Avy any Afrika ny vorona guinea homemade. Ny henan'io vorona io dia fantatra tamin'ny Grika fahiny sy ny Romanina. Saingy nanjary niely bebe kokoa ny vorona ginea any Eorôpa rehefa nentina avy any amin'ny kontinanta Afrikana ny Portiogey tamin'ny taonjato faha XV-XVI. Ankehitriny io vorona io dia mitombo avy amin'ny tantsaha sasany avy amin'ny firenena samihafa manerana izao tontolo izao, ary avo telo heny ny vidiny noho ny an'ny akoho. Andao hodinihintsika amin'ny antsipiriany ny maha-sarobidy azy ity vokatra ity ary mety hisy vokany ratsy amin'ny fampiasana azy.
Calorie, vatom-panafody, vitamina sy mineraly
The 100 grama Ny vorona ginea roah dia misy 110 kcal. Ny sanda ara-tsakafo novolavolainy dia:
- proteinina - 20,6 g;
- fat - 2.5 g;
- rano - 74.44 g;
- karbôridra - 1.25.
Ao anatin'ireo vokatra 100g amin'ny vokatra dia misy ireto manaraka ireto vitaminina:- A - 0,012 mg;
- B1 - 0,067 mg;
- B2 - 0,112 mg;
- B5 - 0,936 mg;
- B6 - 0,47 mg;
- B9 - 0.006 mg;
- B12 - 0,37 mg;
- C - 1,7 mg;
- PP - 8.782 mg.
mineraly:
- potassium - 220 mg;
- calcium - 11 mg;
- Magnesium - 24 mg;
- sodium 69 mg;
- phosphorus - 169 mg;
- vy - 0,77 mg;
- manganese - 0,018 mg;
- varahina - 0,044 mg;
- selenium - 0,0175 mg;
- Zinc - 1.2 mg.
Ny vokatra ara-tsakafo dia misy 10 amino asidra essentials ary 8 ilaina. Omega-3 sy Omega-6 dia eo anivon'ireo asidra matavy.
Fantatrao ve? Tany amin'ny Fanjakana Rosiana, dia nanomboka nipoitra haingana tamin'ny fambolena tamin'ny taonjato XVIII ny ankamaroan'ny vorona mpihaza. Ireo vorona mpanjaka ireo dia tena famolavolana ny toeram-piompiana, ary ny volony dia ampiasaina amin'ny fanaovana zavakanto sy fampiharana. Tamin'ny taona 2007, zana-trondro efatra no nosoratana tamin'ny fomba ofisialy: ny fotsy hoditra Volga, ny fotsy hoditra Zagorsk, ny mofomamy ary ny volom-bolamena. Azonao atao ihany koa ny mahita ny fivarotana fotsy fotsy sy manga avy any Siberia.
Izay tsy mitovy amin'ny hena akoho
Vovobonin'ny vorona Guinée sy ny an'ny akoho izay manana fihenan-tsakafo mitovy. Saingy mahasalama kokoa ny hena volo guinea raha oharina amin'ny an'ny akoho, ary mitovitovy kokoa amin'ny lalao - io no hena tena ilaina amin'ny vorona ao an-trano. Ny fihinanana hena dia kalorie avo kokoa (116 kcal) ary tavy (3.3 g), ary efa ho ny kolesterola efa ho 3 sy ny rano fanampiny.
Ny fihenan'ny vitamina, mineraly ary amino asidra dia lehibe kokoa amin'ny vorona guinea. Ny totozy siramamy dia manana 81.8% ny asidra amine, ary ho an'ny vorona guinea ao amin'ny hozatry ny fakantsary, ny votoaty dia mahatratra 95.3%. Ankoatra izany, ny ampahany amin'ny asidra amino tena ilaina amin'ny vorona guinea dia avo kokoa.
Ny henan-kisoa dia mety miteraka tsy fahampian-tsakafo, ary ny henan-kisoa mihinam-panafody. 
