Poddubovik, na holatra dubovik, dia karazana tsy fahita firy izay mitombo ao anatin'ny fepetra sasany. Aiza no ahazoana ireo holatra toy izany, ny fomba fijerin'izy ireo, ny fomba hanadiovana ny subdub ary manomana sakafo matsiro avy aminy - Andao hijery akaiky kokoa.
Hanina na tsia
Ity holatra avy amin'ny karazana borovik ity dia sokajin'ny holatra azo avy amin'ny fihinanana sakafo. Midika izany fa azo sakanana ny holatra rehefa manina - Ao anatin'io fako io dia tsy azo ampiasaina: Mety hampijaly ny vatana izany. Ny holatra Dubovik dia ahitana zavatra poizina izay simba noho ny fitsaboana hafanana.
Fantaro hoe iza ireo solontenan'ny borovik dia azo sakanana sy tsy azo idirana.
fijery
Ny anaran'ny poddubovik nomena noho ny toeran'ny fizarana azy - ireo holatra dia mitombo eo akaikin'ny ala maitso. Araka ny tarehimarika ivelany dia mitovy amin'ny holatra fotsy. 
lohany
Mety hahatratra tarehimarika mahavariana izy io (hatramin'ny 23 sm metatra). Ny loko dia miovaova amin'ny hazavana maitso maniry sy mena. Ny toetra mampiavaka ny poddubovik - rehefa tsindrio eo amin'ny cap ianao dia vitsy kely maitso izay mandalo amin'ny fotoana. Ny endriky ny kapa dia fitsipika: ny hemisphere, mety manana havoana eo afovoan'ny cap, ary angamba, mifanohitra amin'izay, tanteraka tanteraka. Indraindray dia misy kapa, manodidina ny tendrony rehetra, manangona ny tongotra, toy ny cap. Eo ambany fiantraikan'ny fahamendrehana, ny satroka amin'ny endriky ny endriky dia lasa marevaka sy marefo, somary mihodina amin'ny fikitihana. 
leg
Miankina amin'ny habeny ilay kapa, afaka hahatratra 20 cm ny haavony. Ny tongony dia matanjaka, matevina, mitovy amin'ny maas. Ny loko amin'ny tongony koa dia miovaova amin'ny oliva mankany amin'ny volony mena. Mandritra ny lavany manontolo dia misy mason-kodiarana mipoitra eo amin'ny mason-koditra mena. Rehefa mipetaka amin'ny tongotra ianao dia mety ho rakotra tsaramaso manga.
Fantatrao ve? Any amin'ny faritra sasany, dubovik dia antsoina hoe "holatra manga" na "hanorotoro" - Nahazo ity anaram-bosotra ity izy noho ny fahaizany mahazo akorandriaka manga rehefa mifandray amin'ny rivotra.
hena
Ny pulpana Podubovik dia mavo foana, rehefa manjary mibontsimbontsina ny fifandraisana amin'ny rivotra. Ny tsiron-tsakafo sy ny fofona amin'ny endrika mangahazo dia tsy voatonona, tsy misy ny fahasamihafana na ny fofona manitra. Manana soratra masina izy io. 
Spore vovoka
Ny toeran'ny poddubovika dia milaza foana, ny haben'ny 10-17h5.2-6.2 mm Ny lokon'ny vovoka dia miovaova - avy amin'ny oliva sy ny maitso maitso ho mainty sy mavo.
Twin Mushrooms
Dubovik dia manana fitoviana lehibe indrindra holatra fotsy - Mifanaraka amin'ny endriny tsy mitovy ny azy, fa ny fotoan'ny fahamatorana ihany koa: ny faran'ny May sy ny fiandohan'ny Septambra. 
Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny poddubovik sy ny holatra fotsy dia ny fahafahany ho rakotra manga matevina rehefa mipaingotra na mifandray amin'ny rivotra, ary koa ny mason'ny karazana mena amin'ny tongotra.
Fantaro bebe kokoa momba ny holatra fotsy: karazana, toetra, fanangonam-bokatra (mangatsiaka); ary koa momba ny dikan'ireo holatra amin'ny volana Mey.
