Ny ririnina dia fotoana iray hanomanana sakafo isan-karazany amin'ny fety maro. Mitranga izany fa reraka amin'ny akanjo volom-paty i Olivier sy ny tariny - te-hanandrana zava-baovao aho, nefa koa mampiasa vokatra mahazatra sy sarobidy, toy ny paoma. Azonao atao ny manondro ny fomba fitsaboana hafa firenena. Ohatra, makà rameva.
Inona no atao hoe chutney?
Chutney dia sakafo Indiana nentim-paharazana. Ny tena fototry ny tena marina ho an'ity lovia ity dia: tamarind (daty izy io), voaniho, akondro ary voanjo. Saingy afaka mampiasa legioma sy voankazo mahazatra kokoa kokoa amin'ny faritra misy anay izahay.
Fantatrao ve? Efa ho ny antsasaky ny hazo fihinam-boa eto an-tany dia hazo apela.Amin'ny fomba nentim-paharazana, misy fomba roa entina hanina: mena (ny entana dia voapanga sy mifangaro hatramin'ny homamiadana) ary mahandro (toy izany koa, mampiasa fitsaboana hafanana).
Ny tsiron-tsakafony amam-bozaka nentim-paharazana dia nomena zavamanitra, izay omena lanja lehibe amin'ny chutney, toy ny amin'ny fomba hafa ny fomba fitsaboana Indiana. Chutney manararaotra ny lovia hafa ary mampiavaka azy ho toy ny saosy. Raha te ho gaga amin'ny vahiny na ny fianakaviana ianao, dia hanampy anao izany. Tsy misy fahasarotana manokana ao anatin'izany, ny zava-misongadina rehetra dia ao anaty zavatra.Ianaro ny fomba hanamboarana pèl "dimy minitra".
Karazana safidy amin'ny vokatra ho an'ny recipe
Matetika no tsy mahazatra antsika ny fofona amin'ny fomba fitsaboana indiana, nefa mahavariana ny tsiro sy ny fofona. Ny iray dia tsy tokony hatahotra ny vahaolana tsy mahazatra, na dia tsara kokoa aza ny manara-baovao.
Rehefa misafidy voankazo na legioma dia zava-dehibe ny hihaino tsara ny tsy fitoviany:
- Ny paoma dia mahafinaritra sa tsia?
- raha malemy ny ingredients, mila miomana ianao amin'ny hoe ny sauce dia hamoaka homamiadana - mikolokolo izany.
Zava-dehibe izany! Rehefa manapaka legioma na voankazo, tandremo ny halehiben'ireo cubes: raha tianao ny hitoetra ao amin'ny vokatra vita dia aforeto izy ireo bebe kokoa. Tsara ny manapaka tsy am-piheverana - Koa ao anaty saosy dia ho toy ny karazana homogene, ary bitika bitika kely.
Ahoana ny fanaovana pèl na mango chutney: Recipe duplicate miaraka amin'ny sary
Tsy dia sarotra loatra ny fikarakarana, maka fotoana be fotsiny. Na dia izany aza dia tsy mampalahelo ny mandany ora roa. Ireto manaraka ireto no manome ny resabe malaza, izay azon'ny rehetra ampiasaina ao an-trano. Ireo paoma tsotra sy manga hafakely dia mety ho fototra. 
Fitaovana sy fitaovana fitaratra
Mila izany isika:
- pan (manakaiky ny vy, 3 litatra eo ho eo); Ny zavatra tena manan-danja dia ny manana tsiranoka matevina;
- kitapo hazo ho famporisihana;
- sharp knife;
- grater.
Mahaliana ny mianatra ny fomba hanomanana apples amin'ny ririnina, ny fomba maina sy ny maina ary ny fanangonam-bozaka, ny fonosana voapoizina, ny fomba famokarana ary ny jam.