Ireo toetra mahasoa
Sakafom-bary any Guinea no misy ireto toetra mahasoa ireto:
- Vitsy ny kaloria sy ny tavin-kena kely eo anatrehan'ny tena lanjany. Ity vokatra ity dia mifanaraka tanteraka amin'ny sakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny fahaverezan'ny fahavoazana;
- Ny proteinina mora simba ao amin'io voankazo fotsy io dia ahitana ny asidra amine manan-danja rehetra, vitaminina sy mineraly maro, izay mahatonga azy io ho ilaina amin'ny fanarenana aorian'ny asa, amin'ny sakafo zazakely, ho an'ny zatovo sy ny zaza madinika;
- Ny lanjan'ny sakafo mahavelona miaraka amin'ny koloroola kely dia mahatonga ny vokatra ho tsara tarehy amin'ny sakafo amin'ny zokiolona;
- Ity vokatra sakafo ity koa dia loharanon'ny selenium, izay ilaina amin'ny fanehoana metabolika maro amin'ny vatana (anisan'izany ny fanjohiana iodine), manatsara ny fiarovana ary manana antioxidant activity;
- Ny vondrona vitamine B dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny metabolismy, ny rafi-pitabatabana ary ny fanavaozana ny regenerative;
- Io vokatra avy amin'ny hena io dia tsy miteraka zava-mahadomelina ary mety amin'ny sakafo mahasalama sy ny ankizy mijaly amin'ny diathesis.
Fantatrao ve? Sakafo sy atody misy vorona guinea dia tafiditra ao amin'ny Kaomisiona Misakafo ao amin'ny Firenena Mikambana momba ny lisitry ny vokatra ho an'ny sakafo mahavelona.
Afaka mihinana aho
Ity vokatra ity dia tsy mahazatra loatra amin'ny latabatra, ary indraindray ny olona dia liana amin'ny vokatry ny fampiasana azy, indrindra ho an'ny ankizy. 
bevohoka
Ho an'ny vehivavy miandry zaza dia hitondra ity vokatra ity soa ihany. Ny fisian'ny tena ilaina amin'ny fanabeazana sy fitomboana ny asid amine amnôka (indrindra indrindra), vitaminina B sy mineraly (phosphorus, vy, selenium, ary ny hafa), ny fifantohana amin'ny vorona guinea dia ambony kokoa noho ny karazan-tsakafo hafa, dia hanana fiantraikany tsara amin'ny fanabeazana ny foetus sy ny fahasalamana hoavy reny.
Raha ny marina, ny filàn'ny vehivavy bevohoka ao amin'ny gland, amin'ny asidra folakia (vitamin B9) dia mitombo, ary amin'ny zinc, iodine, vitamins B6 sy B12 - amin'ny iray fahatelo. Ny voankazo voarakitra ao amin'ny hena amin'io vorona io dia tafiditra ao amin'ny fananganana taolana sy metabolism, ary raha tsy misy singa maromaro toy ny selenium, dia tsy misy ny fanangonana joda.
Zava-dehibe izany! Tsy manoro hevitra ny vehivavy bevohoka ny dokotera mba hipetraka amin'ny fihinanana voankazo, satria ny vokatra hafa dia tsy misolo tanteraka azy. Ny famafàna isan'andro isan'andro mihoatra ny 200 g dia ampy, tsara indrindra amin'ny legioma.
Tsy maniry ny hihoatra ny vehivavy mitondra ny zaza, ary ny nofo mihinam-bary dia tsy fahampian-tsakafo sy tavy noho ny akoho. 
Reny mitaiza
Ho an'ny rononon-jaza dia ahitana ny singa rehetra ilaina amin'ny fampandrosoana ny zaza, ny reny mampinono dia tsy maintsy mihinana sakafo. Zava-dehibe indrindra izany rehefa tsy misy ny fanilihana ary ny zazakely dia mahazo ny zavatra rehetra ilainao amin'ny rononon-dreny. Ny zaza ho an'ny tombony sy ny fampandrosoana dia mila asino amina, vitamina sy mineraly ao amin'ity vokatra ity. Ny saram-piterahana ara-tsakafo ao an-kibo dia ambony noho ny an'ny zava-manan'aina hafa, ary ny vontoatiny matavy dia ambany noho ny an'ny akoho, izay mahatonga ny fampiasana ilaina mandritra ny fampinono, ao anatin'ireo volana voalohany.