Raha manao hadisoana ianao ary manangona holatra fotsy iray fa tsy poddubovik, dia tsy hisy hanimba: ny holatra fotsy dia tsy vitan'ny sakafo tsotra sy tena tsy mampidi-doza, fa misy ihany koa ny fanandramana tsara, izay tsy azo lazaina momba pilalaovana satanika - poizina sy mampidi-doza. 
Izy io dia tsy mitovy amin'ny dubovik miaraka amin'ny tongotra matevina, ny tsy fisian'ny mason-kapaina eo aminy, ny fofona sy ny lokon'ny ratsiratsy: ny fotsy sy ny oliva. Matetika ny holatra satanika dia mihamitombo miaraka amin'ny dubovik - manakaiky ny hazo oaka, beeche, chestnut, linden, izay mampitombo ny risika mampifangaro azy amin'ny boletosy azo hanina.
Zava-dehibe izany! Ny holatra Sataniana any amin'ny tany sasany dia heverina ho azo arovana, saingy fantatra fa ny toaka dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo. Raha toa ianao ka misalasala ary tsy afaka mamaritra hoe iza no karazana eo anoloanao dia holatra dubovik na satanika, tsara kokoa ny tsy manapaka ireo karazam-pitsaboana toy izany na mampiasa ny fanampian'ny mpangalatra mpangalatra efa za-draharaha.
Ny poddubovika iray hafa dia azo sakanana boletus mavo - Pilina, mahazatra any amin'ireo ala any Eoropa Andrefana. Ny fahasamihafana lehibe amin'ny dubovik dia ny lokon'ny kapilasy sy ny tongotra: mavo mavo na mavo-jiro izy io, izay nanome ny anarana toy izany.
Aiza ary rehefa manangona
I Dubovik dia miorina sy mipoitra mandritra ny vanim-potoana mafana - manomboka amin'ny tapaky ny volana Jona ka hatramin'ny fiandohan'ny Septambra. Ampifandraisina amin'ny ala sy ala matevina any Eoropa, hita any Siberia sy ny Farany Atsinanana. Tsy afaka maniry fotsiny eo akaikin'ny kirihitr'io hazo oaka io izy, fa eo akaikin'ny alika, beech, kastety. Manoloana ny tany lemaka, ny kalitaon'ny rivotra dia mifidy koa: ny dubovik dia tsy manakaiky faritra maloto na akaikin'ny làlambe. Ny iray amin'ireo toetry ny fitomboana dia ampy ihany koa ny tara-pahazavana. Indraindray hita any amin'ny faritra mahatsiravina.
Fantaro ny lisitr'ireo karazana holatra azo avy amin'ny karazana voankazo sy ny holatra TOP-15 ao Ukraine.
mihinana
Io holatra io dia matetika ampiasaina ho fototry ny fisakafoanana mahatsikaiky, ary koa sakafo tsy misy fangarony. Ny ampahany rehetra amin'ny dubovik dia ampiasaina: ny tongotra sy ny cap dia tsy manana takaitra mafy, noho izany dia sitrana tsara izy ireo. Noho ny tsy fahampian'ny fanandramana mamirapiratra, rehefa misakafo toy ny holatra dia misy karazan-tsakafo sy zava-manitra maro ampiasaina. 
Ny fomba sy ny habetsaky ny mahandro
Noho ny habetsaky ny poizina misy subdub, dia tsy azo atao ny manamboatra azy io raha tsy efa manangom-bokatra. Talohan'ny nandehanany nisakafo dia nanadio sy nodiovina i dubovik nandritra ny 20-30 minitra tamin'ny sira. Avy eo, manaisotra ny rano, dubovik manondrahana rano mangatsiaka mandritra ny 15 hatramin'ny 30 minitra manomboka amin'ny fotoana handotoana - miankina amin'ny haben'ny poddubovik. Ny dubovik maina dia voatery hikarakara sakafo - efa 30 minim-borona izy ireo: ho ampy ny fotoana rehetra hanamboarana tanteraka ireo singa misy poizina ao amin'ny holatra maina.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny teknolojian'ny fanangonam-bozaka: fanangonana, sira, fanadiovana, mangatsiaka.
