Ny fisarahana amin'ny kaontinanta iray any amin'ny faritra be tendrombohitra any Caucasus, dia nahazo fahasoavana faran'izay malemy i Zeorzia, izay mety tsara amin'ny fivoaran'ny fambolena. Nihady voaloboka izy ireo ary nanamboatra azy io ho divay tao amin'ny vanim-potoanan'ny Neolithika. Nandritra ny taona maro, nanangana ny teknolojia ho an'ny famokarana ity vokatra ity i Georgia, izay manan-danja amin'ny firenena maro noho ireo karazam-boalaza tsy manam-paharoa. Anisan'ireny ny "Rkatsiteli", ny endri-javatra izay hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity.
Ny endri-javatra miavaka amin'ny karazany
Io karazana voaloboka io dia anisan'ny antitra indrindra. Sarobidy tokoa ny fehezam-boninkazo mahatsikaiky. 
Ny "Rkatsiteli" dia manana volombava maitso maitso: tsy mihoatra ny 14 santimetatra ny lavany, ary 7 santimetatra eo ho eo ny sakany. Ao amin'ireo voankazo borosy dia tsy mihetsika, fa tsy mivonona.
Izy ireo ny bozaka maitso (15-18 mm long, 13-14 mm ny sakany). Ny salan'isa 100 dia salama 180-260 grama. Manana loko mavo volamena izy ireo miaraka amin'ny fampakarana bronze eo amin'ireo barika mamirapiratry ny masoandro. Mena, fa ny felam-boninkazo matanjaka kosa dia manarona ny nofon-kena, izay miafina telo ambioka.
Ny voaloboka dia piramidaly misy loko maitso matevina, rakotry ny ravina maitso miaraka amin'ny loko manga. Ny haben'ny raviny dia manana lamosina telo na dimy. Ao amin'ny lamosina tsirairay dia misy dihin'ny telon-drakitra, matevina kely.
Voninkazo hafahafa ary tsara voapoizina. 
Ny karazany "Rkatsiteli" dia manavaka ny toetra manaraka avy amin'ny karazany hafa:
- piramida bitika;
- fossa dia lyrate, malalaka open;
- loko mamirapiratra ny loko;
- Misy masomboly telo ao anaty voankazo;
- Ny jiro iray taona dia mahitsy, manana loko mavokely mena manopy mavo.
Fantatrao ve? Avy amin'ny Georgian "Rkatsiteli" nadika ara-bakiteny hoe "tandroka mena" na "loko mena".
Ny vidin'ny sakafo amin'ny karazana vary
- Kaloria: 60.33 kcal;
- proteinina: 0.54 g;
- Fat: 0,08 g;
- karbôbiraty: 14,93 g
Specifications Grade
- juice - 80%;
- - 3%;
- masomboly, voanio, pulp fibre - 17%;
- ny siramamy - 17-23%;
- Asidra - 7-9 g / l.
Ireo toetra tena ilaina amin'ny karazana vary
Ny tombotsoan'ny tsilo dia ny fahasamihafan'ny varotra amin'ny aretina sy ny aretina maro, izay midika fa tsy dia mahazatra loatra amin'ny fanafody famonoana bibikely izy. Vokatr'izany, rehefa mihinana borosy iray isika, dia vitan'ny vitaminina sy mineraly ihany ny miditra ao amin'ny vatantsika, ary misy vitsy ny singa mampidi-doza.
Ny vokatra dia ahitana voankazo maro be, noho izany, dia afaka manalefa haingana ny fahatsapana hanoanana amin'ny fihinanana ny kely indrindra amin'ny vokatra. Io kalitao io dia ahafahanao mampiasa "Rkatsiteli" ao amin'ny sakafo sakafo ho an'ny olona te-handany vola.
Zava-dehibe izany! Mampalahelo fa betsaka ny siramamy ao anaty voaloboka dia tsy mamela ny diabeta hankafy ny tsirony.
Ireo singa mitombo
Ny tanindrazan'ny "Rkatsiteli" dia faritanin'i Zeorzia ao Kakheti. Eto dia mihalehibe izy io. Misy ihany koa ny fepetra takatry ny toetrandro momba ny voaloboka any amin'ny faritra atsimon'i Okraina, Rosia, Dagestan, Chechnya, Ingushetia, Boligaria, Moldova, Romania, Makedonia, Azerbaijan ary firenena sasany any amin'ny morontsiraka atsinanan'i Amerika. 
Mifototra amin'ny jeografia momba ny fizarana ny isan-karazany, ny fitomboany dia mitaky fiovan'ny toetr'andro mangatsiatsiaka amin'ny alàlan'ny toetr'andro. Ny mari-pana dia tokony ho eo ho eo amin'ny 23-25 ° º mandritra ny vanin-taona mafana, ary amin'ny ririnina dia tsy tokony hidina ambanin'ny zero. Saingy raha mbola mihamalalaka amin'ny ririnina, dia tsy mahatsiravina ho an'ny voaloboka izany: mangatsiaka be.
Ny karazam-bozaka azo avy amin'ny ranon-tsakafona dia toa an'i Kishmish, Zabava, Ilya Muromets, Lancelot, Buffet, Rumba, Raspberry Super, Isabella.