Ity vokatra ity dia nampidirina tao amin'ny sakafo 8-10 andro aorian'ny nahaterahana ary ny voalohany dia nalaina 2-3 in-droa isan-kerinandro. Tokony hanomboka amin'ny ampahany kely (40-60 grama) ianao ary hitombo tsikelikely, hijery ny fihetseham-pon'ny zaza. Amin'ny ankapobeny, tsy misy fanehoan-kevitra mahatsikaiky amin'ny vorona guinea, fa ny hena sy henan'akoho dia mety mahatonga azy ireo indraindray. Ny tsara indrindra dia ny mampiditra ny hena amin'ny endriky ny rindrina ary ny mando.
Rehefa manina vilia 3 minitra eo am-panidinana, dia asaina manova ny rano. Voangom-bary miaro amin'ny alikaola ny voromailala ginea na ny sakafom-bozaka grenady, ka tsy tokony hodorana telo volana aorian'ny fiterahana izany. Tsy azo atao koa ny mihinana vokatra entina, amin'ny alalan'ny fitsaboana amin'ny hafanana, alaina maina, alaina, tora-jofo na alaina. 
Ankizy kely
Ao amin'ny sakam-pandehan'ny vorona (akoho, pendriky, vorona guinea) dia misy hena fotsy hoditra misy proteinina mora simba, satria tsy dia misy fatotra na tendron-tsakafo ao anatiny. Izy io koa dia ahitana ny karazam-panafahan'ireo amino asidra tena ilaina, izay mahatonga ireo karazan-tsakafo ireo ho tsara indrindra amin'ny famokarana ankizy. Ny ampahany tena mahasoa indrindra amin'ny sakafon'ny zazakely dia tratra, satria ny votoatin'ny amino asidra ao aminy dia farafaharatsiny.
Ny totozy volombolon'i Guinea no mahasalama indrindra. Ny sakafom-borona avy any Guinée dia tsy miteraka zava-mahadomelina ary mety hiditra tsara ao anaty sakafo. Saingy ny henan'omby no tena tsy fahampian-tsakafo maivamaivana kokoa, ankoatra izany, mafy orina sy matavy.
Ny fatim-borona sy ny vorona mpihinam-bary dia misy in-telo avo lenta kokoa noho ny henan'omby ary koa ny fosafosa sy ny solifara. Ny tsara indrindra dia ny manome azy amin'ny endrika mahandro sy tsy misy hoditra. Ao anatin'ny telo taona, afaka mamono azy ianao ary tsy manala ny hodiny.
Ny fotoana voalohany ahafahanao miditra ao anaty fanatodizany rehefa 8 volana ilay zazakely, fa tsy vao maraina roa volana taorian'ny nahafantarany ny ovy sy ny voankazo ary ny voankazo. 
Fampiharana sakafo
Noho ny toetra mahatalanjona sy ny toetra mahasoa azy, ny fitsaboana foulul guinea dia nahita fampiharana be dia be tamin'ny sakafo. Miondrika, mafana, mifoka, manampy amin'ny fikarakarana zava-manitra, legioma ary voankazo.
Inona no fofona any amin'ny firenena samihafa eto amin'izao tontolo izao?
Ny firenena tsirairay dia manana ny safidiny manokana amin'ny fisakafoan'ny guinea:
- Any Eoropa, io vorona mpanjaka io dia malaza amin'ny fanomanana sakafo maro. Matetika izy io no mihinana siramamy voankazo, ary avy eo manitra eo amin'ny fantsom-bokatra na ny fatana fofona;
- Ao Grèce, voatabia, oliva, ary saosy voatabia dia atolotra ho an'ny vorona vorona;
- Ny Italiana dia maniry ny mofomamy misy guinea, siramamy miaraka amin'ny fanangonam-bozaka, ary koa tia manodina fatim-borona iray manontolo miaraka amin'ny tsaram-bary efa nomanina ary mamono ao anaty lafaoro;
- Ny Iraniana dia manamboatra an'io vorona io miaraka amin'ny hafanana marefo ary manondraka ny afo;
- Ao Azerbaïdjan izy ireo dia manao pilile azy miaraka amin'ny dipoavatra mafana sy cilantro eo amin'ny latabatra fialantsasatra.