Ahoana no hanangonana
Ny poddubik dia manambara marina ny tsirony sy ny tsirony mandritra ny fanangonana: manoloana ny fitsipika sy ny recipe, dia mahafinaritra mahafinaritra.
Ho an'ny fanomanana ny marenina dubovik mila:
- podduboviki - 1 kg .;
- Vinaingitra 9% - 2 lany;
- asidra citrique;
- rano - 250 ml;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- dipoavatra sy mainty mainty, tongolo gilasy, jirofo, dill, koriander - hanandrana.
Fomba fiomanana:
- Nosokafana, nodiovina ary navoakan'i Dubovik nandritra ny 15-20 minitra. Dia mila rano ny rano.
- Manomana marinade: manondraka rano ho volo, ampio siramamy, sira, peppecorns, dill, koryandre ary jirofo. Manaova fanasitranana mandritra ny 5-7 minitra taorian'ny nanotofana.
- Apetraho ao anaty siny ny duboviki voatso, mando marinade ary ampio vilany sy tongolo lay.
- Ny tavoahangy dia nofehezina mafy ary navela nandoto ny efitrano fatoriana.
Ireo podduboviki voatazona voatahiry ao anaty toerana maizim-pito (afaka eo amin'ny balcony na trano fidiovana).Fantatrao ve? Ny holatra Dubovik koa dia ampiasaina ho an'ny tanjona ara-pitsaboana: ny asidra amine sasany ao amin'ny firafiny dia mety hisoroka ny fanabeazana sy ny fielezan'ny tsindry maloto, ary ny tincture amin'ny poddubovik ampiasaina amin'ny fitsaboana ny fahaketrahana sy ny fahakelezan'ny aretina.
Ny fitandremana sy ny soritr'aretina
Dubovik, tsy tahaka ny ryezhik na boletus mavo, dia tsy azo sakanana mena: misy akora manimba izay mety hitondra voka-dratsy eo amin'ny vatana. Tokony havaozina, mofomamy na sotroina alohan'ny hihinana azy. Tsy voatery ny mihinana podduboviki miaraka amin'ny zava-pisotro misy alikaola, ary koa ireo olona manana olana amin'ny trakta mahasalama. Tsy tokony hihinana podduboviki ihany koa ny zaza, ny vehivavy bevohoka ary ny reny mitaiza kely: vokatry ny fiomanana tsy mety, dia mety hampihena ny fiarovana ny vatana.
Ny soritr'aretin'ny dubovik dia:
- fanaintainana mafy ao amin'ny kibo;
- maloiloy;
- fanina;
- blanching;
- ny endriky ny manga na mavo eo amin'ny hoditra;
- tazo sy tazo.
Amin'ny marika voalohany amin'ny tosi-drà dia mameno avy hatrany ny vavony amin'ny rano miaraka amin'ny vahaolana mangatsiatsiaka amin'ny alahelon'ny potassium ary miantso ny fitsaboana vonjimaika: mety ho efa nisakafo ianao ary nihinana holatra misy poizina. Ny fijanonana rehetra dia mety hamoy ny aina, na dia mahatsapa aza ny tsy fahampian-tsakafo, dia mangataka fanampiana amin'ny dokotera. 
Poddubovik dia karazana tsy fahita firy izay tsy dia hita any anaty ala. Na izany aza, izy, miaraka amin'ny fanomanana mety, dia mahafinaritra sy mahasalama mahafinaritra, ary ny lovia avy amin'izany dia mety ho fanaka mendrika ny latabatra. Mitandrema rehefa manangona sy mahandro dubovik: jereo tsara ny holatra mialoha ny hanomanana izany - angamba misy poizina manintona eo amin'ireo karazana voangona. Miangavy mpikaroka holatra efa za-draharaha na tsy mahandro sakafo amin'ny holatra izay miahiahy: hiaro ny tenanao amin'ny poizina ianao.