Nefa ny hain-tany tsy mandefitra, toy ny masoandro miposaka. Mba hanamafisana tanteraka ny voankazo, dia mila 155-160 andro izy ireo miaraka amin'ny mari-pahaizana 2950-3000 degre.
vokatra
Ny karazany dia manana fandaniana avo lenta - 150 kg / ha. Indrisy anefa fa tsy mampiavaka ny mari-pahaizana izany: misy fiantraikany amin'ny toetr'andro ny toetr'andro, tsy mitohy koa ny isan'ny tifitra.
Ao anatin'ny herintaona dia mety ho 70% amin'ny totohondry amin'ny iray kiraro, ary ny iray kosa - 20%. Mipoitra ny tapa-tongotra eo amin'ilay hazo, ka ny hariva dia tokony haraina amin'ny volana Oktobra. 
Fambolena sy fiahiana
- "Rkatsiteli" dia tia fasika sandoka sy loamy.
- Raha manana lohataona mafana ny faritra misy anao, dia tsara kokoa ny toeram-pambolena any amin'ny faritra avaratra. Tsy hamela haingana be loatra ny voankazo.
- Ny tranokala dia tokony ho mena, fa ny tany kosa no simba.
- Koa satria ny mahitsy no voaloboka, ny zana-tsipìkany dia tsy maintsy asiana horita moramora mba hahafahan'ny cluster mandray ny tara-pahazavan'ny masoandro.
- Ilaina ny mandoaka ny kirihitra amin'ny fotoana. Tokony ho 28-30 voankazo mamy miaraka amin'ny maso 50-60. Ny zana-tsipìka iray dia tokony ho maso 12.
Aretina sy bibikely
Ny bibikely maimbo indrindra amin'ny voaloboka dia ranom-boasary sy spider. Ny voalohany dia mila miady amin'ny bibikely toy ny "Fufanon-Nova", "Aliot", "Inta-Vir", "Decis", "Alatar". Nitsimoka ilay zavamaniry izy ireo talohan'ny nahaterahany.
Ilaina koa ny manadio sy manimba ny sisa tavela amin'ny fambolena amin'ny fotoana. Miaraka amin'ny tsiro dia miady amin'ny fanampian'ny acaricides: "Tiovit Jet", "Akarin", "Kleschevit", "Fitoverm". Mbola mila fotoana hialana siramamy sy hanala ny ampahany voakasik'ilay hazo.
Anisan'ireo aretina, ny karazana dia mahasosotra indrindra amin'ny fanafihana ny alikaola. Ho an'ny faminaniana dia ilaina ny manangom-bokatra amin'ny fungicides ("Tiovit Jet", "Topaz", "Strobe"). Ho ampiasaina amin'ny fitsaboana "Tiovit Jet", manaroka azy ireo kirany isaky ny 10 andro. 
Ambony ny fanoherana ny fahasamihafana amin'ny vary sy ny mena volontany. Nandresy tamin'ny fanampian'ny "HOM", "Oxyhom", "Abiga-Pik" i Mealy dew. Izy ireo dia entina amin'ny voninkazo 3-6 isan-kerinandro. Ho an'ny prophylaxis dia ampiasaina ny fungicides "Chorus", "Ridomil Gold", "Strobe" mialoha sy aorian'ny voninkazo.
Ho fisorohana sy fitsaboana ny rotaka, ilaina ny mampiasa "Alirin", "Trichoderma Veride", "Fitosporin".
Ampiasao amin'ny famokarana sy famokarana
"Rkatsiteli" dia karazany samihafa. Vonton-tsakafo vaovao, voatoto, mangatsiaka, ampiasaina hanamboarana zava-mamy, fantsom-batolampy, jams, compotes, sira, divay, brandy, brandy.
Ho tianao koa ny hianatra ny fomba hanamboarana voaloboka avy amin'ny voaloboka, siramamy, divay, sotro-trondro, champagne avy amin'ny ravina voaloboka.
Misy teknolojia roa amin'ny fanaovana divay amin'ity karazana ity:
- Eoropa. Mangatsiaka ny ranom-boankazo tsy misy menaka (voa, sampana). Ahitana voankazo ny divay mena. Ho fotsy, tapaka ny tavy. Ny vokatra farany dia manana fahatakarana mora sy mangarahara kely.
- Kakheti. Ny bryo dia vita miaraka amin'ny kofehy, izay manome ny fahamendrehana amin'ny zava-pisotro, nefa mamela tsiro mahafinaritra sy mamy marevaka sy ny arom-boasary. Ny divay azo avy amin'ny fampiasana ity teknolojia ity dia heverina ho tena mahasoa ho an'ny vatana, fa raha efa nandalo ny dingan'ny famokarana.
Ny divay manaraka dia vita avy amin'ny "Rkatsiteli":
- Rkatsiteli;
- Tibaani;
- Alazani Valley;
- Gareji.
Ny famadihana amin'ny karazana hafa dia:
- Vazisubani;
- Gurjaani;
- Tbilisuri;
- Tsinandali;
- Hereti.
Fantatrao ve? Hatramin'ny taona 2011, dia nitondra tany amin'ny firenena 40 ny divay Georgiana.
"Rkatsiteli" dia mihatsara kokoa ao an-tanindrazany, ao Kakheti. Ny rivotra mangatsiatsiaka kokoa no mahatonga ny voaloboka ho maina - noho izany, dia very ny tsirony tokana. Noho izany, rehefa mitombo isan-karazany eo amin'ny faritra misy anao ianao dia tsara kokoa raha ampiasaina amin'ny fihinanana, fa tsy amin'ny famokarana.
Fanamarihana avy amin'ny mpampiasa tambajotra
