafo dia samy manana ny lafiny tsara sy ratsy. Ny akorandriaka katsatsaka dia tsy fahita firy. Ny fototry ny fifanoherana dia mety ahitana:
- ny tsy fandeferana;
- diabeta;
- atonic constipation;
- gastritis;
- karajia;
- thrombocytopenia;
- aretina aty sy aty;
- aretina menstrua;
- ny fahatsapana ho an'ny alè;
- ny fitiavan-tena.
Raha tsy manao tsirambina ireo fanoloran-kevitra ireo ianao, dia tsy ho vitanao ny hampijaly anao sy ny vatanao. Ny tena zava-dehibe - hanaraka ny fepetra. Ampidino tsikelikely ny vokatrao amin'ny vokatrao amin'ny vatanao. Raha tsy voamarikao ny fisehoan-javatra mampihetsi-po, dia azonao atao tsara ny mampitombo ny fihenam-bidy.Ireo izay tsy afaka mankafy ny fofom-piraisana am-pilaminana eny an-dalamben'i Paris dia afaka mandamina ny efitranony any Frantsa ao an-trano, ka mameno ny lakoziany amin'ny fofom-paty manitra natono. Tsy ho afaka hampiova ny vitaminina sy ny mineraly amin'ny vatanao io fako io. Ankoatra izany, dia misy karazan-javatra sarobidy sy ilaina izy io. Misy tsindrin-tsakafo avy amin'ny vokatry ny hazo kesika tsy mahafinaritra, fa ilaina ihany koa.