Required Ingredients
Matetika ny zavatra rehetra ilainao dia matetika ilay mpitaiza ao an-dakozia:
- poma - maivana, maivana (raha azo atao, azonao atao ny manga, na manolo azy amin'ny voankazo isan-karazany: birinina, peach, dipoavatra, gazoala) - 650 g;
- Vinaingitra (paoma na divay) - 300 ml;
- Zana-boa (vorona mena) - 500 g;
- tongolo gasy - 4 nify;
- fanjary masira (tapa-kely, 2 cm ny halavany);
- menaka oliva - 2 tsp;
- Ny zava-maniry: nutmeg (1/2 tsp), cayenne hot pepper (1/4 tsp), allspice (1/4 tsp), voa tsinay voa (1 tsp), sira, d) ary siramamy fotsy (150 g);
- Raha ny fomba nentim-paharazana, dia azo ampiasaina ihany koa ny kanelina sy ny voaloboka fotsy, nefa afaka atao tsy misy azy ireo.
Zava-dehibe izany! Ny tongolo sy ny ginger dia tsara kokoa ny manosotra amin'ny lavaka iray tsara, dia misy fiantraikany amin'ny fiantohana ny vokatra farany izany. Ny mpanan-karena dia 25% farafaharatsiny, indraindray dia mety hosoloina 10% izy io.
Mandrosoa amin'ny fizotran'ny fikarakarana sakafo
Tsy dia sarotra loatra ny dingana:
- Apetaho ny paoma sy ny pao, tapaho ny kibay (tsy afaka hahatohitra ny habeny iray ianao, izany no hanomezany ny fahamendrehana haingam-pandeha).
- Afatory ireo tongolobe ary atsipazo anaty kobay kely izy ireo (eto, mifanohitra amin'izany, tokony hitovy amin'ny habeny akory aza ianao).
- Asio menaka ao anaty vilany ny menaka oliva, ary apetaho eo am-patana.
- Mamony tongolo zato, manitra mandra-paharivan'ny volom-borona.
- Manaova tavy sy tongolo ganina na diovina.
- Mandatsaka ny pòm rehetra sy ny siramamy (fotsy sy mena) isika amin'ny tongolobe.
- Fenoy vinaingitra.
- Mialà sasatra sy tongolo lay.
- Manaitra.
- Mipetraha amin'ny voan-tsinapy, voakolokolo sy kisoa ary siramamy sira.
- Add nutmeg.
- Ampio ravin-kazo sy kanelina (antsasak'ilay fitaratra sy loko iray), raha ilaina.
- Manaitra.
- Fenoy ny ravina ary avelao hiasa mandritra ny adiny iray sy sasany.
- Indray mandeha amin'ny 15-20 minitra dia mila manaitra ianao.
- Aorian'ny adiny iray sy sasany, esory amin'ny hafanana.
Raha te hanao ny mango chutney ianao, dia tsy misy dikany ny entana sy ny dingana. Ny hany fahasamihafana dia ny fotoan'ny fahantrana mandritra ny ora roa.
Zavatra tsy mahazatra avy amin'ny apples
Raha tsy mifanaraka amin'ny antony i chutney ianao, ary te hanao sombin-tsakafo marevaka ianao, tandremo ireto fitaovana manaraka ireto: apple adjika sy kitapo mivalona. Tena mahasosotra izy ireo ary mijery tsara ny latabatra fialantsasatra.
Fikarakarana adzhika
Mitady ireto fitaovana manaraka ireto:
- tsaram-bolamena mena - 400 g;
- bengali dipoavatra - 2 tapitrisa;
- karaoty lehibe - 2 tapitrisa;
- poma maitso - 2 tapitrisa;
- basil - 2 tapaka;
- mofomamy - 2 sola;
- tongolo lay - 1 head;
- fanangonana manokana, mifangaro "ho an'ny adzhika" - tavy 3 lovia kely;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- Kaopy antsasakadiny;
- salt to taste.
fanomanana:
- Manomana legioma: voanio, fotsy sy voan-javatra, tapaka kely amin'ny kibay.
