Dipoavatra

Boligara dolara amin'ny ririnina: ahoana no fomba hanangonana legioma

Ny dipoavatra bolongana malaza dia tsy hanamboatra latabatra afa-tsy fotsiny ihany, fa hitondra ny toerana hanomezam-boninahitra azy koa. Ireo cooks maro dia mandinika ireo zavatra mahavokatra mba hamoronana sangan'asan'ny sakafo. Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana an'io legioma io amin'ny ririnina, mba ho tonga haingana sy matsiro.

Poti-marika sy ny tsirony

Ny toetra mampiavaka ny legioma voasesika dia ny fiarovana ny loko sy ny endrika, ary koa ny tsiron-tsakafo tsy hay hadinoina. Ankoatr'izay, ny fanomanana ny marinade dia tsy mitaky fotoana be loatra ary mitaky vitsivitsy vitsivitsy.

Fantatrao ve? Tamin'ny taonjato tranainy, ny karazana dipoitra sasany dia mitovy amin'ny volamena. Ohatra, tamin'ny taonjato faha-19, ny mainty hoditra dia matetika natao ho fanomezam-boninahitra. Mba hamonjena ny vahoakany amin'ireo fanafihana tsy mitsahatra ataon'ny Huns, ny Romanina fahiny dia nanome ny Attila mpitarika azy mihoatra ny tonona misy zava-manitra hafakely.

Araka ny voalazan'ireo manam-pahaizana, ny sakafo toy izany dia miaro ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona azy ireo, ary noho izany dia mety tsara amin'ny famenoana vitamina amin'ny vatany amin'ny ririnina. Ny dipoavatra Boligara Marininina dia azo ampiasaina ho toy ny sakafom-bidy, na manampy amin'ny salady isan-karazany. Ny fitehirizana toy izany amin'ny sakafo tandem na fisarahana dia ho loharanom-pahazotoana sy famirapiratana foana. Nefa, ankoatra ny fahaiza-manaony, dia hampifaly azy ihany koa ny fanandramana tsara.

Fomba hisafidianana dipoavatra

Mba hahatonga ny tsimokaretina karakaraina ho tsara ao anaty siny sy eo ambony latabatra, dia ny vokatra avo lenta ihany no tokony hofidina mba hijinjana. Tokony ho izy ireo:

  • masaka;
  • in miray;
  • mahery;
  • miaraka amin'ny pulp masaka sy malefaka;
  • tsy hita maso, fahasimbana ara-mekanika sy fahadisoana hafa.

Ireo vehivavy mpikarakara dia homena torohevitra mba hiomanana amin'ny fiarovana ireo karazan-tsakafo mahavelona maro. Voalohany indrindra, ny endriky ny loko marevaka dia mijery ao anaty siny, ary faharoa, eo ambanin'ny rakitra iray dia hanana artista iray manontolo ianao hamoronana sangan'asa mahazatra.

Jereo ny karazana voankazo malaza indrindra: Antey, Anastasia, California Miracle, Gypsy F1 ary Bogatyr.

Dingana tsikelikely ho an'ny voankazo voasesika

Avy amin'ny karazana saha isan-karazany, dia nisafidy ny fomba mora indrindra, saingy tena mahafinaritra. Noho izany, ho an'ny fianakaviana, ny vahiny sy ny olon-tiany dia vitsivitsy kely dia kely. Na izany aza, andramo ny tenanao.

Kitapo fitaratra

Mba hanomanana ny marinade dia mila:

  • Ny banky voasasa sy mangetaheta (tsara kokoa ny maka latsaka iray litatra);
  • metal covers;
  • sealer key;
  • kapoaka lehibe na menaka (ho an'ny sakafo);
  • ny colander;
  • hazo spatula (hoentina);
  • kitchen knife;
  • kapoaka famarana;
  • fitaratra;
  • lovia kely;
  • fanaka amin'ny fanasana sy famafazana pepper;
  • kitapo hazo lehibe (ilaina hametrahana boaty mafana);
  • Tratran'ny tady sy kofehy (hohodidinina).