Inona no tafakambana
Sakafom-bary any Ginea izao no sakafo voalohany. Noho izany, ny fampifangaroana ny zavamaniry sy ny zavamaniry dia manome tsiro mahafinaritra. Zavamaniry, dipoavatra, dipoavatra, rosemary, cilantro ary ny hafa dia tena mifanaraka amin'izany. Somary mihinana henan'io vorona io ny sakafo matsiro sy legioma. Afaka manomboka ny faty miaraka amin'ny paoma, voankazo masaka, voankazo.
Mahasoa ity vokatra ity sokatra tazo na sokatra, ary rehefa misakafo amin'ny giro - miaraka amin'ny legioma boaty.
Manoro hevitra anao izahay hamaky momba ny singa, ny fananana sy ny fampiasana ny pepper (mainty, chili, cayenne, jalapeno), ary koa ny fanomanana ketchup, tomato paste sy sira ao an-trano.
Azonao atao ny manomana vorona guinea amin'ny ovy, serealy (vary, buckwheat, sns), pasta. 
Firy volana isa-maraina no tapaka
Ny tahan'ny fitomboana sy ny fahazoana mavesatra dia miankina amin'ny toetry ny fikojakojana sy ny sakafo. Amin'ny ankapobeny, ny vorona guinea dia nomena ny famonoana nandritra ny 12 na 15 volana, saingy azo vidiana izy ireo mandritra ny telo volana. Ny lanjan'ny olon-dehibe velona dia 1.5-1.7 kg, ny caesareans (70 andro) mandanja 0.87 kg.
Ny fihinan'ny voromailala lahy dia henjana noho ny an'ny vehivavy, noho izany dia natolotra ho an'ny famonoana izy ireo fa tsy 5 volana. Nomena vavy ny famonoana aorian'ny fametrahana lay. Tamin'ny herintaona, tsy nijanona io vorona io. Ny hena amin'ny zana-vorona iray dia mihamatanjaka, ary ny antitra dia henjana kokoa.
Toro-hevitra ho an'ny tantsaha mpihinana aina: ny momba ny fiompiana vorona ginea any an-trano; Ahoana ny fomba hitondran'ny vorona ginea ao an-trano.
Fomba hisafidianana rehefa mividy
Rehefa mividy karazan-tsakafo guinea dia tokony hihaino tsara fotoana manaraka:
- Raha avo lenta ny vorona, dia angamba efa antitra loatra ary efa ho 5 volana mahery. Midika izany fa ny hena dia henjana kokoa noho ny an'ny vorona tanora guinea;
- raha azo atao, misafidiana karazana voankazo, raha mihena ny vidin'ny sakafo;
- Tsy tokony hisy fahasimbana sy ratra tampoka ao amin'ny faty ny faty;
- Ny vokatra dia tsy tokony hanitra toy ny zavatra matevina ary mamoaka tsiro tsy azo ekena amin'ny ankapobeny;
- raha tsy mavomavo na mavokely ny loko - tokony ho mailo ihany koa;
- Rehefa manindrona amin'ny rantsantanana ao amin'ny ampongabendanitra, dia tokony hanjavona haingana ny fingotra, raha tsy izany dia midika izany fa fandikana ny fepetra famokarana ny vokatra, ary ny fividianana dia tokony havela;
- Ny toto kely manga kely dia tsy tokony hahamenatra, izany dia vokatry ny siramamy bitika kely.
Zava-dehibe izany! Voalohany indrindra, ho an'ny fikarakarana, dia tokony hovidina avy amin'ny mpivarotra azo itokisana amin'ny fivarotana manokana ny fatin-kisoa guinea. Ny vokatra rehetra amin'ny toeram-pivarotana toy izany dia mandalo fanandramana momba ny laboratoara ary manana mari-pahaizana momba ny kalitao, raha amin'ny tsena manokana kosa dia afaka mividy vokatra mendrika ianao.