- Afatory, atsofoka ao anaty vilany ary apetraho amin'ny afo matanjaka.
- Manangona roapolo minitra, rakotra, mampihetsika indraindray.
- Esory amin'ny hafanana, ampio sira, zava-manitra sy siramamy.
- Miandrasa amin'ny fofona.
- Mitefoka amin'ny bibilava lehibe.
- Ampio basilila sy dibera, mifangaro.
- Niparitaka tany anaty tahirim-tsakafo.
Manompoa amin'ny hena sy ny mofo.
Manoro hevitra anao izahay mba hanomana saosy matsiro ho an'ny hena gooseberry.
Apple miaraka amin'ny ranomandry
sakafo:
- apples - 4 tapitrisa;
- ranom-boasary mofomamy - 3 lava-be;
- zato amin'ny antsasak'adiny;
- rano - 2 tbsp. lovia kely;
- - 1 tsp;
- jiro jiro - 1 tsp;
- siramamy - 1 tsp.
fanomanana:
- Apetaho ny paoma ary aforeto amin'ny takelaka lehibe.
- Manaova akanjo, ampio rano, siramamy, zest.
- Mofomamy ny hafanana ambany mandra-pahalemana ny paoma.
- Mangatsiaka, manindrona na mamadika ranon-tsakafo ho an'ny fihinanana potipoti-pako.
- Apetaho jiro jiro sy ranom-boasary, mifangaro mandra-pahalemy.
- Niparitaka tany anaty tahirim-tsakafo.
Ampiasao ny dibera miaraka amin'ny servisy mafana. Tsara ho an'ny saosy, hena ary trondro; Tsara izany raha misy voatabia.
Fantaro ny fomba fiasan'ny mason'ny vatan'olombelona, ny fomba hanomanana izany amin'ny ririnina sy ny fomba hanamboarana mofomamy amin'ny ravina mahafinaritra.
Karazana fotoana sy fitehirizana
Voa maina no voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana. Afindrao amin'ny fomba roa:
- Vola fotsiny. Haharitra roa herinandro farafahakeliny, ao anatin'ny andro vitsy dia ho very ny fofona.
- Ao anaty fonosana madio sy mihidy. Hijanona mandritra ny enim-bolana.
Fantatrao ve? Mampitombo ny fahakiviana i Chutney ary mampiroborobo ny fihinanana. Any Inde, tsy maintsy aroso amin'ny sakafo. Ary na dia matetika avy amin'ny fatana aza ny chutneys mahitsy eo amin'ny latabatra, dia inoana fa ny tsirony dia tsy hita afa-tsy rehefa afaka ora vitsivitsy. Noho izany dia tsara kokoa ny famokarana 2-3 ora alohan'ny hanompoana.
Ny fitambarana mety sy ny fikarakarana avy amin'ny apples amin'ny latabatra
Ny Chutney sy ny akondro apela hafa dia matetika ampiasaina ho toy ny saosy izay mameno sy mametraka ny sakafo maina. Amin'ny fomba nentim-paharazana, izy io dia atolotra amin'ny hena, trondro, volo, vary. Tena tsara amin'ny hena kakazo sy shashlik.
Miankina amin'ny tsiro manan-danja ny:
- Ny tsiron-tsakafo marevaka dia tsara ho an'ny ovy, pasta ary legioma;
- ho an'ny hena - mamy sy mamy;
- ho an'ny hazan-dranomasina - mamy;
- Ny karazana mofo rehetra dia mety amin'ny mofo, ny piesa ary ny mofo.
Araka ny hitanao, dia tsy ny harona voajanahary fotsiny ihany no azo atao amin'ny paoma, fa koa ny voankazo mafana. Mety ho fanampiny fanampiny amin'ny tabilao fialantsasatra nentim-paharazana izy ireo. Manandrama ny mahandro sy ny sakafo tsara!