Fantatrao ve? An-jatony taona lasa izay, mpivarotra mpanankarena nantsoina hoe "kitapom-bary". Tamin'izany andro izany, dia noraisina ho toy ny lazam-piderana be indrindra ny solon'anarana, satria midika ho fahombiazana sy fidiram-bola mafy izany. Noho izany dia samy nanonofy ny mpihira tsirairay avy mba hihaino ao amin'ny adiresiny io fehezanteny io.

Lisitra mahasalama

Mba hisorohana ny matsiro, dia zava-dehibe ny mitandrina mazàna ny fanafarana entana rehetra. Mitandrema: mila mandanja ny tongolo lay ianao. Ho an'ny marinade dia mila mandrefy ireto fitaovana manaraka ireto ianao:

  • 1 kg voapoizina;
  • 30 g of garlic;
  • 200 ml rano fisotro;
  • 100 ml vinaingitra latabatra (9%);
  • 100 grama sotro maitso;
  • 30 s of rock rock;
  • 40 g ny menaka solifara.

Zava-dehibe izany! Rehefa mampihetsi-po ny doka dia esory tsara ireo fitaovana an-dakozia. Raha tsy izany, ny nofo nofo dia hitodika any amin'ny tsy fahampian-tsakafo, tsy hainy ny mampiavaka azy.

Mandrosoa amin'ny fizotran'ny fikarakarana sakafo

Fampandrenesana avy hatrany fa ny 1 kg dipoavatra dia fandaniana kely amin'ny sakafo vita. Noho izany, manisa ny ampahany amin'ny fitaovana ilaina rehetra, hampitombo ny rehetra amin'ny farafaharatsiny 3.

Noho izany, mitohy isika:

  1. Arosoy ny dipoavatra voa avy amin'ny voany sy ny rambony, aforeto amin'ny tapa-by kely ary avao maina.
  2. Dia ajanony ny voamaina eo am-pelatanany amin'ny rano mangotraka ary manadio mandritra ny 3 minitra. Raha azo atao, dia mety ho vitsy tsotra izao ny fomba fitsaboana azy: amin'ity tranga ity, mila mandroa rano mangatsiaka ianao, manamboatra azy amin'ny spatula vita amin'ny hazo, afafazo amin'ny takelaka ary miala 10 minitra.
  3. Aorian'ilay fotoana voatondro, esory ny tapa-paty ho lasa paty.
  4. Diniho ny habetsaky ny rano (azonao ampiasaina ilay iray izay nijanona taorian'ny fikarakarana piper) ary ento ao anaty vay.
  5. Amin'ny ranom-boasary, ampio tongolo vita amin'ny tongolo gasy sy legioma. Manaova fanasitranana mandritra ny 5-7 minitra eo am-pihetsika.
  6. 3 minitra alohan'ny hanamafisana ny vinaingitra amin'ny marinadina, dia tanteraho avy hatrany avy eo amin'ny takelaka iray. Tsy maintsy mahandro ny rano. Ataovy azo antoka fa tsy mandany ny ao anatiny. Ny fahavononany dia hahita ny fahamoram-po sy ny elasticité ny dipoavatra.
  7. Aparaho ao anaty siny ny sombin-tsetroka ary esory amin'ny marinade. Aforeto ary atsangano.
  8. Avereno atomboka avy hatrany ny fatorana, aforeto tsara izany ary avelao izy hilasy.

Zava-dehibe izany! Ho an'ny fantsona sterilisation, tsara ny mampiasa fonon-tsakafo. Voalohany dia voasasa izy ireo, ary atsofohy ao anaty lavaka maina ary asio 120-130 ° C. Tapitra ny fomba fanao rehefa maina ny visy.

Lahatsary: ​​Ahoana ny fomba hanamboarana ny doka Boligara amin'ny ririnina

Karazan-tsakafo tsy mahazatra amin'ny ririnina

Raha tsy mahafeno ny fepetra tsaranao ny fomba fanolokolo klasika, dia manoro hevitra izahay mba hanandrana banga miavaka. Azo antoka fa ho gaga ny mpitsidika anao an-tsokosoko na sotroina.

Manoro hevitra isika mba hamaky ny fomba sy ny fomba fisotroan-dronono ho an'ny fambolena dipoavatra mandritra ny ririnina.