Ahoana no mitahiry any an-trano
Voankazo ny vorona mpihinam-bitsika vao haingana mandritra ny telo andro raha toa ka mahatratra hatramin'ny 2 ° C ny mari-pana. Ao amin'ny frizisky amin'ny -18 ° C, ny tahon-koditra vorona dia mitahiry tsy mihoatra ny herintaona, voapotsitra farany 9 volana, ary amin'ny endrika vita hatramin'ny telo volana. Ao amin'ny tranom-pahitalavitra (tsy mihoatra ny 4 ° C) dia voatahiry mandritra ny roa andro ny lovia vita amin'ny voankazo vita avy amin'io vorona io. 
Afaka manisy ratsy
Sakafom-biby tena ilaina ny henan'ny vorona Guinée, ary tsy misy afa-tsy fifanolanana iray monja - ny tsy fandeferana.
Tahaka ny vokatra hafa rehetra, ny henan'io vorona io dia tsara kokoa ny tsy mihinana amin'ny habetsahana maro mba hisorohana ny fahasosorana tsy ho tratra - ny tsy fahampiana sy ny fanaintainana eo amin'ny vavony, ny alahelo, sy ny sisa.
Sakafo ara-tsakafo
Rehefa mahandro sakafo amin'ny fatin-kisoa ny vorona guinea dia afaka mampiasa toro-hevitra avy amin'ny mpitantana za-draharaha:
- Ao anaty roapolo dia ho faty mandritra ny 60 minitra eo ho eo ny vorona amin'ny hafanana midadasika;
- Mofomamy ao anaty fiara mandritra ny 30-40 minitra mafana amin'ny hafanana midadasika;
- eo amin'ny fatana famokarana amin'ny hafanana ambony dia mila 50-60 minitra ny fandaharam-pisakafoanana;
- manofa ao amin'ny oven amin'ny temperato 200 ° C mandritra ny 60 minitra;
- Raha tsy mahandro ny menaka any Guinea, fa amin'ny ampahany kosa, efa miova ny fotoam-pisakafoanana - eo am-panaovana 20-25 minitra ao anaty lafaoro ny tratra, ary mandritra ny 15-20 minitra eo amin'ny fantsom-bokatra na fanala. Ny tongony sy ny feny dia atody amin'ny 30 ka hatramin'ny 30 minitra, ary eo amin'ny fatana na ny fantson-koditra - 30 minitra;
- Tsara kokoa ny manamboatra an'io vorona io amin'ny rantsan-tanany, satria mihamangatsiaka kokoa ilay sotro, ary mbola madio ny oven;
- Raha mihinana mofomamy (amin'ny voangory, divay, sns.), dia miha-matsiro kokoa ny sira;
- Mba hanatsarana ny fofona, vovobonin'ny voankazo nohosorana amin'ny sira citrouille, mihosotra sira sy dipoavatra, ary afaka manosotra koa miaraka amin'ny tongolo gasy na sokatra voasary, mifangaro miaraka amin'ny menaka oliva, fofona;
- Ny apples dia azo apetraka ao anaty vorona (Antonovka na Semerenko) ary ny voankazo maina;
- Alohan'ny hifohana sigara dia asio lavalava mandritra ny ora maromaro ny fatina mba hahatonga ilay hena ho masira bebe kokoa. Ao anatin'ny dingan'ny fifohana sigara, manolo-kevitra ny hampiditra ireo tsimokaretina zana-trondro - hanomezany ny lovia ho tsiro sy menaka tsy hay hadinoina;
- Alohan'ny hanompoany, dia tsara kokoa ny mizara ny ampahany ary manompo ny saosy hanandrana;
- Mba hanamaivana ny sakafon'ity vorona ity kokoa, dia alaina amin'ny rano mafana na marin-drano miaraka amin'ny menaka oliva sy ny zava-manitra.
Sakafo sakafo mahasalama ny nofinofy vy
Voangom-bazaha gera ao anaty lafaoro
Voankazo mena sy voromailala
Sakafo hafakely ny ginea fowl, izay misy proteinina faran'izay mora simba, vitamins sy mineraly, izay tsy misy lozam-pifamoivoizana ary manana tsiro mahafinaritra. Hanampy azy io ny fandaharam-potoana ho an'ny ankizy madinika sy ny zokiolona, ny vehivavy bevohoka ary ny fihomehezana. Ny akora avy amin'izany no hahafaly ny latabatra - na ny sakafo sy ny fety.