Marinated Baked Peppers

Ho an'ny fanomanana siramamy iray litatra amin'ity paika ity dia mila:

  • 2 kg dipoavatra Boligara (maniry ny hisafidy ireo karazam-bibikely tsara indrindra);
  • 5 tongolo gilasy;
  • 1 kilaometatra italianina;
  • kilaometatra iray tapitrisa dolom-bary miendaka;
  • 10 mainty fotsy;
  • 10 grains of coriander;
  • 1 teaspoon salt table;
  • 1 teaspoon vinaigrette (9%);
  • 1 siramamy siramamy kely (azo havaozina amin'ny tantely vita amin'ny tantely);
  • Kaopy antsasak'io menaka io.
Sasao tsara ny legioma ary ataovy ao anaty lafaoro. Ity dingana ity dia maharitra 15 minitra eo ho eo amin'ny hafanana 200 ° C.

Mandritra izany, aforeto ny tongolo lay ary apetraho amin'ny alalan'ny gazety manokana. Avy eo, alaivo ny kobam-bary ahazoana azy ary ampio izany menaka legioma, sira, siramamy, menaka piper, voankazo italiana, vinaingitra. Ny rehetra tokony hifangaro mba hahazoana sambo tsara.

Fantatrao ve? Ny rakitsoratra voasoratra voalohany momba ny dipoavatra dia vita arivo taona talohan'i Kristy. Voasoratra ao amin'ny Sanskrit fahiny any India izy ireo. Araka izany, ity firenena ity dia heverina ho toerana nahaterahan'ny karazan-tsakafo rehetra.

Hatramin'izao fotoana izao dia afaka manala ilay dipoavatra avy ao amin'ny oven ianao. Ilaina ny hafanana, avy eo avy eo amin'ny hoditra sy ny voa. Ny fonosana voafantina dia miditra ao anaty siny madio. Tsy sarotra ny hameno azy amin'ny rindrina, satria mbola mila toerana ho an'ny marinade ihany isika. Avy eo dia ampiana pepper-peas sy kisendrasendra izy ireo. Eo an-tampon-kavoana no manondraka ilay marinadana efa nomanina.

Ny dingana farany amin'ny fiomanana amin'ny fiarovana dia ny fanamafisana ny asany. Mba hanaovana izany, tokony hapetraka ao anaty vilan-drano ny siny farafara (aza hadino ny manarona azy amin'ny lamba), afon-tapa-tavoahangy ary hikaroka 20 minitra aorian'ny nanesorana azy. Avy eo dia nesorina tao amin'ny ranom-boasary ny banky ary nihodina ny fonony.

Marinated roasted Peppers

Azo atao izany na dia amin'ny siny telo litatra aza. Manana tsiro malefaka sy mahafinaritra izy, ka tsy maharitra ela izany.

Ho an'ny sakafo dia:

  • 2 kg roapolo;
  • 2 tbsp. sotro;
  • 1 sotrokely sira;
  • 3 tbsp. tavoahangy vinaingitra (9%);
  • 4 tongolo lay.

Zava-dehibe izany! Ny antony mahazatra indrindra amin'ny fanimbana ny sakafo ao an-trano dia ny fanasan-tsakafon'ny legioma mahomby, ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fihenam-bidy. Noho izany, amin'ny dingam-pikarakarana miaraka amin'ny fahasahiranana manokana, dia manara-maso ny fahadiovan'ny ny entona sy ny vokatra izay arosonao, ary koa mifantoka tanteraka amin'ny tsiambaratelo ary tsy maika hanatsotra ny fanamafisana.

Alatsaho aloha ny legioma ary avelao ho maina. Ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka dia mamafy siramamy, sira, vinaingitra ary tongolo gasy. Apetraho eo ambonin'ilay afo ilay rano mangotraka ary arosoy ny dipoavatra.

Mba hanaovana izany, mandehana diloilo kely amin'ny menaka mangatsiaka mangatsiaka ary avelao izy hampihena kely. Mamolaka legioma miaraka amin'ny rambony izy ireo, ary rakotra volom-borona, mofomamy eo amin'ny andaniny roa ka mandra-paharivan'ny volom-borona.

Vita voa efa napetraka ao anaty siny ary manondraka rano be. Aorian'izany dia azo vakina amin'ny rakotra metaly ny kaontenera. Ny fitehirizana dia tokony hikorontana ary hikirakira amim-paty miaraka amin'ny bodofotsy mandra-pahamaivana tanteraka.

Sakafo voangom-bolo mitondra carrot

Ny Snack dia vonona amin'ny:

  • 2 kg roapolo;
  • Karaoty maitso maitso;
  • 8 teaspoon vinaingo (5%);
  • 2 tongolo gilasy;
  • 2 ravina;
  • greens (tsiro);
  • 2 litatra ny rano;
  • 8 sotro ronono siramamy;
  • 8 teaspoon salsa rock.
Tokony hosasana amin'ny tsimok'aretina sy ny rambony ny voasasan'ny menaka, ary avy eo dia hosasana indray amin'ny rano mandeha. Avy eo dia atsoboka anaty ranom-boasary izy ary rehefa afaka telo minitra dia napetraka ao anaty fitoeran-drano misy ranomandry. Rehefa afaka 2 minitra, dia azo fongorana ny legioma ary ariana ao anaty paty. Rehefa tapitra ny blanching, dia tokony asiana karaoty maina ny vokatra ary manaloka amin'ny tendron-tsipika tsy misy rambony.

Zava-dehibe izany! Rehefa manangom-bokatra namboarina namboarina, alao ny fitaovana aluminio. Amin'ny tontolon'ny ririnina, manomboka mifampikasoka amin'ny votoatin'ny vatana ny fitaovana. Noho ny fihetseham-pon'ny simika, ny loko sy ny tsiron'ilay lovia ihany no miharatsy ihany koa. Misy voka-dratsin'ny loza mampidi-doza.

Tao anatin'ireo siny lavalava no napetraka ny tongolo lay, ny ravinkazo ary ny greens, namakivaky alim-bary na nopotsirina tamin'ny ravina. Ampio vinaingitra ary alao ny legioma. Azonao atao ny manohy ny fanomanana ny marinade. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy sy sira ao anaty fonon-tavoahangy anaty rano. Arosoy daholo ny rehetra ary alefao ao anaty siny ny rano. Any amin'ny ambaratonga farany amin'ny fiarovana dia mitaky fananganana. Raha mampiasa milina fanontam-bokatra iray tapitrisa ianao, dia halaina 8 minitra eo ho eo ny fandehan-javatra, fa ho roa diloilo ny lavarangana ho an'ny dônera.

Manoro hevitra anao izahay mba hahalalanao ny fomba amam-panafarana biriky ao an-trano.

Ny banky dia nesorina tao anaty rano ary nofehezina tamin'ny lamba nentim-paharazana tamin'ny fomba nentim-paharazana.

Fitsipika sy fanamafisana ny fametrahana banga

Raha toa ka nisy ny fepetra momba ny fitehirizana ny fiarovana amin'ny fahadiovana amin'ny vokatra sy ny fako fanangonam-bokatra, ary koa ny famehezana ny fanamafisana ny banky, dia azo tahirizina amin'ny efitra fisakafoanana. Na izany aza, ny fanangonana toy izany dia tsy ahitana afa-tsy ireo sakafo voatoto izay natsangana. Tsara kokoa ny fametrahana devo any amin'ny lakaly. Zava-dehibe fa misy rivotra tsara sy tsy fahamendrehana. Raha tsy izany, dia rakotra vetivety ny metaly noho ny harafesina.

Zava-dehibe izany! Tsy azo atao ny mandao ny fiarovana mandritra ny fotoana maharitra eo akaikin'ny fatana, bateria fanamafisana orinasa na fantsona. Ny zava-misy dia rehefa manomboka ny fampangatsiahana, na dia amin'ny fomba tsara sy madio aza, dia hanomboka ny dingana simika. Tsy ho ela dia hitondra fiovana eo amin'ny molekiolan'ny siramamy izany, ny fampiroboroboana ny siramamy sy ny fivoahana ny elatrao.

Ao amin'ny trano fonenana kely misy trano fandraisam-bahiny vitsivitsy mipetaka eo amin'ny balcony. Ity fomba fitsaboana ity dia mitaky fanaraha-maso tsy tapaka ny hafanana. Raha ny zava-misy, amin'ny andro mafana dia mangatsiaka ny takelaka, izay tsy hisy vokany tsara eo amin'ny kalitaony. Ary mety hipoaka ny banky.

Na dia ao anatin'ny toe-javatra faran'izay tsara aza, dia azo atao mihoatra ny herintaona ny sakafo voatoto. Amin'ny ho avy dia hiharatsy ny firafitry ny simika. Izany dia hitranga noho ny fihetsiketseham-pihariana tsy tapaka misy eo anelanelan'ny voankazo sy voamadinika.

Olana mety hitranga

Na ireo mpikarakara tokantrano za-draharaha amin'ny fanomanana ny trano fialan-tsasatra indraindray aza dia miatrika fahasarotana. Matetika izy ireo no miseho andro vitsivitsy aorian'ny fiomanana amin'ny endriky ny marinadina maizina, matevina na mipoaka.

Fantatrao ve? Raha ny marina, tsy misy ifandraisany amin'i Boligara ny diplaomasin'ny Boligara. Raha ny fijerena ny tenimiafon'io anarana io dia manaiky ny mpandàla fa ny vokatra, niely eran'izao tontolo izao, dia tonga avy any Bolgaria, voalohany tany Polonina, avy eo tany Okraina sy Rosia.

Mba hisorohana izany, ampiasao ireto torohevitra manaraka ireto:

  1. Manaova fanatanjahan-tena foana mba hikarakarana sakafo.
  2. Esory tanteraka ny vokatra ary manaloka azy ireo raha ilaina. Tokony hisongadina amin'ny toerana sarotra atrehina ny fifantohana manokana. Ao amin'ny Boligara dia misy faritra manodidina ny rambony.
  3. Aza mihena tsikelikely ny endriky ny fanakanana ny lovia. Raha milaza 20 minitra ilay fitsaboana dia atsaharo ny afo raha tsy mijanona ao anaty rano voamaina mandritra ny fotoana voatondro ny banky. Matetika dia manao fahadisoana mahafatrafatra ireo mpikarakara tokantrano amin'izao fotoana izao: ny fotoana fanalana fanafody dia tsy isaina hatramin'ny fotoana nandroahana ny rano, fa nanomboka tamin'izay fotoana izay dia nivadika ny afo.
  4. Manaova fanaraha-maso amim-pitandremana ny fahamarinan'ny peratra manenika eo amin'ny fonony. Ity nuance ity dia zava-dehibe amin'ny fanidiana ny famehezana. Mariho ihany koa ny toetry ny fonony. Tsy tokony hampidin-doha, kitroka, pongo izy ireo.
  5. Tsy ampiasaina amin'ny kapoakan'ny lany ny marinady. Noho ny asidra mifamatotra amin'ny votoaty sy ny metaly, mitranga ny fiakaran'ny chimie, miteraka ny fisian'ny gazy. Mitandrema, satria amin'ity tranga ity dia mitohy ny fameno ary tsy mamoaka fanambadiana vokatra. Fa ny kapa dia mihetsiketsika.
  6. Mety misy marinadina mivezivezy sasany mety ho azo ampiasaina bebe kokoa. Ny tranga tsirairay dia mitaky fomba iray manokana. Ho famporisihana ny legioma mihinana voankazo, azonao atao ny manatona ny fanasana manaraka miaraka amin'ny sira 2% ary misintona marinadina vaovao.

Inona no firafitry ny tsaramaso voasesika eo amin'ny latabatra

Ny proteina vita amin'ny gilasy dia heverina ho sakafo mahavariana ho an'ny fotoana rehetra. Azo atao ny manolotra hena, trondro, siramamy mashed, roast, legato. Izy io koa dia fitaovana tena tsara ho an'ny fanaovana sandwiches, soups, pizza an-trano.

Vakio koa ny fomba hanangonana: voatabia maitso, zucchini, fimamamy, holatra (chanterelles, holatra holatra, holatra ranom-boankazo, ryadovki), pastèka ary gooseberries.

Ny tsiron-tany sy ny zava-mamy ihany no tsy mety amin'ny sakafo voangona. Ary ny zavatra hafa rehetra dia azo ampitaina.

Izany no tsiambaratelon'ny fiomanana mahafinaritra sy mahafinaritra amin'ny ririnina. Ny zava-dehibe - araho ny resipe ary aza atao tsirambina ny toro-hevitra mahasoa. Ny siny vita sokitra dia hahasambatra anao mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka.